{"product_id":"wuyi-shui-xian-high-mountain-old-bush-oolong-tea-for-daily","title":"Уи Шуй Сянь (Высокая гора, Старый Буш) Улун Оэа для Daily 2025","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eУи Шуй Сянь (Высокая гора, Старый Буш) | 武夷高山老丛水仙\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eУи Шуйсянь — один из знаковых сортов уишаньского чая. Он сочетает в себе насыщенный цветочный аромат и густой, бархатистый настой. Возникший во времена династии Цин, Шуйсянь — единственный полудревовидный сорт чая Уи. Старые кусты (лао цун), как правило, старше 50 лет, дают более глубокие и мягкие настои с прозрачным, как лес, древесным ароматом и характерным ароматом «цун». По сравнению с более молодыми кустами, старые кусты содержат больше аминокислот и меньше горечи, что делает их более стойкими при заваривании и подходит для средней обжарки на углях.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-end=\"891\" data-start=\"494\"\u003eЭтот чай выращивается в \u003cstrong data-end=\"556\" data-start=\"519\"\u003eдеревне Байчжан в городке Сяоцяо\u003c\/strong\u003e , недалеко от живописного центра Уишань. \u003cstrong data-end=\"648\" data-start=\"609\"\u003eДеревня Байчжан, известная тысячелетней историей чайного производства\u003c\/strong\u003e и подношений императору, расположена на \u003cstrong data-end=\"714\" data-start=\"696\"\u003eвысоте 730 метров над уровнем моря\u003c\/strong\u003e в юго-восточной части гор Уи. Терруар — постоянный туман, щебнистая почва и богатый минералами состав — создаёт оптимальные условия для получения насыщенного, многослойного чая по более доступной цене.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-end=\"1271\" data-start=\"893\"\u003eМы сравнили несколько чаёв Шуйсянь из центра Уи и выбрали этот \u003cstrong data-end=\"1007\" data-start=\"972\"\u003eвысокогорный сорт со старых кустов\u003c\/strong\u003e за его \u003cstrong data-end=\"1081\" data-start=\"1016\"\u003eзрелый вкус, подлинное мастерство изготовления и выдающуюся ценность\u003c\/strong\u003e . Этот чай, напоминающий по вкусу 40–50-летний Шуйсянь, подходит не только новичкам, но и \u003cstrong data-end=\"1270\" data-start=\"1205\"\u003eопытным ценителям для ежедневного хранения и долгого наслаждения\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"661\" data-start=\"175\"\u003e \u003cstrong data-end=\"186\" data-start=\"175\"\u003eПроисхождение:\u003c\/strong\u003e деревня Байчжан, посёлок Сяоцяо, город Цзяноу, провинция Фуцзянь, Китай | Высота: 730 м\u003cbr data-end=\"267\" data-start=\"264\"\u003e \u003cstrong data-end=\"280\" data-start=\"267\"\u003eОбжарка:\u003c\/strong\u003e традиционная обжарка на древесном угле\u003cbr data-end=\"334\" data-start=\"331\"\u003e \u003cstrong data-end=\"348\" data-start=\"334\"\u003eЧайник:\u003c\/strong\u003e Чжэн Сюнцин, опытный мастер чайного дела из многопоколенческой чайной семьи\u003cbr data-end=\"423\" data-start=\"420\"\u003e \u003cstrong data-end=\"436\" data-start=\"423\"\u003eСорт:\u003c\/strong\u003e Шуй Сянь (кусты возрастом около 50 лет) \u003cbr data-end=\"478\" data-start=\"475\"\u003e\u003cstrong data-end=\"490\" data-start=\"478\"\u003eУрожай:\u003c\/strong\u003e весна 2025 г.\u003cbr data-end=\"505\" data-start=\"502\"\u003e \u003cstrong data-end=\"519\" data-start=\"505\"\u003eОкисление:\u003c\/strong\u003e среднее (40–50%)\u003cbr data-end=\"538\" data-start=\"535\"\u003e \u003cstrong data-end=\"548\" data-start=\"538\"\u003eСтепень обжарки:\u003c\/strong\u003e средняя (на углях)\u003cbr data-end=\"577\" data-start=\"574\"\u003e \u003cstrong data-end=\"594\" data-start=\"577\"\u003eПодходит для:\u003c\/strong\u003e ежедневного употребления, любителей мягкого вкуса, любителей выдержанного кустового улуна.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-end=\"666\" data-start=\"663\"\u003e\n\n\u003ch3 data-end=\"696\" data-start=\"668\"\u003e \u003cstrong data-end=\"696\" data-start=\"672\"\u003eСрок годности и хранение\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-end=\"914\" data-start=\"698\"\u003e \u003cstrong data-end=\"713\" data-start=\"698\"\u003eСрок годности:\u003c\/strong\u003e 5+ лет (выдержка возможна, но не обязательна)\u003cbr data-end=\"759\" data-start=\"756\"\u003e \u003cstrong data-end=\"771\" data-start=\"759\"\u003eХранение:\u003c\/strong\u003e хранить в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте без посторонних запахов. Хранить в холодильнике не требуется. При длительном хранении избегать частого контакта с воздухом.