茶

作为中国最具代表性的乌龙茶之一，这款铁观音产自核心产区海拔 800 至 1000 米的高山茶园，采摘于春季，口感清新怡人。

这款茶采用轻火烘焙工艺，突显出优雅的花香、纯净的天然甜韵以及清爽的高山韵味。与传统的重火烘焙铁观音相比，这款茶口感更明亮、更鲜爽，花香更为突出。

相较于我们的日常款，这款茶口感更顺滑，香气更浓郁，饮用体验也更精致，特别适合喜欢馥郁花香型乌龙茶的茶友。

这款白茶源自十余年未受干扰的野生茶树，是自然纯净的化身。在没有任何人为干预的情况下，它形成了远超寻常的独特品质。

品鉴体验：口感异常顺滑，回甘悠长，带有一种浓郁的“山野”气息——这种清凉感使其区别于人工种植的茶叶。它是天然的提神饮品，非常适合清心宁神，提升专注力。

这款奇丹大红袍是一款平衡而精致的武夷岩茶乌龙，具有优雅的花香、丰富的层次感和顺滑的焙火特征。与重火焙制的岩茶相比，它的口感更加和谐平易，同时保留了武夷乌龙特有的温润岩韵。

这款茶口感顺滑、表现力强且令人心旷神怡，尤其适合那些喜爱既有花香复杂性又有深度的焙火乌龙茶的爱好者。

这款茶由奇丹品种制成，是与大红袍相关的原生品种之一。与当今常见的拼配大红袍不同，单一品种大红袍突显了特定茶树品种的独特个性，提供了更具辨识度和层次感的品饮体验。

在寻找无咖啡因的绿茶替代品？

虽然我们不提供无咖啡因的绿茶，但我们精心挑选了三种加工工艺与绿茶相似的草本茶，它们具有与之媲美的清新口感与香气。这些独特的茶饮在传统中国茶文化中已享誉数个世纪。

金钱柳——甜茶树（青钱柳）

这种天然甜味的草本茶产自中国南方郁郁葱葱的地区，由青钱柳树的叶子制成。其口感顺滑、醇厚，是追求温和、无咖啡因茶饮人士的理想选择。在传统上，它因其平衡且令人舒缓的口感而备受推崇。

野生石崖茶

这种珍稀的草本茶采摘自广西岩壁上的野生茶树，带来浓郁而芬芳的体验。它口感丰富，回甘甜润，在当地传说中被称为“仙茶”。它天然富含黄酮类化合物，造就了其浓郁醇厚的味道。

藤茶——张家界莓茶（显齿蛇葡萄）

藤茶生长在张家界云雾缭绕的高地，以其鲜活、清爽的口感而闻名。作为“黄酮之王”，这种草本茶含有天然的高浓度黄酮，每一口都带来令人满足、纯净的余味。

野山小种红茶是一款独特的红茶，精选采摘自中国广西山林间的野生茶树叶制作而成。其灵感源自正山小种的传统工艺，将中国最早红茶之一的特色，转化为一种由野生茶树孕育出的更轻盈、更自然的表达。

正山小种拥有四百多年历史，被公认为中国红茶的鼻祖之一。它传统上以松木烟熏工艺闻名，具有浓郁的口感和独特的烟熏香气。这款野山小种在借鉴传统风格的同时，让野生茶叶的自然本味得以充分展现。

这款茶入口香气清幽柔和，随后散发出淡淡的干果、木质香气和自然的清甜。其茶汤顺滑清爽而不厚重，淡淡的甜韵在舌尖缓缓萦绕。回味干净澄澈，尽显野生茶树独特的山野气韵。

小种红茶的轻盈之作——自然甘甜，口感顺滑。

探索闽南乌龙茶的深厚底蕴——这里不仅是标志性的铁观音与漳平水仙的故乡，这两种名茶更被列入中国非物质文化遗产名录。自17世纪以来，该地区便开创了高香乌龙茶的制茶工艺，以花香、果香和柔和的焙火香气而闻名。这些茶品采用轻发酵、分层烘焙和精细揉捻等传承久远的技艺制作而成，凝聚了闽南传统茶文化的精髓。无论您是资深茶客还是初学者，这一精选系列都将带您领略乌龙茶历史的真实风味。

