8 products
8 products
Sort by:
В качестве ингредиентов для чая Guangxi Old Tree Black Tea используются свежие листья старых чайных деревьев (более 100 лет). Здесь используется особый метод приготовления чая – техника черного чая Гунфу. Техника приготовления черного чая гунфу подразумевает использование тщательно продуманной техники и потерю рабочей силы и усилий для приготовления черного чая. В результате черный чай, приготовленный по этой технологии, уникален. По сравнению с другим чаем, чай из старого дерева содержит больше веществ водного экстракта, чайных полифенолов, аминокислот и т. д. Вкус чая из старого дерева более сладкий и нежный. Чай из старого дерева также имеет более высокую устойчивость к завариванию. По мнению экспертов, особые листья чая из старых деревьев оказывают очевидное влияние на снижение уровня глюкозы в крови.
Черный чай родом из Китая. Если вы хотите узнать больше о классическом черном чае в Китае, вы не можете пропустить этот продукт. Хотите попробовать 4 классических китайских черных чая в одном продукте по доступной цене? Хотите ощутить разницу цветочного аромата, медового аромата, сладкого аромата и дымного хвойного аромата в категории черного чая? Хотите попробовать черный чай разной степени ферментации? Хотите сравнить чай разных способов посадки (современные высокогорные чайные сады/заброшенные чайные сады/дикие чайные деревья)? Если да, то этот чайный продукт идеально вам подойдет.
Wild red tea, produced in the Damingshan area of Shanglin County, Nanning, Guangxi. The tea gardens are primarily located at an altitude of 900 meters.Wild red tea grows in a pristine ecological environment with abundant vegetation. Due to the absence of chemical fertilizers and pesticides, its yield is limited, with only one spring tea harvest per year. It is processed using the traditional Lapsang Souchong Tea Process (non-smoked). It boasts a rich and unique floral aroma, with a sweet and refreshing taste, bright orange-yellow liquor, and evident golden rings.
В черном чае Wild Souchong используются листья дикого чая из гор провинции Гуанси. Здесь используется особый метод приготовления чая, традиционная техника Лапсанг Сушонг. Черный чай Wild Souchong сохраняет вкус Lapsang Souchong, но при этом имеет более богатый аромат. Лапсанг Сушонг — самый ранний черный чай, его называют оригинатором черного чая. Его история насчитывает 400 лет. Лапсанг Сушонг выпекают из хвои или сосновой древесины. В результате он имеет очень сильный аромат. Кроме того, из-за техники запекания цвет чая становится серо-черным, а цвет чайного супа — темно-янтарным.
Introduction:
This Rose Black Tea is meticulously selected from the spring harvest of 2024. Combining Yunnan black tea from Fengqing, Yunnan, at elevations of approximately 1600 meters, with locally sourced red roses from Yunnan, the exceptional growing conditions impart a unique and richly layered flavor to this tea. The plucking standard of one bud and two leaves, paired with fresh red roses and three scenting processes, ensures a delicate rose fragrance perfectly blended with the robust, mellow taste of black tea.
Reasons to Recommend:
- Core Production Area: Grown in Fengshan Town, Fengqing County, Yunnan, where the average annual temperature ranges from 18°C to 22°C, with significant daily temperature variations and annual precipitation of 1200-1700 mm. The region is characterized by its climate, where "morning and evening mists blanket the land on clear days, and clouds shroud the mountains on rainy days."
- Scenting Process: Yunnan black tea serves as the base, while locally sourced red roses from Yunnan are used for scenting. The traditional scenting process is repeated three times, resulting in a tea where the floral aroma and tea fragrance are perfectly balanced.
- High-Mountain Tea Gardens: Since ancient times, high mountains shrouded in mist have produced premium teas. This tea thrives in such environments, where lush vegetation and organic-rich soil, combined with extreme daily temperature fluctuations, enhance the accumulation of flavorful compounds in the leaves.
Oxidation Level: High
Roasting Level: None
Tea Garden Soil: Red soil
Processing Time: August 2024
Best Before Date: 24 months
Tea Variety: Yunnan Tea No. 10
Лапсанг Сушонг относится к черному чаю Сушонг. Он был произведен в районе Тунму, Уишань, провинция Фуцзянь. Лапсанг Сушонг — самый ранний черный чай, его называют оригинатором черного чая. Его история насчитывает 400 лет. 20 июля 2020 года Лапсанг Сушонг был включен в первую партию охранного списка географических указаний Центральной Европы. Обостряется конкуренция на внутреннем и внешнем чайном рынках. Существует спор между черным чаем Лапсанг и черным чаем Вайшань. Лапсанг означает ортодоксальный. Отсюда и название Лапсанг Сушонг. Этот продукт изготовлен по современной технологии Lapsang Souchong. На этапе увядания этапы запекания отсутствуют. На этапе сушки чайные листья сушат древесным углем. Чай имеет парфюмированный цветочный аромат. Вкус чая сладкий и бодрящий.
Черный чай Индэ – типичный представитель черного чая Гунфу. Он производится в городе Индэ, провинция Гуандун. Черный чай Индэ, черный чай Юньнань и черный чай Аньхой Ци называют тремя знаменитыми китайскими черными чаями. Черный чай Индэ является продуктом географического указания КНР. В 1959 году производители чая использовали листья крупнолистного чайного дерева Юньнань для приготовления черного чая Индэ. Цвет чайного супа яркий и красный. Аромат чая насыщенный и сильный, с явным цветочным ароматом. Вкус чайного супа сладкий, гладкий и мягкий. Черный чай Индэ № 9 — это черный чай Индэ высшего качества. Чайное дерево черного чая Индэ № 9, обладающее сильным ароматом, проверяется и выращивается в Научно-исследовательском институте чая при Колледже сельскохозяйственных наук Гуандуна. Чай, приготовленный из свежих листьев чайного дерева, отличается высоким качеством. Вкус чая мягкий, гладкий, сладкий и бодрящий, аромат сохраняется долгое время. Черный чай Индэ № 9 считается одним из лучших черных чаев в Китае и даже в мире.
Юньнаньский черный чай – типичный представитель черного чая Гунфу. Первоначально он производился в период Китайской Республики (1912-1949). Сейчас его в основном производят в южных и юго-западных районах провинции Юньнань. Чайный суп Yunnan Black Tea красный и яркий, с четким «золотым кольцом» по краю супа. Аромат чая свежий и бодрящий. Вкус чая плотный и крепкий. После смешивания с молоком цвет смеси становится коричневым, розовым или имбирным, а вкус чая по-прежнему очевиден. Цвет заваренных чайных листьев свежий и красный. В черном чае Юньнань используются высококачественные свежие листья крупнолистных чайных деревьев Юньнани. Ход приготовления чая включает вяление, замешивание и скручивание, ферментацию, запекание и т. д.
