Когда речь заходит о китайском зеленом чае, на ум часто приходит чай Лунцзин. Но откуда взялось название Лунцзин? Что такое Лунцзин?
На самом деле, название Лунцзин может относиться к нескольким вещам. Оно относится к знаменитому источнику, местности вокруг этого источника и известному китайскому зеленому чаю Лунцзин.
Что такое Лунцзин?
Давайте начнем со знаменитого источника. Первоначально названный Лунхун, Лунцзин расположен в южных горах Западного озера и представляет собой круглый источник. Он течет чистой водой круглый год, и даже во время сильной засухи источник никогда не пересыхает. Древние люди верили, что этот источник соединен с морем и в нем должен обитать дракон, отсюда и название Лунцзин, что означает «Колодец дракона».
Откройте для себя чай Лунцзин с помощью Green Tea Sampler>>>
Источник Лунцзин состоит как из подземных, так и из поверхностных вод. Подземные воды плотнее, поэтому они остаются ниже поверхностных вод. Если помешивать воду источника небольшим стержнем, то на поверхности воды вы увидите извилистую линию, напоминающую движение дракона. Это явление более выражено в дождливые дни. Это происходит из-за взаимодействия между подземными и поверхностными водами, возникающего из-за разницы в плотности и скорости потока между двумя типами воды. Как только подземные воды оседают, извилистая линия постепенно сужается и в конечном итоге исчезает, предоставляя восхитительное зрелище для посетителей. Источник Лунцзин, наряду с Хупаоцюань (Источник Бега Тигра) в храме Хуэйчан под пиком Байхэ и Юйцюань (Источник Нефрита) в Ботаническом саду Ханчжоу, известны как три знаменитых источника Ханчжоу.
Как известно, хорошие горные и водные ресурсы могут дать начало высококачественному чаю. Превосходное качество воды источника Лунцзин и его окрестностей является одним из условий, которые производят знаменитый классический китайский листовой зеленый чай , чай Лунцзин. Если вы исследуете дальше, вы обнаружите, что многие известные районы производства китайского классического листового чая славятся своими прекрасными пейзажами.
Здания и места вокруг источника Лунцзин также названы в его честь. Примерно в 500 метрах от источника Лунцзин находится храм Лунцзин, обычно известный как Старый Лунцзин. Сейчас храм Лунцзин переоборудован в чайный домик. К западу от источника Лунцзин находится деревня Лунцзин, окруженная пышными холмами, уникальными скалами, возвышающимися древними деревьями и прекрасными природными пейзажами.
Чай Лунцзин, чай, рожденный в районе деревни Лунцзин
Деревня Лунцзин, окруженная горами, производит чай, известный как чай Лунцзин. Его хвалят за четыре характеристики: изумрудный цвет, насыщенный аромат, мягкий вкус и красивый внешний вид. Если вы хотите попробовать лучший листовой чай , чай Лунцзин, несомненно, должен быть в вашем списке для дегустации.
До династий Мин и Цин производство настоящего чая Лунцзин было очень ограничено и ограничивалось областью вокруг пика Льва. Со временем производство увеличилось, и оно было разделено на пять категорий в зависимости от различий в условиях производства и методов обработки: Ши (лев), Лун (дракон), Юнь (облако), Ху (тигр) и Мэй (слива). Позже они были сгруппированы в три категории: Ши (лев), Лун (дракон) и Мэй (слива). Эти районы производства чая расположены на крутых склонах холмов, окружающих Западное озеро. Климат мягкий, с постоянным туманом и обильными осадками. Рыхлая почва и плодородная земля идеально подходят для роста чайных деревьев. Со временем другие регионы Чжэцзяна также начали выращивать соответствующие чайные деревья и производить чай Лунцзин.
Чай Лунцзин имеет бледно-зеленый и прозрачный цвет, с плоским и гладким внешним видом, напоминающим плоские ногти, сердца лотоса и языки воробья. Он имеет аромат, как у орхидей, ярко-зеленый цвет супа и мягкий и освежающий вкус. Известные ценители чая династии Цин хвалили чай Лунцзин как «сладкий и ароматный, как орхидеи, глубокий, но не мутный, кажущийся безвкусным, когда пьешь, но после питья освежающее ощущение задерживается между зубами и ртом. Это вкус безвкусия, высший вкус». Изумрудно-зеленый цвет, изысканный вкус и аромат настоя чая Лунцзин можно считать классическим вкусом китайского зеленого чая, отчетливо более насыщенным по сравнению с китайским черным чаем и улунским чаем .
Сегодня качество чая Лунцзин варьируется в зависимости от таких факторов, как обработка, регионы производства и сорта чайных деревьев. Как потребители могут купить хороший чай Лунцзин? Вы можете попробовать Green Tea Selection от iTeaworld, который включает в себя чай Лунцзин с высокой ценностью за эту цену. Чай Лунцзин изготавливается мастером с 30-летним опытом. Кроме того, вы можете попробовать пять других классических китайских зеленых чаев.
Лучшая покупка в Черную пятницу
Приготовьтесь к волнению Рождества! Рождественская распродажа чая iTeaworld уже началась, а наш пробник зеленого чая предлагает эксклюзивное предложение: купи один, получи второй бесплатно! Не упустите идеальный рождественский подарок. Выбирайте богатый антиоксидантами зеленый чай — полезный выбор для всех. Замените сладкие напитки на полезные свойства чая в это Рождество и поделитесь даром здоровья со своей семьей. Действуйте сейчас и сделайте этот праздничный сезон праздником благополучия!
Наслаждайтесь рождественской распродажей чая прямо сейчас >>>
Когда мы наслаждаемся чашкой чая Лунцзин, мы не только наслаждаемся освежающим и зеленым чайным настоем, но и смакуем глубокую историю и легенды, стоящие за ним. Давайте беречь это классическое наследие и продолжать ценить этот дар природы.
