Листовой зеленый чай

Мы заметили, что многие популярные чаи Лунцзин — это сорта «ножевой резки». Эти зеленые чаи производятся из листьев, срезанных после ручного сбора высококачественных чаев. В результате они содержат больше стеблей, а листья часто неполные, что дает более слабый вкус и, возможно, происходит от неаутентичных сортов Лунцзин. Мы хотели предложить чай Лунцзин, который обеспечивает подлинный вкус, разнообразие и мастерство по цене начального уровня, позволяя большему количеству людей ощутить истинные вкусы этого культового чая.

Почему стоит выбрать наш Лунцзин?

Мастерство: Наш чай, изготовленный вручную мастером Лунцзин с более чем 30-летним опытом, сочетает в себе традиционные методы и современную утонченность.

Сезонный выбор: Мы выбрали чай 谷雨茶 (Зерновой дождь) , который собирают сразу после чая Цинмин. Разница во вкусе минимальна, но цена значительно более доступная.

Высокогорное качество: Наш чай производится из сорта реликвии Лунцзин провинции Чжэцзян Лишуй. ​​Климат и большая высота (900-1000 метров) предлагают условия, похожие на Западное озеро, но с превосходной ценой и качеством.

Листовой сорт: этот чай, отобранный за свою высокую сортность (одна почка, два листа), собран из самого свежего весеннего урожая 2024 года. Он идеально подойдет тем, кто любит чистый, освежающий вкус с характерными нотками каштана и бобов.

Точный ручной сбор: каждая партия собирается вручную, чтобы исключить наличие стеблей и минимальное содержание чайной пыли, что гарантирует более чистый настой с подлинным вкусом.

Этот чай идеально подходит для:

Любители чая, ищущие подлинный опыт приготовления чая Лунцзин с превосходным мастерством и вкусом,
Людям, которым требуется легкая доза кофеина, поскольку содержание кофеина в «Лунцзине» умеренное, что помогает сосредоточиться и повысить бдительность.
Любителям чайной культуры, ведь Лунцзин — один из 10 самых известных сортов чая Китая с богатой историей и традициями.
Если вы ищете аутентичный ассортимент, мастерство и вкус начального уровня в Чжэцзянском лунцзине, то это самый экономически выгодный вариант, который мы смогли найти!

2024 Жасмин Тегуаньинь Улун
Для кого это:
Легкий, освежающий и идеально сбалансированный, этот жасминовый улун Тегуаньинь предназначен для любителей чая, которые любят тонкие цветочные ноты и сливочное, гладкое послевкусие. Слабо ферментированная чайная основа Тегуаньинь ароматизируется трижды свежими цветами жасмина, в результате чего чай получается нежным, маслянистым и напоминает о безмятежном саде. Лучше всего подходит для тех, кто ищет нежный, цветочный улун, а не крепкие или тяжелые чаи.

Подробности о чае:
Происхождение: деревня Фантин, город Хуцю, уезд Аньси, Цюаньчжоу, Фуцзянь.
Дата сбора урожая: сентябрь 2024 г.
Раунды ароматизации: 3 раунда
Чайная основа: ароматный улун Тегуаньинь
Сорт чая: Тегуаньинь
Вкусовые характеристики: Чистый и свежий аромат жасмина, шелковистая гладкая текстура со сливочным послевкусием.
Что делает его особенным: Идеальное сочетание бодрящего аромата жасмина и бархатистой мягкости Тегуаньинь, предлагающее по-настоящему роскошный и в то же время освежающий чайный опыт.

Как заваривать

Температура воды: 212°F (или 100℃)
Чай-вода: 1 г на 20 мл
Время заваривания: 30 секунд для первых 3 заварок, затем добавляйте по 5 секунд каждый раз.
Чайная утварь: белая фарфоровая гайвань или глиняный чайник.
Повторное заваривание: 5-7 раз

Жасминовый улун
Настоящий жасминовый улун — это чай премиум-класса, который сочетает в себе свежие, ароматные ноты цветов жасмина с мягким, насыщенным вкусом чая улун. Процесс включает в себя тщательное смешивание свежераспустившихся цветов жасмина с листьями чая улун на этапе сушки, что позволяет чаю впитать естественный аромат цветка. Чем больше раз чай ароматизируется цветами жасмина, тем интенсивнее и ароматнее становятся цветочные ноты. После процесса ароматизации чай снова сушат, чтобы закрепить этот свежий, яркий аромат жасмина.

Для лучшего вкуса Жасминовый улун обычно изготавливается из высококачественных, слегка ароматных листьев чая Те Гуань Инь Улун, собранных летом или осенью. Результатом является идеально сбалансированный чай: свежий, живой аромат жасмина плавно смешивается с мягким, сливочным вкусом улуна. Это как войти в сад, полный цветущих цветов жасмина, где сладкие цветочные ноты и мягкий, сладкий чай создают освежающее, успокаивающее ощущение в каждом глотке.

Этот чай с жасмином улун идеально подойдет тем, кто любит баланс легких цветочных нот с насыщенным, мягким послевкусием. Он идеально подходит для любого времени дня, когда вам хочется чего-то ароматного и освежающего.

Введение:

Эта коллекция предлагает уникальную возможность исследовать тонкие различия во вкусе, аромате и текстуре, созданные тремя различными сортами чайного дерева, все из которых используют один и тот же сорт сбора: одну почку и два листа. Вы попробуете зеленый чай Лунцзин (Колодец Дракона), изготовленный из трех известных сортов чайного дерева: У Ню Цзао, Лунцзин № 43 и наследие Лунцзин Цюньти. Хотя сбор и обработка производятся одинаковым образом, каждый чай отражает уникальные характеристики своего дерева. Эта коллекция позволяет любителям чая открыть для себя свой любимый сорт этого классического зеленого чая.

Чистый вес чая: 45 г, в том числе:

Зеленый чай Лунцзин (сорт Униуцзао): 15 г
Зеленый чай Лунцзин (сорт Кунти): 15 г
Зеленый чай Лунцзин (сорт Лунцзин 43): 15 г

Происхождение трех видов чая Лунцзин: гора Тяньму, город Шэнчжоу, Шаосин, провинция Чжэцзян, Китай.

