Высококачественные отдельные чаи

Представляем наш изысканный Билуочунь , один из самых известных зеленых чаев Китая.

Этот премиальный чай проходит уникальный процесс высокотемпературного умерщвления и сначала обжаривается на сковороде досуха, затем медленно высушивается в духовке при низких температурах. В отличие от обжаривания на сковороде Лунцзин, которое придает отчетливый бобовый вкус, аромат Билуочуня более тонкий и освежающий. Медленный процесс обжаривания при низкой температуре гарантирует, что в Билуочуне нет привкуса морских водорослей. Этот конкретный сорт Билуочуня довольно высок, включает одну почку и один лист, изготовленный в соответствии с подлинным мастерством Билуочуня. Он имеет легкий цветочный и фруктовый аромат, слегка сладкий без горечи и обильно покрыт пушистыми волосками. Хотя он не из настоящего Дунтин Билуочуня в Сучжоу, Чжэцзян, а изготовлен из чайных растений в Яань, Сычуань (недалеко от Тибетского нагорья, со средней высотой более 2000 метров), этот чай предлагает превосходное качество и вкус по более доступной цене.

Причины выбрать этот чай:

Изготовлен из свежего весеннего урожая апреля 2024 года, с одной почкой и одним листом, что свидетельствует о высокой нежности и сортности чайных листьев.
Это зеленый чай Билуочунь, сочетающий в себе высокую стоимость и качество.
Поставляется из высокогорных чайных садов в районе Линшань, города Яань, провинции Сычуань, на высоте 2000 метров, обрабатывается с мастерством чая Цзянсу Билуочунь. Цена выгодная, потому что это не из основного производственного района Билуочунь.

Рекомендация к покупке:

Этот чай особенно подойдет тем, кто хочет попробовать Билуочунь в качестве новичка, или тем, кто пьет чай ежедневно и кому нужен большой запас.
Если вы хотите купить настоящий Дунтин Билочунь из Сучжоу, провинция Чжэцзян, будьте осторожны.

Представляем Луань Гуапянь
исторический китайский чай с королевским прошлым, когда-то дань уважения, которой наслаждалась только императорская семья. Этот драгоценный зеленый чай по-прежнему сохраняет свое уникальное традиционное мастерство и вкусовой профиль. Наш изысканный Lu'an Guapian изготавливается вручную мастером-чайником с 30-летним опытом работы, используя листья с мелколистовых чайных растений в горах Ци, Луань, Аньхой, выращенных на высоте 600 метров. Собранные в конце весны, листья нежные, с богатым ароматом и освежающим вкусом. Поздние весенние чаи предлагают более доступную цену по сравнению с ранними весенними чаями с более выраженным чайным вкусом и слегка ослабленным ароматом.

Почему стоит выбрать именно наш Луань Гуапянь?

Он поставляется из основного района производства Lu'an Guapian в городе Луань провинции Аньхой, что гарантирует подлинность.
Изготовлено опытным фермером с 30-летним опытом приготовления чая.
Полученный с высокогорных чайных кустов на высоте 600 метров, которые менее подвержены экологическому загрязнению и обладают превосходной свежестью и ароматом.
Закупается напрямую у местных производителей чая, что обеспечивает более высокое соотношение цены и качества.
Изготовлено исключительно из новейшего урожая весны 2024 года.

Для кого это подходит?

Для начинающих потребителей или любителей ежедневного потребления чая, желающих попробовать классический китайский зеленый чай Луань Гуапянь.
Те, кто ищет высокое соотношение цены и качества без ущерба для качества.
Любители чая, которым нравится свежий, слегка горьковатый и сладкий вкус.
Потребители, которые не любят вкус морских водорослей и предпочитают сильный аромат зеленого чая.

Не подходит для:

Для тех, кто предпочитает крепкие жареные или копченые вкусы.
Продвинутые любители чая, ищущие более интенсивные и сложные вкусы.
Ценители чая, ищущие более сладкий вкус.

2024 Жасмин Тегуаньинь Улун
Для кого это:
Легкий, освежающий и идеально сбалансированный, этот жасминовый улун Тегуаньинь предназначен для любителей чая, которые любят тонкие цветочные ноты и сливочное, гладкое послевкусие. Слабо ферментированная чайная основа Тегуаньинь ароматизируется трижды свежими цветами жасмина, в результате чего чай получается нежным, маслянистым и напоминает о безмятежном саде. Лучше всего подходит для тех, кто ищет нежный, цветочный улун, а не крепкие или тяжелые чаи.

