5 products
5 products
Sort by:
Дахунпао, который производят в Уишань, провинция Фуцзянь, представляет собой разновидность чая улун. Дахунпао — уникальный знаменитый китайский чай, история которого насчитывает 700 лет. В 2010 году Государственное управление промышленности и торговли Китая признало Wuyishan Dahongpao известным товарным знаком. Чайные деревья Дахунпао растут в расщелинах скал. Аромат Дахунпао насыщенный, с легким ароматом орхидеи. Аромат сохраняется долгое время. Кроме того, Дахунпао имеет явный янский вкус. Дахунпао можно заваривать несколько раз. После 7-8 заварок вкус чая сохраняется. Чтобы в полной мере ощутить уникальный вкус Дахунпао, лучше следовать методу чая кунг-фу.
Те Гуаньинь, знаменитый традиционный китайский чай, является разновидностью чая улун. Это один из десяти самых знаменитых чаев Китая. В октябре 1986 года Те Гуаньинь получил премию «Золотая лавра» Международной ассоциации гастрономического туризма в Париже и вошел в десятку самых знаменитых чаев в мире. Первоначально галстук Гуаньинь производился в городе Сипин уезда Аньси города Цюаньчжоу провинции Фуцзянь. Он был найден между 1723–1735 годами. Сейчас Те Гуаньинь имеет историю, насчитывающую 300 лет. Те Гуаньинь — это название чая, а также название сорта чайного дерева. Tie Guanyin (чистый и освежающий аромат) совершенно уникален. При заваривании он излучает натуральный аромат орхидеи, который сохраняется долгое время. Кроме того, вкус чая имеет насыщенный аромат. В результате Те Гуаньинь приобрел славу стойкого вкуса после семи заварок.
Юньнаньский черный чай – типичный представитель черного чая Гунфу. Первоначально он производился в период Китайской Республики (1912-1949). Сейчас его в основном производят в южных и юго-западных районах провинции Юньнань. Чайный суп Yunnan Black Tea красный и яркий, с четким «золотым кольцом» по краю супа. Аромат чая свежий и бодрящий. Вкус чая плотный и крепкий. После смешивания с молоком цвет смеси становится коричневым, розовым или имбирным, а вкус чая по-прежнему очевиден. Цвет заваренных чайных листьев свежий и красный. В черном чае Юньнань используются высококачественные свежие листья крупнолистных чайных деревьев Юньнани. Ход приготовления чая включает вяление, замешивание и скручивание, ферментацию, запекание и т. д.
Миннан Нарцисс – знаменитый исторический чай. Это разновидность чая улун. В период Сяньфэн (1851-1861) Шибао Чжэнь и его сын привезли 100 саженцев чайного дерева из Уишань и успешно посадили их в Динсянянь. Затем, объединив методы приготовления чая Уишань и собственный опыт, Шибао Чжэнь и его сын разработали Нарцисс Динсянянь. Новый сорт чая был широко известен заморскими китайцами, особенно китайцами Юго-Восточной Азии. В начале 20 века Динсянь Нарцисс был широко пересажен в Утайшань, Юнчунь и получил название: Юнчунь Нарцисс. После 1949 года Юнчунь Нарцисс был пересажен более чем в 10 городов Миннани и получил название: Миннан Нарцисс. Миннан Нарцисс отличается от других чаев своим неповторимым ароматом.
Черный чай Индэ – типичный представитель черного чая Гунфу. Он производится в городе Индэ, провинция Гуандун. Черный чай Индэ, черный чай Юньнань и черный чай Аньхой Ци называют тремя знаменитыми китайскими черными чаями. Черный чай Индэ является продуктом географического указания КНР. В 1959 году производители чая использовали листья крупнолистного чайного дерева Юньнань для приготовления черного чая Индэ. Цвет чайного супа яркий и красный. Аромат чая насыщенный и сильный, с явным цветочным ароматом. Вкус чайного супа сладкий, гладкий и мягкий. Черный чай Индэ № 9 — это черный чай Индэ высшего качества. Чайное дерево черного чая Индэ № 9, обладающее сильным ароматом, проверяется и выращивается в Научно-исследовательском институте чая при Колледже сельскохозяйственных наук Гуандуна. Чай, приготовленный из свежих листьев чайного дерева, отличается высоким качеством. Вкус чая мягкий, гладкий, сладкий и бодрящий, аромат сохраняется долгое время. Черный чай Индэ № 9 считается одним из лучших черных чаев в Китае и даже в мире.
