Jasmine Tea Basics

Jasmine tea, especially jasmine green tea, is often seen as the “essence of the East.” Its bright floral aroma, soothing flavor, and many health benefits have made it one of the most beloved teas in China and beyond. But here’s something few people know—jasmine flowers didn’t originally grow in China. So how did this exotic blossom find its way into Chinese teacups? Let’s travel back more than a thousand years to uncover the story of how jasmine met tea. How Jasmine Flowers Came to China Over a millennium ago, jasmine flowers were nowhere to be found in ancient China. They are believed to have originated near the Persian Gulf, then gradually spread eastward through India and Southeast Asia before finally reaching China via the Maritime Silk Road. When jasmine arrived in Fuzhou, a coastal city in Fujian province, it first served as an ornamental plant and perfume ingredient—not yet as a tea companion. No one knew then that this humble flower would one day become the soul of one of China’s most famous teas. When Jasmine Met Tea — The Song Dynasty By the early Song Dynasty (960–1279 AD), jasmine was widely grown in Fuzhou. At the same time, tea culture was booming. Tea drinking had become a daily pleasure not just for scholars and nobles, but also for ordinary families. People began experimenting by mixing jasmine flowers with tea leaves and brewing them together to enhance the aroma. This simple idea marked the earliest form of flower-scented tea. By the Southern Song Dynasty, as tea-making techniques advanced and people developed a deeper appreciation for tea, scholars and tea enthusiasts started using freshly picked jasmine blossoms to scent the leaves. Later, during the Yuan Dynasty, a method called “flower-tea steaming” emerged—tea leaves and jasmine flowers were steamed together and then dried. It was one of the earliest documented techniques for crafting flower-scented teas in China. The Golden Age — Jasmine Tea in the Qing Dynasty Jasmine tea truly flourished during the Qing Dynasty, particularly in the reign of Emperor Xianfeng (1851–1861). By then, the craft of scenting tea had matured, closely resembling the techniques still used today. There’s even a charming legend about how jasmine tea became popular. Long ago, many tea merchants from Beijing had tea houses and warehouses in Fuzhou, the birthplace of modern jasmine tea. One day, a merchant visiting the famous Yongquan Temple on Drum Mountain met a monk who mentioned that tea scented with jasmine blossoms had an unusually delightful flavor. Intrigued, the merchant returned and decided to try it himself. The result was so well received that he began producing Fuzhou jasmine tea on a large scale—and it quickly became a sensation across China. In real history, jasmine tea’s rapid rise in popularity also owed much to Empress Dowager Cixi. She adored wearing jasmine flowers and was known for her love of jasmine-scented tea. Her influence made the drink a fashionable indulgence at the royal court, turning jasmine tea into an imperial tribute. At that time, all jasmine teas were crafted in Fuzhou, where tea masters used single-petaled jasmine blossoms and carefully selected only the most aromatic summer flowers—known as "Fu flowers(伏花)" (harvested in July and August). The freshest buds were picked early in the morning and used for scenting tea at night, when the blossoms fully opened and released their fragrance. The result was a tea so enchanting that demand always exceeded supply—marking the first golden age of Chinese jasmine tea history. The Jasmine Tea Modern Revival The jasmine tea industry declined during the war years but was revived after the founding of the People’s Republic of China in 1949. Production expanded from Fuzhou to Guangxi (especially Hengzhou, now known as the “Jasmine Capital of the World”), as well as Yunnan and Sichuan. It became not only a national gift tea for foreign guests but also spread to tea lovers around the world Over the past century, jasmine tea has evolved far beyond its original form. While green tea remains the most common base, oolong, black, and even dark teas are now used to create new variations. Other flowers—such as magnolia, osmanthus, rose, and gardenia—have also joined the craft, adding diversity and creativity to modern flower teas. Jasmine Tea Benefits Jasmine flowers contain unique aromatic compounds not found in or low in tea leaves. Some compounds are believed to calm the nerves, ease anxiety, and promote relaxation. At the same time, the tea is rich in functional compounds such as tea polyphenols and flavonoids, offering various health benefits, including anti-aging, skin nourishment, blood sugar regulation, and lipid reduction When combined with tea rich in polyphenols and flavonoids, jasmine tea becomes a beautiful harmony of flavor and function—refreshing the mind while nurturing the body. Whether you drink it to unwind after a busy day or to reconnect with a bit of serenity, jasmine tea is a gentle reminder that beauty often blooms from the simplest traditions. Our Recommendations 1. Jasmine Tea Collection Not sure which jasmine tea to start with? This set gives you six carefully selected teas with different bases: modern classics like Jasmine Dragon Pearls, Silver Needle, and Piaoxue, alongside traditional bases such as white tea, green tea, Tieguanyin, Liu Bao, and black tea. Each one offers its own personality and flavor experience. Click the image or text link to learn more about Jasmine Tea Collection >> 2. Triple-Scented Jasmine Green Tea (Jasmine Pearl Tea) Perfect for beginners and daily drinkers, this tea uses tender one-bud-two-leaf green tea from Lingyun, Guangxi. It has low bitterness, a smooth mouthfeel, and a lingering sweetness. Fresh jasmine buds are picked in the morning and scented with the tea at night. After three rounds of scenting, the aroma is rich yet never overpowering, making it a delightful everyday choice. Click the image or text link to learn more about Jasmine  Green Tea Biluochun >>  

IntroductionNot all jasmine teas are the same. In fact, this category includes a wide variety of teas, each shaped by different base teas, regions, and processing methods. Knowing the differences can help you select the style that best suits your taste. By Base Tea Jasmine Green Tea: The most common type, made with baked green tea leaves, offering a bright and refreshing taste with lingering floral aroma. Jasmine White Tea: A rarer category using teas like Silver Needle. Sweet, mellow, and elegant. Jasmine Black Tea: Combines bold black tea with floral notes, producing a rich and sweet infusion. Jasmine Oolong: Marries the complexity of oolong with jasmine fragrance, giving layered flavor and smooth mouthfeel. By Region Fujian Jasmine Tea: Traditional, high-quality teas with refined sweetness, such as Jasmine Silver Needle and Jasmine Dragon Pearls. Guangxi Jasmine Tea: High-yield and widely consumed, known for stronger, more expressive aromas. Sichuan Jasmine Tea (Bitan Piaoxue): Distinctive for its elegant appearance and refreshing taste. Yunnan Jasmine Tea: Made with large-leaf teas, creating stronger and more durable brews. By Shape and Craft Jasmine Pearls: Hand-rolled into small pearls that unfurl beautifully in hot water. Jasmine Needles: Needle-like shapes, elegant and refined. Blooming Jasmine Teas: Artistic styles that open like flowers when brewed. Loose Leaf Jasmine Teas: Affordable and widely available for everyday drinking. ConclusionFrom pearls to needles, green to black bases, jasmine tea is far more diverse than most people realize. Exploring these types allows you to find a version that perfectly matches your preferences, whether you want refreshing lightness or rich depth. Ready to explore these varieties? Browse our curated jasmine tea collection and find the perfect style for your tea moments.