Основные преимущества:

Откройте для себя различные сорта: почувствуйте разницу между тремя видами чайных деревьев, которые формируют окончательный вкус и текстуру чая Лунцзин.

Образовательная дегустация: идеально подходит для любителей чая, желающих узнать, как различные сорта влияют на характер чая.

Подлинное мастерство: каждый чай изготавливается с использованием традиционных методов, позволяющих сохранить уникальные характеристики каждого сорта.

Наследие и инновации: от традиционного сорта Цюнти до более нового сорта Лунцзин № 43, эта коллекция предлагает сочетание традиций и современных методов выращивания.

Причины рекомендации:
Понимание различий сортов: эта коллекция предназначена для тех, кто хочет изучить, как сорта чайного дерева влияют на вкус и консистенцию чая Лунцзин.

Одинаковый сорт урожая, разные вкусы: вы можете сравнить чаи, приготовленные из одного и того же стандарта сбора (одна почка и два листа), но из разных сортов, что позволяет выявить тонкие, но существенные различия во вкусе.

Качество и профессионализм: эта коллекция, созданная опытными мастерами чая, подарит вам в чашку зеленый чай Лунцзин высочайшего качества.

Ценность для любителей чая: этот тщательно отобранный набор дает возможность продегустировать и сравнить чаи, которые не всегда легко найти на западных рынках.

Представляем наш изысканный Билуочунь , один из самых известных зеленых чаев Китая.

Этот премиальный чай проходит уникальный процесс высокотемпературного умерщвления и сначала обжаривается на сковороде досуха, затем медленно высушивается в духовке при низких температурах. В отличие от обжаривания на сковороде Лунцзин, которое придает отчетливый бобовый вкус, аромат Билуочуня более тонкий и освежающий. Медленный процесс обжаривания при низкой температуре гарантирует, что в Билуочуне нет привкуса морских водорослей. Этот конкретный сорт Билуочуня довольно высок, включает одну почку и один лист, изготовленный в соответствии с подлинным мастерством Билуочуня. Он имеет легкий цветочный и фруктовый аромат, слегка сладкий без горечи и обильно покрыт пушистыми волосками. Хотя он не из настоящего Дунтин Билуочуня в Сучжоу, Чжэцзян, а изготовлен из чайных растений в Яань, Сычуань (недалеко от Тибетского нагорья, со средней высотой более 2000 метров), этот чай предлагает превосходное качество и вкус по более доступной цене.

Причины выбрать этот чай:

Изготовлен из свежего весеннего урожая апреля 2024 года, с одной почкой и одним листом, что свидетельствует о высокой нежности и сортности чайных листьев.
Это зеленый чай Билуочунь, сочетающий в себе высокую стоимость и качество.
Поставляется из высокогорных чайных садов в районе Линшань, города Яань, провинции Сычуань, на высоте 2000 метров, обрабатывается с мастерством чая Цзянсу Билуочунь. Цена выгодная, потому что это не из основного производственного района Билуочунь.

Рекомендация к покупке:

Этот чай особенно подойдет тем, кто хочет попробовать Билуочунь в качестве новичка, или тем, кто пьет чай ежедневно и кому нужен большой запас.
Если вы хотите купить настоящий Дунтин Билочунь из Сучжоу, провинция Чжэцзян, будьте осторожны.

В Китае чай Лунцзин высшего качества поставляется исключительно из основного района производства Западного озера, из самых аутентичных сортов, которые в идеале собираются ранней весной в виде верхушек почек или одной почки и одного листа, что считается лучшим сортом Лунцзин.
Этот продукт входит в число лучших чаев Лунцзин. Мы получили его от наследника нематериального культурного наследия Лунцзин, мастера Вэнг Ливэня, чайного мастера из вековой чайной плантации Вэнцзяшань и национального первоклассного оценщика чая. Этот преддождевой Лунцзин собран и обжарен вручную Мастером Вэнгом, с сортом Лунцзин № 43. Это чай Лунцзин ручной работы, собранный в начале марта 2024 года. Для тех, кто хочет попробовать подлинный, первоклассный Западный озеро Лунцзин, созданный мастером, этот чай обязателен к употреблению.

Вен Ливэнь
Вэн Ливэнь является наследником вековой чайной плантации Weng Longshun Jingji в Вэнцзясане, основном районе производства Shifeng Longjing, а также национальным первоклассным оценщиком чая.
Он тесно связан с мастерством изготовления чая Западного озера Лунцзин и является одним из наследников этого традиционного ремесла. Вэн Ливэнь имеет большой опыт в изготовлении чая; он не только лично участвует в сборе и обжаривании чайных листьев, но и стремится обучать и продвигать это ремесло, чтобы гарантировать сохранение традиционного вкуса чая Западного озера Лунцзин.
Вэн Ливэнь уделяет особое внимание ручной обжарке чайных листьев в процессе приготовления чая. Он считает, что вкус и качество чая, обжаренного вручную, намного превосходят чай, приготовленный машинным способом. Он подчеркивает, что каждый шаг требует от чайного мастера использования пяти чувств, а взгляд чайного мастера, его суждение и тепло его рук во время ручного процесса приготовления чая незаменимы. Вэн Ливэнь также упомянул, что хотя машинная обжарка является тенденцией в производстве чая Лунцзин, чай, приготовленный вручную, по-прежнему имеет свою уникальную ценность и значение.
Вэн Ливэнь говорит: «У каждого чаедела свои собственные методы и критерии оценки. Лично я считаю, что «без цветочного аромата это не Лунцзин». Хотя цветочный аромат, особенно аромат орхидеи, который мы ищем, — это то, с чем можно столкнуться, но не искать.

Зеленый чай Хуаншань Маофэн – высокогорный китайский зеленый чай с ароматом орхидеи

Хуаншань Маофэн — один из самых известных зеленых чаев в Китае, выращиваемый в специально отведенных регионах вокруг Хуаншаня (Желтые горы) в провинции Аньхой.

