Сортировать по:
4 продуктов
4 продуктов
Введение:
Этот чай Да Хун Пао тщательно отобран из осеннего урожая 2023 года, собранного на высокогорных чайных плантациях в горах Уи, провинция Фуцзянь, на высоте более 400 метров. Исключительные условия выращивания придают насыщенный, крепкий вкус и сложные слои вкуса. Стандарт сбора одной почки и двух листьев обеспечивает насыщенное, сладкое послевкусие с выраженным фруктовым ароматом и отчетливой «каменной эссенцией» (Янь Юнь).
Причины рекомендовать:
- Богатая история: Имея более чем 700-летнюю историю, Да Хун Пао считается лучшим чаем среди ученых и литераторов.
- Основная производственная зона: выращивается в самом сердце горы Уи, провинция Фуцзянь, где среднегодовая температура колеблется от 16°C до 25°C, безморозный период длится 253-272 дня, а годовое количество осадков составляет около 2000 мм. Кислая красная почва, богатая органическими веществами и минералами, способствует уникальному вкусовому профилю чайных деревьев Да Хун Пао.
- Высокогорные чайные плантации: этот чай выращивается в высокогорных садах горы Уи, где прекрасный климат усиливает насыщенность чая, обеспечивая более полное, сладкое послевкусие и более интенсивный, стойкий аромат с ярко выраженной «горной эссенцией».
- Уникальный процесс обжарки: отборные чайные листья медленно обжариваются при слабом нагревании, приобретая сладкий аромат с легким дымным оттенком.
Степень окисления: 50%-60%
Степень обжарки: Полная обжарка
Почва чайного сада: Желтая почва
Мастер купажа: [Имя мастера купажа, если известно]
Время обработки: осень 2023 г.
Срок годности: 36 месяцев
Сорт чая: Смесь Да Хун Пао



Шесть знаменитых китайских чаев – зеленый, пуэр, улун и другие 100 г
$39.99
Цена за единицу товара заШесть знаменитых китайских чаев – зеленый, пуэр, улун и другие 100 г
$39.99
Цена за единицу товара заНаша коллекция из шести видов чая приглашает вас исследовать богатые традиции шести основных видов чая Китая, каждый из которых представлен всемирно известной классикой: Biluochun (зеленый чай) , Junshan Yinzhen (желтый чай) , Bai Mudan (белый чай) , Fenghuang Dancong (улун) , Shu Puer (темный чай) и Dianhong (черный чай) . Каждый чай тщательно собирается в своем оригинальном регионе произрастания, изготавливается вручную чайными мастерами с более чем 20-летним опытом и имеет классификацию premium или выше, что гарантирует выдающееся качество.
От цветочной свежести Biluochun до естественной сладости Bai Mudan, ароматической сложности Fenghuang Dancong и мягкого, землистого богатства Shu Puer, эта коллекция демонстрирует разнообразные вкусы и традиции китайского чая. Независимо от того, являетесь ли вы любителем чая или просто интересуетесь чайной культурой, этот набор предлагает незабываемые впечатления от дегустации и станет продуманным подарком, пропитанным историей и мастерством.
Что внутри?
-
Билуочунь (зеленый чай)
- Происхождение: Сучжоу, Цзянсу.
- Сорт: Высший сорт, одна почка и один лист
- Известный своими нежными, спиральными листьями и освежающим, цветочным ароматом, Билуочунь является фаворитом любителей зеленого чая. Собранный вручную из пышных садов, он воплощает в себе жизненную силу весны.
-
Цзюньшань Иньчжэнь (Желтый чай)
- Происхождение: озеро Дунтин, Хунань.
- Сорт: Высшее качество, золотистые почки
- Редкий и драгоценный, этот желтый чай ослепляет своим уникальным медовым ароматом и шелковистым гладким вкусом. Это изысканное сокровище для взыскательных гурманов.
-
Бай Мудань (белый чай)
- Происхождение: Фудин, Фуцзянь.
