{"title":"улун для продвинутых","description":"","products":[{"product_id":"qi-dan-da-hong-pao-oolong-tea","title":"Ци Дань Да Хун Пао Уи Рок Чай Улун 100г","description":"\u003cp class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eВведение:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p\"\u003e \u003cspan\u003eЭтот Qidan Da Hong Pao тщательно отобран из весеннего урожая 2023 года. Получен из чистейшего чая Wuyi в горах Wuyi, Фуцзянь (самое аутентичное происхождение), исключительные условия выращивания и особый сорт придают действительно аутентичный вкусовой профиль. Созданный мастером-чайником Чэнь Хай, имеющим многолетний опыт, этот чай гарантирует насыщенное сладкое послевкусие с тонким ароматом османтуса.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eПричины рекомендовать:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eОсновная производственная зона:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eвыращивается в самом сердце горы Уи, провинция Фуцзянь, где среднегодовая температура колеблется от 16°C до 25°C, безморозный период длится 253-272 дня, а годовое количество осадков составляет около 2000 мм. Относительная влажность воздуха составляет 78%-84%, а кислая красная почва, богатая органическими веществами и минералами, придает уникальный вкус чайным деревьям Да Хун Пао.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e \n\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eЧистый сорт:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eМатеринские деревья Да Хун Пао растут на крутых скалах Цзюлунке в заповеднике горы Уи. Из-за их ограниченной урожайности и исключительного качества чистокровный Да Хун Пао размножается бесполым путем из черенков этих материнских деревьев и обрабатывается отдельно.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eВысокогорные чайные плантации:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eэтот чай выращивается в высокогорных садах горы Уи, где прекрасный климат усиливает насыщенность чая, обеспечивая более полное, сладкое послевкусие и более интенсивный, стойкий аромат с ярко выраженной «горной эссенцией».\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eУникальный процесс обжарки:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eотборные чайные листья медленно обжариваются при слабом нагревании, приобретая сладкий аромат с легким дымным оттенком.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"p\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eСтепень окисления:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e45%-55%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eСтепень обжарки:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eот легкой до средней\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eПочва чайного сада:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eпесчано-гравийная почва\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eМастер купажа:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eЧэнь Хай\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eВремя обработки:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eпервоначальная обработка в мае 2024 г., уточнение в сентябре 2024 г.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eСрок годности:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e36 месяцев\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eСорт чая:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eЦидань\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51133000188183,"sku":"DHP100N","price":69.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/01_2_b4683988-0a09-4015-b6ef-ef5690bca60d.webp?v=1756267482"},{"product_id":"wuyi-rougui-oolong-collection-by-roast-levels-fujian-wuyi-rock-tea","title":"Набор для сравнения Уишаньского улуна: 3 уровня обжарки (от слабого до сильного), 60 г","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eИскусство обжарки чая улун\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eОбжарка улуна преследует три основные цели: снижение влажности, удаление посторонних привкусов и снижение содержания кофеина, при этом усиливая аромат и вкус чая. Чаи с разной степенью окисления требуют разной степени обжарки. Обычно слабоокисленные чаи слегка обжаривают для усиления их вкуса. Если чай слегка окислился, но сильно обжарился, он может иметь слишком дымный привкус, часто из-за того, что окисление было проведено неправильно, а обжарка используется для его маскировки.\u003cbr\u003e Степень обжарки существенно влияет на аромат и вкус чая. Легкая обжарка сохраняет свежий цветочный аромат, в то время как сильная обжарка создает более насыщенный, мягкий напиток с поджаренными или дымными оттенками.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Этот чай содержит улун Wuyi Rougui из знаменитых гор Уи в провинции Фуцзянь, созданный тем же мастером чая. Единственное отличие заключается в уровне обжарки, что дает вам прекрасную возможность изучить, как обжарка формирует вкусы чая улун.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПроисхождение:\u003c\/strong\u003e деревня Цзиншуй, город Синцунь, город Уишань, провинция Фуцзянь, Китай.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eМастер купажа\u003c\/strong\u003e : Чэнь Хуэй\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eВремя обработки:\u003c\/strong\u003e ноябрь 2024 г.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСрок годности:\u003c\/strong\u003e 24 месяца\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСорт чая:\u003c\/strong\u003e Уишаньский коричный\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eВысота:\u003c\/strong\u003e около 400 метров\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eТип почвы:\u003c\/strong\u003e гравийная почва\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСтепень окисления:\u003c\/strong\u003e Окисление 45-55%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eУровень обжарки:\u003c\/strong\u003e одинарная обжарка: легкая обжарка, 90–100 °C (194–212 °F)\u003cbr\u003e Тройная обжарка: средняя обжарка, 105–115 °C (221–239 °F)\u003cbr\u003e Тройная обжарка (полный огонь): сильная обжарка, 120–130 °C (248–266 °F)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eМетод обжарки (уголь или электричество):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Светлая корица: электрическая обжарка 20 г\u003cbr\u003e Корица средней интенсивности: брикетирование древесного угля 20 г\u003cbr\u003e Full Flame Cinnamon: брикетированный древесный уголь 20 г\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eРекомендации по завариванию：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eЗаваривание улуна в китайском стиле\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Чайная утварь: гайвань или глиняный чайник.\u003cbr\u003e Температура воды: 212°F (100°C)\u003cbr\u003e Соотношение чая и воды: 1 г на 0,7 унции (20 мл) \u003cbr\u003eВремя заваривания: 10-15 сек (1-3 заваривания), добавить 5-10 сек после\u003cbr\u003e Повторное заваривание: до 7 раз\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eЗаваривание улуна в западном стиле\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Чайная утварь: чайник, заварник или френч-пресс.\u003cbr\u003e Температура воды: 190-200°F (88-93°C)\u003cbr\u003e Соотношение чая и воды: 1 ч. л. (2-3 г) на 8 унций (240 мл)\u003cbr\u003e Время заваривания: 3-5 минут\u003cbr\u003e Повторное заваривание: до 3 раз, каждый раз добавляя по 1-2 минуты.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104665866519,"sku":"OBHJ-25P","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/01_2_d0a7c00c-6b40-4b09-9d12-62acbef850a5.webp?v=1737613465"},{"product_id":"ya-shi-xiang-dan-cong-oolong-collection-by-altitudes-duck-shit-oolong-guangdong-fenghuang-town","title":"Сравнительный набор улунов Я Ши Сян: от низких до высоких гор 60 г","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСтоит ли покупать высокогорный чай? Этот продукт может помочь вам принять решение\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eВысокогорный чай выращивают в регионах с большой разницей температур днем ​​и ночью, более прохладными температурами и частой облачностью. Эти условия замедляют рост чая, сохраняя листья нежными и богатыми аминокислотами. В результате чай получается более сладким, свежим и ароматным. Высокогорные чаи идеально подходят для легких и средних уровней окисления и обжарки. Примерами высокогорных улунов являются Taiwan High Mountain Tea и Phoenix Dan Cong.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e С другой стороны, чаи, произрастающие на низких высотах, обычно содержат больше полифенолов, но имеют более слабый аромат и меньшую выносливость при многократном заваривании.\u003cbr\u003e В этом продукте представлены три чая Duck Shit Oolong, все они созданы одним и тем же мастером чая в городе Фэнхуан с похожими уровнями окисления и обжарки. Единственное различие — высота, на которой они были выращены, что позволяет легко сравнить, как высота влияет на вкус чая.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eВключенные продукты:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Я Ши Сян (Утиное дерьмо) Дан Цун Улун (Низкогорный) 20г\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eЯ Ши Сян (Утиное дерьмо) Дан Цун Улун (Средне-горный) 20г\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Я Ши Сян (Утиное дерьмо) Дан Цун Улун (Высокогорный) 20г\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eИсточник:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Нижний холм: деревня Хутоу, город Фэнхуан, город Чаочжоу, провинция Гуандун, Китай\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Средняя гора: водохранилище Фэнси, город Фэнхуан, город Чаочжоу, провинция Гуандун, Китай.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Высокая гора: деревня Дунцзяо, город Фэнхуан, район Чаоань, город Чаочжоу, провинция Гуандун, Китай.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eМастер купажа\u003c\/strong\u003e : Линь Чжицян\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eВремя обработки:\u003c\/strong\u003e июнь 2023 г.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСрок годности:\u003c\/strong\u003e 36 месяцев\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСорт чая:\u003c\/strong\u003e сорт Я Ши Сян\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eВысота：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Низкогорье: 300-400 метров\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Среднегорный: 600 метров\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Высокогорье: 800-900 метров\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eТип почвы：\u003c\/strong\u003e желтая почва\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСтепень окисления:\u003c\/strong\u003e 30-40%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСтепень обжарки：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Низкогорье: две обжарки, средне-слабый огонь (95-105°C \/ 203-221°F)\u003cbr\u003e 1-я обжарка: июнь-июль 2023 г., 2-я обжарка: после Праздника середины осени 2023 г.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eСредне-горный: две обжарки, средне-слабый огонь (95-105°C \/ 203-221°F)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Высокогорье: три обжарки, средне-слабый огонь (95-105 °C \/ 203-221 °F)，1-я обжарка: июнь-июль 2022 г.，2-я обжарка: после Праздника середины осени 2022 г.，3-я обжарка: после китайского Нового года 2023 г.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eМетод обжарки (уголь или электричество):\u003c\/strong\u003e брикетирование древесного угля\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eРекомендации по завариванию：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eЗаваривание улуна в китайском стиле\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Чайная утварь: гайвань или глиняный чайник.\u003cbr\u003e Температура воды: 212°F (100°C)\u003cbr\u003e Соотношение чая и воды: 1 г на 0,7 унции (20 мл)\u003cbr\u003e Время заваривания: 10-15 сек (1-3 заваривания), добавить 5-10 сек после\u003cbr\u003e Повторное заваривание: до 7 раз\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eЗаваривание улуна в западном стиле\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Чайная утварь: чайник, заварник или френч-пресс.