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67 这些产品
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为什么选择这款产品?
许多人并不清楚什么是老茶,也不知道如何辨别茶叶的年份。iTeaworld 在中国市场深耕老茶领域已达 20 年。我们认为,一款茶叶要被称为“老茶”,应满足以下三个标准:1. 具有陈香或木质香;2. 茶汤顺滑、醇厚且甘甜;3. 饮用后身体有明显的温热感,尤其是在手脚部位。
基于这一标准,我们精选了 10 款老茶,包括乌龙茶、红茶、白茶、黑茶、普洱茶和绿茶,旨在帮助茶友了解真正的老茶是什么。
产品包含:
1995年水仙乌龙茶:2包,每包5克
1998年铁观音乌龙茶:2包,每包5克
1995年凤凰单丛乌龙茶:2包,每包5克
1998年普洱生茶:2包,每包5克
2003年普洱熟茶:2包,每包5克
2008年双蒸六堡黑茶:2包,每包5克
2014年寿眉白茶:2包,每包5克
2014年正山小种红茶:2包,每包5克
1998年茉莉花绿茶:2包,每包5克
1980年代老茯砖黑茶:2包,每包5克
冲泡方法:
冲泡器具:白瓷盖碗或紫砂壶。
水温:95°C-100°C
茶水比:1:15-25
冲泡时间:10-20秒
冲泡次数:5-7次
为什么老茶依然可以饮用:
老茶之所以安全可饮,在于茶叶独特的化学性质和传统的储存方式。茶叶中含有儿茶素和多酚等强效抗氧化剂,能自然减缓氧化过程,使茶叶能够长期保存。干茶仅吸收极少的水分和氧气,这意味着它不具备细菌生长所需的潮湿环境。只要储存得当——保持干燥、阴凉并密封防异味——茶叶就不易变质。只要没有霉变或异味,您便可以放心享用。
不同种类茶叶的陈化方式:
黑茶
黑茶在适当陈化后,会通过微生物转化使口感变得醇厚。随着时间推移,咖啡因和多酚等成分发生降解,使口感由苦涩转为顺滑浓郁。黑茶需要特定的储存条件:干燥、通风且阴凉,以促进这一转化过程。
白茶
中国有一句关于白茶的谚语:“一年茶,三年药,七年宝。”陈放三年或以上,能激发其更丰富的口感并提升药用价值。随着白茶陈化,叶片的口感和香气会变得柔和,创造出更具层次的饮用体验。
红茶
红茶通常能保持其天然的甘甜与香气。由于其口感并不会随时间陈化而提升,大多数红茶最好趁新鲜饮用。然而,某些压制红茶(如湖南茯砖茶)在储存过程中,由于微生物的渐进变化,可以产生更深邃的口感。
乌龙茶
焙火乌龙茶(如武夷岩茶)随着陈化会变得更加复杂。焙火香气逐渐减弱,茶叶会产生独特的“陈韵”,并增加浓郁度与甜感。正确的储存对于保持其独特性至关重要:保持干燥、避免阳光直射并密封,以维持其新鲜度。
茉莉花绿茶
以新鲜茉莉花窨制的茉莉花绿茶,其独特的沁人花香在一年或两年内饮用最佳。随着时间流逝,其中的绿茶成分会发生氧化,导致颜色变深,花香变淡。为了保持茉莉花香和新鲜度,最好将其密封并存放在阴凉干燥处,如果条件允许,也可以放入冰箱冷藏。
陈年老茶在陈化与运输过程中,茶叶本身及包装可能会产生损耗,介意者请谨慎购买。
购买推荐
这款1993年生产的永春佛手乌龙茶,在干燥环境下自然陈化33年。它选用福建永春特有的佛手品种,由始建于1917年的永春北坑华侨茶厂精制而成。该茶采用传统足火烘焙工艺,保留原包装。这款茶目前市面上已很难寻得,具备独特的“陈韵”,口感醇厚顺滑,是陈年乌龙茶爱好者不可多得的珍藏之选。
1993年永春佛手关键信息
- 产地:中国福建永春
- 生产年份:1993年
- 等级:特级
- 茶树品种:永春佛手
- 工艺:传统高火烘焙,中发酵工艺,外覆密封纸盒及内层铝箔袋,历经33年自然干仓陈化。
- 风味特点:温润“陈韵”,伴有烤坚果香气,陈年风味层次丰富。
什么是永春佛手乌龙茶?