初春的第一口滋味——清淡、纯净且雅致

黄山毛峰的优雅源于其头采茶的独特韵味。

于四月初采摘自安徽高海拔山区（约800米），这些嫩叶在凉爽多雾的环境中孕育，造就了其更加轻盈、精致的品质。

由此带来清新的草本香气、温润的甘甜以及顺滑爽口的余韵——口感柔和、平衡，且余味悠长。

随着季节更迭，这种鲜嫩感会逐渐减弱，因此头春茶最为珍贵。

每年仅在短暂的采摘期内限量供应。
品味纯粹而细腻的春日气息。

滇红金芽是云南红茶中最为考究的品种之一，精选凤庆大叶种茶树清明前的嫩芽精制而成。此茶产自享有红茶盛誉的云南凤庆，采用传统滇红工艺，完整保留了茶芽的天然甘甜与馥郁香气。

干茶金毫显露，冲泡后茶汤呈明亮的金红色。它散发着奢华的蜜香，口感顺滑醇厚，回甘清甜悠长。相较于一芽二叶制成的滇红，金芽带来的茶体验更为细腻、优雅且精致。

这款顶级滇红非常适合单独品饮，其纯芽的原料、浓郁的香气以及优雅的甜韵，展现了云南红茶的经典品质。

为什么选择这款产品？
许多人并不清楚什么是老茶，也不知道如何辨别茶叶的年份。iTeaworld 在中国市场深耕老茶领域已达 20 年。我们认为，一款茶叶要被称为“老茶”，应满足以下三个标准：1. 具有陈香或木质香；2. 茶汤顺滑、醇厚且甘甜；3. 饮用后身体有明显的温热感，尤其是在手脚部位。

基于这一标准，我们精选了 10 款老茶，包括乌龙茶、红茶、白茶、黑茶、普洱茶和绿茶，旨在帮助茶友了解真正的老茶是什么。

产品包含：
1995年水仙乌龙茶：2包，每包5克
1998年铁观音乌龙茶：2包，每包5克
1995年凤凰单丛乌龙茶：2包，每包5克
1998年普洱生茶：2包，每包5克
2003年普洱熟茶：2包，每包5克
2008年双蒸六堡黑茶：2包，每包5克
2014年寿眉白茶：2包，每包5克
2014年正山小种红茶：2包，每包5克
1998年茉莉花绿茶：2包，每包5克
1980年代老茯砖黑茶：2包，每包5克

冲泡方法：

冲泡器具：白瓷盖碗或紫砂壶。
水温：95°C-100°C
茶水比：1:15-25
冲泡时间：10-20秒
冲泡次数：5-7次

为什么老茶依然可以饮用：

老茶之所以安全可饮，在于茶叶独特的化学性质和传统的储存方式。茶叶中含有儿茶素和多酚等强效抗氧化剂，能自然减缓氧化过程，使茶叶能够长期保存。干茶仅吸收极少的水分和氧气，这意味着它不具备细菌生长所需的潮湿环境。只要储存得当——保持干燥、阴凉并密封防异味——茶叶就不易变质。只要没有霉变或异味，您便可以放心享用。

不同种类茶叶的陈化方式：

黑茶
黑茶在适当陈化后，会通过微生物转化使口感变得醇厚。随着时间推移，咖啡因和多酚等成分发生降解，使口感由苦涩转为顺滑浓郁。黑茶需要特定的储存条件：干燥、通风且阴凉，以促进这一转化过程。

白茶
中国有一句关于白茶的谚语：“一年茶，三年药，七年宝。”陈放三年或以上，能激发其更丰富的口感并提升药用价值。随着白茶陈化，叶片的口感和香气会变得柔和，创造出更具层次的饮用体验。

红茶
红茶通常能保持其天然的甘甜与香气。由于其口感并不会随时间陈化而提升，大多数红茶最好趁新鲜饮用。然而，某些压制红茶（如湖南茯砖茶）在储存过程中，由于微生物的渐进变化，可以产生更深邃的口感。