Подробности о чае:
Происхождение: деревня Фантин, город Хуцю, уезд Аньси, Цюаньчжоу, Фуцзянь.
Дата сбора урожая: сентябрь 2024 г.
Раунды ароматизации: 3 раунда
Чайная основа: ароматный улун Тегуаньинь
Сорт чая: Тегуаньинь
Вкусовые характеристики: Чистый и свежий аромат жасмина, шелковистая гладкая текстура со сливочным послевкусием.
Что делает его особенным: Идеальное сочетание бодрящего аромата жасмина и бархатистой мягкости Тегуаньинь, предлагающее по-настоящему роскошный и в то же время освежающий чайный опыт.

Как заваривать

Температура воды: 212°F (или 100℃)
Чай-вода: 1 г на 20 мл
Время заваривания: 30 секунд для первых 3 заварок, затем добавляйте по 5 секунд каждый раз.
Чайная утварь: белая фарфоровая гайвань или глиняный чайник.
Повторное заваривание: 5-7 раз

Жасминовый улун
Настоящий жасминовый улун — это чай премиум-класса, который сочетает в себе свежие, ароматные ноты цветов жасмина с мягким, насыщенным вкусом чая улун. Процесс включает в себя тщательное смешивание свежераспустившихся цветов жасмина с листьями чая улун на этапе сушки, что позволяет чаю впитать естественный аромат цветка. Чем больше раз чай ароматизируется цветами жасмина, тем интенсивнее и ароматнее становятся цветочные ноты. После процесса ароматизации чай снова сушат, чтобы закрепить этот свежий, яркий аромат жасмина.

Для лучшего вкуса Жасминовый улун обычно изготавливается из высококачественных, слегка ароматных листьев чая Те Гуань Инь Улун, собранных летом или осенью. Результатом является идеально сбалансированный чай: свежий, живой аромат жасмина плавно смешивается с мягким, сливочным вкусом улуна. Это как войти в сад, полный цветущих цветов жасмина, где сладкие цветочные ноты и мягкий, сладкий чай создают освежающее, успокаивающее ощущение в каждом глотке.

Этот чай с жасмином улун идеально подойдет тем, кто любит баланс легких цветочных нот с насыщенным, мягким послевкусием. Он идеально подходит для любого времени дня, когда вам хочется чего-то ароматного и освежающего.

Многие белые чаи, продаваемые онлайн в США, либо низкого качества, либо поставляются из Юньнани, что затрудняет поиск настоящего белого чая Фудин по разумной цене. Наш белый чай Гунмэй из знаменитого региона Фудин в провинции Фуцзянь предлагает именно это — аутентичный вкус, укорененный в традиционных ремеслах сушки на солнце и медленного вяления, тщательно изготовленный из местного сорта «цай ча».

Если вы ищете подлинное происхождение, традиционное чайное ремесло и сбалансированный вкусовой профиль – не слишком легкий и не слишком крепкий – этот чай обеспечивает отличное соотношение цены и качества. Его мягкий и легко пьющийся характер делает его идеальным выбором для новичков.

Почему стоит выбрать наш белый чай Гунмэй?

Подлинное происхождение: наш чай поступает из престижного региона Фудин в провинции Фуцзянь, что гарантирует подлинность и соответствие высоким стандартам Фудина.
Традиционный сорт: Мы используем местный сорт «кай ча», известный своей высокой адаптивностью и придающий чаю насыщенный вкусовой профиль.
Классическое ремесло: наш белый чай Гунмэй проходит традиционные процессы сушки на солнце и медленного завяливания, необходимые для получения свежего и чистого вкуса чая.
Подходит для длительного хранения: качество этого чая позволяет хранить его длительное время, при этом его вкус становится более изысканным с течением времени, а его ценность может расти по мере старения.
Выгодный выбор: для тех, кто ищет подлинный вкус белого чая Фудин по доступной цене, наш Gongmei предлагает выгодный выбор без ущерба качеству.
Идеальный баланс: если вы ищете белый чай, который не слишком легкий и не слишком крепкий, наш Gongmei обеспечивает идеальный баланс, обеспечивая мягкий и легкий напиток по разумной цене.
Идеально подходит для новичков: наш тщательно отобранный белый чай Gongmei предлагает мягкий способ знакомства с белым чаем для новичков, избегая ошибок, связанных с тем, что он может оказаться слишком пресным или слишком крепким для новых любителей чая.
Почувствуйте нежное очарование нашего настоящего белого чая Гунмэй, который отличается исключительным качеством и ценностью, что делает его идеальным выбором как для тех, кто пьет его каждый день, так и для тех, кто только знакомится с миром белого чая.

