Да Юча – местный обычай чаепития в Гуанси

Да Юча — местный обычай чаепития в Гуанси. Да (маке) относится к процессу приготовления этой уникальной еды, а Юча (масляный чай) — это название этой уникальной еды.

Климат Гуанси холодный и влажный. Употребление ючи защищает людей от простуды и помогает предотвратить болезни. Да Юча – это своего рода мудрость, передающаяся из поколения в поколение. Говорят, что местные жители почувствуют себя плохо, если не будут пить ючу в течение дня.

Обычными ингредиентами юча являются клейкий рис, арахис, зерна кукурузы, нарезанный зеленый лук, чай, масло и т. д. Более обильные ингредиенты добавляются в юча, когда ее подают гостям. Вкус ючи неповторим и богат. Когда вы пробуете это впервые, вы можете не привыкнуть к вкусу. Но вы постепенно влюбитесь в него, выпив его несколько раз.