Этот чай выделяется своим элегантным внешним видом — листья покрыты тонкими белыми ворсинками, а кончики почек стоят вертикально, словно горные вершины, что и послужило причиной его названия «Маофэн», что означает «Меховая вершина».

Он обладает освежающим ароматом зеленого чая, тонким ароматом орхидеи и естественным сладким, мягким вкусом, что делает его классическим выбором как для ценителей чая, так и для новичков.

Почему стоит выбрать чай Хуаншань Маофэн?

• ✅ Высокогорное происхождение : собирается с 60-летних чайных деревьев на высоте 800 метров над уровнем моря, выращенных на богатой минералами галечной почве, идеально подходящей для получения насыщенных, сложных вкусов.

• ✅ Традиционное мастерство : чай тщательно обрабатывается чайными мастерами с использованием проверенных временем методов, чтобы сохранить свежесть и нежные нотки орхидеи в чае.

• ✅ Идеально подходит для новичков в зеленом чае : этот чай мягкий, с легким цветочным вкусом и совсем не горький — даже при длительном заваривании — что делает его одним из лучших китайских зеленых чаев для ежедневного употребления .

• ✅ Превосходное соотношение цены и качества : идеальный баланс между качеством и ценой , созданный для тех, кто хочет попробовать настоящий китайский чай, не переплачивая.

• ✅ Чистый вкус, стойкий аромат : в отличие от жареных зеленых чаев, Хуаншань Маофэн подчеркивает чистый вкус чайных листьев и тонкие цветочные нотки .

Кому стоит попробовать этот чай?

• Любители зеленого чая изучают культовые китайские чаи

• Новички, ищущие мягкий, сладкий зеленый чай

• Покупатели, ищущие высококачественный и недорогой чай

• Те, кто любит освежающие цветочные чаи без горечи

Инструкции по завариванию

Китайский стиль Гунфу:

• Температура воды: 80°C–85°C (176°F–185°F)

• Соотношение чая и воды: 1:40

• Время заваривания: 15–30 секунд

• Повторное заваривание: до 5 раз

Западный стиль заваривания:

• Температура воды: 85°C (185°F)

• Соотношение чая и воды: 1:50

• Время заваривания: 2–3 минуты

• Повторное заваривание: 2–3 раза

Эта тщательно подобранная коллекция китайских ароматизированных чаёв воспевает традиционное искусство цветочного чаепития, где отборные чаи наслоены свежими цветами, такими как жасмин, роза и османтус, чтобы раскрыть их аромат. Благодаря тщательной многоэтапной ароматизации (3-5 раз) каждый чай приобретает чистый, естественный цветочный аромат без единого лепестка. Коллекция идеально подходит для любителей цветочных чаёв и всех, кто интересуется настоящими китайскими ароматизированными чаями. В неё входят шесть сортов: зелёный чай с жасмином, чёрный чай с розой, чёрный чай с жасмином, улун с османтусом и улун с жасмином.
и тёмный чай с жасмином. Этот набор идеально подходит для подарка или просто для удовольствия, сочетая в себе богатое наследие, изысканный вкус и мастерство, присущие традициям, признанным ЮНЕСКО. Не подходит тем, кто предпочитает простые чаи или чувствителен к цветочным ароматам.

Мастерство китайского ароматизированного чая

«Ароматизация» — это традиционный процесс, при котором чайные листья покрываются слоями со свежими цветами, позволяя чаю впитать цветочный аромат, прежде чем цветы будут удалены. Этот процесс повторяется несколько раз, чтобы создать насыщенный аромат высококачественного ароматизированного чая. Лучшие ароматизированные чаи не имеют видимых лепестков, но сохраняют чистую цветочную эссенцию. Благодаря тщательному послойному нанесению цветов и чая, обеспечению надлежащей аэрации и строгому контролю времени ароматизации и процесса обжарки, чай достигает пика вкуса и аромата.

В зависимости от количества циклов ароматизации — 3, 6 или даже 9 — качество и сложность чая возрастают, а некоторые процессы занимают до месяца. Этот процесс, включающий более 60 дней и 200 этапов, был признан нематериальным культурным наследием в 2022 году для зелёного чая с жасмином. Хотя зелёный чай с жасмином является оригинальным ароматизированным чаем, современные инновации расширили ассортимент, включив в него множество любимых сортов.

В этот тщательно подобранный набор входят шесть самых популярных традиционных ароматизированных чаев Китая, каждый из которых создан до совершенства и обладает яркими цветочными ароматами, но без видимых лепестков:

• Черный чай «Роза Дяньхун» (3 вида ароматизации): 3 пачки по 5 г
• Черный чай Дяньхун с жасмином (3-кратная ароматизация): 3 пачки по 5 г
• Выдержанный улун Тегуаньинь с османтусом (3-кратная ароматизация): 4 пачки по 5 г
• Чай улун Тегуаньинь с жасмином и свежим ароматом (3 вида): 4 пачки по 5 г
• Зеленый чай с жасмином (5 ароматов): 3 пачки по 5 г
• Черный чай Лю Бао с жасмином (3-кратная ароматизация): 3 пачки по 5 г

Происхождение:

• Зеленый чай с жасмином: уезд Хэнсянь, Гуанси
• Черный чай с жасмином: город Фэншань, Фэнцин, Юньнань
• Черный чай с розой: город Фэншань, Фэнцин, Юньнань
• Жасмин Тегуаньинь Улун: город Хуцю, Аньси, Фуцзянь
• Османтус Тегуаньинь Улун: город Хуцю, Аньси, Фуцзянь
• Чай Жасмин Лю Бао: округ Хэнсянь, Гуанси

Чай Лю Бао с жасмином 2024 года
Для кого это:
Этот чай представляет собой гармоничное сочетание крепких, землистых тонов традиционного чая Лю Бао и свежего, успокаивающего аромата цветов жасмина. Ароматизированный с учетом инноваций, этот выпуск 2024 года сочетает в себе полезные для здоровья свойства темного чая Лю Бао с успокаивающими свойствами жасмина. Результатом является шелковистый, сладкий чайный ликер, в котором яркость жасмина подчеркивает богатый, выдержанный вкус Лю Бао. Идеально подходит для тех, кто ищет расслабления и любит изучать новые методы приготовления чая.