永春佛手是福建永春产的一种优质乌龙茶。因其叶片形状酷似佛手柑,故得名“佛手”。永春佛手以其香气馥郁、口感顺滑及卓越的陈化潜力而闻名。茶叶制作时揉捻成“蜻蜓头”状,色泽乌褐,展现了传统的制作工艺。
冲泡与品饮建议
此茶是时间转化魅力的见证,口感丰富圆润,带有轻微的陈香。建议延长冲泡时间或进行煮茶,以充分释放其陈年特性。
推荐冲泡方法:
-
盖碗冲泡:
- 100ml盖碗
- 95℃-100℃水温
- 可冲泡5-7次
- 投茶比例 1:15至1:25
- 出汤时间:10~20秒
-
焖泡法:
- 茶水比:1g茶叶配100ml水。
- 使用沸水(100℃)。
- 焖泡时间:1-2小时。
- 工具:保温杯/焖茶壶。
-
煮茶法:
- 茶水比:1g茶叶配100ml水。
- 煮沸1-2分钟,静置2-3分钟后饮用。
- 续煮时,每次延长3分钟。
- 建议使用陶瓷或玻璃煮茶器以获得最佳风味。
- 可煮3-4道。
存储指南
请将茶叶存放在干燥、阴凉处,湿度保持在45%以下,温度低于25℃(77℉)。远离异味、光照和空气接触。正确的存储方式可确保茶叶风味持久,并随着时间推移缓慢陈化。
重量
- 4.4盎司(125克)
- 包装方式:密封纸盒,内附铝箔袋
关于永春北坑华侨茶厂
永春北坑茶厂始建于1917年,有着深厚的茶叶生产底蕴。在鼎盛时期,该厂曾是创新与技艺的中心,拥有超过1000名员工,年产茶叶数百万磅。其产品(包括永春佛手)在香港、台湾、日本及东南亚地区备受推崇。
正如许多老国营厂一样,90年代时,茶厂陷入低谷,昔日繁忙的厂区逐渐荒废。曾见证茶厂辉煌与衰落的厂长黄圣侯先生,深感惋惜,在改制后接手了茶厂。
如今,这款陈年永春佛手,不仅是一味难得的好茶,更是对茶厂传奇过往与中国传统制茶工艺传承的致敬。
鸭屎香是产自中国广东省潮州市凤凰镇最芳香的单丛乌龙茶之一,以其天然浓郁的花香和丰富的层次感而闻名。
本系列旨在探讨海拔如何塑造同一种茶的特性。所有茶叶均选用相同的鸭屎香品种,由同一位制茶大师精心制作,但原料采自凤凰山脉的不同海拔高度。
随着海拔的升高,气温、光照和生长环境自然发生变化,从而在香气强度、茶汤结构和口感上产生微妙而显著的差异。
这套茶品并非单一的呈现,而是一种引导式的品鉴体验,旨在揭示地理环境如何影响同一款茶在不同环境下的独特个性。
通过横向对比品饮,您将亲身体验海拔如何改变茶的香气、质地与余韵。
推荐选购
这款1993年陈年闽南水仙乌龙茶选用产自中国福建的水仙茶树品种,由始创于1917年的著名永春北坑华侨茶厂生产。该茶历经33年干仓自然陈化,散发出陈韵甜香与药香交织的独特气息。口感顺滑醇厚,回甘悠长,非常适合追求陈茶底蕴的茶友。传统的足火焙火工艺与中度发酵,赋予了此茶温润的特性。本品为原装包装,市面已不再流通。
1993年陈年闽南水仙核心信息
产地:中国福建永春
生产日期:1993年
等级:二级
茶树品种:水仙
工艺:传统足火烘焙、中度发酵、轻揉捻
风味特点:陈韵甜香,伴随药香,口感醇厚顺滑,回甘持久
仓储:自然干仓陈化,密封包装以达到理想保存效果
什么是闽南水仙乌龙茶?