- Сорт: Высший, одна почка и один лист
- Чай «Бай Мудань» с нежными цветочными и фруктовыми нотками обладает мягким, но насыщенным вкусом, демонстрирующим элегантность минимально обработанного белого чая.
-
Фэнхуан Даньцун (чай Улун)
- Происхождение: Чаочжоу, Гуандун.
- Сорт: Премиум-класса от Phoenix Mountain
- Известный как «Phoenix Single Bush», этот улун пленяет своей естественной сладостью, фруктовостью и ароматной сложностью. Истинное наслаждение для ценителей.
-
Шу Пуэр (Темный чай)
- Происхождение: Юньнань
- Сорт: Выдержанный и профессионально ферментированный
- С земляными, насыщенными нотами, Шу Пуэр предлагает заземляющий и успокаивающий чайный опыт. Идеально подходит для тех, кто любит глубокие, смелые вкусы.
-
Дяньхун (черный чай)
- Происхождение: Фэнцин, Юньнань.
- Сорт: Изготовлено на исторической чайной фабрике с более чем 70-летним опытом работы.
- Смелый и крепкий, Dianhong демонстрирует естественную сладость и солодовую глубину. Его золотистые кончики отражают его высочайшее качество и мастерство.


Anxi Tie Guan Yin (Traditional Charcoal-Roasted Oolong) for Daily Enjoyment
$18.99
Цена за единицу товара заAnxi Tie Guan Yin (Traditional Charcoal-Roasted Oolong) for Daily Enjoyment
$18.99
Цена за единицу товара заTie Guan Yin (Traditional Charcoal-Roasted Oolong) | 浓香型铁观音(炭焙)
Introduction
Tie Guan Yin is one of the most iconic oolong teas from China’s Fujian province. While its light-roast counterpart is known for floral fragrance, this traditional roasted style highlights a different spectrum—mellow body, dried fruit depth, and layered complexity.
This tea comes from Longjuan Village in Anxi, grown at 800–1000m elevation in sandy, well-drained soils surrounded by frequent mists. The region is known for producing small-batch charcoal-roasted Tie Guan Yin with strong aging potential and rich aroma.
Crafted by Wang Zhiyuan, a veteran tea maker, this 2024 spring harvest features tightly rolled leaves, roasted over low charcoal heat. Expect caramel sweetness, notes of longan and jujube, and a honeyed aftertaste. It’s a refined yet accessible choice for those who enjoy structure, warmth, and endurance in their oolongs.
Origin: Longjuan Village, Longjuan Township, Anxi County, Fujian, China | 800–1000m
Roasting: Traditional charcoal roasting (light-medium fire)
Tea Maker: Wang Zhiyuan, seasoned tea artisan with local acclaim
Cultivar: Tie Guan Yin
Harvest: Autumn Tea, 2024
Oxidation: Medium (45–55%)
Roast: Light to medium (Charcoal roasted)
Suitable for: Daily drinking, cooler seasons, or fans of roasted, full-bodied oolong
Shelf Life: 3–5 years
Storage: Store in an airtight container away from light, heat, and moisture. Best consumed within 1–2 years for peak aroma; suitable for slow mellowing.
Brewing
Vessel: Yixing clay teapot or porcelain gaiwan
Water: 100ml spring/pure water : 5g tea | 100°C / 212°F
Steeping:
-
1st–3rd infusions: 10 seconds
-
Later infusions: Add 5–10 seconds per steep
-
Can be brewed up to 8–10 times
Flavor Profile
Aroma: Caramel, roasted rice, longan, jujube, hint of smoke
Taste: Full-bodied and mellow, with sweet dried fruit and subtle char
Mouthfeel: Silky and rounded, with thick liquor and soft finish
Aftertaste: Honeyed, clean, and slightly mineral—lingers on the palate
Best Enjoyed When...
-
You’re looking for a warming, cozy oolong for cooler days
-
You enjoy roasted teas with depth, but not too much bitterness
-
You want a red wine–like oolong: structured, smooth, and complex