黄茶 (Huang Cha) 是一种珍稀的中国茶，通过一种称为“焖黄”的独特缓慢氧化工艺制成，这赋予了它顺滑、醇厚的口感，且没有绿茶的青草味。

是的，黄茶含有咖啡因，但含量通常低于红茶，略高于白茶。具体含量取决于茶叶种类和冲泡方法。

黄茶口感顺滑、微甜且带有花香，回甘醇厚悠长。它比绿茶苦涩感更低，但依然清爽怡人。

黄茶经过轻微发酵，因此比绿茶口感更醇厚，青涩味更少。

绿茶未经发酵，呈现出鲜爽的植物香气，涩味较重。

两者均富含抗氧化物质，但黄茶更为稀有，风味也更加细腻。

最著名的中国黄茶包括：

• 君山银针 – 一种产自湖南的珍稀针形黄茶。
• 蒙顶黄芽 – 一种产自四川、口感醇厚且带有花香的茶。
• 霍山黄芽 – 一种产自安徽、口感顺滑甘甜的黄茶。

水温：80°C-85°C
茶水比例：1:35-50
冲泡时间：10-20秒
冲泡次数：3-4次