Подробности о чае:

Происхождение: уезд Хэн, Гуанси
Дата сбора урожая: август 2024 г.
Раунды ароматизации: 3 раунда
Чайная основа: темный чай Лю Бао 2023 г.
Сорт чая: смесь крупнолистового чая из Юньнани и местных сортов Гуанси.
Профиль вкуса: свежий аромат жасмина, наложенный на сладкую и мягкую насыщенность чая Лю Бао.
Что делает его особенным: Чай Лю Бао с ароматом жасмина — это передовое ремесло, сочетающее традиции с современными инновациями. Этот чай — восхитительный способ ощутить лучшее из обоих миров.

Как заваривать:

Температура воды: 212°F (или 100℃)
Чай-вода: 1 г на 20 мл
Время заваривания: отбросьте первые 2 заваривания; 20 секунд для 3-го–5-го заваривания, добавляйте по 5 секунд каждый раз после
Чайная утварь: белая фарфоровая гайвань или глиняный чайник.
Повторное заваривание: 7+ раз

Чай «Жасмин Лю Бао»
Чай «Жасминовый Лю Бао» производится в Хэнсяне, известном как «столица жасмина» Китая, и представляет собой уникальную смесь традиционного чая «Лю Бао» и ароматных ноток свежих цветов жасмина.

Для создания этого чая свежие, цветущие цветы жасмина тщательно смешиваются с выдержанными листьями чая Лю Бао в процессе ароматизации, что позволяет чаю впитать сладкий, свежий аромат жасмина. В результате получается чай, который сочетает в себе мягкий, насыщенный и мягкий вкус чая Лю Бао — разновидности темного чая, известного своими полезными свойствами — со свежим, чистым ароматом цветов жасмина.

Почему вам это понравится:

Богатый, сложный вкус: Насладитесь глубоким, мягким вкусом выдержанного чая Лю Бао с освежающими нотками жасмина.
Польза для здоровья: чай Лю Бао известен своими пищеварительными и детоксикационными свойствами, а жасмин придает ему успокаивающий и смягчающий эффект.
Отсутствие затхлого привкуса: хотя многие выдержанные чаи могут иметь сильный затхлый привкус, жасмин помогает устранить его, оставляя чистый, свежий вкус.
Освежающий и успокаивающий: жасмин придает легкий цветочный аромат, который превращает чай в по-настоящему успокаивающее наслаждение, делая его идеальным для отдыха в любое время дня.
Эта смесь полезного темного чая и цветочной свежести идеально подойдет тем, кто ищет уникальный, ароматный чай, обладающий одновременно глубиной и сбалансированностью — идеальный вариант для повседневного наслаждения или в качестве особого подарка любителям чая.

Tai Ping Hou Kui — это известный китайский зеленый чай из знаменитого производственного района Хуаншань в провинции Аньхой. Этот чай происходит из основного региона Tai Ping Hou Kui, а именно из деревни Цяошань в поселке Синьмин, где уникальные климатические условия — прохладная, влажная погода и плодородная почва — создают идеальную среду для выращивания.

Наш премиальный Tai Ping Hou Kui в основном состоит из одной почки и трех листьев , тщательно отобранных во время сбора урожая, который обычно происходит около фестиваля Grain Rain. Каждый лист покрыт тонким белым пушком, демонстрирующим его исключительное качество. Мы сотрудничаем с мастером Ю Цзяньго, фермером-чайником с более чем 20-летним опытом выращивания и изготовления чая, что гарантирует экспертные знания в создании этого изысканного напитка.

Этот чай производится из традиционного сорта Ши Да Е, размножающегося семенами, известного своими позднеспелыми характеристиками. В сочетании с большой высотой региона Хуаншань, первый урожай собирается около периода зернового дождя, в результате чего получается партия Тай Пин Хоу Куй, которая дарит яркие вкусы и ароматы, пленяющие любителей чая. Каждый глоток улавливает суть его туманного горного происхождения, предлагая богатое, гладкое ощущение во рту с восхитительной сладостью.

Почему стоит выбрать Тай Пин Хоу Куй?

Подлинное мастерство и происхождение: этот Tai Ping Hou Kui происходит из самого сердца города Хуаншань в провинции Аньхой, гарантируя, что каждый листок передает уникальный климат и плодородную почву региона. Эти природные условия создают идеальную среду для процветания чайных деревьев, что приводит к исключительному качеству.

Прямые поставки, отличная ценность: мы напрямую сотрудничаем с местными фермерами, выращивающими чай, чтобы гарантировать подлинность и свежесть нашего чая. Такой подход к прямым поставкам не только гарантирует высокое качество, но и позволяет нам предлагать конкурентоспособные цены, предоставляя вам чай премиум-класса без необходимости тратить много денег.

Ранний весенний сбор: Наш Тай Пин Хоу Куй собирают прямо в сезон зерновых дождей, что делает его одним из первых чаев весны. Это время гарантирует, что листья будут собраны, когда они полны жизненной силы, сохраняя их нежные характеристики и насыщенные вкусы.

Высококачественные сорта чая: Мы используем традиционный сорт чайного дерева Ши Да Е, известный своими поздними признаками созревания. В сочетании с уникальным климатом Хуаншаня это приводит к замечательному качеству, гарантируя, что каждый глоток наполнен чистой, натуральной эссенцией и ароматом.

Почему мы сделали этот чай:
Biluochun — один из самых известных зеленых чаев Китая, который ценится любителями чая во всем мире за его уникальный вкус и аромат. Однако многие люди часто путаются при выборе Biluochun: более высокий сорт больше подходит или более низкого достаточно? Чтобы помочь вам лучше понять это, мы представляем этот набор общепризнанных учебных образцов Biluochun.

