指南

 Olivia C 的测评  点击此处阅读 Reddit 原文  像这里许多其他的茶友一样，我收到了 Iteaworld 的邀请，并有幸受邀品尝他们精选的经典茶品。在这次初评中，我在工作地点附近一位非常棒的奶酪商的帮助下，测试了 2 款乌龙茶和 2 款红茶，并将它们与各种奶酪进行搭配。所有茶均采用西式泡法，使用茶壶冲泡。从上到下依次为： 铁观音 & 戈贡佐拉蓝纹奶酪🍵茶包一打开，一股花香便扑面而来。品尝时，那股芬芳依旧（令人愉悦地）无处不在，清新的余韵在口中萦绕。既然有这款铁观音，又何须使用漱口水呢？茶汤滚过舌尖时带有一丝涩感和黄油般的质感。这款茶十分解渴，简直是对“清新”的赞歌。🧀搭配戈贡佐拉奶酪： 铁观音极大地中和了奶酪的咸味！奶酪增强了茶的花香，让我将那种香气明确为“茉莉花”，而当我单独品茶时，我只能想到“普通的花香”。铁观音的涩感也突显了戈贡佐拉的奶油质感。这是一种非常美妙的互补搭配！ 凤凰单丛 & l'Étivaz 奶酪🍵哇。闻到茶叶的那一刻，仿佛一颗有知觉的百香果抓住了我的鼻子。饮下茶汤后，我没有察觉到任何焙火味，只有熟透的热带水果香，伴随着一点蜂蜜味和令人愉悦的微酸。茶汤口感甘甜，我还闻到了天竺葵的香气。它比铁观音略涩，但口感依然如丝绒般顺滑。🧀搭配 l'Étivaz 奶酪： 完美的组合！我的奶酪商提到这款奶酪带有菠萝的余味，所以她认为它能与凤凰单丛和谐搭配，她是正确的！我并不是说你会感觉自己在吃水果沙拉，哈哈！这种搭配非常顺滑，奶酪增加了我本以为茶中缺少的坚果风味。这是 l'Étivaz 的酸味与凤凰单丛花香之间的一场华尔兹。不知为何，奶酪让那股天竺葵香气转化成了玫瑰香。 英德红茶 & Brillat-Savarin 奶酪🍵金毫显露的干茶非常漂亮，闻起来还有种新鲜蘑菇的味道。品尝后，我脑海中浮现的唯一词汇就是“雨后泥土的气息”（PETRICHOR）。那是一个十月下旬的周日下午，在森林里漫步，你必须小心脚下，以免滑倒在潮湿的落叶上。口袋里还揣着一块黑巧克力作为快餐。茶汤带着怡人的酸度、矿物质感，以及木质、巧克力和麦芽的韵味。我想我第一次泡得太久了，因为喝到壶底时，茶汤变得太苦且单宁感过重。🧀搭配 Brillat-Savarin 奶酪： 啊，没错，这是我最喜欢的奶酪。这是一款三重奶油奶酪，奶酪界的“鹅肝”。有趣的故事是：当我喝着这款英德红茶时，我本能地想在里面加点奶油。当我在询问奶酪商的建议时，我不想影响她的选择，只告诉她这款红茶尝起来很有矿物质感、蘑菇味和雨后的泥土气息。内心深处，我非常希望她能推荐 Brillat-Savarin（如果可以一定要尝尝，它的质地和味道会让你铭记于心），所以当她真的推荐了这款奶酪时，我欢呼雀跃！茶的矿物质感增强了这款超级奶油奶酪的乳脂香。奶酪皮吃起来有蘑菇味，所以它与这款茶的木质侧面形成了良好的对话。再次证明，奶酪让花香变得更加清晰可辨，并柔化了红茶的麦芽味。 正山小种 & Bonde de Gatine 奶酪🍵我不喜欢正山小种，因为它们总让我想起草药，所以我希望这个未烟熏的版本能更适合我。但对我来说，它依然过于浓郁。这款茶有着非常强烈的木质基调，口感甘甜，几乎没有涩感。起初，它生动地唤起了我对葡萄或荔枝的回忆，随后这种香气变得柔和，转变为蜂蜜味。它带着令人愉悦的淡淡苦味，但喝得越多，我就越难应付那股强烈的香气。🧀搭配 Bonde de Gatine 奶酪： 就像我不想影响上一次搭配中奶酪商的选择一样，这次我要求来一种强劲的咸味奶酪来掩盖正山小种那浓郁的香气。她顺应了我的要求，挑选了这种干制山羊奶酪。这个组合创造了奇迹：山羊奶酪的膻味覆盖了松脂味。也许稍微有点过头了，但这让蜂蜜的香气得以充分释放！就像一只小山羊在蜂场里欢蹦乱跳！ 总而言之，这是一次非常令人兴奋且满足的体验，我很高兴能在这次品鉴工坊中将我所属的两种文化结合起来。茶增强了奶酪的奶油质感和奶香味，而奶酪则突出了茶的植物风味。希望你们像我发现这些茶与奶酪的魅力一样，享受阅读我的心得！再次感谢 iTeaworld 丰富了我的茶旅！

