В книге «Бэнцао Шии» упоминается, что «употребление чая в течение длительного времени делает людей худыми и устраняет жировые отложения». В истории медицины также есть исторические записи о том, что употребление чая может снизить уровень жира и помочь в потере веса. И в Японии, и во Франции китайский улун называют «чай для похудения», что указывает на его замечательную эффективность в расщеплении жира и содействии потере веса и фитнесу.
Многочисленные исследования доказали пользу чая улун для похудения.
В эксперименте, проведенном японским исследователем Иватой Такако и другими на взрослых женщинах, употребление семи чашек листового чая улун нормальной крепости ежедневно в течение шести последовательных недель привело к значительному снижению уровня триглицеридов и фосфолипидов в плазме крови, в то время как доля ЛПВП в общем холестерине увеличилась.
В исследовании, опубликованном в 1999 году, ранние отчеты предполагали, что чай улун содержит кофеин, который может способствовать расщеплению жира, воздействуя на липидные капли, а не на гормонально-чувствительную липазу (HSL). Это указывает на то, что чай улун может быть эффективным средством от жировой дистрофии печени и ожирения, вызванного диетой с высоким содержанием жиров.
Исследование, проведенное в 2018 году, показало, что экстракт чая улун, особенно его компоненты катехины, могут снижать массу тела и содержание жира в организме у людей с избыточным весом и ожирением, вызванным диетой, посредством липидного обмена.
В исследовании 2007 года ученые предположили, что полифенолы чая улун оказывают ингибирующее действие на повышение уровня постпрандиальных сывороточных триглицеридов. Это говорит о том, что чай улун (напиток), богатый полифенолами чая, значительно ингибирует повышение уровня постпрандиальных сывороточных триглицеридов и гиперлипидемию, что подтверждает его потенциал для снижения риска заболеваний, связанных с образом жизни.
В 14-дневном исследовании с участием 12 мужчин, не страдающих ожирением, которые пили чай улун, кофеин или плацебо во время завтрака и обеда, чай улун увеличил окисление жиров примерно на 20%, не оказав влияния на 24-часовой расход энергии. Дыхательный коэффициент во время сна снизился больше при употреблении чая улун, чем при употреблении кофеина. Чай улун значительно стимулировал окисление жиров после приема пищи, и этот эффект был частично подавлен в постпрандиальном состоянии. Употребление чая улун в течение двух недель увеличило окисление жиров.
В исследовании 2018 года, в котором сравнивались гиполипидемические, антиоксидантные и гепатопротекторные свойства зеленого чая и чая улун, обогащенного катехином, с помощью двойного слепого клинического испытания, чай улун, обогащенный катехином, продемонстрировал более выраженную гиполипидемическую активность по сравнению с зеленым чаем, обогащенным катехином, или плацебо.
Для лучшего результата в потере веса рекомендуется употреблять высококачественный улун. Классические листовые улуны, такие как Да Хун Пао, Те Гуаньинь и Фэнхуан Даньцун, стоит попробовать. Чтобы купить лучший листовой чай, не стесняйтесь изучать различные варианты чая, предлагаемые iTeaworld. Они предоставляют различные образцы чая, чтобы вам было легко попробовать несколько классических листовых чаев и найти высококачественные чаи, которые соответствуют вашему вкусу.
Рекомендуемый способ заваривания чая улун
Разные чаи имеют разные методы заваривания, и для того, чтобы полностью раскрыть свойства чайных листьев, необходим правильный метод заваривания. Итак, знаете ли вы, как правильно заваривать улун?
1.Температура воды
Вскипятите воду и немедленно заварите при температуре 100 градусов по Цельсию. Более высокая температура воды приводит к более высокой скорости извлечения чайного сока, что приводит к концентрированному вкусу чая, сильному аромату и неповторимому очарованию чая улун.
2.Время и частота заваривания
Чай улун довольно долговечен для заваривания, обычно его можно заваривать 5-6 раз, сохраняя при этом стойкий аромат. Время заваривания должно начинаться с короткого времени, около 2 минут для первой заварки, и постепенно увеличиваться с каждой последующей заваркой. Это обеспечивает постоянную концентрацию чая для легкого восприятия.
3. Очистка чайной посуды и промывание чайных листьев перед завариванием
Перед завариванием ополосните чайную утварь (чайник, чашку, поднос) кипятком, чтобы поддерживать чистоту и улучшить температуру посуды. После того, как вы поместили чай в чайник, полейте кипятком внутреннюю стенку чайника, сразу же сливая воду. Это называется «промыванием чая», удалением плавающей пыли и пены с чайных листьев, что позволяет легче оценить истинный вкус. После ополаскивания снова залейте кипятком, чтобы уровень воды едва переливал крышку чайника. Накройте чайник.
4.Метод заливки воды
Наливайте воду сверху вниз и в течение всего процесса заваривания чая улун часто ополаскивайте чайник, чтобы поддерживать температуру воды и полностью извлечь аромат чайных листьев.
Употребление достаточного количества чая улун каждый день может помочь вам достичь хороших результатов в потере веса. Чай улун подходит для употребления в разное время, например, во время еды. Сочетание чая улун с едой может эффективно устранить жирность пищи и усилить чувство сытости, что приведет к снижению потребления пищи и уменьшению накопления жира в организме.