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-end=\"919\" data-start=\"916\"\u003e\n\n\u003ch3 data-end=\"947\" data-start=\"921\"\u003e \u003cstrong data-end=\"947\" data-start=\"925\"\u003eРуководство по пивоварению\u003c\/strong\u003e \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-end=\"1192\" data-start=\"949\"\u003e\n\n\u003cli data-end=\"996\" data-start=\"949\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"996\" data-start=\"951\"\u003e \u003cstrong data-end=\"962\" data-start=\"951\"\u003eСосуд:\u003c\/strong\u003e фарфоровая гайвань или глиняный чайник \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1067\" data-start=\"997\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1067\" data-start=\"999\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1009\" data-start=\"999\"\u003eВода:\u003c\/strong\u003e 5 г чая : 100 мл родниковой или фильтрованной воды | 100°C \/ 212°F\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1192\" data-start=\"1068\"\u003e\n\n \u003cp data-end=\"1085\" data-start=\"1070\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1083\" data-start=\"1070\"\u003eЗамачивание:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-end=\"1192\" data-start=\"1088\"\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1120\" data-start=\"1088\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1120\" data-start=\"1090\"\u003e Инфузии 1–3: 10–15 секунд \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1166\" data-start=\"1123\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1166\" data-start=\"1125\"\u003e После этого добавляйте по 5–7 секунд на каждую инфузию. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1192\" data-start=\"1169\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1192\" data-start=\"1171\"\u003e Выход 8–10 настоев \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-end=\"1197\" data-start=\"1194\"\u003e\n\n\u003ch3 data-end=\"1221\" data-start=\"1199\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1221\" data-start=\"1203\"\u003eПрофиль вкуса\u003c\/strong\u003e \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-end=\"1522\" data-start=\"1223\"\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1281\" data-start=\"1223\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1281\" data-start=\"1225\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1235\" data-start=\"1225\"\u003eАромат:\u003c\/strong\u003e поджаренная древесина, орхидея, тонкая выдержанная сладость \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1367\" data-start=\"1282\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1367\" data-start=\"1284\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1294\" data-start=\"1284\"\u003eВкус:\u003c\/strong\u003e мягкий и чистый, с мягкими цветочными и древесными нотами, а также нежным жареным послевкусием. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1422\" data-start=\"1368\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1422\" data-start=\"1370\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1384\" data-start=\"1370\"\u003eОщущения во рту:\u003c\/strong\u003e Округлые и мягкие, с легкой терпкостью \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1522\" data-start=\"1423\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1522\" data-start=\"1425\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1440\" data-start=\"1425\"\u003eПослевкусие:\u003c\/strong\u003e легкое и продолжительное, с успокаивающим теплом; \u003cstrong data-end=\"1522\" data-start=\"1486\"\u003e«рок-рифма» (Янь Юнь) тонкая.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-end=\"1527\" data-start=\"1524\"\u003e\n\n\u003ch3 data-end=\"1557\" data-start=\"1529\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1557\" data-start=\"1533\"\u003eЛучше всего наслаждаться, когда...\u003c\/strong\u003e \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-end=\"1759\" data-start=\"1559\"\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1617\" data-start=\"1559\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1617\" data-start=\"1561\"\u003e Вы предпочитаете \u003cstrong data-end=\"1615\" data-start=\"1574\"\u003eболее мягкий и доступный Уишаньский улун\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1677\" data-start=\"1618\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1677\" data-start=\"1620\"\u003e Вам нужен \u003cstrong data-end=\"1675\" data-start=\"1631\"\u003eежедневный чай с глубиной старых кустов\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1759\" data-start=\"1678\"\u003e\n\n \u003cp data-end=\"1759\" data-start=\"1680\"\u003eВы исследуете \u003cstrong data-end=\"1718\" data-start=\"1697\"\u003eне-Чжэнъяньские чаи\u003c\/strong\u003e с высокой ценностью и честным мастерством\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"iTeaworld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51133930406167,"sku":"OLCSX-25P-100L","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/0319\/2599\/files\/iTeaworld_laocong_shuixian_for_daily_ues_4.webp?v=1766401946","url":"https:\/\/iteaworld.com\/ru\/products\/wuyi-shui-xian-high-mountain-old-bush-oolong-tea-for-daily","provider":"iTeaworld","version":"1.0","type":"link"}