\u003cbr\u003e Температура воды: 190-200°F (88-93°C)\u003cbr\u003e Соотношение чая и воды: 1 ч. л. (2-3 г) на 8 унций (240 мл)\u003cbr\u003e Время заваривания: 3-5 минут\u003cbr\u003e Повторное заваривание: до 3 раз, каждый раз добавляя по 1-2 минуты.\u003c\/p\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104694800663,"sku":"OHBJ-25P","price":34.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/01_7708d174-7a44-4baf-9285-07d34cc1916e.webp?v=1737508047"},{"product_id":"oolong-collection-by-oxidation-levels-fresh-tieguanyin-zhangping-shuixian-minnan-shuixian-oriental-beauty","title":"Набор для сравнения чая улун: 4 степени окисления (от Тегуаньинь до Восточной Красавицы), 80 г","description":"\u003cp\u003eЧай улун: баланс окисления\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Чай улун — это частично окисленный чай, степень окисления которого составляет от 10% до 70%. Окисление играет ключевую роль в формировании аромата чая и яркости его вкуса. Легкое окисление создает свежие цветочные и фруктовые ноты, в то время как более сильное окисление выявляет более насыщенные, зрелые фруктовые или медовые ароматы.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Слабоокисленный улун (10–25 %): такие примеры, как Вэнь Шань Баочжун и слабообжаренный Тегуаньинь, демонстрируют свежие цветочные и фруктовые ароматы.\u003cbr\u003e Умеренно окисленный улун (25–50 %): такие чаи, как Феникс Дань Цун и Тегуаньинь средней обжарки, имеют сбалансированный профиль, сочетающий цветочные ноты с оттенками меда, фруктов или обжарки, что приводит к сложному аромату.\u003cbr\u003e Сильно окисленный улун (50–70 %). Такие классические сорта, как Да Хун Пао, Уи Ругуй и Восточная красавица, обладают ароматами зрелых фруктов, нотками жареного или карамельного вкуса и мягким, насыщенным напитком. \u003cbr\u003eЭтот продукт включает четыре известных чая улун, все слегка обжаренные, но с разной степенью окисления. Это идеальный способ изучить, как разные степени окисления влияют на вкус и аромат чая улун.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eВключенные продукты:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Свежий Тегуаньинь (легкое окисление) 20 г\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чай Чжанпин Шуйсянь Улун (средней легкой степени окисления) 20г\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Миннан Шуйсянь (среднего окисления) 20г\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Oriental Beauty (сильное окисление) 20 г\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eИсточник:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Свежий Тегуаньинь: деревня Лунцзюань, поселок Лунцзюань, уезд Аньси, провинция Фуцзянь, Китай\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чжанпин Шуйсянь: деревня Бэйляо, город Наньян, город Чжанпин, провинция Фуцзянь, Китай.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Миннань Шуйсянь: деревня Уси, город Уфэн, округ Юнчунь, город Цюаньчжоу, провинция Фуцзянь, Китай.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Восточная красавица: деревня Нэйян, поселок Пиншань, город Саньмин, провинция Фуцзянь, Китай\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eМастер купажа\u003c\/strong\u003e ：\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Свежий Тегуаньинь: Чэнь Цичжи\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чжанпин Шуйсянь: Хэ Мэйцин\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Миннан Шуйсянь: Сюй Юнъюань\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Восточная красавица: Ли Цзяньминь\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eВремя обработки：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Свежий Тегуаньинь: ноябрь 2024 г.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eЧжанпин Шуйсянь: июнь 2024 г.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Миннан Шуйсянь: декабрь 2024 г.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Oriental Beauty: начало июня 2024 г.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСрок годности:\u003c\/strong\u003e 24 месяца\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСорт чая：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Тегуаньинь: разновидности Тегуаньинь\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чжанпин Шуй Сянь: сорта Миннань Шуйсянь\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Миннан Шуйсянь: сорта Цзяньян Шуй Сиань\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Восточная красавица: сорт Цзинь Сюань\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eВысота：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Тегуаньинь: 800-900 метров\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чжанпин Шуй Сиань: 400-500 метров\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Миннан Шуйсянь: 900-1000 метров.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Восточная красавица: 1100 метров\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eТип почвы：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Тегуаньинь: красная почва\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чжанпин Шуй Сянь: желтая и красная почва\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Миннан Шуйсянь: красная почва\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Восточная красавица:Красная почва\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eУровень окисления：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Тегуаньинь: Легкое окисление (10-20%)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чжанпин Шуй Сянь: слабое окисление (25-30%)\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Миннан Шуйсянь: Среднее окисление (40-50%)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Oriental Beauty: Сильное окисление (60-70%)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСтепень обжарки：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Очень легкая обжарка, 70-80°C (158-176°F)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eМетод обжарки (уголь или электричество):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e электрическая жарка\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eРекомендации по завариванию：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЗаваривание улуна в китайском стиле\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Чайная утварь: гайвань или глиняный чайник.\u003cbr\u003e Температура воды: 212°F (100°C)\u003cbr\u003e Соотношение чая и воды: 1 г на 0,7 унции (20 мл)\u003cbr\u003e Время заваривания: 10-15 сек (1-3 заваривания), добавить 5-10 сек после\u003cbr\u003e Повторное заваривание: до 7 раз\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eЗаваривание улуна в западном стиле\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Чайная утварь: чайник, заварник или френч-пресс.\u003cbr\u003e Температура воды:\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e90-100°C (194-212°F)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Соотношение чая и воды: 1 ч. л. (2-3 г) на 8 унций (240 мл)\u003cbr\u003e Время заваривания: 3-5 минут\u003cbr\u003e Повторное заваривание: до 3 раз, каждый раз добавляя по 1-2 минуты.\u003c\/p\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50106052575511,"sku":"OYHJ-25P","price":34.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/01_a6d0e52a-d154-4057-9b0c-a47737e0af54.webp?v=1737510100"},{"product_id":"ya-shi-xiang-dan-cong-oolong-collection-by-different-seasons","title":"Сравнительный набор улунов Я Ши Сян – весенние, осенние и зимние сорта 60 г","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСезонность чая улун\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Улун можно собирать в любое время года: весной, летом, осенью и зимой. Однако уишанский чай собирают только весной. Улун, собранный в полдень, обычно обладает наиболее выраженным ароматом. Летние чаи чаще всего используются для приготовления молочного чая и реже встречаются на рынке листового чая.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eВесенние чаи, как правило, растут медленнее, что приводит к повышению уровня аминокислот и полифенолов чая при более низком соотношении фенолов к аминокислотам. Однако из-за частой дождливой погоды в таких регионах, как Фуцзянь и Гуандун, весенние чаи могут содержать меньше ароматических соединений, чем осенние или зимние. Поэтому осенние и зимние улуны, как правило, обладают более выраженным ароматом. Зимние улуны, в частности, могут иметь даже свежий, прохладный аромат. Весенние улуны, напротив, обычно богаче веществами, что обеспечивает более сладкий и свежий вкус.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Этот продукт включает три разных сезонных чая с ароматом утиного помёта от одного и того же чайного мастера из деревни Хутоу города Фэнхуан. Степень ферментации и обжарки у каждого чая разная, так как улун адаптируется к условиям, в которых растут листья. Зимние листья тоньше, поэтому ферментация и обжарка обычно менее интенсивны. Попробуйте эти три чая, чтобы почувствовать разницу во вкусе в зависимости от сезона.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eВ комплект входят:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eЯ Ши Сян (Утиное дерьмо) Дан Цун Улун (Весенний) 20г\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Я Ши Сян (Утиное дерьмо) Дан Цун Улун (Осень) 20г\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Я Ши Сян (Утиное дерьмо) Дан Цун Улун (Зимний) 20г\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eПроисхождение:\u003c\/strong\u003e деревня Хутоу, город Фэнхуан, район Чаоань, город Чаочжоу, провинция Гуандун, Китай.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eМастер купажа:\u003c\/strong\u003e Линь Шупэн\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eВремя обработки:\u003c\/strong\u003e 20 ноября 2024 г.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСрок годности:\u003c\/strong\u003e 36 месяцев\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСорт чая:\u003c\/strong\u003e Я Ши Сян (Утиное дерьмо) сорт Дэн Конг\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eВысота：\u003c\/strong\u003e 300-400 метров\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eТип почвы：\u003c\/strong\u003e желтая почва\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСтепень окисления:\u003c\/strong\u003e средняя (40-50%)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСтепень обжарки：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Весна: две обжарки на среднем огне, около 100 °C (212 °F)\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Осень: две обжарки на среднем огне, около 100°C (212°F)\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Зима: одна обжарка, слабый огонь, около 80°C (176°F) Очень слабая обжарка, 70-80°C (158-176°F)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eМетод обжарки (уголь или электричество):\u003c\/strong\u003e брикетирование древесного угля\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eРекомендации по завариванию:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЗаваривание улуна в китайском стиле\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Чайная посуда: гайвань или глиняный чайник\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Температура воды: 212°F (100°C)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Соотношение чая и воды: 1 г на 0,7 унции (20 мл)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Время заваривания: 15 секунд (1–3 заваривания), затем добавьте 5–10 секунд\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Повторное заваривание: до 7 раз\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eЗаваривание улуна в западном стиле\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Чайная утварь: чайник, заварник или френч-пресс\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Температура воды: 212°F (100°C)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Соотношение чая и воды: 1 ч. л. (2–3 г) на 8 унций (240 мл)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Время заваривания: 3–5 минут\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Повторное заваривание: до 3 раз, каждый раз добавляя по 1 минуте.