Базовые знания о чае улун

Откуда появился улун и какие увлекательные истории лежат в его основе? Давайте окунёмся в прошлое и настоящее улуна и узнаем, как он стал тем любимым чаем, которым мы наслаждаемся сегодня.

Среди шести основных видов китайского чая оолонг обладает самым богатым вкусовым спектром. В одной чашке чая можно почувствовать цветочные, фруктовые, молочные или даже древесные ноты. Качество чая оолонг зависит от многих факторов, таких как условия произрастания , методы обработки и заваривания , — каждый из которых может повлиять на его конечный вкус. Однако одним из наиболее важных факторов является степень окисления .