乌龙茶
焙火乌龙茶（如武夷岩茶）随着陈化会变得更加复杂。焙火香气逐渐减弱，茶叶会产生独特的“陈韵”，并增加浓郁度与甜感。正确的储存对于保持其独特性至关重要：保持干燥、避免阳光直射并密封，以维持其新鲜度。

茉莉花绿茶
以新鲜茉莉花窨制的茉莉花绿茶，其独特的沁人花香在一年或两年内饮用最佳。随着时间流逝，其中的绿茶成分会发生氧化，导致颜色变深，花香变淡。为了保持茉莉花香和新鲜度，最好将其密封并存放在阴凉干燥处，如果条件允许，也可以放入冰箱冷藏。

这套精选的中国花茶系列旨在致敬传统的窨制工艺。将优质茶叶与茉莉、玫瑰、桂花等鲜花层层交叠，使茶坯充分吸收花香。经过多次（3-5次）细致的窨制，每一款茶都散发出纯粹、天然的花香，且不见一片花瓣。这套茶礼包含六款茶品：茉莉花茶、玫瑰红茶、茉莉红茶、桂花乌龙、茉莉乌龙及茉莉黑茶，非常适合花茶爱好者或想要探索地道中国花茶的人士。本系列集深厚底蕴、细腻口感与联合国教科文组织认可的非遗工艺于一体，是自饮或赠礼的佳选。不建议偏好纯茶或对花香敏感的人士饮用。

中国花茶窨制工艺

“窨制”是一种传统工艺，将茶叶与鲜花层叠放置，让茶叶吸附花香后再将花渣筛除。此过程重复多次，方能成就高品质花茶的浓郁芬芳。上乘的花茶不见花瓣，却留有纯粹的花香。通过严谨的茶花拌和、通花散热以及严格把控窨制时间和烘焙工艺，使茶品达到风味与香气的巅峰。

根据窨制次数（3次、6次甚至9次）的不同，茶品的品质与层次感各异，部分工艺耗时可达一月之久。这项历经60多天、200多道工序的技艺，于2022年被列入非物质文化遗产（以茉莉花茶制作技艺为代表）。茉莉花茶虽为窨制花茶的鼻祖，但现代创新已将这一品类扩展至更多深受喜爱的品种。

这套精选系列收录了中国六款最具代表性的传统花茶，每一款都精心制作，展现出鲜活的花香，且杯中不见花瓣：

• 玫瑰滇红（3窨）：3包 x 5克
• 茉莉滇红（3窨）：3包 x 5克
• 桂花陈年铁观音（3窨）：4包 x 5克
• 茉莉鲜爽铁观音（3窨）：4包 x 5克
• 茉莉花茶（5窨）：3包 x 5克
• 茉莉六堡茶（3窨）：3包 x 5克

产地：

• 茉莉花茶：广西横县
• 茉莉红茶：云南凤庆凤山镇
• 玫瑰红茶：云南凤庆凤山镇
• 茉莉铁观音：福建安溪虎邱镇
• 桂花铁观音：福建安溪虎邱镇
• 茉莉六堡茶：广西横县

这款特级大红袍专为追求传统武夷岩茶中高雅花香与浓郁焙火平衡的茶友而匠心制作。与许多重火焙烤的大红袍相比，此款佳茗在保持岩茶标志性的顺滑与架构感的同时，更突显了兰花般清幽芬芳的香气。

传统烟熏正山小种

这款传统烟熏正山小种源自正山小种的发源地——武夷山桐木关，代表了中国红茶最早的制作工艺之一。它选用当地小菜茶鲜叶为原料，采用传统松木烟熏工艺制作而成，由此形成了其标志性的烟熏风味与浓郁香气。

这款茶散发出独特的松脂烟香，伴有桂圆干的韵味及如蜂蜜般的甘甜。其口感醇厚顺滑，烟熏香气深邃，回甘悠长。与重口味的烟熏茶不同，地道的桐木关正山小种通过其高山产区背景与传统技艺，呈现出层次分明、平衡协调的品饮体验。