Почему китайский жасминовый чай такой насыщенный и освежающий? Почему говорят, что аромат жасминового чая высшего качества не добавляется, а исходит из глубины самого листа? И почему ни один цветочный чай из другой страны не может сравниться с ним? Сегодня давайте раскроем секреты его магии с помощью древних буддийских текстов, современных научных исследований и архивов королевского двора. Священный цветок в буддийском предании : священное начало 1. Подношения в буддизме Жасмин (на санскрите известный как Маллика ) считался священным цветком с первых дней буддизма. Древние тексты, такие как «Махапраджняпарамитопадеша» , упоминают жасмин и цветок девясила как подношение Будде благодаря их чистому и насыщенному аромату. Согласно легенде, однажды Шакьямуни проповедовал в жасминовом саду в Магадхе, где аромат цветов переплетался с учением о просветлении. С тех пор жасмин известен как «Аромат просветления». Во времена Западной династии Хань, когда буддизм распространялся в Китае по Великому шёлковому пути, жасмин прибыл в Фучжоу. Поначалу его не использовали для приготовления чая, а использовали в качестве цветочного подношения в буддийских храмах. Монахи возлагали свежие цветы и чайные листья перед Буддой и случайно обнаружили, что чай способен впитывать цветочный аромат. Это самый ранний прототип китайского жасминового чая .   2. Дзен-чай: гармоничная традиция, подкрепленная наукой В древнекитайской поэзии жасмин ассоциировался с чистотой и спокойствием. Но теперь наука подтверждает это: Исследование, проведённое в 2022 году Чжэцзянским университетом, показало, что бензилбензоат — соединение, содержащееся в жасминовом чае — может усиливать активность ГАМК-рецепторов в 2,1 раза, способствуя расслаблению. («Пищевая химия», том 381). Исследование, проведенное в Киотском университете в 2021 году, показало, что аромат жасмина снижает уровень тревожности на 18,7%, что сопоставимо с эффектом 10-минутной медитации осознанности . (Журнал Ethnopharmacology) Это перекликается с дзенской чайной практикой горы Эмэй, где монахи использовали чай с ароматом жасмина со времен династии Мин, чтобы «очистить разум и вдохновить на медитацию», как записано в путеводителе «Эшан».   Эпическая эволюция ароматизации жасминового чая 1. Южная династия Сун : ароматы и лекарства из одного источника (1131–1279) Самое раннее известное упоминание об ароматизации жасмином в Китае встречается в трактате Чжао Сигу «Дяосе лэйбянь» (ок. 1240 г.) времён династии Южная Сун. В нём говорится: Возьмите три части полураспустившихся цветков жасмина и одну часть отборного чая. На каждый цзинь (500 г) чая добавьте двенадцать лян (примерно 450 г) цветков. Выложите их слоями в герметичную жестяную банку и оставьте закрытой на пять дней. Остатки жасминовых соединений, обнаруженные в жестяной банке для чая эпохи Южной Сун, найденной в провинции Фуцзянь, подтверждают, что эта техника уже была хорошо развита в то время. Более того, она очень похожа на методы ароматизации жасмина, используемые и сегодня. В то время жасминовый чай был особым напитком, любимым учёными и литераторами за его полезные свойства. Они называли его ароматным чаем, веря, что он может «успокаивать печень и облегчать депрессию» — идея, перекликающаяся как с буддийскими ритуалами подношений, так и с концепцией традиционной китайской медицины о едином происхождении ароматов и лекарств.   2. Династии Мин и Цин : императорская эстетика (1368–1911) В эпоху династий Мин и Цин искусство ароматизации жасминового чая становилось всё более изысканным. В своей работе 1886 года «Записи об уникальных продуктах провинции Фуцзянь» автор эпохи династии Цин Го Боцан писал: « Жасмин следует собирать в 3–5 часов утра, когда на лепестках еще есть роса, а затем аккуратно высушивать на бамбуковых подносах » . Архивные записи о чае периода Гуансюй показывают, что жасминовый чай, предлагаемый императорскому двору, в частности «Двойной аромат жасмина», сортировался вручную опытными работницами, чтобы гарантировать целостность каждого цветка. Согласно спискам императорской дани, сохранившимся в Первом историческом архиве Китая, чай «Жасминовый воробьиный язык», отправленный из Фуцзяни в 1896 году (22-й год правления Гуансюя), был восхвален за «свежую и элегантную ауру, отличную от обычных чаев», и стал сезонным фаворитом при дворе поздней династии Цин. Именно в это время были разработаны такие традиционные техники, как выкладывание цветков жасмина слоями на бамбуковые подносы и помешивание чая босыми ногами. Вдовствующая императрица Цыси особенно ценила жасминовый чай, прошедший два этапа ароматизации, известный как «шуан сюнь», за его исключительно яркий и стойкий аромат.   