由 lesenoriteblog 撰写的评测， 点击此处阅读博客原文。 品牌：iteaworld 系列：Oolong Tea Selection (乌龙茶精选) 产地：中国深圳 网站： https://iteaworld.com/ IG： https://www.instagram.com/itea_world/ 茶友们好！ 评测系列回归了。如果你像我一样是乌龙茶的忠实粉丝，那你一定会喜欢这次的内容！ 最近我有幸发现了这个品牌，必须承认它给了我很大的惊喜。在此与大家分享我的体验。 iTeaWorld 是什么？ 最近，他们联系了我并向我介绍了他们的产品，我想与你们分享我的体验。先来简单介绍一下： iTeaWorld 是一家中国茶企，也是一个致力于服务茶爱好者的平台。他们的理念是以轻松有趣的方式教我们如何品鉴散叶茶。 他们不仅是茶领域专家，还是生产者。在他们的茶园里，你可以找到各种高山茶树、古树、野生茶树以及现代品种等。 此外，他们非常关注自然环境。他们在工作中对可持续发展和环境保护的承诺有目共睹。稍后我会详细说明。 他们是通往博大精深中国茶世界的窗口，专注于学习和对风味的追求。 关于 Oolong Tea Selection (乌龙茶精选) Oolong Tea Selection (乌龙茶精选)：在他们的各类产品中，我选择了这一款样品礼盒（非常适合作为礼物），其中包含4种不同发酵程度的乌龙茶。这些茶叶均为散茶，让你能以自己喜欢的方式冲泡和品味。 独立茶包装 我个人选择用盖碗来冲泡，以获得完整的品饮体验。 冲泡后的茶叶 聊聊凤凰单丛 凤凰单丛：这款乌龙茶源自广东省潮州市的乌岽村，产自野生和古树。 聊聊大红袍 大红袍： 产自福建武夷山，这款乌龙茶来自现代高山茶园。 这款茶带有甜味和草本香气，让我想起了桉树。由于发酵程度高，茶叶色泽深沉。冲泡后呈现出烘焙的香气，色泽深浓，看起来甚至像红茶。它不是我的最爱。 聊聊闽南水仙 闽南水仙：产自福建永春公馆茶园，这款乌龙茶种植在现代高山茶园中。 带有果香和甜味，冲泡后略带烟熏味和涩感，味道柔和但口感醇厚。 聊聊铁观音 铁观音：产自福建安溪感德，这款乌龙茶产自现代高山茶园，它已成为我的绝对最爱。   它的茶叶呈现深绿色且卷曲紧实，与其他品种截然不同，散发出浓郁的草本香气。冲泡后口感细腻、清新、轻盈且充满草本芬芳。这正是我的乌龙茶风格。 包装方面 我们来聊聊兼具美观与实用性的包装吗？因为我真的很喜欢这个设计。 除了环保之外，他们使用了经森林管理委员会 (FSC) 认证的纸张和大豆油墨，设计精美、精致且优雅。 每种茶叶都已分装好，密封性极佳，盒子的开合系统也非常独特。 盒上提供了我们需要精准且有用的信息，既可以指导冲泡，也能帮助了解更多产品和公司信息。 *在官网上，iTeaworld 建议使用盖碗进行冲泡，具体说明为：取 3 至 5 克散叶茶，用 90 至 100 °C 的过滤热水，冲泡时间为 15 秒。每道茶最多可冲泡 7 次。   推荐吗？ 值得推荐，这是一次美妙的体验，让我发现了不同的好茶。茶量非常适合个人独享或在小型品茶会上分享。此外，它是送给那位热爱喝茶的好友（比如我）的完美礼物。 ⭐⭐⭐⭐⭐ Itea World 提供全球超快速物流。以我为例，我的订单仅在一周内就收到了！ 我邀请大家去了解这个品牌，查看他们的官网和 Instagram，他们经常分享非常有意思的内容，如果你想深入学习茶知识，或者想尝试价格亲民的有机高品质好茶，一定要去看看。 博客：Le Señorité | 在社交媒体找到我 @lesenoritecl | 在下方留言并分享！| 智利 你们觉得怎么样？你们也像我一样是乌龙茶粉丝吗？