闽南水仙属于闽南风格乌龙茶,以香气浓郁、茶汤醇和、回甘持久著称。与武夷水仙相比,其发酵程度略低,口感更为柔和顺滑。经过数十年的陈化,这批1993年的老茶形成了特有的陈甜感、药韵以及厚实丝滑的质感,是陈茶鉴赏家们趋之若鹜的选择。
推荐冲泡方法:
盖碗冲泡:
100ml盖碗
95℃-100℃
5-7泡
茶水比 1:15 至 1:25
10-20秒
保温杯焖泡:
每100ml水投放1克茶叶。
使用沸水 (100℃)。
焖泡时间:1-2小时。
器具:保温杯。
煮茶法:
每100ml水投放1克茶叶。
煮沸1-2分钟,静置2-3分钟后饮用。
后续冲泡每次增加3分钟煮茶时间。
建议使用陶瓷或玻璃壶以获得最佳风味。
可煮3-4次。
存储指南
请将本茶存放在干燥、阴凉的环境中,湿度低于45%,温度低于25℃。远离强异味、光照和空气接触。正确的存储方式可确保茶叶风味持久,并随时间推移继续优雅陈化。
重量与包装
净重:100克
包装类型:原装密封纸盒,内配铝箔袋
关于永春北坑华侨茶厂
永春北坑茶厂始建于1917年,拥有悠久的优质茶叶生产历史。作为曾经繁荣的创新与工艺中心,鼎盛时期的茶厂拥有超过1000名员工,年产茶叶数百万磅。茶厂生产的产品(包括闽南水仙)在香港、台湾、日本及东南亚地区备受追捧。
正如许多老国营工厂历经沉浮,20世纪90年代,茶厂一度陷入困境,曾经繁忙的厂区逐渐萧条。见证了茶厂辉煌与衰落的前厂长黄绳厚,不忍看着茶厂没落,在私有化改制后亲自接手了茶厂。
如今,这款陈年闽南水仙乌龙茶不仅是对茶厂辉煌往事的致敬,更是中国传统制茶工艺持久生命力的见证。
乌龙茶介于绿茶与红茶之间,其特质主要由氧化程度决定——这是一个改变香气、风味和口感的自然过程。
本系列旨在探索氧化作用如何改变同一茶类,我们选取了福建和广东的四款经典乌龙茶。每一款茶都代表了不同的氧化阶段,从清香花韵到醇厚圆润。
轻发酵乌龙茶(如铁观音)突显了清新的花果香;中发酵带来平衡与层次感;高发酵则演化出更深沉的果香、蜜香和焙火韵味,最终呈现如东方美人般的浓郁芬芳。
这套茶品并非单一风格的展示,而是一次引导式的品鉴体验,旨在揭示氧化作用如何定义乌龙茶的核心本质。
通过对比品饮,去发现自然酶促反应如何塑造从清雅到深邃的风味演变。
鸭屎香是产自中国潮州凤凰山最富香气的单丛乌龙茶之一,以其天然浓郁的花香和非凡的香气层次而闻名。
此系列邀请您亲自体验同一款茶在不同采摘季节下的风味变化。这三款茶均来自同一个村庄,由同一位制茶大师精心制作,确保差异仅源于大自然的馈赠——采摘季节的不同。
春、秋、冬三季各自展现了这款茶独特的风采。春茶柔和花香,伴有温润甘甜;秋茶圆润顺滑,散发温厚的香气深度;冬茶清冽鲜活,尾韵纯净悠长。
此套装不仅是一份茗茶,更是一次引导式的品鉴体验,让您即时探索季节如何塑造香气、质感与风味。
通过对比品饮,去发掘同一款茶如何演绎出三种截然不同的季节性格。
陈年茶在陈化及运输过程中,包装及茶叶本身可能会出现受损。若您介意,请谨慎购买。
购买建议
这款1996年陈年单丛水仙乌龙茶,选用中国福建武夷山名茶产区的水仙品种茶青制作。由武夷山茶厂生产,经干仓自然陈化30年。其香气浓郁甜润,带有烤红薯与果香,以及独特的兰花香韵。茶汤呈鲜亮的深橙色,口感醇厚,伴有明显的酸度,回甘清爽。本品为原始包装,目前市场上已不再流通。这款茶非常适合欣赏陈年武夷岩茶复杂风味、追求浓郁醇厚口感的茶友。
1996年陈年单丛水仙核心信息
- 产地:中国福建武夷山
- 生产日期:1996年
- 等级:特级单丛
- 品种:水仙
- 工艺:中火焙火,中度发酵,轻揉捻
- 风味亮点:甜香中带有烤红薯、果香及兰花香,口感醇厚清爽,带微酸
- 仓储:自然干仓陈化,密封保存以达到最佳陈放效果
什么是单丛水仙乌龙茶?