3. Современность (1949–настоящее время): научная точность В современную эпоху мастера усовершенствовали процесс, применив такие приемы, как «Цветы удаляются только после семи раундов ароматизации», при которых на каждом раунде используются свежие цветы жасмина, а финальный настой пропускает сушку, чтобы сохранить естественную яркость аромата. Научный анализ показывает, что многократное ароматизирование расщепляет белки чая на большее количество аминокислот, что приводит к более гладкой текстуре и легкой сладости сахара. Сегодня производство жасминового чая осуществляется точнее, чем когда-либо: Влажность чайной основы поддерживается на уровне 4,5 - 5%; Температура повторного обжига строго контролируется в пределах 80–100 °C; В помещениях для ароматизации соблюдаются определенные стандарты влажности и температуры; Традиционное ручное переворачивание на бамбуковых лотках постепенно заменяется интеллектуальными машинами. Однако даже при использовании современных технологий настоящий жасминовый чай по-прежнему требует тщательного ухода за каждым цветком и каждым листочком. География вкуса: генетический замок жасмина на 26° с.ш. Многие задаются вопросом: могут ли другие страны производить такой же хороший жасминовый чай, как в Китае? Ответ: Это чрезвычайно сложно. Эксклюзивный сорт жасмина: однолепестковый жасмин из Китая обладает тонким, кристально чистым ароматом, который невозможно воспроизвести в других регионах. Уникальный климат и почва: особенно в таких районах, как бассейн реки Минь, условия идеально подходят для выращивания чая и жасмина. Сложный процесс ароматизации: жасминовый чай высшего качества проходит 81 этап. Это медленный и трудоёмкий процесс, который нельзя торопить. Хотя такие страны, как Индия и Вьетнам, также производят жасминовый чай, обычно они просто смешивают цветы с чаем или используют искусственные ароматизаторы. В результате получается более плоский, поверхностный вкус, лишенный сложности и стойкого очарования китайского жасминового чая. В Японии также производят цветочные чаи, но в основном это ароматизация зеленого чая, которая больше похожа на многослойный аромат, чем на глубокое сочетание чайно-цветочных нот, как в Китае. Настоящий китайский жасминовый чай — насыщенный, многослойный и душевный. Его приготовление требует времени, точности и страсти. Количество циклов ароматизации — ключевой фактор, определяющий интенсивность аромата жасминового чая. Но всегда ли более интенсивное ароматизирование означает более насыщенный аромат и лучший вкус? Этот продукт даёт ответ. В него входят жасминовые чаи, ароматизированные 3, 5, 7 и 9 раз , изготовленные традиционными методами, воплощающими уникальное китайское искусство цветочного настаивания. Коллекция зеленого чая с жасмином – от 3 до 9 заварок, 100 г Цветочный ренессанс в наше время Когда люди думают о жасминовом чае, они обычно представляют себе классический вариант с зелёным чаем. Но сегодня мастера-новаторы переосмысливают ароматизированные чаи, добавляя смелые сочетания и творческий подход. 1. Новые чайные основы Традиционно основой жасминового чая был зелёный чай. Но теперь мы видим более широкий спектр сортов чая, сочетаемых с цветами: Улун + Цветы Ароматные улуны, такие как Те Гуань Инь или Феникс Даньцун, в сочетании с жасмином или гарденией создают «жасминовый улун», придавая ему более глубокий аромат. Жасминовый улун 100 г Белый чай + цветы Нежные чаи, такие как «Серебряная игла» или «Шоу Мэй», ароматизированы жасмином или жимолостью. Результат? Мягкий, сладкий вкус с цветочной сложностью. Лучший жасминовый зеленый чай Байхао, 9 класс, настой, 100 г Темный чай + цветы Такие чаи, как пуэр или лю бао, сочетаются с жасмином, розой или хризантемой, создавая «цветочный тёмный чай». Благодаря высокой впитывающей способности тёмного чая, эти чаи сохраняют аромат и одновременно приносят пользу для здоровья. Темный чай Лю Бао с жасмином 100 г 2. Новые цветочные сочетания Помимо более богатого выбора чайных основ, цветочные сочетания также становятся смелее и интереснее. Османтус + черный/улунский чай Благодаря традиционным методам ароматизации османтус прекрасно сочетается с чёрными чаями (например, Лапсанг Сушонг) или улунами (например, Те Гуань Инь). Результат: насыщенный и уютный вкус «Осеннего османтуса». Сделайте глоток «Красного чая с османтусом» или «Улуна с османтусом», и вы почувствуете насыщенный, сладкий аромат, наполненный атмосферой осени. Чай улун с османтусом 100 г Роза + Пуэр/Белый чай/Красный чай Лепестки роз уравновешивают землистые ноты пуэра, сладость белого чая или мягкий вкус черного чая. , в результате чего получаются нежные, но в то же время сложные чаи, такие как «Розовый пуэр», «Розовый белый пион» или «Розовый черный чай». Черный чай с розой, 3 аромата, 100 г Хризантема + зеленый/темный чай Белая хризантема Ханчжоу в сочетании с зеленым чаем Лунцзин или темным чаем Аньхуа дает освежающий напиток, идеально подходящий для летней детоксикации и охлаждения.

