排序方式
12 这些产品
12 这些产品
小青柑是一种独特的中国茶,将熟普洱茶填入幼嫩的青柑皮中制成。柑橘产自以优质柑皮闻名的广西浦北,普洱则源自云南。这款茶生产于2020年,经过约五年的陈化,口感醇厚顺滑,带有淡淡的柑橘香气,明亮的柑橘气息与陈年普洱的醇厚深度自然融合。
冲泡简便——每杯一颗——非常适合寒冷的日子,为您带来一杯温暖的茶饮,伴有柔和的柑橘清香和普洱的顺滑醇厚。
为什么选择这款产品?
许多人并不清楚什么是老茶,也不知道如何辨别茶叶的年份。iTeaworld 在中国市场深耕老茶领域已达 20 年。我们认为,一款茶叶要被称为“老茶”,应满足以下三个标准:1. 具有陈香或木质香;2. 茶汤顺滑、醇厚且甘甜;3. 饮用后身体有明显的温热感,尤其是在手脚部位。
基于这一标准,我们精选了 10 款老茶,包括乌龙茶、红茶、白茶、黑茶、普洱茶和绿茶,旨在帮助茶友了解真正的老茶是什么。
产品包含:
1995年水仙乌龙茶:2包,每包5克
1998年铁观音乌龙茶:2包,每包5克
1995年凤凰单丛乌龙茶:2包,每包5克
1998年普洱生茶:2包,每包5克
2003年普洱熟茶:2包,每包5克
2008年双蒸六堡黑茶:2包,每包5克
2014年寿眉白茶:2包,每包5克
2014年正山小种红茶:2包,每包5克
1998年茉莉花绿茶:2包,每包5克
1980年代老茯砖黑茶:2包,每包5克
冲泡方法:
冲泡器具:白瓷盖碗或紫砂壶。
水温:95°C-100°C
茶水比:1:15-25
冲泡时间:10-20秒
冲泡次数:5-7次
为什么老茶依然可以饮用:
老茶之所以安全可饮,在于茶叶独特的化学性质和传统的储存方式。茶叶中含有儿茶素和多酚等强效抗氧化剂,能自然减缓氧化过程,使茶叶能够长期保存。干茶仅吸收极少的水分和氧气,这意味着它不具备细菌生长所需的潮湿环境。只要储存得当——保持干燥、阴凉并密封防异味——茶叶就不易变质。只要没有霉变或异味,您便可以放心享用。
不同种类茶叶的陈化方式:
黑茶
黑茶在适当陈化后,会通过微生物转化使口感变得醇厚。随着时间推移,咖啡因和多酚等成分发生降解,使口感由苦涩转为顺滑浓郁。黑茶需要特定的储存条件:干燥、通风且阴凉,以促进这一转化过程。
白茶
中国有一句关于白茶的谚语:“一年茶,三年药,七年宝。”陈放三年或以上,能激发其更丰富的口感并提升药用价值。随着白茶陈化,叶片的口感和香气会变得柔和,创造出更具层次的饮用体验。
红茶
红茶通常能保持其天然的甘甜与香气。由于其口感并不会随时间陈化而提升,大多数红茶最好趁新鲜饮用。然而,某些压制红茶(如湖南茯砖茶)在储存过程中,由于微生物的渐进变化,可以产生更深邃的口感。
乌龙茶
焙火乌龙茶(如武夷岩茶)随着陈化会变得更加复杂。焙火香气逐渐减弱,茶叶会产生独特的“陈韵”,并增加浓郁度与甜感。正确的储存对于保持其独特性至关重要:保持干燥、避免阳光直射并密封,以维持其新鲜度。
茉莉花绿茶
以新鲜茉莉花窨制的茉莉花绿茶,其独特的沁人花香在一年或两年内饮用最佳。随着时间流逝,其中的绿茶成分会发生氧化,导致颜色变深,花香变淡。为了保持茉莉花香和新鲜度,最好将其密封并存放在阴凉干燥处,如果条件允许,也可以放入冰箱冷藏。