Введение в продукт:
Эта серия сортов Biluochun включает пять сортов: Special Grade One, Grade One, Special Grade Two, Grade Two и Grade Three. Каждый чай сертифицирован Китайской чайной ассоциацией и является общепризнанным учебным образцом сорта Biluochun. Пробуя Biluochun разных сортов, вы сможете систематически понять их характеристики и вкусовые различия, таким образом найдя чай, который лучше всего соответствует вашему вкусу и потребностям. Кроме того, эта серия продуктов поставляется с чайной фабрики Biluochun в Западной горе, районе Учжун, городе Сучжоу. Чайные листья растут в среде с различными сезонами и подходящим климатом, что гарантирует их подлинность по происхождению, разнообразию и вкусу, а также высокое качество и уникальный натуральный цветочный и фруктовый аромат.

Мы надеемся, что с помощью этой серии мы сможем помочь любителям чая, желающим углубиться в Билуочунь, предоставить всесторонний опыт дегустации. Это не просто наслаждение вкусом, но и глубокое исследование китайской чайной культуры.

Причины рекомендовать этот чай:

Эта серия признана Китайским обществом чайной науки в качестве учебного образца.
Это самый настоящий Билочунь, происходящий из центральной области Билочунь в Западной горе, на озере Тайху, в городе Сучжоу, провинция Цзянсу, которая является основным источником настоящего Дунтин Билочунь, окруженного со всех сторон озером Тайху.
Превосходная природная среда: озеро Тайху окружает Западную гору, где выращивают и чай, и фрукты. На острове растут мушмула, сливовые деревья и сливовые деревья, что придает чаю уникальный натуральный вкус круглый год. На острове разводят гусей, что создает натуральное удобрение.
Используются самые аутентичные сорта чайного растения Билочунь, произрастающие на горе Дунтин, в том числе «Цзян Бань Тоу», «Лю Е Тяо» и «Чу Е Чжун».
Каждый чай проходит строгий процесс отбора и производства, включая ручной сбор и обжиг, что делает его полностью чаем ручной работы.
Подходит для:
Для тех, кто любит Билуочунь и хочет ощутить его настоящий вкус.
Тем, кто хочет углубиться в различия вкусов разных сортов Билуочуня.
Тем, кто хочет системно понять китайскую систему зеленого чая.

Не подходит для:
Те, кого не слишком волнуют тонкие различия вкусов.
Тем, кому не нравится изысканный и нежный вкус зеленого чая.
Группы, чувствительные к ценам на чай.

Lu'an Guapian — это исторический китайский чай с королевским прошлым, когда-то являвшийся данью уважения, предназначенный исключительно для императорской семьи. Сегодня этот драгоценный зеленый чай по-прежнему сохраняет свое уникальное традиционное мастерство и вкусовой профиль. Наш изысканный сорт Lu'an Guapian изготавливается вручную мастером чая с 30-летним опытом работы, используя листья мелколистовых сортов чая в Луане, Аньхой, выращенных на высоте 600 метров. Собираемый весной, когда листья наиболее нежные, этот чай может похвастаться насыщенным ароматом и освежающим вкусом, что делает его оптимальным временем сбора в году. Lu'an Guapian выборочно собирают для второго листа из почки и двух листьев, отбрасывая стебель и нежную почку, сохраняя эссенцию чайного листа, чтобы обеспечить чистоту и нежную свежесть чайного настоя.

Почему стоит выбрать нашу элитную весеннюю воду Lu'an Guapian?

Нежные листья высшего сорта, собранные весной: собранные весной, эти листья достигают пика свежести, обеспечивая более яркий вкус, насыщенный аромат и более продолжительное послевкусие с более высокой степенью свежести в чайном настое.
Чистота без стеблей: все стебли удаляются, оставляются только тщательно отобранные листья для более чистого вкуса, без древесных или вяжущих привкусов, в результате чего получается освежающий и естественно сладкий чайный настой.
Свежесть и послевкусие высокогорного чая: выращенный на высоте 600 метров, медленный цикл роста придает ему более освежающий вкус и стойкое послевкусие с насыщенным вкусом и выраженным ароматом каштана.
Изготовлен вручную с сохранением традиционных навыков: этот чай тщательно обжаривается вручную мастером чайного дела с 30-летним опытом, при этом сохраняются традиционные методы производства, что гарантирует высокое качество каждого листочка.
Аутентичное происхождение, уникальный терруар: полученные из основного производственного района в уезде Цзиньчжай, Луань, Аньхой, растения мелколистового сорта чая растут в традиционных сельскохозяйственных чайных садах с историей, восходящей к 1960-м и 1970-м годам. Естественный рост чайных растений обеспечивает натуральный вкус листьев.

Причины рекомендовать:

Этот весенний Lu'an Guapian идеально подходит для потребителей, которые любят нежные и освежающие вкусы. Его весенний сбор, чистый чайный настой, освежающий вкус и длительное послевкусие особенно подходят для потребителей, которые ищут высококачественный чайный опыт. Если вы ищете зеленый чай с освежающим каштановым ароматом и естественной сладостью, этот чай, несомненно, удовлетворит вас.

Не подходит для:

Если вы предпочитаете крепкие, горьковатые вкусы или не привыкли к легкому вкусу зеленого чая, этот чай может не соответствовать вашим вкусовым предпочтениям. Кроме того, поскольку это высококлассный весенний зеленый чай для ценителей, он немного дороже обычного зеленого чая, поэтому потребители с ограниченным бюджетом могут рассмотреть более экономичные варианты.

Кто-то спросил: «Я новичок в китайском зеленом чае и хочу попробовать несколько известных сортов, не жертвуя качеством». Эта коллекция создана именно для этого. Мы отобрали 4 лучших из 10 известных зеленых чаев Китая: Лунцзин, Билуочунь, Хуаншань Маофэн и Луань Гуапянь. Мы закупили их напрямую у аутентичных производителей в классических районах производства, предлагая отличное соотношение цены и качества. Кроме того, мы выбрали высокогорные чаи с групповых плантаций, размножаемых семенами, и созданные мастерами чая с более чем 20-летним опытом. Каждый чай — весенний урожай 2024 года. Вот краткое введение к каждому:

Луань Гуапянь: уникальный зеленый чай 15 г
Lu'an Guapian — это исторический китайский чай, который когда-то был данью уважения королевской семье. Этот драгоценный зеленый чай по-прежнему сохраняет свое уникальное традиционное мастерство и вкус. Наш изысканный Lu'an Guapian изготавливается вручную мастером с 30-летним опытом работы, используя листья с мелколистовых чайных растений в горах Ци, Луань, Аньхой, выращенных на высоте 600 метров. Собранные в конце весны, листья нежные, с богатым ароматом и освежающим вкусом. Чай конца весны более доступен, чем чай ранней весны, с более выраженным чайным вкусом и слегка ослабленным ароматом. Lu'an Guapian собирают, выбирая только второй лист из почки и два листа, отбрасывая стебель и нежные листья, сохраняя эссенцию чая, чтобы обеспечить чистоту и нежную свежесть чайного настоя.