Что такое китайский жасминовый чай? Китайский жасминовый чай — популярный сорт чая в Китае, который часто становится отправной точкой для многих людей, желающих попробовать китайский чай. Возможно, вы пробовали вкус китайского жасминового чая в китайских ресторанах. Китайский жасминовый чай славится своим свежим и живым ароматом, его часто называют «лучшим ароматом на земле», и его можно отнести к одному из лучших листовых чаев . Почему китайский жасминовый чай такой ароматный? Это связано с изысканным процессом приготовления китайского чая . Ключевой процесс приготовления жасминового чая заключается в использовании сушеных чайных листьев для впитывания аромата свежих цветов жасмина. После того, как цветы жасмина полностью высвободили свой аромат, сушеные чайные листья и цветы разделяются. Содержит ли китайский жасминовый чай цветки жасмина? Многие наверняка задавались вопросом, есть ли в китайском жасминовом чае цветки жасмина. На самом деле, высококачественный китайский жасминовый чай не содержит цветков жасмина. Это определяется процессом производства китайского жасминового чая. После того, как высушенные чайные листья впитали аромат цветков жасмина, цветки жасмина удаляются. Чем выше качество жасминового чая, тем меньше в нем остаточных цветков жасмина. При выборе жасминового чая в качестве подарочного набора для чая важно обратить внимание на эту деталь. Вы, возможно, сталкивались с некоторыми жасминовыми чаями, приготовленными из сушеных цветов жасмина. Такой жасминовый чай не только имеет слабый аромат, но и несет больше вкуса сушеных цветов, чем свежих цветов жасмина. Какой на вкус китайский жасминовый чай? В китайском жасминовом чае наиболее распространен жасминовый зеленый чай. Жасминовый зеленый чай свежий и ароматный, со вкусом, который ближе к листовому зеленому чаю , в основном подчеркивая свежесть и свежесть. Если вы попробуете жасминовый белый чай или жасминовый улун, их вкусы будут ближе к листовому белому чаю или листовому улунскому чаю . Какие виды жасминового чая существуют? Как известный листовой чай в Китае, жасминовый чай бывает разных сортов. Чтобы найти лучший жасминовый чай для вас, важно попробовать разные виды и сравнить их. Категоризируется по количеству сеансов ароматизации Как упоминалось ранее, ключевым процессом приготовления жасминового чая является использование сушеных чайных листьев для впитывания аромата свежих цветов жасмина, что называется ароматизацией (иньчжи). Процесс поглощения аромата один раз называется одной сессией ароматизации. Приготовление жасминового чая требует нескольких сессий ароматизации для достижения наилучшего аромата. Для новичков понимание типов жасминового чая на основе количества сессий ароматизации является относительно простым способом понимания. Вы также можете использовать пробник листового чая, чтобы сравнить и попробовать жасминовые чаи с разным количеством сессий ароматизации на вкус. Чай с тремя ароматами жасмина Чай с тремя ароматами жасмина — это сорт начального уровня. Первый настой чая с тремя ароматами жасмина очень ароматный, но аромат быстро ослабевает, а после нескольких настоев аромат теряется. Жасминовый чай с семью ароматами Жасминовый чай с семью ароматами очень хорошего качества. После семи сеансов ароматизации аромат жасминового чая становится полным и сладким, но не подавляющим. Жасминовый чай с девятью ароматами Жасминовый чай с девятью ароматами представляет собой высший уровень жасминового чая, и, естественно, он более дорогой. Аромат жасминового чая с девятью ароматами еще более свежий, живой и стойкий, заслуживающий внимательного изучения. Найдите больше листового жасминового чая в нашем каталоге китайского жасминового чая.>>> Классифицировано по видам сухого чая Существуют различные виды сухого чая, которые используются для поглощения аромата цветов жасмина, и на основе этого измерения жасминовый чай также можно разделить на множество разновидностей. Вот некоторые из распространенных, перечисленных ниже. Жасмин Би Ло Чун Жасминовый Би Ло Чунь имеет тонкие и вьющиеся сухие чайные листья, напоминающие спирали с видимыми белыми кончиками. При заваривании он выглядит как катящиеся белые облака с зеленоватым цветом супа. Жасминовый драконий жемчуг Jasmine Dragon Pearl имеет круглую форму, как у жемчужин, и ощущается весомым, когда держишь в руке. После заваривания Jasmine Dragon Pearl имеет насыщенный и мягкий вкус, ярко-желтый цвет супа и свежий и сильный аромат. Жасмин Да Бай Хао Жасминовый чай Da Bai Hao изготавливается из почек и листьев крупных белых чайных деревьев и других сортов, характеризующихся пухлыми почками с множеством белых волосков, однородными и плотными, слегка бледно-желтым цветом и насыщенным, свежим и ярким ароматом. Почему заваренный мной жасминовый чай горький? Многие люди, начинающие пробовать жасминовый чай, часто задаются вопросом, почему жасминовый чай получается горьким. Неправильное заваривание жасминового чая действительно может привести к появлению горечи, но качественный жасминовый чай не должен иметь такой вкус. Чтобы устранить горечь в заваренном жасминовом чае, можно воспользоваться тремя способами. >Температура воды для заваривания: Использование воды высокой температуры для заваривания жасминового чая может привести к горькому вкусу. Попробуйте снизить температуру воды для лучшего результата. >Время заваривания: Жасминовый чай следует заваривать недолго, около десяти-двадцати секунд, чтобы чайные листья не оставались в чашке несколько минут. >Количество используемого жасминового чая: Иногда уменьшение количества используемого жасминового чая может помочь решить проблему горечи. Кроме того, на вкус жасминового чая могут влиять и другие факторы, такие как качество жасминового чая и качество заварочной воды. Чтобы выбрать высококачественный жасминовый чай, перед покупкой большого количества вы можете попробовать различные образцы с помощью пробника для чая . Если это экономически возможно, попробуйте купить высококачественный жасминовый чай и использовать высококачественную воду, например минеральную или родниковую. Таким образом, вы сможете заварить более вкусный жасминовый чай.

