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盖碗冲泡
水温:85–90°C (185–194°F)。将沸水静置 1–2 分钟。幼嫩茶芽建议使用略低的水温。
茶水比例:1:33(例如:3克茶叶配100毫升水)。
水质:建议使用纯净水、泉水或软水。
冲泡时间:* 第一泡:约15秒。
第二至五泡:后续每一泡增加5–10秒冲泡时间。
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香气探索:感受浓郁芬芳。
品鉴香气层次。 体验从清幽花香到深邃悠长香气的循序渐进。通过对比 三窨、五窨和七窨 茉莉花茶,寻找最适合您口味的香气浓度。
总计:60克(3种口味 x 20克)
配件
🌿 三窨:清新自然
🌿 五窨:浓郁均衡
🌿 七窨:浓烈奢华
① 茉莉碧螺春绿茶(三窨)
茶叶形态:螺形 / 卷曲状
产地:广西横州
等级:一芽二叶
采摘季节:秋茶
② 茉莉毛峰绿茶(五窨)
茶叶形态:条索状
产地:广西横州
等级:一芽一至二叶
采摘季节:未标明
③ 茉莉银针绿茶(七窨)
茶叶形态:针形
产地:广西横州
等级:一芽一叶 / 纯芽
采摘季节:未标明
方法 1:盖碗
专业且富有层次感
方法 2:玻璃杯/马克杯
随性且具观赏性
品鉴建议
对比品鉴:同时冲泡多款茶品。通过对比品鉴,是感知香气与口感细微差别的最佳方式。
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茉莉毛峰绿茶 | 五窨
茉莉银针绿茶 | 七窨提香
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水温:85–90°C (185–194°F)。将沸水静置 1–2 分钟。幼嫩茶芽建议使用略低的水温。
茶水比例:1:33(例如:3克茶叶配100毫升水)。
水质:建议使用纯净水、泉水或软水。
冲泡时间:* 第一泡:约15秒。
第二至五泡:后续每一泡增加5–10秒冲泡时间。
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最适合休闲冲泡和观赏茶汤。
传统的茉莉花茶并非使用液体“调味”;而是利用新鲜花朵天然窨制而成。我们称之为“窨制”(Yin Zhi)。
“海绵”效应:茶叶就像天然海绵。当它们与新鲜茉莉花放在一起时,便会吸收其有机香气和精油。
三步法:
窨花(夜班)
由于茉莉花只在夜间开放,我们将新鲜花朵与茶叶混合几个小时,让其吸收天然香气。
透气(散热)
窨制过程会产生热量。我们人工搅拌并“翻动”茶叶,使其透气,以保持香气的清新与纯净。
锁香(烘干)
我们筛出花朵并将茶叶轻柔烘干。这一步将花香“锁”在茶叶中,直到您冲泡时才释放出来。
每一道鲜茉莉花是如何重塑你茶的灵魂的。
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精选地道中国茶叶,匠心手工采摘,成就优越风味与品质
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