单丛水仙属于武夷岩茶的一种,以其浓郁且复杂的风味特征闻名。水仙是武夷山最知名的品种之一,因其独特的花果香气而备受推崇。茶叶经过适度发酵并进行焙火,以激发其强劲的风味。陈年水仙乌龙具备更深层次的复杂感,花果香气随着时间转化,变得更为细腻且带有醇厚的韵味。对于既欣赏新鲜感又追求陈茶深度的茶客来说,这是绝佳的选择。
冲泡与品鉴建议
陈年水仙茶最适合采用工夫泡法或煮茶法,这能激发其丰富的香气与风味。该茶耐泡度极高,可多次冲泡。
1996年陈年单丛水仙乌龙茶冲泡指南
- 工夫泡法
-
- 茶水比例:每100毫升水配6克茶
- 水温:95-100°C
- 冲泡时间:首泡浸泡10-15秒,后续每泡适当增加时间
- 推荐茶具:白瓷盖碗或宜兴紫砂壶
- 茶水比例:每100毫升水配6克茶
- 煮茶法
- 茶水比例:每100毫升水配3克茶
- 冲泡过程:煮茶3-5分钟,再文火煨煮2-3分钟
- 续煮:后续每煮一次,时间延长2-3分钟
- 推荐茶具:玻璃壶或陶壶
- 茶水比例:每100毫升水配3克茶
陈年水仙乌龙茶储存建议
为保留茶叶的陈化品质,请将其存放在阴凉、干燥、避免阳光直射且无异味的环境中。确保茶叶密封于气密容器内,以减少接触空气与湿气。妥善储存将使茶叶继续自然陈化。
重量与包装
- 净重:125克
- 包装类型:原装密封纸盒,内置铝箔袋
土壤是塑造武夷岩茶特质最根本的要素之一。在武夷山,茶树生长在截然不同的土壤环境中——从矿物质丰富的岩石地表到疏松的红土与黄土——每一种都塑造了茶汤的香气、质感与深度。
本系列旨在探索土壤如何影响同一种武夷肉桂品种。所有茶品均采用相同的茶树品种,并由武夷岩茶传统工艺制作而成,土壤类型是唯一关键的变量。
砾岩土壤赋予茶叶更深邃的矿物感与骨架;红土带来平衡与顺滑;黄土则呈现出更轻盈、纯粹的口感与更柔和的茶汤。
这套茶品并非为了比较茶味的高下,而是为了揭示地表之下的风土如何定义我们杯中的滋味。
逐一品鉴,探索土壤如何转化为风味。
在老茶的陈化和运输过程中,包装及茶品本身可能会出现磨损。如果您介意这一点,请谨慎购买。
推荐购买
百龄健身茶是一款独特的陈年茯砖茶,源自丝绸之路的传统茶文化。该茶由湖南省茶叶进出口公司于1988年选用优质茯砖及黑砖茶原料精制而成。经过34年在干仓环境中的悉心陈化,该茶已发展出醇厚的口感,药香浓郁,回味丝滑甘甜。传统上,它是中国西北地区少数民族的主食伴侣,即便饮食油腻,也能保持健康的体态和充沛的精力。百龄健身茶独特的发酵工艺增强了其助消化、促代谢和养生保健的功效。本品保留了原始密封纸盒包装,目前市场上已不再生产。
百龄健身茶主要信息
- 产地:中国湖南
- 生产日期:1988年
- 等级:三级
- 茶品品种:茯砖、黑砖茶碎
- 工艺:传统茯砖发酵、自然陈化
- 风味亮点:汤色橙黄明亮,陈香浓郁带药香,口感醇厚顺滑,微带药韵甘甜
- 存储:干仓储存,原装密封包装
什么是茯砖茶?
