What’s the Classification of Tea Gardens?

茶园的分类有哪些？

现代台地茶园
高山茶园
传统农耕茶园
野生茶园
古树茶园

1. 现代台地茶园

现代台地茶园是指在现代经营管理下，以追求高产为目标的茶园。现代台地茶园的茶树在山坡或高山上密集成行种植。从远处看，茶树群如同台阶一般。大多数现代台地茶园采用无性繁殖（扦插）的方式种植。这种独特的密植高产茶园模式由英国商人创造，最初用于印度和斯里兰卡，后来被引入中国。现代台地茶园包含低海拔茶园和高山茶园。

高山茶园

自古以来，云雾缭绕的高山就是出产优质好茶的地方。首先，高山植被茂密，土壤中有机质含量高，养分充足。其次，这种环境空气湿度大，有利于保持芽叶的柔嫩度。第三，高山上的太阳辐射与平原不同，拥有丰富且多短波的散射光，这种光照条件有利于茶树的氮代谢，从而促进茶叶中氨基酸的积累。第四，高山昼夜温差大，白天的温热促进光合作用，有助于有机物质的积累；夜晚的低温抑制呼吸作用，减少能量消耗，这对茶树物质的积累十分有利。
高山茶有两个特点：1. 最独特的特征是高山茶中富含氨基酸，因此高山茶香气高昂，滋味鲜爽甘甜。2. 高山茶内含物质丰富，耐冲泡。

2. 传统农耕茶园

除了现代密植台地茶园外，还有一种传统农耕茶园。与现代台地茶园相比，传统农耕茶园的主要特点是种植密度低（每6-8平方米种植一棵茶树）。在这种条件下，茶树在相对自然的生态环境中生长，茶树树体较大，茶叶产量较低。传统农耕茶园的茶树多为有性繁殖茶树，它们并非由茶树枝条扦插而成，而是由种子生长而来。传统农耕茶园包括野生茶园和古树茶园。由于人为干预较少，野生茶和古树茶每年仅在春季采摘一次。