Введение:
Этот чай Liubao 2018 года собран в высокогорных чайных садах в Гуйлине, Гуанси, и изготовлен из высококачественного материала с одной почкой и тремя листьями. После пяти лет выдержки чай прошел достаточную ферментацию и трансформацию, развив уникальный вкусовой профиль с характерным ароматом ореха бетеля, ярко-красным ликером и мягким, мягким вкусом со слегка сладким послевкусием.

Причины рекомендовать:

• Основная производственная зона: выращивается в городе Любао, городе Учжоу, Гуанси, где средняя годовая температура составляет 21,1°C, годовое количество осадков составляет 1503,6 мм, а годовая продолжительность солнечного сияния составляет 1915 часов. Обильные осадки и обширная горная местность создают идеальные условия для выращивания чая.
• Уникальный аромат: «Аромат ореха бетеля» чая Любао происходит от слабого «аромата соснового дыма» в свежезаваренном чае, который после длительной выдержки превращается в характерный «аромат ореха бетеля». Этот аромат создает длительное «охлаждающее» ощущение во рту.
• Богатая история: Чай Любао процветал во времена династий Тан и Сун и достиг пика популярности во времена династий Мин и Цин. В период Цзяцин династии Цин он был признан одним из 24 знаменитых чаев Китая за свой уникальный аромат ореха бетеля.
• Двойная польза: черный чай Любао занимает особое место в традиционной китайской медицине. Он одновременно охлаждающий и согревающий, как говорят, устраняет избыток сырости, одновременно обеспечивая тепло при необходимости.

Степень окисления: Никто
Степень обжарки: Никто
Почва чайного сада: Желтая почва
Мастер купажа: Лю Юнцян
Время обработки: 2018
Срок годности: Подходит для постоянного хранения.
Сорт чая: сорт группы Гуанси

Введение:
Этот чай Ripe Puer тщательно отобран из осеннего урожая 2020 года. Собранный в высокогорных чайных садах в городе Мэнку, городе Линьцан, провинции Юньнань, на высоте более 1200 метров, этот чай производится из высококачественного материала с одной почкой и тремя листьями. После трех лет выдержки он источает насыщенный, выдержанный аромат с нотками дерева, земли и дымности. Его сбалансированный, мягкий вкус оставляет длительную сладость во рту, сопровождаемую тонкими фруктовыми и цветочными оттенками.

Причины рекомендовать:

• Специальная технология обработки: процесс «мокрого штабелирования» (wo dui) является важнейшим этапом ферментации в изготовлении зрелого чая пуэр. Он включает в себя штабелирование высушенных на солнце чайных листьев на определенную высоту, их поливание водой и покрытие мешковиной для ферментации в теплых и влажных условиях в течение примерно 24 часов. Как только листья достигают желаемого уровня трансформации, их раскладывают для сушки.
• Три года выдержки: выдержка чая пуэр — это естественный процесс окисления и микробной ферментации. В течение этого времени полифенолы, аминокислоты и другие химические соединения в чае постепенно трансформируются, развивая новые ароматы и вкусы. Зрелый чай пуэр в процессе выдержки приобретает еще более сложные ароматы и более гладкую текстуру.
• Высокогорные чайные плантации: этот чай выращивается на высокогорных чайных плантациях на высоте около 1200 метров. Он процветает в среде, где пышная растительность, богатая органикой почва и резкие суточные колебания температуры способствуют накоплению ароматических соединений в листьях.

Степень окисления: Полностью ферментированный
Степень обжарки: Нет
Время обработки: весна 2020 г.
Срок годности: Подходит для длительного хранения.
Сорт чая: Юньнаньский крупнолистовой