茯砖茶是一种产自中国湖南的黑茶,以其独特的后发酵工艺和保健功效而闻名。它含有“金花”(冠突散囊菌),这是一种有助于消化和代谢的益生菌。由于其具备极长的陈化潜力,茯砖茶会随着时间的推移形成复杂而醇厚的口感。这款陈化了34年的百龄健身茶,展现了浓郁的药香和丝滑的质地,是陈年茶爱好者的珍藏之选。
推荐冲泡方法
-
盖碗冲泡
- 茶水比:1:20
- 水温:95°C-100°C
- 冲泡次数:6-8次
- 浸泡时间:10~20秒
-
保温杯焖泡
- 茶水比:每100毫升水配1克茶
- 水温:100°C(沸水)
- 焖泡时间:1-2小时
- 用具:保温杯
-
煮茶法
- 茶水比:每100毫升水配1克茶
- 煮茶时间:煮沸1-2分钟,静置2-3分钟后饮用
- 回煮:每次加水后续煮时间增加3分钟
- 器具:陶瓷壶或玻璃壶
- 冲泡次数:3-4次
存储指南
为了保持茶叶的最佳陈化过程,请将其存放在湿度低于45%、温度低于25°C的阴凉干燥处。避免接触异味、阳光直射和空气。得当的存储能确保茶叶保持陈年香气,并随着时间的推移持续醇化。
重量与包装
- 净重:75克
- 包装类型:自带防潮涂层的原始密封纸盒
关于湖南省茶叶进出口公司
湖南省茶叶进出口公司成立于20世纪初,是中国茶叶贸易的先行者。该公司在通过丝绸之路出口茯砖茶的过程中发挥了关键作用,使其成为中国西北地区和中亚少数民族不可或缺的饮品。公司在传统茶叶发酵和仓储方面的专业造诣,确保了高品质陈年茶的生产,经受住了时间的考验。
如今,这款34年陈期的百龄健身茶,依然是中国茶文化及茯砖茶持久魅力的杰出见证。
武夷肉桂是产自中国福建武夷山最具代表性的岩茶之一,以其独特的肉桂香气、深邃的岩韵和浓郁的焙火风味而闻名。
本系列旨在探索火候如何塑造同一款茶。所有茶叶均选用同一产地的肉桂品种,并采用传统的武夷岩茶工艺制作而成——唯一的变量是焙火程度。
轻火焙制突显了茶叶的花香明快感与矿物质的清透感;中火焙制实现了香气、茶汤质感与火候深度之间的平衡;重火焙制则带来了更深沉、浓郁的烘焙气息,回味更加丰富且层次分明。
这套茶品不仅仅是单品茶,更是一次横向品鉴体验,旨在为您揭示焙火工艺如何塑造武夷岩茶的香气、口感及整体风味。
一同品鉴,探索火候如何定义肉桂的个性。
茶树树龄是乌龙茶中最重要的因素之一,却常常被人们所忽视。随着茶树树龄的增长,其根系愈发深扎,矿物质吸收发生改变,风味结构也变得更加复杂。
本系列旨在探究树龄如何塑造乌龙茶的品质特征。我们汇集了来自凤凰(广东)和武夷(福建)的水仙茶,对比了源自相同品种及制作工艺的幼龄、成熟及老龄茶树之作。
幼龄茶树往往产出口感更轻盈、鲜爽且带有明亮花香的茶品。成熟茶树所产的茶则展现出更饱满的酒体、甜感与芳香深度。而老龄茶树则带来了更丰富的结构感、更深邃的矿物质感,以及更持久的余韵。
此套茶品不仅关注产地,更向您揭示了植根时间对杯中风味的影响。
在横向品鉴中,亲身体验树龄如何转化为味蕾上的独特享受。
老茶在陈化与运输过程中,包装及茶品本身可能会出现破损情况。介意者请谨慎购买。
购买推荐
此款2007年佤山印象“7751”普洱茶砖,由原昆明茶厂高级工程师、质检科长谭梅女士监制。它遵循传统配方,甄选云南澜沧江流域高海拔乔木大树晒青毛茶为原料,并采用原昆明茶厂的压制技艺精心加工而成。该茶传承了昆明茶厂砖茶的精髓,砖形端正匀整,条索清晰匀齐,显芽显毫,汤色橙黄明亮,香气清高,滋味醇厚爽口,回甘生津明显,是日常饮用与收藏的佳品。
2007年佤山印象茶砖核心信息
- 产地:中国云南省沧源佤山茶厂
- 生产年份:2007年
- 等级:二级
- 品种:云南大叶种茶
- 工艺:传统昆明茶厂压制工艺,晒青毛茶,压制成砖
- 风味特点:汤色橙黄明亮,香气清高,滋味醇厚爽口,回甘生津明显,滋味浓郁纯正,有九十年代中期老生茶的神韵。
- 仓储:东莞自然干仓存储,干仓,无异味
什么是佤山印象茶砖?