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50106172178711,"sku":"OJJJ-25P","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/01_1_4bbcd60f-52c2-4df1-a0e9-6e97f18a619c.webp?v=1737512745"},{"product_id":"wuyi-rou-gui-oolong-collection-by-soil-typescore","title":"Сравнительный набор улунских чаёв с Уи: 4 типа почвы, 60 г","description":"\u003cp\u003eПочвенная среда\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e В «Классике чая» Лу Юя упоминается, что чайные деревья лучше всего растут на разных типах почв: «лучшие растут на гнилых камнях, средние на гравийной почве и худшие на желтой земле». Каменистая почва обеспечивает хороший дренаж и циркуляцию воздуха, предотвращая как заболачивание во время сильных дождей, так и сухость во время засухи. Она богата минералами, и чайные деревья процветают на почве, которая одновременно влажная и кислая. Например, лучшие скальные чаи Уи растут на почве, состоящей из гнилых камней и гравия. С другой стороны, более низкосортные чаи Уи, которые в основном растут на желтой земле, не имеют характерного каменистого привкуса и имеют более простые, менее сложные ароматы и вкусы.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Если вы хотите ощутить, как разные типы почв влияют на вкус улуна, лучшим примером будет коллекция чаёв с утеса Уишань, собранных в разных местах. Сюда входят:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Основной чай Чжэнъянь Уи: известен своей каменистой, щебнистой почвой, представленной знаменитыми Тремя ямами и Двумя ручьями (Сань Кэн Лян Цзянь).\u003cbr\u003e Чай Уи Чжэнъянь: выращивается на почвах, богатых песчано-гравийными породами.\u003cbr\u003e Чай Уи Бан Янь: выращивается на толстых слоях каменистой красной почвы.\u003cbr\u003e Чай Уичжоу: выращивается на почвах с преобладанием лёсса (желтой земли).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eВ комплект входят:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Чай Core Zhengyan Wuyi (Core Zheng Yan) 10 г\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Уи Роу Гуй (Чжэн Янь) 10г\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Wuyi Rou Gui (Чай Бан Янь) 20г\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Уи Роу Гуй (Чжоу Ча) 20г\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eИсточник:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Ядро Чжэн Янь: Уюань Цзянь, деревня Тяньсинь, город Уи, город Уишань, провинция Фуцзянь\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чжэн Янь: деревня Тяньсинь, город Уи, город Уишань, провинция Фуцзянь\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чай Бан Янь: деревня Цзиншуй, город Синцунь, город Уишань, провинция Фуцзянь, Китай.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чжоу Ча: город Синтянь, город Уишань, провинция Фуцзянь, Китай\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eМастер купажа:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Чэнь Хуэй\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eВремя обработки：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Октябрь 2024 г.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСрок годности:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 36 месяцев\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСорт чая：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Сорта корицы Уи\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eВысота：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Ядро Чжэн Янь: 342 метра\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чжэн Янь: 400-500 метров.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чай Бан Ян: около 400 метров\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чжоу Ча： около 200 метров\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Тип почвы：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Основной материал Чжэн Янь: Гравийный грунт\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чжэн Янь：песчано-гравийная почва\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чай Баньян: красная почва с преобладанием толстослойных пород\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чжоу Ча： желтая почва\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСтепень окисления\u003c\/strong\u003e : средняя (45-55%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСтепень обжарки：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Основная часть Чжэн Янь: три обжарки, сильный огонь, 105-110 °C (221-230 °F)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чжэн Янь: три обжарки на сильном огне, 105–110 °C (221–230 °F)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чай Баньян: три обжарки, сильный огонь, 105-110°C (221-230°F)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Чжоу Ча: Два обжаривания на среднем огне, около 115°C (239°F)\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eМетод обжарки (уголь или электричество):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e брикетирование древесного угля\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eРекомендации по завариванию:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eЗаваривание улуна в китайском стиле\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Чайная посуда: гайвань или глиняный чайник\u003cbr\u003e Температура воды: 212°F (100°C)\u003cbr\u003e Соотношение чая и воды: 1 г на 0,7 унции (20 мл)\u003cbr\u003e Время заваривания: 15 секунд (1–3 заваривания), затем добавьте 5–10 секунд\u003cbr\u003e Повторное заваривание: до 7 раз\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eЗаваривание улуна в западном стиле\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Чайная утварь: чайник, заварник или френч-пресс\u003cbr\u003e Температура воды: 212°F (100°C)\u003cbr\u003e Соотношение чая и воды: 1 ч. л. (2–3 г) на 8 унций (240 мл)\u003cbr\u003e Время заваривания: 3 минуты\u003cbr\u003e Повторное заваривание: 3 раза, каждый раз добавляя по 1 минуте.\u003c\/p\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50106324713751,"sku":"OTRJ-25P","price":69.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/wuyi_rock_tea_collection.webp?v=1755508874"},{"product_id":"1993-aged-yongchun-fo-shou-oolong-tea-rare-34-year-aged-oolong-tea","title":"Выдержанный чай-Юнчун Фо Шоу Улун 1993г.","description":"\u003ch4 class=\"p\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eВ процессе выдержки и транспортировки выдержанного чая упаковка и сам чай могут быть повреждены. Пожалуйста, будьте осторожны при покупке, если вас это беспокоит.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eРекомендуемая покупка\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eЭтот чай Yongchun Fo Shou Oolong, произведенный в 1993 году и естественным образом выдержанный в сухом хранилище в течение 33 лет, изготовлен из сорта Yongchun Fo Shou, известного сорта чая из Юнчуня, провинция Фуцзянь. Он был изготовлен на фабрике Yongchun Beikong Overseas Chinese Tea Factory, основанной в 1917 году. Этот чай изготавливается вручную с использованием традиционной обжарки при полном нагреве и поставляется в оригинальной упаковке. Больше не представленный на рынке, он отличается уникальным «выдержанным ароматом», богатой сладостью и гладкой текстурой, что делает его желанным выбором для любителей выдержанного чая Oolong.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eКлючевые подробности о Юнчуне Фо Шоу 1993 года\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"p\" style=\"text-align: left;\"\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eПроисхождение\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e: Юнчунь, провинция Фуцзянь, Китай.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\" style=\"text-align: left;\"\u003e \n\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eДата производства\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e: 1993\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\" style=\"text-align: left;\"\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eСорт\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e: Особый сорт\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\" style=\"text-align: left;\"\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eСорт чая\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e: Юнчунь Фо Шоу.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eМастерство\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e: традиционная обжарка на сильном огне со средней ферментацией, за которой следует 33 года естественного сухого хранения в герметичной внешней коробке с внутренним фольгированным пакетом.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\" style=\"text-align: left;\"\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eОсобенности вкуса\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e: Теплый «выдержанный аромат» с нотками жареных орехов, сложные слои выдержанных вкусов.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003ch3 class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eЧто такое чай Юнчунь Фо Шоу Улун?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p\"\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eЮнчунь Фо Шоу, также известный как «Рука Будды\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: 宋体;\"\u003e»\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e, — это сорт улуна премиум-класса, выращиваемый в Юнчуне, провинция Фуцзянь. Названный в честь листьев, напоминающих руку Будды\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: 宋体;\"\u003e,\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eЮнчунь Фо Шоу славится своим душистым ароматом, мягким вкусом и исключительным потенциалом выдержки. Чай слегка скручен в форме «головы стрекозы», с темными черновато-коричневыми листьями, указывающими на традиционное мастерство.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 宋体;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eСоветы по завариванию и наслаждению\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eЭтот чай является свидетельством преобразующего воздействия времени, предлагая богатый, мягкий и слегка пикантный вкусовой профиль. Лучше всего наслаждаться при длительном заваривании или кипячении, чтобы полностью раскрыть его выдержанные характеристики.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p\"\u003e\n\n \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eРекомендуемые методы заваривания\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eГайваньское пивоварение\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: 宋体;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e100мл Гайвань\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e95\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: 宋体;\"\u003e℃\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e-100\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: 宋体;\"\u003e℃\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e \n\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e5-7 раз\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e1:15 - 1:25\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e10~20 секунд\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eЗаваривание в термосе\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e1 г чая на 100 мл (3,4 унции) воды.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eИспользуйте кипящую воду (212\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: 宋体;\"\u003e°\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eF).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eВремя настаивания: 1-2 часа.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eИнструмент: Изолированный термос.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eМетод кипячения\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eДобавьте 1 г чая на 100 мл (3,4 унции) воды.