Билуочунь: Премиальный зеленый чай из Китая 15 г
Biluochun — один из самых известных зеленых чаев Китая, известный своей высокотемпературной обжаркой и первоначальной обжаркой на сковороде с последующей медленной сушкой при низкой температуре. В отличие от обжарки на сковороде Лунцзин, сушеный зеленый чай имеет отчетливый бобовый вкус, но аромат жарки Biluochun не выражен, предлагая более освежающий вкус. Этот высококачественный Biluochun имеет легкий цветочный и фруктовый аромат, слегка сладкий без горечи и обильные пушистые волоски. Несмотря на свою высокую сортность и вкус, он доступен по цене, потому что производится из чайных растений в Сычуани, а не из настоящего Dongting Biluochun из Сучжоу, Чжэцзян.

Хуаншань Маофэн: восхитительный зеленый чай 12 г
Huangshan Maofeng представляет высокогорные зеленые чаи Китая, выращенные с 60-летних чайных деревьев в суглинистой почве на высоте 800 метров. Изготовленный опытными мастерами чая с использованием традиционных методов сушки, этот чай предлагает идеальный баланс качества и ценности. Он богат минералами и источает освежающий аромат зеленого чая с тонким ароматом орхидеи. Его сладкий и нежный вкус бесконечно запоминается, что делает его идеальным для ежедневного употребления, особенно для тех, кто предпочитает сладкий вкус без горечи. Собранные весной высокогорные листья добавляют ему уникальный сладкий вкус и мягкую текстуру.

Лунцзин: знаменитый зеленый чай 15 г
Мы стремимся предоставлять аутентичный чай Лунцзин, отличающийся от популярного низкосортного «машинно-резаного Лунцзин». Наш чай отбирается из традиционного сорта Лунцзин в Лишуе, Чжэцзян, и изготавливается полуручным способом мастерами Лунцзин с более чем 30-летним опытом, сочетая традиционные методы с современными удобствами. Мы выбираем сбор чая после Grain Rain и до начала лета, когда вкус похож на вкус чая до Grain Rain, но более доступен. Наш чай поступает из высокогорных садов (900-1000 метров), где климат и высота создают среду, похожую на Западное озеро, что гарантирует превосходное качество и ценность.

Наш чай Лунцзин — высокого качества, тщательно отобранный от одной почки и двух листьев до одной почки и трех листьев, предлагающий цельные листья в отличие от машинно-резанного чая с большим количеством стеблей и неполных листьев. Наша цель — предложить подлинное разнообразие и мастерство высококачественного чая Лунцзин по цене начального уровня, гарантируя, что каждая чашка источает чистый аромат и элегантный вкус традиционного Лунцзин

Представляем Луань Гуапянь
исторический китайский чай с королевским прошлым, когда-то дань уважения, которой наслаждалась только императорская семья. Этот драгоценный зеленый чай по-прежнему сохраняет свое уникальное традиционное мастерство и вкусовой профиль. Наш изысканный Lu'an Guapian изготавливается вручную мастером-чайником с 30-летним опытом работы, используя листья с мелколистовых чайных растений в горах Ци, Луань, Аньхой, выращенных на высоте 600 метров. Собранные в конце весны, листья нежные, с богатым ароматом и освежающим вкусом. Поздние весенние чаи предлагают более доступную цену по сравнению с ранними весенними чаями с более выраженным чайным вкусом и слегка ослабленным ароматом.

Почему стоит выбрать именно наш Луань Гуапянь?

Он поставляется из основного района производства Lu'an Guapian в городе Луань провинции Аньхой, что гарантирует подлинность.
Изготовлено опытным фермером с 30-летним опытом приготовления чая.
Полученный с высокогорных чайных кустов на высоте 600 метров, которые менее подвержены экологическому загрязнению и обладают превосходной свежестью и ароматом.
Закупается напрямую у местных производителей чая, что обеспечивает более высокое соотношение цены и качества.
Изготовлено исключительно из новейшего урожая весны 2024 года.

Для кого это подходит?

Для начинающих потребителей или любителей ежедневного потребления чая, желающих попробовать классический китайский зеленый чай Луань Гуапянь.
Те, кто ищет высокое соотношение цены и качества без ущерба для качества.
Любители чая, которым нравится свежий, слегка горьковатый и сладкий вкус.
Потребители, которые не любят вкус морских водорослей и предпочитают сильный аромат зеленого чая.

Не подходит для:

Для тех, кто предпочитает крепкие жареные или копченые вкусы.
Продвинутые любители чая, ищущие более интенсивные и сложные вкусы.
Ценители чая, ищущие более сладкий вкус.

Весенний чай Лунцзин первого сбора 2025 года — ограниченный запас зеленого чая

Мы рады представить наш чай Longjing первого сбора ранней весны 2025 года, изготовленный вручную экспертом Мастером Шэн Цзянцзюнем. Обладая более чем 20-летним опытом приготовления чая и более чем 30-летней специализацией на чае Longjing, Мастер Шэн является настоящим хранителем традиционных методов приготовления чая. С 2011 по 2013 год он оттачивал свое мастерство в самом сердце региона производства чая Longjing, Мэйцзяу. Позже он основал собственную чайную мастерскую в Синчане, Чжэцзян, где начал создавать уникальный чай Xingchang Longjing, который мы с гордостью представляем вам сегодня.

