
在中国云南、贵州和广西等地区,生长着树龄几百年甚至上千年的古茶树。自2015年起,iTeaworld开始致力于广西桂林古茶树的保护与管理。如今,iTeaworld已开发了100多亩古树茶园,管理着2000多棵树龄超过百年的古茶树。同时,iTeaworld还开发并管理了6000多亩生态野放茶园。在这些野放茶园中,茶树与动植物群落和谐共生。产自这些茶树的茶叶含有丰富天然的茶物质,风味更佳。iTeaworld产品系列中的野生茶和古树茶均采用野生茶树或古树茶树的鲜叶制成。野生茶与古树茶产品的特点如下:
1. 野生茶和古树茶属于有性繁殖茶,通过种子繁育。这种茶也称为群体种。 与无性系茶树相比,有性繁殖的群体种茶树具有明显的主根,根系发达。这种根系有利于茶树吸收土壤深处的矿物质。因此,有性群体种茶树具有更丰富的风味,这一点可以从茶叶中较高的水浸出物和氨基酸含量得到证明。同时,有性群体种茶树中包含多种品种,这意味着此类茶叶包含不同茶树品种的叶片,是多种丰富风味的天然融合。
2. 野生茶树和古树茶的管理采用传统耕作方式。 与现代茶园(台地茶园)管理相比,传统耕作方式的主要特点是种植密度低(每6-8平方米种植一棵茶树)。在这种条件下,茶树在相对自然的生态环境中生长。茶树树形较大,茶叶产量较低。采用传统耕作方式生产的茶叶风味更浓郁,且苦涩感不明显。相比之下,现代管理下的台地茶种植密集,根系发育不全,树形矮小,产量高。这类茶口感平淡,苦涩味非常明显。
3. 野生茶和古树茶每年仅在春季采摘一次。 通常,野生茶树和古树茶生长在海拔较高的深山密林中。气候寒冷,昼夜温差大。茶树生长周期长,萌芽率低。因此,茶叶仅在春季采摘一次。夏秋季节因缺乏人工干预和施肥,产量不足,无法采摘。相比之下,台地茶树每年春季都会修剪以提高萌芽率,并施加肥料以促进生长。因此,台地茶一年四季均可采摘。在其他条件相同的情况下,产量与质量成反比。这也是野生茶和古树茶口感更好的原因之一。
4. 野生茶园和古树茶园拥有更多元的生态环境。 与台地茶园相比,野生茶园和古树茶园具有两大优势。首先,在野生茶园和古树茶园中,茶树与其他动植物共生,形成了更平衡的生态环境。同时,大量的落叶、动物粪便和微生物有助于创造更肥沃的土壤。其次,由于生长在山坡上并处于其他植物的遮荫下,野生茶园和古树茶园中的茶树处于明显的漫射光条件下。这种条件使得野生茶和古树茶中的氨基酸含量更高。因此,野生茶和古树茶香气更浓,苦涩味更少。
以下是iTeaworld提供的古树散茶
这些茶树树龄均在100年以上
选购并品味天然、有机的百年茶!
产自百年以上古茶树,香气最浓郁的乌龙茶。
采用百年以上古茶树鲜叶制作而成。

来自60年树龄茶园,耐冲泡,回甘强。

超过半数的古茶园茶叶口感优于现代茶园,且风味更佳。
如果您还没尝试过古树茶,我们强烈推荐您品尝!
您将体验到截然不同的口感!
古树茶口感更甜润醇厚。
相信您会爱上古树茶。