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eКипятите 1–2 минуты, затем дайте постоять 2–3 минуты.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eПовторно заваривайте, кипятя на 3 минуты дольше с каждым завариванием.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eДля оптимального вкуса используйте керамический или стеклянный чайник.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eНаслаждайтесь 3–4 порциями кофе.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eПравила хранения\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eХраните этот чай в сухом, прохладном месте с уровнем влажности ниже 45% и температурой ниже 25\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: 宋体;\"\u003e°\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eC (77\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: 宋体;\"\u003e°\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eF). Берегите его от сильных запахов, света и воздействия воздуха. Правильное хранение гарантирует, что чай сохранит свой вкус и продолжит изящно стареть с течением времени.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p\"\u003e\n\n \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eМасса\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e4,4 унции (125 г)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e \n\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eТип упаковки\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eЗапечатанная бумажная коробка с внутренним фольгированным пакетом\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eО зарубежной китайской чайной фабрике Yongchun Beikeng\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p\"\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eОснованная в 1917 году, чайная фабрика Yongchun Beikeng имеет богатую историю производства высококачественного чая. Когда-то оживленный центр инноваций и мастерства, на пике своего развития фабрика была домом для более чем 1000 работников чайной промышленности, производивших миллионы фунтов чая в год. Ее продукция, включая Yongchun Fo Shou, пользовалась большим спросом в Гонконге, Тайване, Японии и Юго-Восточной Азии.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eПодобно тому, как многие старые государственные фабрики пережили взлеты и падения, в 1990-х годах чайная фабрика однажды пришла в упадок, и некогда оживленная территория фабрики постепенно пришла в запустение. Бывший директор фабрики Хуан Шэнхоу, который создал ее величайшую славу и стал свидетелем ее упадка, был глубоко опечален ее упадком и сам взял фабрику под свой контроль после приватизации.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p\"\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eСегодня этот выдержанный чай «Юнчунь Фо Шоу» является изысканной данью уважения славному прошлому фабрики и непреходящему наследию традиционного китайского чаеварения.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50180515561751,"sku":"OFS-1993","price":59.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/Aged_Yongchun_Fo_Shou_Oolong_Tea_packae.webp?v=1739439622"},{"product_id":"1993-aged-min-nan-shui-xian-oolong-tea-34-year-aged-fujian-oolong-tea","title":"Выдержанный чай-Мин Нань Шуй Сянь Улун 1993 г.","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eРекомендуемая покупка\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Этот выдержанный чай Min Nan Shui Xian Oolong 1993 года изготовлен из сорта чая Shui Xian, выращенного в провинции Фуцзянь, Китай. Произведен на известной китайской чайной фабрике Yongchun Beikeng Overseas, основанной в 1917 году. Этот чай выдерживался естественным образом в сухом хранилище в течение 33 лет, развивая уникальное сочетание сладкого выдержанного аромата и лечебного аромата. С гладким, густым ощущением во рту и стойкой сладостью он идеально подходит для тех, кто ценит глубину выдержанных чаев. Традиционная высокотемпературная обжарка и среднее окисление усиливают его согревающие свойства. Этот продукт находится в оригинальной упаковке и больше не находится в обращении на рынке.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eОсновные сведения о 1993 Aged Min Nan Shui Xian\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Происхождение: Юнчунь, провинция Фуцзянь, Китай.\u003cbr\u003e Дата производства: 1993\u003cbr\u003e Класс: Второй класс\u003cbr\u003e Сорт чая: Шуй Сянь\u003cbr\u003e Мастерство: традиционная обжарка на сильном огне, среднее окисление, легкая прокатка \u003cbr\u003eОсобенности вкуса: сладкий выдержанный аромат с лекарственными нотками, густой и мягкий вкус, длительное послевкусие.\u003cbr\u003e Хранение: Естественное сухое созревание, герметичная упаковка для оптимальной сохранности.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eЧто такое чай Мин Нань Шуй Сянь Улун?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Min Nan Shui Xian — это чай улун в стиле южной Фуцзянь, известный своим насыщенным ароматом, мягким телом и длительной сладостью. По сравнению с Wuyi Shui Xian он подвергается меньшему окислению, что приводит к более мягкому и гладкому профилю. После десятилетий выдержки эта партия 1993 года приобрела выдержанную сладость, лекарственные ноты и густую бархатистую текстуру, что делает ее очень востребованным выбором среди ценителей выдержанного чая.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eРекомендуемые методы заваривания:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eГайваньское пивоварение:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 100мл Гайвань\u003cbr\u003e 95℃-100℃\u003cbr\u003e 5-7 раз\u003cbr\u003e 1:15 - 1:25\u003cbr\u003e 10~20 секунд\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eЗаваривание в термосе:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 1 г чая на 100 мл (3,4 унции) воды.\u003cbr\u003e Используйте кипящую воду (212°F).\u003cbr\u003e Время настаивания: 1-2 часа.\u003cbr\u003e Инструмент: Изолированный термос.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eМетод кипячения:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Добавьте 1 г чая на 100 мл (3,4 унции) воды. \u003cbr\u003eКипятите 1–2 минуты, затем дайте постоять 2–3 минуты.\u003cbr\u003e Повторно заваривайте, кипятя на 3 минуты дольше с каждым завариванием.\u003cbr\u003e Для оптимального вкуса используйте керамический или стеклянный чайник.\u003cbr\u003e Наслаждайтесь 3–4 порциями кофе.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eПравила хранения\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Храните этот чай в сухом, прохладном месте с уровнем влажности ниже 45% и температурой ниже 25°C (77°F). Берегите его от сильных запахов, света и воздействия воздуха. Правильное хранение гарантирует, что чай сохранит свой вкус и продолжит изящно стареть с течением времени.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eВес и упаковка\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Вес нетто: 100 г (3,5 унции)\u003cbr\u003e Тип упаковки: оригинальная запечатанная бумажная коробка с внутренним пакетом из алюминиевой фольги\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eО зарубежной китайской чайной фабрике Yongchun Beikeng\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eОснованная в 1917 году, чайная фабрика Yongchun Beikeng имеет богатую историю производства высококачественного чая. Когда-то оживленный центр инноваций и мастерства, на пике своего развития фабрика была домом для более чем 1000 работников чайной промышленности, производивших миллионы фунтов чая в год. Продукция фабрики, включая Min Nan Shui Xian, пользовалась большим спросом в Гонконге, Тайване, Японии и Юго-Восточной Азии.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Подобно тому, как многие старые государственные фабрики пережили взлеты и падения, в 1990-х годах чайная фабрика однажды пришла в упадок, и некогда оживленная территория фабрики постепенно пришла в запустение. Бывший директор фабрики Хуан Шэнхоу, который создал ее величайшую славу и стал свидетелем ее упадка, не мог этого вынести и лично взял фабрику под свой контроль после ее приватизации.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Сегодня этот выдержанный чай Мин Нань Шуй Сянь Улун является изысканной данью уважения славному прошлому фабрики и непреходящему наследию традиционного китайского чаеварения.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50180644438295,"sku":"OMN-1993","price":59.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/Aged_Min_Nan_Shui_Xian_Oolong_Tea_package.webp?v=1739439534"},{"product_id":"1996-aged-dancong-shui-xian-oolong-tea-29-year-aged-wuyi-rock-tea","title":"Выдержанный чай-Даньцун Шуй Сянь Улун 1996г.","description":"\u003ch4 class=\"p\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003eВ процессе выдержки и транспортировки выдержанного чая упаковка и сам чай могут быть повреждены. Пожалуйста, будьте осторожны при покупке, если вас это беспокоит.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch3\u003e Рекомендуемая покупка\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eЭтот выдержанный чай Dancong Shui Xian Oolong Tea 1996 года изготовлен из сортов чая Shui Xian, выращенных в знаменитом регионе горы Уи провинции Фуцзянь, Китай. Произведенный на фабрике чая Wuyi Mountain Tea Factory, этот чай выдерживался естественным образом в сухом хранилище в течение 30 лет. Он известен своим насыщенным сладким ароматом с нотками жареного батата и фруктов, а также характерным цветочным ароматом орхидей. Чайный ликер яркий, темно-оранжевый, а вкус густой, с заметной кислотностью, которая уступает место освежающему послевкусию. Этот продукт находится в своей оригинальной упаковке и больше не продается на рынке. Этот чай идеально подходит для тех, кто ценит сложность выдержанных чаев Wuyi rock и ищет смелый, насыщенный вкус.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Основные сведения о выдержанном Данконг Шуй Сянь 1996 года\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Происхождение: гора Уи, провинция Фуцзянь, Китай.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Дата производства: 1996\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Сорт: Специальный сорт Данконг\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Сорт чая: Шуй Сянь\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Мастерство: Средняя обжарка, среднее окисление, легкая прокатка\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eОсобенности вкуса: Сладкий аромат с нотками жареного батата, фруктов и цветочной орхидеи, густой и освежающий вкус с кислинкой.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Хранение: Естественное сухое созревание, герметичная упаковка для оптимальной сохранности.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Что такое чай Даньцун Шуй Сянь Улун?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dancong Shui Xian — это тип чая из скалы Уи, известный своим интенсивным, сложным вкусовым профилем. Shui Xian — один из самых известных сортов в горах Уи, который ценится за свой уникальный цветочный и фруктовый аромат. Чай подвергается умеренному уровню окисления и обжаривается, чтобы выявить его крепкий вкус. Выдержанный улун Shui Xian предлагает еще более глубокую сложность, с цветочными, фруктовыми нотками, переходящими в более тонкие, пикантные характеристики. Это делает его идеальным выбором для ценителей чая, которые ценят как свежесть, так и глубину выдержанного чая.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Советы по завариванию и наслаждению\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Выдержанный чай Шуйсянь лучше всего употреблять, используя методы заваривания или кипячения Гунфу, которые позволяют раскрыть весь спектр ароматов и вкусов. Чай обладает превосходной прочностью, поэтому он может выдерживать многократные заваривания.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3\u003eКак заваривать выдержанный чай Даньцун Шуй Сянь Улун 1996 года\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Метод заваривания Гунфу\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"list-style-type: none;\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Соотношение чая и воды: 6 г чая на 100 мл воды.