李阿姨和李奶奶住在同一个村子里——她们是邻居，走几步路就到了。李阿姨虽然年轻一些，但也已经五十多岁了。她从小就跟着父亲学习采茶和制茶，是家里四个兄弟姐妹中唯一留下来继承家族制茶传统的人。
李阿姨最与众不同的是她的性格——在茶农中，她显得格外开朗健谈。她带着我们走过蜿蜒的山路，去探访她深山里的茶园。路途遥远，地势陡峭，许多人已经放弃了这些偏远茶园的采摘，但李阿姨没有。当我们问她为什么坚持留下来时，她笑着说："我选择留下来是因为我热爱大山，也热爱制茶。这里的生活简单，却让我感到平静和充实。如果我这把年纪去城里，除了干重体力活也做不了别的，但在这里，在自己家里制茶，我感到很自由。"
李阿姨家门前的景色
在走访茶农时，很少有茶农会主动介绍其他人——他们通常只专注于自己的收成。但李阿姨不同，她希望我们能与更多的村民合作，并亲自带我们拜访了几位邻近的茶农。从他们热情的招待中，我们体会到了当地农户卖茶的不易。当然，他们的好客是真诚且发自内心的。
李阿姨带我们去拜访附近的茶农
走在路边时，李阿姨突然发现陡坡上长着一棵野生茶树。她毫不犹豫地爬了上去——动作小心却勇敢——冒着滑倒的风险，只为采摘几片嫩叶。
在李阿姨的村子里，茶树从不修剪或施药，任由它们在深山中自然生长。村民们大多已上了年纪，茶园离家又远，来回一趟十分耗费体力，很少有人再有精力去打理这些土地了。
李阿姨的茶园——深藏大山，自然野长
这里平日里喝的都是黑茶，具体来说是源自苍梧县的六堡茶。当地人会沏上一壶，一整天慢慢饮用，用它来清热解乏。客人来了，总会奉上一杯。六堡茶以茶性温和著称，尤其擅长祛湿——这对于当地湿热的气候十分有效。在19世纪末20世纪初，六堡茶曾是东南亚华工的“生命茶”。它价格便宜、易于储存，在恶劣的工作环境下，尤其是对矿工等劳工而言，显得弥足珍贵。
时至今日，六堡茶在东南亚依然深受欢迎。当地人认为，它温中祛湿的特质使其特别适合当地的气候。当然，如果您有兴趣深入了解，会发现它还有许多其他的健康益处。
这就是我们和李阿姨一起上山采茶的过程。