Жасминовый чай — ароматный и успокаивающий напиток, который пьют уже много веков. Он известен своим нежным цветочным ароматом и тонким вкусом, что делает его популярным выбором среди любителей чая по всему миру. Однако при таком большом разнообразии сортов китайского жасминового чая может быть сложно определить, какой из них лучше всего соответствует вашим вкусовым предпочтениям. В этой статье мы рассмотрим различные виды жасминового чая и поможем вам найти тот, который идеально подходит именно вам. Сорта жасминового чая Зеленый чай с жасмином Зеленый чай с жасмином — наиболее распространенный и широкодоступный сорт жасминового чая. Его готовят путем ароматизации листьев зеленого чая цветками жасмина. Нежный аромат жасмина гармонично сочетается с травянистыми нотками зеленого чая, создавая освежающую и сбалансированную чашку чая. Если вам нравятся легкие и цветочные ароматы, то зеленый чай с жасмином станет для вас отличным выбором. Чай с жасминовым жемчугом Чай с жасминовым жемчугом, также известный как жасминовый драконий жемчуг , является премиальным сортом жасминового чая. Он производится путем ручного скручивания молодых зеленых чайных листьев в маленькие жемчужины, а затем ароматизации их цветами жасмина. Этот трудоемкий процесс приводит к получению визуально ошеломляющего чая с более интенсивным вкусом по сравнению с зеленым чаем с жасмином. Плотно скрученные жемчужины медленно раскрываются во время заваривания, высвобождая аромат жасмина и создавая насыщенный и ароматный напиток. Если вы цените мастерство приготовления чая и хотите получить более сильный аромат жасмина , то чай с жасминовыми жемчужинами — это то, что вам нужно. Белый чай с жасмином Белый чай с жасмином — редкий и нежный сорт, сочетающий в себе тонкие ароматы белого чая с цветочной эссенцией жасмина. Чайные листья собирают молодыми, покрытыми серебристо-белыми пушистыми волосками , что и дало чаю его название. Затем цветы жасмина наслаиваются на чайные листья, позволяя аромату мягко настояться. Получаемый напиток легкий, ароматный и слегка сладковатый. Если вы предпочитаете более мягкий и тонкий чайный опыт, жасминовый белый чай — отличный выбор. Жасминовый улун Чай улун с жасмином сочетает в себе характеристики чая улун с пленительным ароматом жасмина. Чай улун частично окисляется, в результате чего его вкусовой профиль находится между зеленым и черным чаем. Листья тщательно ароматизированы цветами жасмина, создавая уникальное сочетание вкусов. Жасминовый улун имеет более крепкий и сложный вкус по сравнению с другими жасминовыми чаями, с цветочными и фруктовыми нотками, уравновешенными естественной сладостью чая улун. Если вам нравится китайский чай с глубоким и длительным послевкусием, то жасминовый улун — идеальный вариант для вас. Травяной чай с жасмином Для тех, кто ищет альтернативу без кофеина, травяной чай с жасмином — отличный выбор. Вместо использования чайных листьев этот сорт изготавливается путем смешивания цветков жасмина с травами, такими как ромашка или мята. В результате получается успокаивающий и ароматный настой, которым можно наслаждаться в любое время дня. Травяной чай с жасмином оказывает успокаивающее действие и особенно популярен благодаря своим расслабляющим и снимающим стресс свойствам. Какой жасминовый чай вам больше всего подходит? Не стоит забывать, что чем дороже жасминовый чай, тем лучше для вас. Чтобы найти лучший жасминовый чай, следует учитывать следующие факторы. Профиль вкуса Подумайте о вкусовом профиле, который вы предпочитаете. Зеленый чай с жасмином имеет легкий и освежающий вкус с цветочными нотками, в то время как чай с жасминовыми жемчужинами, как правило, имеет более выраженный жасминовый вкус из-за плотно скрученных жемчужин. Белый чай с жасмином имеет более мягкий и сладкий вкус , в то время как чай с жасмином улун имеет более сложный и крепкий вкус. Подумайте, любите ли вы нежные и тонкие вкусы или предпочитаете более крепкие и выраженные вкусы. Аромат Жасминовый чай славится своим душистым ароматом. Некоторые чаи имеют более интенсивный аромат жасмина, в то время как другие могут иметь более мягкий аромат. Если вам нравится чай с пленительным и ярким цветочным ароматом, то жасминовый жемчужный чай или жасминовый улун могут быть правильным выбором. Если вы предпочитаете более легкий и нежный аромат , то более подходящим может быть жасминовый зеленый чай или жасминовый белый чай. Содержание кофеина Учитывайте свою переносимость кофеина и предпочтения. Зеленый чай с жасмином и чай улун с жасмином содержат кофеин, тогда как белый чай с жасмином и травяной чай с жасмином обычно не содержат кофеина. Если вы чувствительны к кофеину или предпочитаете его избегать, варианты без кофеина могут подойти вам лучше всего. Метод заваривания Различные жасминовые чаи могут потребовать особых методов заваривания, чтобы раскрыть свои лучшие вкусы. Некоторые чаи могут потребовать более низкой температуры воды или более короткого времени заваривания , в то время как другие могут выдерживать более высокие температуры и более длительное время заваривания. Подумайте, какой способ заваривания вы предпочитаете, и готовы ли вы экспериментировать с различными техниками, чтобы добиться желаемого вкуса. Личные предпочтения В конечном счете, личные предпочтения играют важную роль