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Температура воды: 95–100 °C (203–212 °F)\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Время заваривания: 10–15 секунд для первой заварки, увеличивайте время для каждой последующей заварки.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Рекомендуемый инструмент: фарфоровая гайвань или чайник из исинской глины.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Метод кипячения\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Соотношение чая и воды: 3 г на 100 мл воды.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Процесс: заварите чай в течение 3–5 минут, затем варите на медленном огне в течение 2–3 минут.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Повторное заваривание: продлевайте время заваривания на 2–3 минуты для каждого последующего заваривания.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Рекомендуемый инструмент: стеклянный или керамический чайник.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Правила хранения выдержанного чая Шуйсянь Улун\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Чтобы сохранить свойства чая при выдержке, храните его в прохладном, сухом месте, вдали от прямого света и сильных запахов. Держите чай запечатанным в герметичном контейнере, чтобы свести к минимуму воздействие воздуха и влаги. Правильное хранение позволит чаю продолжать вызревать изящно.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Вес и упаковка\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Вес нетто: 125 г (4,4 унции)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Тип упаковки: оригинальная запечатанная бумажная коробка с внутренним пакетом из алюминиевой фольги\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50180927455511,"sku":"ODC-1996","price":59.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/Aged_Dancong_Shui_Xian_Oolong_Tea_package.webp?v=1739439490"},{"product_id":"aged-tea-tie-guan-yin-oolong-tea-1990-1993","title":"Выдержанный чай Те Гуань Инь Улун 1990-1993 100 г","description":"\u003ch3 class=\"p\"\u003e \n\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eРекомендуемая покупка ：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p\"\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003eЭтот чай Те Гуань Инь Улун, произведенный между 1990 и 1993 годами, хранился на сухом складе старой чайной фабрики более тридцати лет и был запечатан. Он изготовлен из сорта Те Гуань Инь из знаменитого чаеводческого региона Юнчунь, провинция Фуцзянь, и был изготовлен государственной фабрикой Yongchun Kong Overseas Chinese Tea Factory, основанной в 1958 году. Этот чай полностью изготовлен вручную, традиционно обжарен на сильном огне и поставляется в оригинальной упаковке. Больше не продается на рынке, его уникальный «выдержанный аромат», насыщенная сладость и гладкая текстура делают его ценным выбором для ценителей выдержанного чая улун.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eОсновные сведения о Тегуаньинь:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e \n\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eДата производства\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e1990-1993\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eКласс:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eПервый класс\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eСорт чая\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e：\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eТегуаньинь\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e \n\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eМастерство\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e：\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eЭтот чай традиционно обжаривается на полном огне и умеренно окисляется. После более чем тридцати лет естественной выдержки в сухой среде хранения он запечатывается во внешнюю бумажную коробку и упаковывается во внутренний крафт-бумажный пакет.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eВкусовые особенности\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e:\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eЭтот чай обладает богатым, выдержанным ароматом с оттенками древесных нот. Текстура густая и гладкая, с глубоким, мягким вкусом и длительным сладким послевкусием. Его сложный профиль раскрывается слоями, что делает его по-настоящему изысканным опытом.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eЧто такое чай Тегуаньинь Улун? ：\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eTieguanyin — один из десяти самых известных чаев Китая, полуферментированный улун, в основном производимый в Аньси, провинция Фуцзянь. Его уникальный процесс производства включает в себя завяливание на солнце, встряхивание и нагревание, что придает листьям характерный вид «зеленого листа с красными краями». Чай отличается плотно скрученными песчано-зелеными листьями и золотистым прозрачным настоем. Он имеет насыщенный, стойкий аромат с натуральными нотами орхидеи или фруктов, мягкий, освежающий вкус и сладкое послевкусие. Tieguanyin, обладающий высокой устойчивостью к многократным завариваниям, наполнен питательными веществами, такими как полифенолы и аминокислоты, предлагая такие преимущества, как повышение бдительности, снижение усталости, охлаждение тела и помощь в потере веса. Этот ценный чай и символ чайной культуры Южной Фуцзянь широко любим любителями чая.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p\"\u003e\n\n \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eСоветы по завариванию и наслаждению:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eЭтот чай демонстрирует уникальную трансформацию, которую приносит время. Первое заваривание можно использовать как шаг «пробуждения чая», чтобы активировать внутренние качества чая, что приводит к более богатой, гладкой текстуре и более выраженному сладкому послевкусию. Для лучшего опыта мы рекомендуем использовать более длительное время заваривания или методы кипячения, чтобы полностью раскрыть его выдержанные характеристики.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p\"\u003e\n\n \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eРекомендуемые методы заваривания:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eГайвань Пивоварение\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eЕмкость\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e100\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003eмл Гайвань\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e \n\u003cspan class=\"15\"\u003eТемпература\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eводы\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e 95 \u003cspan class=\"15\"\u003e℃\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e-100\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e℃\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eВремя\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eзаваривания\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e5-7\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003eраз\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e \n\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eСоотношение\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eчая\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003eи\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eводы\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003eот\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e1:15 до 1:25\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eВремя\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eзаваривания\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eОдин\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003eраз\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e10\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e~20 секунд\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eТермос для заваривания\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e1 г чая на 100 мл (3,4 унции) воды.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e \n\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eИспользуйте кипящую воду (212°F).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eВремя настаивания: 1-2 часа.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eИнструмент: Изолированный термос.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eМетод кипячения\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eДобавьте 1 г чая на 100 мл (3,4 жидких унции) воды.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eКипятите 1–2 минуты, затем дайте постоять 2–3 минуты.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eПовторно заваривайте, кипятя на 3 минуты дольше с каждым завариванием.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eДля оптимального вкуса используйте керамический или стеклянный чайник.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e \n\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003eНаслаждайтесь 3–4 порциями кофе.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eПравила хранения：\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p\"\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003eЧтобы обеспечить наилучшее качество чая, идеальный способ хранения — хранить его в вакуумной упаковке в прохладном, темном и сухом месте. Избегайте воздействия сильных запахов и воздуха. Для герметичного хранения рекомендуется использовать жестяную банку или металлическую банку с двойной крышкой. Для еще лучшего результата вы можете хранить герметично закрытый чай в холодильнике или сухом контейнере для хранения.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan\u003eВес и упаковка\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e \n\u003cspan class=\"15\"\u003eВес:\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e3,5\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003eунции (\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e100\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003eг)\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"p\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"15\"\u003eТип упаковки ：\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003eЗапечатанная бумажная коробка с упаковкой из коровьей кожи внутри\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p\"\u003e\n\n \u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eО зарубежной китайской чайной фабрике Yongchun Beikeng:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eОснованная в 1958 году государственная фабрика чая Fujian Yongchun Beikeng Overseas Chinese Tea Factory имеет богатую историю и культурное наследие производства чая. На пике своего развития фабрика была оживленным центром инноваций и мастерства, на ней работало более 1000 рабочих чайной отрасли, и ежегодно производились миллионы фунтов чая. Ее чаи, включая Tieguanyin, экспортировались в Гонконг, Тайвань, Японию и Юго-Восточную Азию, заслужив широкое признание и став ярким символом чайной культуры Фуцзянь.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p\"\u003e \u003cspan class=\"15\"\u003eОднако к 1990-м годам фабрика пришла в упадок, а ее некогда оживленные земли затихли. Не в силах вынести, как угасает дело его жизни, ветеран-директор фабрики Хуан Шэнхоу взял на себя управление после ее приватизации, посвятив себя возрождению фабрики и сохранению ее чайного наследия.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p\"\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003eСегодня выдержанный Тегуаньинь фабрики не только воплощает в себе десятилетия опыта в изготовлении чая, но и продолжает демонстрировать непреходящее очарование Тегуаньинь из Юнчуня. История фабрики заграничного китайского чая Фуцзянь Юнчунь Бэйкэн отражает преданность и новаторство поколений мастеров чайного дела, а ее выдержанный Тегуаньинь продолжает это замечательное наследие.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"15\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50252335579415,"sku":"OTGY-1992","price":59.