Этот особый чай выращивают на высокогорных чайных плантациях в горах региона Синчан провинции Чжэцзян. Сбор урожая происходит примерно 25 марта, что делает его первоклассным зеленым чаем первого сбора — собранным рано, нежным и редким.

Подробная информация о продукте

Мастер: Шэн Цзянцзюнь (20 лет опыта)
Сорт чая: группа местных сортов Синчан
Происхождение: Шэнчжоу, Чжэцзян, Китай | Высота 600-800 м
Сбор урожая: первая весна 2025 г. Сбор (стандартно 1 почка + 1 лист)
Дата производства: Изготовлено около 25 марта 2025 г.

Ограниченная доступность: доступно только 50 упаковок по 50 г каждая.

Почему наш урожай ранней весны выделяется
Откройте для себя вершину мастерства создания весеннего чая с нашим лимитированным чаем первого сбора 2025 года «Лунцзин». Собранные в конце марта с самых молодых почек вековых чайных кустов, эти нежные листья передают суть сезона с непревзойденным цветочным ароматом и бархатистой мягкостью.

Xinchang против West Lake: Скрытая жемчужина
Мы закупаем исключительно в Синьчане, Чжэцзян — нетронутом горном регионе на высоте более 2000 футов над уровнем моря. В отличие от переполненных плантаций Западного озера, наши органические чайные сады процветают на свежем воздухе и богатой минералами почве, давая более чистую, хрустящую чашку с тонкими медовыми оттенками.

Старинные чайные кусты: Лаборатория Nature's Flavor
Наши 50+ летние сорта чая-реликвии (Longjing Quntizhong) — это OG зеленого чая. Эти выносливые растения адаптируются к горному микроклимату, создавая сложные слои вкуса — представьте себе свежие каштановые ноты с длительным послевкусием орхидеи. Идеально подходит для ценителей чая, ищущих подлинное качество мелкосерийного производства.

Хуаншань Маофэн первого сбора 2025 года — сезонный редкий чай (предпродажа)
Мы рады представить вам ранний весенний первый сбор 2025 года Хуаншань Маофэн, зеленый чай премиум-класса из чайного сада мастера Юй Чэнши в деревне Лунма, городке Яньцзыхэ, уезде Цзиньчжай, городе Луань, провинции Аньхой. Мастер Юй имеет более 30 лет опыта в изготовлении чая, специализируясь на знаменитых чаях Аньхоя, таких как Маофэн и Гуапянь. Его чайный сад расположен на высоте 800 метров, где естественным образом растут дикие местные чайные деревья Цзиньчжай. Эти деревья процветают в чистой среде, производя чай с естественными ароматами и уникальным вкусовым профилем. В этом году чай был собран около 20 марта, во время первого сбора весеннего сезона, с использованием свежих, нежных почек и листьев, чтобы обеспечить первоклассную свежесть и аромат.

Подробности о продукте

Мастер: Юй Чэнши (30 лет опыта)
Сорт чая: группа местных сортов Цзиньчжай
Происхождение: Деревня Лунма, Цзиньчжай, Аньхой, Китай | Высота 800 м
Сбор урожая: первая весна 2025 г. Сбор (стандартно 1 почка + 1 лист)
Дата производства: Изготовлено 20 марта 2025 г.
Ограниченная доступность: доступно только 50 единиц по 50 г каждая.

Ожидаемая отправка около 5-10 апреля.

Почему стоит выбрать Цзиньчжай Хуаншань Маофэн вместо традиционного Хуаншань Маофэн?
Хотя традиционный Хуаншань Маофэн хорошо известен, мы выбрали Jinzhai Huangshan Maofeng от Master Yu, потому что он предлагает то же исключительное качество и уникальный вкус, но по более доступной цене. Jinzhai не является частью основного региона Хуаншань, но его естественная среда делает его идеальным местом для выращивания чая. Дикие местные чайные деревья растут здесь уже много лет и производят чай со вкусом, очень похожим на Хуаншань Маофэн. Чистота окружающей среды придает чаю качество, сравнимое со знаменитыми чаями Хуаншань, но с лучшим соотношением цены и качества.

Почему стоит выбрать сорта группы Хуаншань Маофэн?
Мы выбрали Хуаншань Маофэн, сделанный из групповых сортов чайных растений, потому что он передает самый традиционный, чистый вкус Хуаншань Маофэн. Деревья групповых сортов чая выращиваются из семян, поэтому они обладают естественным генетическим разнообразием. Эти деревья прошли многолетний естественный отбор, что сделало их более стабильными и адаптивными, что позволяет им лучше отражать естественный вкус региона.

По сравнению с современными чайными плантациями с клональным, бесполым размножением, групповые чайные деревья растут в более естественной среде с более глубокой корневой системой. Это приводит к более богатым, более сложным вкусам чая. Более старый возраст этих деревьев и их длительное воздействие естественной среды означает, что они несут самые оригинальные чайные ароматы, обеспечивая чай с большей глубиной и слоями.

Первый сбор урожая 2025 года Enshi Yulu — ограниченный выпуск Jade Dew
Мы рады представить вам Enshi Yulu 2025 Early Spring First Pluck, первоклассный зеленый чай из города Эньши провинции Хубэй, расположенного в красивом поселке Байянпин. Этот чай выращивается в самом сердце региона Эньши Юйлу на высоте 800-900 метров, в окружении свежего, чистого воздуха и нетронутой природы — одного из основных районов выращивания Enshi Yulu. Мастер Чжан И, имеющий более чем 20-летний опыт приготовления чая, является старшим мастером чая национального уровня и оценщиком чая. Он идет по стопам своего отца, сочетая традиционные навыки приготовления чая с современными методами, чтобы с заботой обрабатывать каждый лист. Листья собирают около 20 марта, во время первого сбора сезона, когда листья самые свежие с нежной почкой и одним листом.

Подробности о продукте

Мастер: Чжан И (20 лет опыта)
Сорт чая: Группа сортов Эньши (ранний сорт Энтай)
Происхождение: группа Дабаопин, поселок Байянпин, город Эньши, провинция Хубэй, Китай | Высота 800–900 м
Сбор урожая: первая весна 2025 г. Сбор (стандартно 1 почка + 1 лист)
Дата производства: Изготовлено 20 марта 2025 г.