в выборе правильного жасминового чая. Может быть полезно попробовать разные сорта, такие как зеленый, жемчужный, белый, улун или травяной жасминовый чай , чтобы определить, какой из них резонирует с вашими вкусовыми рецепторами и приносит вам наибольшее удовольствие. Качество и источник Обратите внимание на качество и источник жасминового чая. Ищите чай, изготовленный из высококачественных чайных листьев и настоящих цветков жасмина. Рассмотрите возможность покупки у авторитетных чайных брендов или специализированных чайных магазинов, известных своей приверженностью качеству и методам отбора поставщиков. Экспериментирование Не бойтесь экспериментировать и пробовать разные сорта жасминового чая. У каждого человека свои вкусовые предпочтения, поэтому изучение разных вариантов — лучший способ найти жасминовый чай, который вам больше всего подходит. Начните с небольших количеств или пробных упаковок, чтобы попробовать разные сорта жасминового чая, прежде чем переходить к большим количествам. Iteaworld Китайский жасминовый чай iteworld представляет вам изысканный дегустатор листового чая ! Вы попробуете четыре разных вкуса жасминового чая: BiLuoChun, MaoJian, ZhenWang и BaiHao . Этот чайный семплер может стать одним из лучших подарков для вашей семьи и друзей! Найдите свой любимый китайский жасминовый чай Существует множество разновидностей жасминового чая. Будь то классический жасминовый зеленый чай, соблазнительный жасминовый жемчужный чай, нежный жасминовый белый чай, сложный жасминовый улун или жасминовый травяной чай без кофеина, каждый сорт имеет свою уникальную привлекательность. При выборе сорта жасминового чая важно учитывать ваши личные вкусовые предпочтения. Предпочитаете ли вы легкий цветочный вкус или более крепкий напиток, для каждого найдется жасминовый чай.

Жасминовый чай, известный своим тонким цветочным ароматом и пленительными вкусами, занимает особое место в сердцах любителей чая по всему миру. Мы приглашаем вас отправиться в чувственное путешествие с нашим Jasmine Tea Sampler. От тонких нюансов чая с тремя ароматами до восхитительной насыщенности чая с девятью ароматами — наш пробник позволит вам насладиться сущностью китайской весны и глубже оценить мир жасминового чая. Раскрывая суть китайского жасминового чая Жасминовый чай имеет давнюю традицию в китайской культуре, его происхождение уходит в глубину веков. Созданный посредством кропотливого процесса «ароматизации», когда чайные листья настаиваются на эссенции жасмина, этот чай передает тонкий аромат и вкус цветка жасмина. Чем выше уровень ароматизации, тем больше времени занимает процесс изготовления, в результате чего получается чай высочайшего качества. Что вам, возможно, интересно знать о жасминовом чае? Какой на вкус жасминовый чай? При заваривании жасминовый чай раскрывает гармоничное сочетание цветочных и растительных нот. Вкус часто описывается как мягкий, мягкий и слегка сладкий, с длительным послевкусием. Вкус жасминового чая также может зависеть от таких факторов, как время заваривания, температура воды и конкретный сорт выбранного жасминового чая. Некоторые жасминовые чаи могут иметь тонкие нотки фруктовости или легкую, медовую сладость. Как долго заваривать жасминовый чай? Время заваривания жасминового чая может варьироваться в зависимости от личных предпочтений и конкретного вида жасминового чая, который вы используете. Жасминовый чай обычно заваривают водой температурой около 175°F (80°C) . Рекомендуемое время заваривания жасминового чая обычно составляет от 2 до 3 минут. Если вы предпочитаете более крепкий вкус, вы можете заваривать чай немного дольше, но будьте осторожны, чтобы не превышать 4 минут, чтобы избежать горечи. Сколько кофеина в жасминовом чае? Чашка жасминового чая , заваренного из листьев зеленого чая, содержит около 20-30 миллиграммов кофеина на порцию в 8 унций (240 мл) . В целом, жасминовый чай, как правило, имеет более низкое содержание кофеина по сравнению с другими видами чая, такими как черный чай. Если вы особенно чувствительны к кофеину или предпочитаете ограничить его потребление, вы можете выбрать более короткое время заваривания или выбрать сорт китайского чая с низким содержанием кофеина для вашего жасминового чая. Чем полезен китайский жасминовый чай? Всемогущие антиоксиданты в жасминовом чае могут помочь поддержать вашу иммунную систему, борясь с бактериями и инфекциями. Кроме того, чай обладает противовоспалительными свойствами, поэтому он может помочь уменьшить боль и предотвратить общее повреждение вашего тела. Какие существуют виды жасминового чая? Существует множество видов чайных сервизов , включая жасминовый Билочунь , жасминовый Маоцзянь , жасминовый Чжэньван , жасминовый белый чай , жасминовый черный чай и жасминовый улун . Как использовать китайский жасминовый чай? Китайский жасминовый чай можно использовать многими способами. Самый традиционный и популярный способ — заваривать китайский жасминовый чай горячей водой. Летом вы также можете насладиться освежающим холодным жасминовым чаем, заварив чайные листья в холодной воде. Жасминовый чай можно использовать в качестве ингредиента при приготовлении пищи и выпечки, его можно добавлять в десерты, соусы, маринады и даже использовать в качестве приправы для риса . Можно ли пить жасминовый чай