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/Aged-Tie-Guanyin-Oolong-Tea-Paper-Box-Packaging-Chinese-Tea.webp?v=1741233586"},{"product_id":"aged-tea-southern-fujian-shui-xian-oolong-tea1993-1995","title":"Выдержанный чай - Южный Фуцзянь Шуйсянь Улун 1993-1995 125 г","description":"\u003ch3\u003e Рекомендуемая покупка\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eЭтот чай улун южной Фуцзянь Шуйсянь, произведенный в период с 1993 по 1995 год и выдержанный более 30 лет на сухом складе в герметичных условиях, изготовлен из сорта Шуйсянь (Нарцисс), полученного из Юнчуня, провинция Фуцзянь — родины этого чая. Он был совместно произведен компанией Quanzhou Tea Import \u0026amp; Export Company и государственной китайской чайной фабрикой Yongchun Kong Overseas в Фуцзяне.\u003cbr\u003e Обработанный по методу Юнчунь Шуйсянь, этот чай является классическим примером чая Улун, сохраненного в оригинальной упаковке. Он больше не доступен на рынке. Чай демонстрирует отчетливый выдержанный аромат, сопровождаемый тонким лекарственным ароматом, со сладким, мягким вкусом и гладкой текстурой. Его превосходные результаты выдержки делают его ценным выбором для любителей выдержанного чая Улун.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Ключевые сведения о Южном Фуцзянь Шуйсяне\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Происхождение: Юнчунь, провинция Фуцзянь, Китай.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Дата производства: 1993-1995\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Класс: Первый класс\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Сорт чая: Шуй Сянь\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eМастерство: Этот чай перерабатывается в улун методом Юн Чунь Шуй Сянь с умеренной ферментацией. Он выдерживается естественным образом в сухой среде хранения более 30 лет. Чай упакован в оригинальную запечатанную картонную коробку с внутренним слоем алюминиевой фольги для дополнительной защиты.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Вкусовые особенности: Чай демонстрирует отчетливый выдержанный аромат, сопровождаемый тонким лекарственным ароматом. Его вкус сладкий и мягкий, с гладкой текстурой, демонстрирующей превосходные эффекты выдержки.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Что такое чай «Южный Фуцзянь Шуйсянь»?\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eЧай Southern Fujian Shui Xian возник в Северной Фуцзяни и был представлен Юн Чуню в период Даогуан династии Цин. Со временем методы его обработки развивались путем смешивания характеристик северных и южных фуцзяньских улунских чаев, что привело к уникальному методу, который увеличивает стойкость чая для многократных завариваний, усиливает его орхидееподобный аромат и производит ярко-желтый ликер со сладким, мягким и освежающим вкусом. Помимо своего исключительного вкуса, чай Southern Fujian Shui Xian предлагает многочисленные преимущества для здоровья, такие как активация автономной нервной системы, снижение стресса, улучшение энергетического обмена, расщепление жиров и снижение уровня холестерина, что делает его желанным выбором как для любителей чая, так и для людей, заботящихся о своем здоровье.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Советы по завариванию и наслаждению\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eЭтот чай демонстрирует уникальную трансформацию, которую приносит время. Первое заваривание можно использовать как шаг «пробуждения чая», чтобы активировать внутренние качества чая, что приводит к более богатой, гладкой текстуре и более выраженному сладкому послевкусию. Для лучшего опыта мы рекомендуем использовать более длительное время заваривания или методы кипячения, чтобы полностью раскрыть его выдержанные характеристики.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Рекомендуемые методы заваривания\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eГайваньское пивоварение:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Емкость: 110 мл Гайвань\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Температура воды: 100℃\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Время заваривания: 5-7 раз\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Соотношение чая и воды: 1:22\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Время заваривания Один раз：Для заваривания начните с быстрого ополаскивания (1-2 секунды) и слейте жидкость. Для первых трех заварок заваривайте чай всего несколько секунд и сразу же выливайте. После этого постепенно увеличивайте время каждой последующей заварки на 5-10 секунд, чтобы адаптироваться к развивающемуся профилю вкуса.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Правила хранения\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eЧтобы обеспечить наилучшее качество чая, идеальный способ хранения — хранить его в вакуумной упаковке в прохладном, темном и сухом месте. Избегайте воздействия сильных запахов и воздуха. Для герметичного хранения рекомендуется использовать жестяную банку или металлическую банку с двойной крышкой. Для еще лучшего результата вы можете хранить герметично закрытый чай в холодильнике или сухом контейнере для хранения.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Вес и упаковка：\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Вес: 4,4 унции (125 г)\u003cbr\u003e Тип упаковки: оригинальная запечатанная бумажная коробка, внутренняя запечатанная алюминиевая пленка\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e О зарубежной китайской чайной фабрике Yongchun Beikeng\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eОснованная в 1958 году государственная фабрика чая Fujian Yongchun Beikeng Overseas Chinese Tea Factory имеет богатую историю и культурное наследие производства чая. На пике своего развития фабрика была оживленным центром инноваций и мастерства, на ней работало более 1000 рабочих чайной отрасли, и ежегодно производились миллионы фунтов чая. Ее чаи, включая Tieguanyin, экспортировались в Гонконг, Тайвань, Японию и Юго-Восточную Азию, заслужив широкое признание и став ярким символом чайной культуры Фуцзянь.\u003cbr\u003e Однако к 1990-м годам фабрика пришла в упадок, а ее некогда оживленные земли затихли. Не в силах вынести, как угасает дело его жизни, ветеран-директор фабрики Хуан Шэнхоу взял на себя управление после ее приватизации, посвятив себя возрождению фабрики и сохранению ее чайного наследия. \u003cbr\u003eСегодня выдержанный Тегуаньинь фабрики не только воплощает в себе десятилетия опыта в изготовлении чая, но и продолжает демонстрировать непреходящее очарование Тегуаньинь из Юнчуня. История фабрики заграничного китайского чая Фуцзянь Юнчунь Бэйкэн отражает преданность и новаторство поколений мастеров чайного дела, а ее выдержанный Тегуаньинь продолжает это замечательное наследие.\u003c\/p\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50282529292567,"sku":"OMLSX-1994","price":59.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/Southern-Fujian-Shui-Xian-Oolong-Tea-Packaging-Overview.webp?v=1741770351"},{"product_id":"gtc-2025-winner-best-oolong-iteaworld-mi-lan-xiang-dan-cong","title":"Победитель GTC 2025 — Лучший улун: Iteaworld Mi Lan Xiang Dan Cong 50 г","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"111\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"53\" data-start=\"0\"\u003eВыдержанное дерево Феникс Данконг - Аромат медовой орхидеи\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"56\" data-start=\"53\"\u003e \u003cem data-end=\"109\" data-start=\"56\"\u003eПобедитель Всемирной чайной выставки 2025 года — Лучший чай улун\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"111\" data-start=\"0\"\u003e \u003cem data-end=\"109\" data-start=\"56\"\u003e\u003cstrong\u003eОжидаемая отправка около\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e15-20 апреля.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-end=\"677\" data-start=\"113\"\u003e\n\n\u003cli class=\"\" data-end=\"230\" data-start=\"113\"\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"230\" data-start=\"115\"\u003e \u003cstrong data-end=\"130\" data-start=\"115\"\u003eМастер чая:\u003c\/strong\u003e Чэнь Тяньцзинь (陈添锦) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"\" data-end=\"279\" data-start=\"231\"\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"279\" data-start=\"233\"\u003e \u003cstrong data-end=\"249\" data-start=\"233\"\u003eСорт чая:\u003c\/strong\u003e Медовая орхидея (Ми Лань Сян) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"\" data-end=\"388\" data-start=\"280\"\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"388\" data-start=\"282\"\u003e \u003cstrong data-end=\"293\" data-start=\"282\"\u003eПроисхождение:\u003c\/strong\u003e деревня Даань, город Фэнхуан, провинция Гуандун — \u003cstrong data-end=\"386\" data-start=\"337\"\u003eвысота 1000 м, основной терруар Феникс Данконг.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"\" data-end=\"420\" data-start=\"389\"\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"420\" data-start=\"391\"\u003e \u003cstrong data-end=\"404\" data-start=\"391\"\u003eВозраст дерева:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"418\" data-start=\"405\"\u003e50-70 лет.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"\" data-end=\"455\" data-start=\"421\"\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"455\" data-start=\"423\"\u003e \u003cstrong data-end=\"440\" data-start=\"423\"\u003eВремя сбора урожая:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"453\" data-start=\"441\"\u003eмай 2024 г.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"\" data-end=\"487\" data-start=\"456\"\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"487\" data-start=\"458\"\u003e \u003cstrong data-end=\"478\" data-start=\"458\"\u003eСтепень окисления:\u003c\/strong\u003e 35-40%\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"\" data-end=\"677\" data-start=\"488\"\u003e\n\n \u003cp class=\"\" data-end=\"546\" data-start=\"490\"\u003e\u003cstrong data-end=\"503\" data-start=\"490\"\u003eОбжарка:\u003c\/strong\u003e традиционная \u003cstrong data-end=\"544\" data-start=\"516\"\u003eтройная обжарка на углях\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-end=\"677\" data-start=\"549\"\u003e\n\n\u003cli class=\"\" data-end=\"587\" data-start=\"549\"\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"587\" data-start=\"551\"\u003e \u003cstrong data-end=\"577\" data-start=\"551\"\u003e1-я обжарка (июнь 2024 г.):\u003c\/strong\u003e 80-90°C \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"\" data-end=\"632\" data-start=\"590\"\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"632\" data-start=\"592\"\u003e \u003cstrong data-end=\"620\" data-start=\"592\"\u003e2-я обжарка (август 2024 г.):\u003c\/strong\u003e 100–105 °C \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"\" data-end=\"677\" data-start=\"635\"\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"677\" data-start=\"637\"\u003e \u003cstrong data-end=\"666\" data-start=\"637\"\u003e3-я обжарка (октябрь 2024 г.):\u003c\/strong\u003e 90–100 °C \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"725\" data-start=\"679\"\u003e \u003cstrong data-end=\"723\" data-start=\"683\"\u003eРедкое проявление Феникс Данконг\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1076\" data-start=\"726\"\u003e Этот чай, поставляемый из \u003cstrong data-end=\"756\" data-start=\"739\"\u003eдеревни Даан\u003c\/strong\u003e , одного из самых престижных районов выращивания Феникс Данконг, собирается с древних деревьев \u003cstrong data-end=\"872\" data-start=\"851\"\u003eвозрастом 50-70 лет\u003c\/strong\u003e . Расположенный в \u003cstrong data-end=\"939\" data-start=\"889\"\u003eгорном хребте У Донг (высота 985-1100 м),\u003c\/strong\u003e этот регион имеет \u003cstrong data-end=\"974\" data-start=\"958\"\u003e700-летнюю\u003c\/strong\u003e традицию приготовления чая с \u003cstrong data-end=\"1073\" data-start=\"1013\"\u003eтрадиционной обжаркой на древесном угле\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3 class=\"\" data-end=\"1118\" data-start=\"1078\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1116\" data-start=\"1082\"\u003eПочему именно древняя древовидная медовая орхидея?