佤山印象茶砖是云南沧源佤山茶厂出品的普洱茶产品。茶厂拥有6000多亩无污染高山生态茶园,主茶园基地位于沧源县岩帅镇团结大寨,海拔1800米以上。当地气候温和,雨量充沛,云雾缭绕,远离污染,是理想的茶叶种植地。茶厂严格按照国际有机农业运动联盟(IFOAM)技术规范管理茶园,确保了佤山印象茶叶原料的卓越品质。
建议冲泡方法
-
盖碗冲泡
- 茶水比:1:20
- 水温:95°C-100°C
- 冲泡次数:6-8次
- 浸泡时间:10-20秒
-
保温杯闷泡
- 茶水比:1克茶对100毫升水
- 水温:100°C(沸水)
- 浸泡时间:1-2小时
- 工具:保温杯
-
煮茶法
- 茶水比:1克茶对100毫升水
- 煮茶时间:1-2分钟,静置2-3分钟后饮用
- 续煮:后续每次煮茶时间延长3分钟
- 推荐茶具:陶壶或玻璃壶
- 冲泡次数:3-4次
储存指南
为保持茶叶的最佳陈化过程,请将其存放在干燥阴凉的环境中,湿度低于45%,温度低于25°C。远离强异味、避免阳光直射及避免暴露在空气中。适当的储存可确保茶叶保留其陈年香气,并随着时间的推移不断优化品质。
重量与包装
- 净重:250克 (8.8盎司)
- 包装:原装纸盒包装
老茶在陈化与运输过程中,包装及茶品本身可能会出现破损。如介意者,请谨慎购买。
推荐购买理由
这款1998年云南普洱茶砖是由著名澳门华联茶叶公司精心打造的杰作。该茶砖由勐海茶厂定制生产,选用云南优质大叶种茶叶制成。经过29年东莞自然干仓陈放,这款茶已呈现出浓郁的樟香与陈韵,口感醇厚、甘甜、顺滑。茶砖外形平整,棱角分明,厚度均匀,色泽深褐。茶汤呈明亮的橙黄色,带有少许沉淀。对于追求具有历史底蕴、品质上乘的老茶的普洱爱好者和收藏家而言,这款茶是绝佳的选择。
1998年云南普洱茶砖核心信息
- 产地:中国云南省
- 生产年份:1998年
- 等级:二级
- 原料:云南大叶种茶
- 工艺:由勐海茶厂为澳门华联茶叶公司定制生产;采用传统加工与压制工艺
- 风味亮点:显著的樟香与陈香;口感醇厚、甘甜、顺滑
- 仓储:东莞干仓自然存放;保存良好,无霉味
什么是云南普洱茶砖?