这款2018年六堡茶产自中国传统黑茶最负盛名的原产地之一——广西六堡镇。其原料精选优质一芽三叶,采用经典六堡茶工艺制作而成,历经多年自然陈化,使茶性逐渐变得愈发醇厚顺滑。
经过岁月的转化,这款茶从最初的鲜爽演变为更为成熟的口感。香气中透出陈木、林地及干草药的韵味,并在自然陈化中生出丝丝回甘。茶汤浓郁而温润,质感顺滑,带出醇厚的发酵韵味,余韵中伴随着阵阵清凉感。
六堡茶是中国拥有数百年历史的传统黑茶之一。其独特品质源于地域风土、传统工艺与时间的完美融合。这款2018年陈年六堡茶展现了优质陈年黑茶所具备的温暖、深邃与精致的顺滑感。
产品介绍:
此款湖北黑茶精选2022年秋季采摘的茶叶,产自湖北省赵李桥镇的高海拔茶园,严格遵循一芽三叶的采摘标准。该茶属于湖北黑茶中的“米砖茶”,以其独特的风味而闻名。茶汤浓郁醇厚,初尝微苦,随之回甘持久。主要散发着花香和蜜韵,并伴有淡淡的陈香。
推荐理由:
- 独特原料: 米砖茶是产自“中国青砖茶之乡”——湖北省赤壁市的特色茶品。它是一种完全由茶末压制而成的紧压黑茶,故得名“米砖茶”。
- 外观独特: 成型的米砖茶外形规整,棱角分明,表面平整且印有精美花纹,砖面色泽黑润光亮。冲泡后汤色红浓,香气纯正,滋味浓醇。
- 高山茶园: 茶树生长在高海拔地区,昼夜温差大,生长缓慢。充沛的云雾和水汽滋养了茶树,使茶叶内含物质更加丰富,造就了此茶浓郁强劲的口感与香气。
发酵程度: 渥堆发酵后经高温汽蒸压制
烘焙程度: 无
茶园土壤: 黄棕壤
制作时间: 2022年秋季
保质期: 适宜长期存放
茶叶品种: 鄂南群体种
一款产自云南勐海的天然陈化熟普洱,口感顺滑温润,层次丰富,带有纯净的陈韵。
此茶精选云南大叶种茶为原料,经熟茶工艺制作,并于2003年起在普洱茶核心产区之一的勐海自然陈化。
历经二十余年的陈化,其风味已褪去新茶时期的渥堆味,转化为细腻的陈韵,并散发出陈木与干果的深厚醇香。
茶汤呈浓郁的琥珀色,口感丝滑细腻,醇厚温润。几乎无苦涩感,耐泡且平衡感极佳。
非常适合钟情于浓郁风味、喜爱老茶,或正在寻找咖啡健康替代饮品的人士。
简介:
此款安化黑茶精选自2021年秋季采摘的茶叶。原料采自湖南省安化县的野生茶园,严格遵循一芽三叶的采摘标准。作为被全球茶学界和医学界公认为21世纪最健康的饮品之一,该茶冲泡后散发出独特的松烟香,口感纯正、醇厚甘甜,回味悠长。
推荐理由:
- 独特工艺: 安化黑茶需经历两次独特的“渥堆”工艺——一次是在原料初制阶段,另一次是在成品精制阶段。该工艺利用杀青后茶叶自身的温湿度,促使空气中的微生物与茶叶发生相互作用,从而实现茶叶内部物质的转化。
- 卓越品质: 此款安化黑茶(天尖)被誉为市场上品质最优的品类,在历史上曾是备受推崇的皇家贡茶。
- 独特香气: 安化黑茶制作过程中的一道特殊工序是“七星灶”烘焙。在此过程中,灶下燃烧松木,将松烟引入茶叶中,使茶叶在干燥的同时沁入独特的松烟香气。
发酵程度: 渥堆发酵
烘焙程度: 七星灶松烟烘焙
茶园土壤: 风化板岩土壤
加工时间: 2021年
保质期: 适宜长期存放
茶叶品种: 安化群体种