teafancier.com 评论 点击此处阅读原始 Reddit 帖子 iTeaworld – 红茶精选   正如我之前肯定提到过的那样，我们“茶迷”（Tea Fancier）这里的人都很喜欢免费的茶。当 iTeaworld 联系我询问是否可以寄一些茶给我时，我立刻接受了他们的提议。 他们提出送给我一大盒我挑选的茶叶，以及红茶和乌龙茶的精选礼盒。而这就是我——在仓促之下——犯下一点点误算的地方。对于主礼盒，我选择了野生正山小种红茶，熟悉我的人都知道我讨厌正山小种，所以这算是一个奇怪的选择。     事实是，你确实可以买到未经烟熏的正山小种。它们并非天生就是那种烟熏味。出于某种原因，我以为这是其中之一。此外，我被野生茶树那份浪漫气息所吸引。 因为与种植园里最受青睐的整齐茶丛不同，野生小种采自广西大山中高大古老的茶树。正如 iTeaworld 网站所言，“来自野生茶树的茶叶具有一种桀骜不驯的野性特征”，天哪，我真的很喜欢在茶杯里感受这种野性的想法。 但它是烟熏的。因此，尽管说出来让我很痛苦，而且我看得出这显然是一批高质量的茶叶，但这款茶并不适合我。精选盒里的正山小种也不适合我。我会努力为这两款茶寻找新的主人，好让它们能被真正喜爱它们的人所拥有。 但是，茶友们，让我们迅速转入正题，谈谈更令人愉快的事情，比如绝对棒极了的云南红茶和英德红茶，iTeaworld 也把它们包含在中国的红茶精选礼盒中。   云南红茶 云南红茶：这是一款美妙的甜味深色拼配茶，让我在描述它时想使用“蜂蜜感”和“焦糖味”这样的词汇。不过它很有劲道。它可能会以那诱人的顺滑感吸引你，但随即就会给你当头一棒，提醒你这杯扎实的红茶可不是在跟你闹着玩。 这是顶级的货色。事实上，它让我想起了 Curious Tea 销售的那些拼配茶。这是一款极其优秀、大叶片、单一庄园、精心制作的红茶，它喝起来有着纯粹而美妙的茶味，我真希望它能带来某种身临其境的全方位体验。（别误会，我并不是想泡在茶里。我只是想在某种程度上成为这杯茶。）   英德红茶 如果你认为我之前谈论 iTeaworld 的云南红茶已经够像个狂热粉丝了，那么，稳住，我要开始更加热情奔放地夸奖了。英德红茶甚至比云南红茶还要出色，好到我作为一个茶艺方面的专家（自封的）都难以用言语来表达。 它有一种新鲜的花香味，香气中带有明显的玫瑰花瓣气息。（虽然我还是要强调，这款茶本质上依然是纯粹的茶。而且是顶好顶好的茶。）   干茶条索外形优美，修长、弯曲、卷曲，简直是艺术品。看看这些美物！iTeaworld 的所有中国红茶精选礼盒都包含了令人满足的完整叶片，这让我感到与产出它们的植物之间有着某种联系，这是那种切碎加工的茶叶所无法给我的感觉。 （我说过我会更热情地评价这一款，但事实证明，在夸张手法上，我实在想不出还有什么能超越“我想成为这杯茶”的描述了。） 唯一可能影响我享受这杯美妙好茶的，是内心那个唠叨的声音在告诉我：当初我应该选择这款作为我的主茶，而不是那个野生正山小种。 并不是说我有什么抱怨。我免费尝试了一些好得惊人的茶。而且在过去几个小时里，我喝了超大量的优质茶，现在的我兴奋得像飞在云端一样。 而且，我还有一个乌龙茶精选礼盒等着我去品尝！作为一个“茶迷”，我真是太幸运了。

茶与饼干的搭配什么饼干适合搭配乌龙茶？在本次评测中，Alicia B 将 iTeaworld 乌龙茶与相应的饼干进行了搭配抿一口茶，吃一块饼干，静享生活

我与该供应商没有任何关联，这些仅是我个人的主观品鉴笔记。我很感激能有机会品尝这些样品并了解他们的产品。这些茶都非常棒，我很享受这次品鉴的机会。

首先，我很高兴这些茶叶的品质总体上明显优于一般的精品茶店。虽然有几款茶表现尚可但较为平庸，但大多数茶叶的品质显然更高，其中有几款更是带来了真正的惊喜。