云南普洱茶砖是一种由云南大叶种茶叶制成的紧压茶。茶叶经过氧化过程,通过蒸压成砖型以供陈化。随着时间的推移,茶叶产生复杂的风味和香气,变得更加顺滑醇厚。普洱茶砖因其陈化潜力而备受推崇,常受收藏家和茶爱好者的追捧。
关于澳门华联茶叶公司
澳门华联茶叶公司由曾志辉先生与四位爱国侨胞于1965年共同创立,在茶叶贸易中发挥了关键作用。“华联”二字寓意着海外侨胞在商业上的团结。20世纪60年代至80年代,该公司与广东省茶叶进出口公司密切合作,成为中国茶叶出口国际市场的重要渠道。值得一提的是,华联曾拥有中国茶叶进出口公司在澳门的独家经销权,占据了当地90%以上的市场份额。他们的普洱茶砖,特别是与勐海茶厂合作生产的产品,因其品质卓越,已成为茶收藏家眼中的珍品。
推荐冲泡方法
-
盖碗冲泡
- 100ml 盖碗
- 95℃-100℃
- 冲泡5-7次
- 茶水比 1:15 至 1:25
- 出汤时间:10~20秒
-
闷泡法(保温杯)
- 每100ml水投放1克茶叶
- 使用沸水 (100℃)
- 闷泡时间:1-2小时
- 工具:保温杯
-
煮茶法
- 每100ml水投放1克茶叶
- 沸煮1-2分钟,静置2-3分钟后饮用
- 后续煮茶每次增加3分钟
- 使用陶瓷或玻璃壶以获得最佳风味
- 可煮3-4次
储存建议
请将茶叶储存在干燥、阴凉的环境中,湿度低于45%,温度低于25℃。远离强异味、光照和空气流通处。适当的储存可确保茶叶保持其风味,并随着时间的推移继续优雅陈化。
重量与包装
- 净重:250克
- 包装方式:纸包
- 四种包装随机发货。
- 老茶在陈化与运输过程中,包装及茶体可能会出现损耗。介意者请谨慎购买。
购买推荐
这款陈年茉莉花茶是一款罕见且精致的茶品,经自然陈放30余年,是真正的收藏级珍品。该茶由著名的福建福清东阁华侨茶厂于20世纪90年代初生产,历经数十年的自然陈化,赋予了其深邃的口感与醇厚度。与新鲜的茉莉花茶不同,这款陈年老茶口感更加柔和饱满,花香悠长而深沉。时光的沉淀使其风味彻底转化,在保留标志性茉莉花香的同时,更添一抹温润的蜜韵。目前该茶已不再流通于市场,是茶客与收藏家难得的珍藏之选。
茉莉花茶关键信息
- 产地:中国福建福清
- 生产日期:20世纪90年代初
- 等级:三级
- 茶品种:绿茶芽尖
- 工艺:数十年自然陈化,原始茉莉花窨制
- 风味特点:陈韵花香,口感醇厚顺滑,带有淡淡蜜韵
- 储存:西北仓库干燥阴凉处存放
什么是陈年茉莉花茶?
陈年茉莉花茶是一种独特的茶品类别,经过数十年的精心储存,使茶叶风味在时光中沉淀成熟。新鲜茉莉花茶以其明亮的花香著称,而陈年茉莉花茶则以更加深邃、顺滑的口感和丰富的层次感见长。陈化过程降低了茶叶的苦涩感,并注入了微妙的蜜甜。由于存放年份久远且已停产,此类茶品极为稀缺,深受茶收藏家与爱好者的追捧。
建议冲泡方法
-
盖碗冲泡
- 100ml盖碗
- 95℃-100℃
- 可冲泡4-6次
- 投茶比例 1:15至1:20
- 注水出汤:15-20秒
-
保温杯闷泡
- 100ml水投茶1克
- 使用95℃水温
- 闷泡时间:1-2小时
- 工具:保温杯
储存建议
请存放于阴凉、干燥、避光、无异味处。良好的储存环境有助于保持陈年茉莉花茶细腻的香气与口感。
重量与包装
- 净重:50克
- 包装类型:原装纸盒密封包装
关于福清东阁华侨茶厂