Ограниченное количество: всего 100 наборов, каждый набор по 100 г (по 25 г каждого чая)

Ожидаемая отправка около 5-10 апреля.

Почему стоит выбрать сорт чая Entai Early, родной для региона Эньши?
Для Enshi Yulu мы выбрали местный аборигенный сорт Enshi — Entai Early, традиционный «групповой сорт», который был естественным образом отобран и выращен в течение долгого времени. Этот тип чайного дерева более адаптивен, имеет более длительный срок службы и предлагает более стабильные и сложные вкусы. Он действительно отражает местную окружающую среду и почву. Выбор групповых сортов обеспечивает более чистый, более тонкий вкусовой профиль, даря вам естественный, многослойный чайный опыт.

Что делает регион Эньши-Юйлу особенным?
Мы выбрали основной регион выращивания чая в Эньши — городок Байянпин в группе Дабао Пин. Этот высокогорный район выигрывает от идеальных условий выращивания, с богатой почвой, большим количеством солнечного света и значительной разницей температур между днем ​​и ночью. Эти условия заставляют чайные листья расти медленнее и более концентрированным по вкусу, производя чай с более глубоким, чистым вкусом, который имеет как постоянство, так и стабильность. По сравнению с другими регионами, Эньши Юлу из этого района предлагает более изысканный и аутентичный вкус.

Весенняя коллекция чая первого сбора 2025 года: Билочунь, Лунцзин и другие
Мы рады представить вам уникальный чайный опыт: коллекцию зелёного чая первого урожая ранней весны 2025 года. Этот специальный подарочный набор включает четыре самых любимых и культовых зелёных чая первого урожая Китая, предоставляя вам возможность насладиться всеми вкусами Лунцзина, Билочуня, Хуаншань Маофэна и Эньши Юйлу одновременно.

В комплект входит:
Лунцзин первого сбора 2025 года — весенний зелёный чай ручной работы (25 г)
Билуочунь первого сбора 2025 года — скрученный вручную зелёный чай (25 г)
Чай из высокогорных почек Хуаншань Маофэн первого сбора 2025 года (25 г)
Первый сбор 2025 года «Энши Юлу» — пропаренный чай «Нефритовая роса» (25 г)

Ограниченное количество: всего 100 наборов, каждый набор по 100 г (по 25 г каждого чая)

Почему стоит выбрать эту коллекцию?
Попробуйте четыре классических чая первого урожая в одной коробке. Любите ли вы зелёный чай или хотите погрузиться в китайскую чайную культуру, эта коллекция — идеальный выбор. От освежающего вкуса Лунцзина, цветочного аромата Билочуня, насыщенного послевкусия Хуаншань Маофэна до чистого и естественного аромата Эньши Юйлу — каждый чай дарит совершенно разные вкусовые ощущения, превращая его в настоящее путешествие для ваших вкусовых рецепторов.

Первый урожай — залог лучшего качества. Каждый чай в этой коллекции собран из первого урожая ранней весны 2025 года — вручную из самых молодых и свежих почек сезона, что гарантирует яркую свежесть и насыщенный аромат. Чаи первого урожая особенно редки и ценны: после окончания сезона найти их снова практически невозможно.

Поставки из лучших чайных регионов, искусное производство. Эти чаи из самых известных чаеводческих регионов Китая тщательно собраны опытными мастерами. Будь то фирменный аромат Лунцзина, цветочные ноты Билочуня, сладость Хуаншань Маофэна или освежающий вкус Эньши Юйлу — каждый чай — это шедевр, созданный мастером, выращенным в идеальных природных условиях.

2025 Biluochun First Flush — редкий резервный весенний чай (предпродажа)
Мы рады предложить вам чай Bi Luo Chun раннего весеннего сбора 2025 года, собранный в чайном саду мастера Чжана в деревне Дунгуань, городке Дай Бу, городе Лиян, провинция Цзянсу. Мастер Чжан имеет более чем 20-летний опыт приготовления чая, полученный от своего отца, который был известным мастером чая на протяжении более 40 лет. Мастер Чжан сохранил традиционные методы приготовления чая, используя методы ручной скрутки, обжарки и сушки, передаваемые из поколения в поколение. В этом году чай собирают в конце марта, около 20 марта, и он отличается нежными, свежими листьями на стадии «одна почка, один лист», что обеспечивает высочайшее качество вкуса и аромата.

Подробная информация о продукте:

Мастер: Чжан Ханьсун (30 лет опыта)
Сорт чая: сорт Цзюкэн
Происхождение: деревня Цзяндун, Лиян, Цзянсу, Китай | Высота 300-400 м.
Сбор урожая: первая весна 2025 г. Сбор (стандартно 1 почка + 1 лист)
Дата производства: Изготовлено около 20 марта 2025 г.

Ограниченная доступность: доступно только 50 упаковок по 50 г каждая.

Ожидаемая отправка около 5-10 апреля.

Почему мы закупаем Билочунь в городе Дай в Лияне, а не в озере Дунтин
В то время как Biluochun озера Дунтин получает ажиотаж, наш чай Liyang Dai Town — выбор пуристов. Думайте о нем как о крафтовом пиве против массового производства лагера — оба утоляют жажду, но у одного есть душа. Выращенные в 60 милях к западу от Дунтина на незагрязненном горном воздухе, эти старые чайные кусты (выносливый сорт «Jiukeng») выдержали десятилетия, чтобы развить сложные вкусы. Вы получаете классическую атмосферу Biluochun, за вычетом туристической наценки.

Почему ручная работа лучше машинной
Мастер Чжан относится к чаю как к медленно приготовленной еде — никаких сокращений. Его руки разминают каждый листочек, чтобы высвободить натуральные масла (вот где происходит цветочная магия!), в то время как заводские машины просто давят и торопятся. Вот в чем разница между бабушкиным тестом для пирога и замороженной едой из супермаркета. Хотите шелковистую текстуру и аромат, танцующий на вашем языке? Это говорит ремесло ремесленника.