\u003c\/strong\u003e \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-end=\"1512\" data-start=\"1119\"\u003e\n\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1213\" data-start=\"1119\"\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1213\" data-start=\"1121\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1146\" data-start=\"1121\"\u003eНевероятная долговечность:\u003c\/strong\u003e можно заваривать \u003cstrong data-end=\"1174\" data-start=\"1161\"\u003eболее 15 раз\u003c\/strong\u003e , сохраняя при этом насыщенный вкус. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1362\" data-start=\"1214\"\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1362\" data-start=\"1216\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1247\" data-start=\"1216\"\u003eБолее насыщенный и сложный аромат:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1287\" data-start=\"1248\"\u003eдревние деревья поглощают больше питательных веществ\u003c\/strong\u003e , производя чай с \u003cstrong data-end=\"1360\" data-start=\"1308\"\u003eинтенсивным цветочным ароматом и стойкой сладостью.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1512\" data-start=\"1363\"\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1512\" data-start=\"1365\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1390\" data-start=\"1365\"\u003eБолее глубокий и полный вкус:\u003c\/strong\u003e более высокое содержание \u003cstrong data-end=\"1439\" data-start=\"1408\"\u003eполифенолов и аминокислот\u003c\/strong\u003e создает \u003cstrong data-end=\"1510\" data-start=\"1449\"\u003eмягкое, густое ощущение во рту с сильной возвращающейся сладостью.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1583\" data-start=\"1514\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1581\" data-start=\"1518\"\u003eТрадиционная обжарка на древесном угле — выбор настоящего ценителя\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"\" data-end=\"1867\" data-start=\"1584\"\u003eВ отличие от электрической обжарки, \u003cstrong data-end=\"1656\" data-start=\"1610\"\u003eобжарка на угле усиливает аромат и глубину\u003c\/strong\u003e , удаляя горечь и сохраняя уникальные характеристики чая. Этот процесс позволяет листьям поглощать \u003cstrong data-end=\"1814\" data-start=\"1773\"\u003eотрицательные ионы и энергию дальней инфракрасной области спектра\u003c\/strong\u003e , создавая \u003cstrong data-end=\"1864\" data-start=\"1827\"\u003eболее глубокую, сложную обжаренную ноту\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1910\" data-start=\"1869\"\u003e Кроме того, данцун, жареный на углях: \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-end=\"2124\" data-start=\"1911\"\u003e\n\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1971\" data-start=\"1911\"\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1971\" data-start=\"1913\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1932\" data-start=\"1913\"\u003eСтареет изящно\u003c\/strong\u003e , со временем приобретая более насыщенный вкус. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"\" data-end=\"2037\" data-start=\"1972\"\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2037\" data-start=\"1974\"\u003e Имеет \u003cstrong data-end=\"2004\" data-start=\"1978\"\u003eболее низкое содержание влаги\u003c\/strong\u003e , что \u003cstrong data-end=\"2035\" data-start=\"2016\"\u003eоблегчает хранение\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"\" data-end=\"2124\" data-start=\"2038\"\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2124\" data-start=\"2040\"\u003e Требует \u003cstrong data-end=\"2092\" data-start=\"2049\"\u003eмногократной обжарки небольшими партиями\u003c\/strong\u003e для обеспечения идеальной консистенции\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp class=\"\" data-end=\"2318\" data-start=\"2126\"\u003eРезультат? Чай, который \u003cstrong data-end=\"2227\" data-start=\"2152\"\u003eвыглядит потрясающе, имеет богатый вкус, очень ароматный и естественно сладкий\u003c\/strong\u003e — резкий контраст с \u003cstrong data-end=\"2317\" data-start=\"2252\"\u003eмягким вкусом и мутным видом чая, обжаренного с помощью электричества\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50339651518743,"sku":"ODC-25T-AW","price":99.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/GTC_2025_Winner_-_Best_Oolong_Iteaworld_Mi_Lan_Xiang_Dan_Cong.webp?v=1743646944"},{"product_id":"oolong-roast-comparison-set-charcoal-vs-electric-80g","title":"Набор для сравнения обжарки улуна: угольная и электрическая, 80 г, предпродажа","description":"\u003cp\u003e Этот продукт находится в стадии предварительной продажи и, как ожидается, поступит в продажу в августе.\u003cbr data-start=\"66\" data-end=\"69\"\u003e Пожалуйста, обратите внимание перед оформлением заказа.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eПутешествие огня и технологий\u003cbr\u003e «Веками китайские мастера улуна спорили: медленный танец угля или точность электрического нагрева? Этот набор предлагает вам исследовать две философии обжарки на примере чая Phoenix Dancong и Wuyi Rock — одна из них основана на мудрости предков, другая усовершенствована технологиями».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eСостав продукта:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Уи Ругуи, обжаренные на углях* 20 г\u003cbr\u003e Электрическая жарка\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eУи Руги* 20 г\u003cbr\u003e Жареный на углях Ми Лан Сян Даньцун* 20 г\u003cbr\u003e Electric-Roasted Mi Lan Xiang Dancong* 20 г\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eИнформация о продукте (Уи Ругуй)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eТип:\u003c\/strong\u003e Полукамень (Бань Янь)\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eПроисхождение:\u003c\/strong\u003e деревня Цзиншуй, город Синцунь, город Уишань, провинция Фуцзянь, Китай.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eВысота:\u003c\/strong\u003e 400 м\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eПродюсер:\u003c\/strong\u003e Чэнь Хуэй\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eСроки обработки:\u003c\/strong\u003e Маоча: апрель 2024 г.; Первичная обжарка: август 2024 г.; Окончательная обжарка: ноябрь 2024 г.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eИнформация о продукте (Ми Лан Сян Даньцун)\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eПроисхождение:\u003c\/strong\u003e деревня Фэнси, город Фэнхуан, город Чаочжоу, провинция Гуандун, Китай.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eВысота:\u003c\/strong\u003e 600–800 м\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eВозраст дерева:\u003c\/strong\u003e ~30 лет\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eПродюсер:\u003c\/strong\u003e Линь Чжицян\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eСроки обработки:\u003c\/strong\u003e Маоча: апрель 2024 г.; Первичная обжарка: август 2024 г.; Окончательная обжарка: ноябрь 2024 г.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eОбжарка на древесном угле: искусство традиционного улуна\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Обжарка на древесном угле — это душа традиционного улуна. Медленная, слабая обжарка на древесном огне, например, на лонгане или личи, преображает листья, создавая насыщенный вкусовой профиль с карамельной сладостью, минеральными нотками и дымной глубиной.\u003cbr\u003e Этот метод идеально подходит для чая Wuyi Rock и Phoenix Dancong, поскольку он превращает травянистые ноты в мягкие, сложные профили и подчеркивает карамельную и фруктовую сладость.\u003cbr\u003e По сравнению с современной электрической обжаркой обжарка на древесном угле обеспечивает:\u003cbr\u003e Лучшая текстура — глянцевые темно-коричневые листья вместо зеленовато-коричневых\u003cbr\u003e Более насыщенные ароматы — дымные и натуральные ароматы чая вместо одного жареного вкуса \u003cbr\u003eБольше заварок — более 8 вместо 5\u003cbr\u003e Более длительный срок хранения — продукт сохраняется более 5 лет, в отличие от продукта, который нужно употребить в течение года.\u003cbr\u003e Несмотря на такие проблемы, как высокие выбросы углерода, обжарка на углях необходима для элитных улунов, подобно тому, как дубовые бочки нужны для изысканного вина. Она превращает чай из «свежих листьев» в живое, развивающееся искусство.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eЭлектрическая обжарка: современный подход к улунскому чаю\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Электрическая обжарка — ключевой метод современного производства улуна, обеспечивающий значительные преимущества в эффективности и стабильности качества. С помощью электрических нагревательных элементов температура точно контролируется в диапазоне от 70 до 130 °C, а время обжарки обычно составляет от 2 до 5 часов. Этот процесс повышает скорость производства по сравнению с традиционной обжаркой на древесном угле. \u003cbr\u003eОдной из отличительных особенностей электрической обжарки является цифровая регулировка температуры, поддерживающая её в пределах ±5 °C. Это устраняет неравномерные колебания температуры, характерные для обжарки на древесном угле, что делает её идеальным решением для улунов лёгкой ферментации, сохраняющих свежие цветочные и фруктовые ароматы.\u003cbr\u003e Чай, обжаренный на электрической сковороде, обладает яркими цветочными нотками и освежающим вкусом. Цвет чая прозрачный и яркий. Хотя ему не хватает насыщенного вкуса чая, обжаренного на древесном угле, он отвечает требованиям современных потребителей к лёгкому, освежающему чаю.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eКак заваривать?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eЧайная посуда:\u003c\/strong\u003e исинский чайник (предпочтительно из глины чжуни) или толстостенная гайвань.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eКачество воды:\u003c\/strong\u003e родниковая или мягкая вода (жесткость \u0026lt; 50 мг\/л)\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eСоотношение чая и воды:\u003c\/strong\u003e 5 г чая \/ 100 мл воды\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eТемпература воды:\u003c\/strong\u003e 100°C (кипящая)\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eПромывание:\u003c\/strong\u003e быстро промыть кипящей водой (менее 5 секунд); вылить первую настойку.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eВремя заваривания:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eИнфузии 1–3: по 15 секунд каждая\u003cbr\u003e Настои 4–10: Ми Лань Сян: увеличивать на 5 секунд на каждый настой\u003cbr\u003e Уи Ругуй: увеличивайте время на 5–10 секунд на каждую заварку\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50441388458263,"sku":"OBHJ-25P-80L","price":34.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/iTeaword-Oolong-Roast-Comparison-Set-Electric-roast-charcoal-roast.webp?v=1746778021"},{"product_id":"aged-oolong-tea-comparison-set-1994-to-2024-100g","title":"Сравнительный набор выдержанных улунов — 1994–2024 гг., 100 г","description":"\u003cp\u003e Чтобы исследовать, как выдержка меняет вкус чая, мы выбрали пять чаев Миньнань Шуйсянь, обжаренных по традиционной технологии на углях, от зарубежной китайской чайной фабрики Yongchun Beikeng — урожая 1994, 2004, 2014, 2020 и 2024 годов.\u003cbr\u003e Это дегустационное путешествие покажет, как время преображает богатый характер улуна Шуйсянь. Давайте вместе прочувствуем эту эволюцию.