福清东阁华侨茶厂始建于1963年,是享誉国内外的优质茶叶生产商,尤以茉莉花窨制工艺见长。茶厂坐落于产茶胜地福建福清,始终致力于传承传统制茶工艺,同时严控每一道匠心工序。凭借数十年的制茶经验,东阁茶厂已成为行业内备受信赖的品牌,其生产的茉莉花茶风味优雅,享誉中外。该厂出品的这款陈年茉莉花茶,正是其匠心追求与岁月陈化之美的完美见证。
这套精选的中国花茶系列旨在致敬传统的窨制工艺。将优质茶叶与茉莉、玫瑰、桂花等鲜花层层交叠,使茶坯充分吸收花香。经过多次(3-5次)细致的窨制,每一款茶都散发出纯粹、天然的花香,且不见一片花瓣。这套茶礼包含六款茶品:茉莉花茶、玫瑰红茶、茉莉红茶、桂花乌龙、茉莉乌龙及茉莉黑茶,非常适合花茶爱好者或想要探索地道中国花茶的人士。本系列集深厚底蕴、细腻口感与联合国教科文组织认可的非遗工艺于一体,是自饮或赠礼的佳选。不建议偏好纯茶或对花香敏感的人士饮用。
中国花茶窨制工艺
“窨制”是一种传统工艺,将茶叶与鲜花层叠放置,让茶叶吸附花香后再将花渣筛除。此过程重复多次,方能成就高品质花茶的浓郁芬芳。上乘的花茶不见花瓣,却留有纯粹的花香。通过严谨的茶花拌和、通花散热以及严格把控窨制时间和烘焙工艺,使茶品达到风味与香气的巅峰。
根据窨制次数(3次、6次甚至9次)的不同,茶品的品质与层次感各异,部分工艺耗时可达一月之久。这项历经60多天、200多道工序的技艺,于2022年被列入非物质文化遗产(以茉莉花茶制作技艺为代表)。茉莉花茶虽为窨制花茶的鼻祖,但现代创新已将这一品类扩展至更多深受喜爱的品种。
这套精选系列收录了中国六款最具代表性的传统花茶,每一款都精心制作,展现出鲜活的花香,且杯中不见花瓣:
- 玫瑰滇红(3窨):3包 x 5克
- 茉莉滇红(3窨):3包 x 5克
- 桂花陈年铁观音(3窨):4包 x 5克
- 茉莉鲜爽铁观音(3窨):4包 x 5克
- 茉莉花茶(5窨):3包 x 5克
- 茉莉六堡茶(3窨):3包 x 5克
产地:
- 茉莉花茶:广西横县
- 茉莉红茶:云南凤庆凤山镇
- 玫瑰红茶:云南凤庆凤山镇
- 茉莉铁观音:福建安溪虎邱镇
- 桂花铁观音:福建安溪虎邱镇
- 茉莉六堡茶:广西横县
四款中国茶,一场沁人心脾的冷萃之旅。
探索您享用散叶茶的新宠方式。这款冷萃茶品鉴礼盒汇集了四款各具特色的中国茶,它们均以冷水冲泡即可呈现绝佳风味——口感顺滑、香气馥郁、清甜怡人,带给您极致的清爽体验。
从茉莉绿茶的清新花香,到茉莉红茶的醇厚甜润,再到玫瑰红茶的浓郁花香,以及蜜兰香单丛的清甜兰韵,开启您的品茶之旅。
只需将茶叶加入凉水中,冷藏浸泡即可。冷萃法能带来更柔和顺滑的口感,同时凸显茶叶细腻的花果香气。
无论是炎炎夏日、忙碌清晨、午后小憩,还是想要突破传统热泡方式探索中国茶的您,这都是完美之选。
在寻找无咖啡因的绿茶替代品?
虽然我们不提供无咖啡因的绿茶,但我们精心挑选了三种加工工艺与绿茶相似的草本茶,它们具有与之媲美的清新口感与香气。这些独特的茶饮在传统中国茶文化中已享誉数个世纪。
金钱柳——甜茶树(青钱柳)
这种天然甜味的草本茶产自中国南方郁郁葱葱的地区,由青钱柳树的叶子制成。其口感顺滑、醇厚,是追求温和、无咖啡因茶饮人士的理想选择。在传统上,它因其平衡且令人舒缓的口感而备受推崇。
野生石崖茶
这种珍稀的草本茶采摘自广西岩壁上的野生茶树,带来浓郁而芬芳的体验。它口感丰富,回甘甜润,在当地传说中被称为“仙茶”。它天然富含黄酮类化合物,造就了其浓郁醇厚的味道。
藤茶——张家界莓茶(显齿蛇葡萄)
藤茶生长在张家界云雾缭绕的高地,以其鲜活、清爽的口感而闻名。作为“黄酮之王”,这种草本茶含有天然的高浓度黄酮,每一口都带来令人满足、纯净的余味。