武夷岩茶经典系列-7种口味品鉴装 100克

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这是一种生长在福建武夷山岩石缝隙中的半发酵乌龙茶,以其独特的“岩骨花香”(岩韵)而闻名。只有在武夷山市保护区内种植的茶叶才能冠以此名。其他地区(如安溪)并不出产岩茶。
本系列精选了三种最具代表性的武夷岩茶——大红袍、水仙和肉桂,以及它们的主要变体。您将品尝到拼配大红袍与纯种大红袍、嫩丛水仙与老丛水仙,以及核心产区与半核心产区肉桂之间的风味差异。这是一场深入探索武夷岩茶底蕴与复杂口感的感官之旅。

1. 传统拼配大红袍* 3袋* 5克
2. 奇丹纯种大红袍* 3袋* 5克
3. 雀舌纯种大红袍* 3袋* 5克
4. 新枞武夷水仙* 3袋* 5克
5. 老枞武夷水仙* 3袋* 5克
6. 半岩武夷肉桂* 3袋* 5克
7. 正岩武夷肉桂* 2袋* 5克
8. 1本茶品指南手册(包含每款茶的品鉴笔记及冲泡说明)
9. 20个玉米纤维茶包

对于初学者,我们建议从拼配大红袍、水仙和肉桂开始——这些茶品经典、易于品鉴且口感平衡,是了解武夷岩茶的绝佳入门之选。
拼配大红袍 – 最负盛名的武夷岩茶,通过拼配呈现出岩韵矿物质感、花果香气与焙火深度的和谐统一。是初学者的绝佳标杆。
水仙 – 口感顺滑醇厚,带有木质香甜与绵长的回甘。适合喜欢浓郁圆润口感的人群。
肉桂 – 带有标志性的辛辣桂皮香气,性格奔放且温润。是寻求独特风味者的不二之选。

为何从这几款入门?
易于获取 – 市场流通广泛,品质稳定。
价格亲民 – 以高性价比体验正宗武夷岩茶。
风格多样 – 涵盖了“岩韵”的核心风味轮廓。

水:使用过滤水或泉水(避免使用硬水)。
茶具:中高火焙茶选用宜兴紫砂壶;轻火焙茶选用白瓷盖碗。
醒茶:老茶:干醒1小时;新茶:可视情况而定。
水温:95–100°C (203–212°F)。
茶水比:每90–100毫升水投茶5克(1:20)。
冲泡:前3泡:5–10秒;之后每泡增加5–10秒。共可冲泡8–10次。
老枞水仙:首泡20秒以激发香气。

小贴士:
轻焙火(雀舌、新制水仙):避免长时间高温闷泡。
足焙火(北斗、老茶):使用沸水以激发茶味。
浓郁型茶品(肉桂、北斗)宜用沸水;清香型茶品(雀舌、新制水仙)宜适当降温。

茶师:陈辉
产地:福建省武夷山市星村镇井水村
加工时间:2024年11月
保质期:36个月
海拔:400-600米
土壤:砾质土
发酵度:45-55%
焙火程度:中火
烘焙工艺:炭焙

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S
Slavo (United States)
Really great intro to Wuyi Rock Tea

I had previously tried Wuyi rock tea from another tea supplier but didn't like it. Wasn't sure if the tea wasn't that great or I just didn't prepare it the correct way. I wanted to give Wuyi rock tea one more try so ordered this package from iTeaworld. It paid off really well and Wuyi rock tea has become my favorite tea. The tea itself is top quality but what I found highly valuable was also the booklet that came with it. It provides detailed information on the history of each tea, which village, garden or even the location of the garden it was harvested from. Making this tea is like having a little celebration that I'm always looking forward to.