对于钟情于复杂香气及传统中国红茶文化底蕴的茶友而言，这是一款真正的经典之作。

这款大红袍是一款口感浓郁、醇厚的武夷岩乌龙茶，带有深沉的焙火香气、顺滑的质感，以及武夷茶所特有的岩韵矿物感。经过较重的火候焙制，它展现出温暖的焙火气息、层次丰富的浓度，以及醇厚而令人舒适的余韵。

其强劲的特质使其特别适合那些喜欢深焙茶或习惯饮用咖啡的人群。

这款茶产自武夷山的“半岩”区域。与产自核心岩区的茶叶相比，半岩茶往往口感更顺滑、更平衡、更容易入口，同时仍保留了武夷乌龙茶标志性的焙火香气和丰富的矿物特质。

传统上，这种风格的大红袍是通过拼配不同的武夷岩茶品种来制作的，以达到更好的平衡感、深度和复杂度。

这款珍稀优雅的中国黄茶，精选产自湖南岳阳的嫩芽，经悉心工艺制作而成。

君山银针经历了独特的“闷黄”工艺，这是黄茶生产中至关重要的一步。这一温和的工艺使鲜芽发生渐变，赋予了茶叶及其茶汤标志性的金黄色泽，并造就了其更为柔和、醇厚的口感。

其鲜嫩的茶芽散发出宛如现煮甜玉米般的清甜香气。茶汤天然甘甜，顺滑如丝，质地细腻，回味悠长。

黄茶的氧化程度介于绿茶与红茶之间，在清新感与醇厚顺滑之间达到了独特的平衡。如果您既喜爱绿茶的清新，又偏好口感更柔和、不那么苦涩的茶品，那么君山银针将是您探索中国黄茶独特魅力的绝佳选择。

陈皮茶系列专为希望在寒冷季节享用一杯暖心热茶、且追求便捷的茶友而精心打造。

在中国传统茶文化中，特选的陈皮常与普洱、六堡茶、老白茶等温和、适合冬日饮用的茶品进行调配。这些茶饮以温润养胃、易于消化及舒缓身心而著称，是华南地区冬日里的必备助消化茶饮。

这些茶饮的共同点在于：无论怎么冲泡都十分美味——无论是用保温杯、马克杯，还是小火慢煮，口感始终醇厚，绝不苦涩。随时随地，按您喜欢的方式自在品味。

蜜兰香单丛是凤凰单丛乌龙茶中极负盛名的品种之一，以其天然浓郁的蜜兰花香而闻名。其干茶条索紧结、色泽乌润，冲泡后茶汤呈金黄琥珀色。口感顺滑醇厚，带有层次分明的花果甜香。其如蜜般的丝滑口感在多次冲泡后依然留存，令人回味无穷，余韵清爽甘甜。
非常适合喜爱茶汤顺滑、香甜、醇和的茶友。

祁门红茶是中国最著名的红茶之一，产自安徽省祁门县。它被誉为“红茶中的香槟”，凭借其优雅的香气和精致的口感，深受全球茶友的珍视。

此茶选用核心产区的当地祁门茶树制作，展现出标志性的“祁门香”——这是一种集兰花香、苹果香与淡淡蜂蜜甜味于一体的优雅香气。茶汤顺滑醇厚，质感如丝，口感平衡，余韵悠长而干净。

祁门红茶也是制作伯爵茶调配茶的经典中式红茶基底之一。其天然优雅的香气和温和的甜味，不仅使其成为独立冲泡的绝佳选择，也解释了为何它在西方茶文化中长期备受赞誉。

野生红茶

原始自然：生长于海拔900米的大明山脉深处。茶树在无化肥、无农药的原始生态环境中自然生长。为保留其凝聚的能量，我们坚持一年仅春季采摘一次。

工艺：采用传统的正山小种工艺（不经过烟熏）。这种方法突显了茶叶天然的野生特质，而不受烟熏味的干扰。

风味特色：茶汤呈明亮的橙黄色，带有显著的“金圈”。散发着浓郁而独特的天然花香，口感清爽，带有回甘悠长的蜂蜜甜味。