каждый день? Да, вы можете пить жасминовый чай каждый день. Вы можете выпивать около 2-3 чашек жасминового чая в день, чтобы получить пользу для здоровья и ускорить метаболизм. Получите уникальный опыт дегустации жасминового чая В наш набор входит четыре различных сорта жасминового чая, каждый из которых дарит уникальные сенсорные ощущения. Жасмин Би Ло Чун (3 аромата) Наслаждайтесь тонкими и освежающими ароматами Jasmine Bi Luo Chun , слиянием нежных листьев и эссенции жасмина. Изготовленный с помощью тщательного процесса трех ароматов, этот чай передает суть весны и предлагает мягкий вкус с умеренной интенсивностью аромата жасмина. Жасмин Мао Цзянь (5 ароматов) Почувствуйте гармоничный баланс Жасмина Мао Цзянь , где тонкие листья переплетаются с эссенцией жасмина в изысканной чашке. Усовершенствованный посредством тщательного процесса 5 ароматизации, этот чай предлагает сладкий и мягкий вкус с освежающим оттенком послевкусия и ярко выраженным ароматом жасмина. Жасмин Чжэнь Ван (7 ароматов) Побалуйте себя королевской изысканностью Jasmine Zhen Wang , смесью королевских листьев и эссенции жасмина. Достигнутый посредством усовершенствованного процесса 7 ароматов, этот чай обеспечивает свежий, мягкий вкус с явным послевкусием и насыщенным ароматом жасмина. Жасмин Бай Хао (9 ароматов) Погрузитесь в вершину мастерства с Jasmine Bai Hao, сочетающим интенсивный аромат жасмина с листьями Bai Hao в исключительном процессе 9 ароматизации. Этот чай может похвастаться свежим и крепким вкусом, сильным и длительным послевкусием и отчетливой «сладостью горного сахара» в его богатом и стойком аромате жасмина. Чайные пакетики включены Чтобы ваши моменты чаепития прошли без забот, наш Tea Sampler включает 20 бесплатных биоразлагаемых чайных пакетиков. Эти чайные пакетики из кукурузного крахмала делают заваривание легким и удобным, устраняя необходимость в отдельном фильтре. Где бы вы ни находились — дома, в офисе или в дороге — вы можете с легкостью насладиться любимым жасминовым чаем в любом месте. Методы заваривания и универсальность Жасминовый чай предлагает универсальность в стилях заваривания, позволяя вам раскрыть весь его вкусовой потенциал. Метод заваривания чая Кунг-фу, метод холодного заваривания и метод заваривания чайных пакетиков — все они предлагают уникальные способы насладиться тонким вкусом и ароматом жасминового чая. От традиционных методов заваривания до современных холодных заварок вы можете адаптировать свой чайный опыт в соответствии со своими предпочтениями. Обязательства по устойчивому развитию и защите окружающей среды В iteaworld мы стремимся к устойчивому развитию и экологически чистым практикам. С нашей упаковкой из сертифицированной FSC бумаги и соевых чернил мы отдаем приоритет защите природы, глоток за глотком. (Белый жасминовый чай) Выбирая Tea Sampler от iteaworld , вы не только наслаждаетесь изысканным чаем, но и вносите свой вклад в более экологичное будущее. Наслаждайтесь жасминовым чаем этой весной Чай из цветков жасмина очаровывает своим чарующим цветочным ароматом и нежным вкусом, что делает его любимым выбором среди любителей чая. Этот ароматный настой сочетает в себе богатые антиоксидантами свойства чая с успокаивающим и смягчающим действием цветков жасмина. Китайский чай с жасмином подарит вам новые ощущения от дегустации чая весной.

Что такое зеленый чай? Зелёный чай — один из шести основных видов чая в Китае. Главное отличие от других видов чая, таких как улун и чёрный чай, заключается в том, что он не ферментируется. Процесс производства рассыпного зелёного чая включает в себя такие основные этапы, как шацин (сушка зелёного чая), жунянь (скручивание) и сушка. Этот метод обработки направлен на сохранение зелёного цвета чайных листьев, поэтому отличительной чертой зелёного чая является «прозрачный бульон и зелёные листья». В Китае представлено огромное разнообразие листового зелёного чая, насчитывающее более ста различных видов. Среди известных зелёных чаёв — Лунцзин, Билочунь, Хуаншань Маофэн и Люань Гуапянь. Что такое жасминовый чай? Листовой жасминовый чай — это особый вид чая в Китае, который нельзя просто отнести к шести основным сортам чая. Жасминовый чай получают путём смешивания и ароматизации чайных листьев со свежими цветами жасмина, что позволяет им впитать цветочный аромат. Аромат высококачественного жасминового чая свежий, яркий и стойкий, что позволяет ему называться «первым ароматом на земле». Итак, какой тип чайных листьев используется для того, чтобы впитать цветочный аромат жасмина? На практике используются различные виды листового чая, включая зелёный чай, чёрный чай, улун и белый чай. Я не понимаю, считается ли жасминовый чай зеленым чаем? В этот момент некоторые могут задаться вопросом, является ли жасминовый чай разновидностью зеленого чая. На самом деле, в большинстве случаев жасминовый чай, с которым вы сталкиваетесь, также считается зеленым чаем. Самый распространённый метод предполагает использование листового зелёного чая в качестве основы для впитывания аромата цветков жасмина. Поэтому купленный вами жасминовый чай, скорее всего, будет зелёным чаем с жасмином. Распространенные сорта зеленого чая с жасмином включают в себя «Жасмин Лунцзин», «Жасмин Билуочунь» и «Жасминовый король игл». Жасминовый чай и зеленый чай: в