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eВ этот набор входит:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Чай Миньнань Шуйсянь 2024 года (обжаренный на углях, с насыщенным ароматом)* 20 г\u003cbr\u003e Миньнань Шуйсянь 2019 года (обжаренный на углях, с насыщенным ароматом)* 20 г\u003cbr\u003e Миньнань Шуйсянь 2014 года (обжаренный на углях, с насыщенным ароматом)* 20 г\u003cbr\u003e Миньнань Шуйсянь 2004 года (обжаренный на углях, с насыщенным ароматом)* 20 г \u003cbr\u003e1994 Minnan Shui Xian (обжаренный на углях, с насыщенным ароматом)* 20 г\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eЭволюция вкуса (для справки)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2024 (Новый Чай):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e В чае доминирует натуральный аромат орхидеи с нотками обжаренных на углях нот. Аромат яркий и стойкий — при заваривании кипящей водой поднимающийся пар приобретает насыщенную цветочную ноту. Чай оставляет в чашке чистый, стойкий аромат. Вкус насыщенный, мягкий и сладкий, с богатым, но без горечи, послевкусием. Он обеспечивает выраженную, возвращающуюся сладость и долгое, стойкое послевкусие. Настой крепкий, но не слишком бодрящий.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e5-летний (2020):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Аромат орхидеи угасает, угольные ноты отступают. Начинают проявляться нотки спелых фруктов и лёгкий оттенок свежей древесины. Появляется лёгкая кислинка, но чай всё ещё стимулирует слюноотделение. Общий вкус становится более мягким, хотя и немного тоньше по сложности.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e10-летний (2015):\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eКислотность уменьшается. Выдержанные ноты (например, сухое дерево) смешиваются с лёгкими оттенками орхидеи. Свежесть исчезает. Ликер становится шелковистым, а возвращающаяся сладость сменяется мягкостью, напоминающей каменно-сахарный вкус.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e20-летний (2005):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e В аромате доминируют выдержанные ноты (сандал, травы). Напиток приобретает янтарный цвет, становится густым и насыщенным, как рисовый суп. Послевкусие глубокое, с лекарственными оттенками.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e30 лет (1995):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Сложное сочетание выдержанных и травяных нот (например, женьшеня и сушеной цитрусовой цедры). Напиток густой, мягкий и почти маслянистый. Сладость тонкая и изысканная, с длительным послевкусием, напоминающим выдержанный напиток.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eКак заваривать?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eЧайная посуда:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Для заваривания свежего чая используйте гайвань или исинский чайник.\u003cbr\u003e Для чая, выдержанного 5–10 лет, используйте исинский чайник.\u003cbr\u003e Для заваривания чая, выдержанного 20 лет и более, используйте старый исинский чайник или грубый глиняный горшок.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eТемпература воды:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Свежий чай: 95–100°C\u003cbr\u003e Выдержанный чай: 100°C\u003cbr\u003e Соотношение чая и воды:\u003cbr\u003e 1 г чая на 20 мл воды\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eПробуждение чая:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eДля чая, выдержанного 5–10 лет: откройте пакетик и дайте чаю подышать около 5 минут перед завариванием.\u003cbr\u003e Для чая, выдержанного 20+ лет: откройте пакет и дайте ему проветриться за день.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eКрутое время\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Сначала промыть:\u003cbr\u003e Первый заваривание: быстрое 3-секундное ополаскивание, сливаем — это нужно для того, чтобы чай прогрелся и пробудился.\u003cbr\u003e 2–4-е заваривание: 8–15 секунд\u003cbr\u003e Начиная с 5-го заваривания: увеличивайте время на 5–10 секунд на каждую заварку.\u003cbr\u003e Для выдержанного чая (20+ лет):\u003cbr\u003e Можно заваривать непосредственно перед употреблением или заваривать в чайнике 10 раз перед кипячением.\u003c\/p\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50441436758295,"sku":"ONFJ-25P-100L","price":36.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/iTeaworld-Aged-Oolong-Tea-Comparison-Set-Loose-Leaf-Minnan-Shuixian.webp?v=1746778180"},{"product_id":"top-grade-zheng-yan-wuyi-shui-xian-over-50-years-old","title":"Top Grade Wuyi Shui Xian - Zheng Yan (Over 50 Years Old)","description":"\u003cp\u003eThis Top Grade Laocong Shui Xian is crafted for tea drinkers who appreciate the deep, traditional character of classic Wuyi rock oolong tea. Made from leaves harvested from 50+ year-old tea trees growing in the Zhengyan region near Yunu Peak — one of the well-known scenic and tea-growing areas within the core Wuyi Mountain terroir — this tea expresses the distinctive old bush character that Shui Xian is prized for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompared with younger tea trees, Laocong Shui Xian develops a fuller body, deeper texture, and more layered flavor profile. The tea features pronounced woody and mossy aromas, accompanied by a smooth, velvety mouthfeel and the grounded mineral depth characteristic of authentic Wuyi Yancha. Gentle roasting adds warmth and structure without overpowering the tea’s natural complexity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRich, mellow, and deeply expressive, this traditional Wuyi rock tea is ideal for those who enjoy wood notes and the bold, mature character of old bush oolong teas.\u003c\/p\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51110758908183,"sku":"OWYSX-25TZ-50T","price":49.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/01_2_3.webp?v=1757561669"},{"product_id":"top-grade-wuyi-rock-tea-prize-winning-da-hong-pao-50g","title":"Top Grade Award-Winning Da Hong Pao Wuyi Rock Tea 50g","description":"\u003cp\u003eThis Top Grade Da Hong Pao is crafted for tea drinkers who enjoy the balance of elegant floral aroma and rich roasted depth in traditional Wuyi rock oolong tea.Compared with many heavily roasted Da Hong Pao teas, this version highlights a more expressive orchid-like fragrance while still preserving the smooth, structured character that defines authentic Yancha.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"2fbbebe2-fd98-4272-bd97-f2db1933410a\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"371\" data-end=\"646\"\u003eThe tea liquor is silky and full-bodied, combining uplifting floral notes with a gentle charcoal roast and the signature mineral-rich finish found in Wuyi rock tea. The balance between fragrance, roast, and texture creates a refined yet deeply satisfying drinking experience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"1102\"\u003eThis Da Hong Pao received a Silver Award at the 2024 Cross-Strait Tea King Competition, a professional-level Chinese tea competition evaluated by experienced tea experts. It is crafted using a carefully balanced blend of teas from both the core Wuyi rock tea region and surrounding mountain areas, creating greater aromatic complexity and depth. Made with high-aroma tea cultivars, the tea remains fragrant and expressive even through multiple infusions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1104\" data-end=\"1266\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSmooth, floral, and richly layered, this Wuyi rock oolong is ideal for tea drinkers who appreciate lasting aroma, mineral depth, and a balanced roasted character.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51114730094871,"sku":"ODHP-24T-50T","price":34.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/01_15.webp?v=1757570662"},{"product_id":"top-grade-wuyi-rock-tea-wuyi-shui-xian-over-70-year-old-trees-50g","title":"Top Grade Wuyi Shui Xian (Over 70-Year-Old Trees) 50g","description":"\u003cp\u003eThis Wuyi Shui Xian is sourced from Wu San Di, a renowned mountain terroir celebrated for producing exceptional old bush Shui Xian teas. The region is known for teas with distinctive woody aromas, mossy depth, and an exceptionally smooth, full-bodied texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompared with more heavily roasted Wuyi Shui Xian teas, this version features a lighter roast that allows the tea's natural character to shine through. The liquor is brighter, smoother, and more approachable, while still retaining the rich depth and complexity that Shui Xian is known for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarvested from tea trees over 70 years old, the tea offers a remarkably silky mouthfeel, enhanced sweetness, and a long, lingering finish. Its balanced aroma and pronounced old bush character create a refined and deeply satisfying drinking experience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant, smooth, and expressive, this tea is ideal for drinkers who appreciate distinctive woody and mossy notes, balanced aromatics.\u003c\/p\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51121299915031,"sku":"OWYSX-25TW-50T","price":52.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/01_4_1_c1629d67-c380-4018-9fb8-ee31fef04e32.webp?v=1757583375"},{"product_id":"top-grade-wuyi-rock-tea-wuyi-rougui-zhengyan-matouyan-50g","title":"Top Grade Wuyi Rou Gui - Ma Tou Yan (Zheng Yan) 50g","description":"\u003cp\u003eThis Top Grade Rou Gui comes from Matouyan, one of the most celebrated terroirs within the core Zhengyan region of Wuyi Mountain. Renowned for producing rock teas with exceptional depth, structure, and mineral character, Matouyan is considered one of the finest origins for premium Wuyi rock tea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis tea showcases the signature cinnamon-spice aroma that has made Rou Gui one of the most sought-after Wuyi cultivars. The dramatic canyon landscape, rocky cliffs, and unique microclimate of Matou Yan contribute to the tea's distinctive mineral-rich character and remarkable complexity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe liquor is rich, full-bodied, and powerfully structured, with pronounced roasted notes balanced by lasting mineral depth and a long, satisfying finish. Bold yet refined, this Rou Gui delivers the commanding presence and layered character that experienced Yancha drinkers seek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal for those who appreciate traditional Wuyi rock teas with strong cinnamon aroma, robust body, pronounced roast, and the distinctive mineral character of top-tier Zhengyan terroir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51121398415639,"sku":"OWYRG-25TM-50T","price":69.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/01_2_2_4e55071f-ec86-4a7a-a433-e9327a65d7f4.webp?v=1757583125"},{"product_id":"top-grade-wuyi-rock-tea-wuyi-rougui-core-zhengyan-niu-lan-keng-50g","title":"Top Grade Wuyi Rougui - Niu Lan Keng (Core Zheng Yan) 50g","description":"\u003cp\u003eNiu Lan Keng is one of the core Zhengyan producing areas of Wuyi Rock Tea, belonging to the famous “Three Pits and Two Ravines.” The area is nourished year-round by flowing streams from rock crevices, with high humidity, misty air, limited sunlight inside the pit, and mineral-rich soil. These conditions create a cool, shaded environment ideal for tea trees.\u003cbr\u003eThe Wuyi Rougui produced here—often referred to as “Niu Rou”—is highly prized for its rarity and extremely limited yield, earning it the title “King of Rock Tea.” Its signature cinnamon note is sharp, bold, and highly penetrating, layered with osmanthus, floral, and fruity aromas. Unique to Niu Lan Keng, it also carries a distinct “ravine character”—a mossy, mineral freshness reminiscent of a primeval forest—which adds depth and authenticity to its terroir expression.\u003cbr\u003eOn the palate, it strikes a balance of strength and finesse: the cinnamon’s spicy sharpness is complemented by a smooth, delicate liquor, hiding inner power. The rock rhyme is pronounced, with a quick and lasting sweet aftertaste.\u003c\/p\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51121679401239,"sku":"OWYRG-25TN-50T","price":159.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/01_3_2_bba02a8d-eb16-4d18-9566-a9261833fa5e.webp?v=1757583230"}],"url":"https:\/\/iteaworld.com\/ru\/collections\/oolong-tea-for-advanced.oembed?page=2","provider":"iTeaworld","version":"1.0","type":"link"}