чем разница? Особенность Зеленый чай Жасминовый чай Категория Один из шести основных видов китайского чая Ароматизированный чай , чаще всего приготовленный на основе зеленого чая, хотя также используются и другие виды, такие как черный, улун и белый чай. Обработка Неферментированный; типичные этапы включают в себя : шацин (уничтожение зелени), прокатку, сушку Аромат создан путем многократного наслаивания свежих цветов жасмина и базового чая. Аромат Чистый, травянистый, растительный, тонкий Цветочный и ароматный; доминирует аромат жасмина Вкус Свежий, легкий, слегка горьковатый или вяжущий Мягкое, цветочное, сладкое послевкусие (зависит от базового чая) Содержание кофеина Умеренный Различается: обычно похож на зеленый чай, если только не используются другие чайные основы (например, белый/черный) Регионы производства Широко производится в Китае (Чжэцзян, Цзянсу, Аньхой и т. д.) В основном из Фучжоу, Фуцзянь и Хэнсянь, Гуанси. Известные типы Лунцзин (Колодец Дракона), Би Ло Чунь, Хуаншань Маофэн Jasmine Longjing, Jasmine Bi Luo Chun, Jasmine Needle King, Jasmine Tieguanyin Лучше всего подходит для Те, кто любит чистый вкус чая и освежающее ощущение во рту Тем, кто любит ароматные чаи или хочет чего-то более ароматного Совет для начинающих Попробуйте Green Tea Sampler для разнообразия и вкусовых оттенков. Начните с жасминового чая с 3 или 5 ароматами или с нашего жасминового пробника. Рекомендации по жасминовому чаю Если вы впервые пробуете жасминовый чай, рекомендуется начать с самых распространённых сортов зелёного чая с жасмином – трёх ароматизированного жасминового чая . Названия, такие как «Жасмин Лунцзин», «Жасмин Билочунь» и «Король игл жасмина», могут поначалу показаться странными. Другой подход к выбору жасминового чая – это количество раз, когда он ароматизировался жасмином. Рекомендуется попробовать разные образцы с помощью дегустатора, чтобы найти тот, который вам подходит. 1. Жасминовый чай из 3 сеансов ароматизации Жасминовый чай из трёх сеансов ароматизации может стать отличным выбором для новичков. Он относительно экономичен и необременителен для кошелька. Этот сорт жасминового чая достигает баланса между ароматом чая и цветочным ароматом. После первого заваривания аромат наполняет комнату, но постепенно выветривается после нескольких заварок. 2. Жасминовый чай из 7 сеансов ароматизации 7 сеансов ароматизации жасминового чая — отличный выбор для тех, кто ищет более изысканный жасминовый чай. Как правило, цена 7 сеансов ароматизации жасминового чая относительно высокая, но с точки зрения получаемых впечатлений он стоит своих денег. Жасминовый чай, полученный за 7 сеансов ароматизации, представляет собой гармоничное сочетание аромата чая и воды. По мере того, как цветочный аромат становится насыщеннее и свежее, вкусовые оттенки становятся более выраженными. Чайный настой достигает гармоничного состояния, и по мере того, как вы глотаете, цветочный аромат постепенно распространяется по всем слоям вашего нёба. Не знаете, с какого жасминового чая начать? В наш набор входит от 3 до 9 ароматизированных чаев с жасмином — идеальный вариант для знакомства с любимым вкусом. → Ознакомьтесь с нашим выбором жасминового чая >> Рекомендации по зеленому чаю Если вы только начинаете знакомиться с китайским зелёным чаем, лучше всего начать с нескольких известных сортов, таких как Лунцзин («Колодец Дракона») и Би Ло Чунь («Источник Зелёной Улитки»), которые считаются одними из лучших листовых чаёв . Это поможет вам заложить прочную основу для понимания зелёного чая. Эти зелёные чаи также отлично подойдут для подарочных наборов для семьи и друзей. 1. Лунцзин (Колодец Дракона) Лунцзин («Колодец Дракона») — знаменитый китайский зелёный чай, производимый в деревне Лунцзин и её окрестностях в районе Западного озера города Ханчжоу провинции Чжэцзян. Он входит в десятку самых известных листовых чаёв Китая и имеет статус продукта с географическим указанием. Сухие листья лунцзина плоские, гладкие, прямые и заостренные, нежного, свежего и ярко-зелёного цвета. Лунцзин обладает стойким и чистым ароматом, мягким и освежающим вкусом, нежно-зелёным, ярко-прозрачным, а листья нежные и яркие. 2. Би Ло Чунь (Источник зеленой улитки) Би Ло Чунь («Источник зелёной улитки») — традиционный китайский зелёный чай, один из десяти самых известных рассыпных чаёв Китая, история которого насчитывает более 1000 лет. Би Ло Чунь производится в районе горы Дунтин недалеко от озера Тайшань в Сучжоу, провинция Цзянсу, и также известен как «Дунтин Би Ло Чунь ». Во времена династии Тан он считался подати. Отличительная черта чая Би Ло Чунь — его яркий, насыщенный зелёный цвет и плотно закрученные листья с белым ворсом. После заваривания он источает стойкий аромат и обладает мягким, сладким вкусом. После употребления чая остаётся стойкое послевкусие на губах и зубах. Впервые пробуете китайский зеленый чай? Попробуйте Лунцзин, Билочунь и другие сорта с нашим набором Green Tea Discovery Set . → Найдите свой вкус сейчас >> Жасминовый и зелёный чай любимы за свои уникальные особенности, и между ними есть и некоторые сходства. Если вы предпочитаете чай с более насыщенным ароматом, жасминовый — ваш лучший выбор. С другой стороны, если вы цените более свежий вкус, самое время открыть для себя многогранный мир зелёного чая!