Лучший листовой чай

Дикий улун , произведенный в деревне Ли Цзян, уезд Луншэн , Гуйлинь, Гуанси . Окруженный горами со всех сторон, регион может похвастаться богатой органической почвой , сильным солнечным светом и частыми осадками на высоте около 1000 метров . Выращенный в нетронутой экологической среде с обильной растительностью, этот дикий улун культивируется без химических удобрений и пестицидов , что приводит к ограниченному урожаю — только один весенний урожай в год . Обработанный с использованием технологий чая из скалы Уи , он предлагает богатый цветочно-фруктовый аромат с душистым настоем и взрывом цветочно-фруктовых нот при дегустации. Настой ярко-оранжево-красный с явными золотистыми кольцами .

Наслаждайтесь нашим диким белым чаем и ощутите глоток богатых цветочных ароматов, дополненных изысканным серебристым ароматом почек. Вкус свежий, мягкий и мягкий, с нежным началом и длительным сладким послевкусием.

Введение:
Этот чай Да Хун Пао тщательно отобран из осеннего урожая 2023 года, собранного на высокогорных чайных плантациях горы Уи провинции Фуцзянь, на высоте более 400 метров. Исключительные условия выращивания придают ему насыщенный, крепкий вкус и многослойную палитру. Сбор одной почки и двух листочков обеспечивает насыщенное сладкое послевкусие с выраженным фруктовым ароматом и выраженным «горным ароматом» (Янь Юнь).

Причины рекомендовать:

• Богатая история: Имея более чем 700-летнюю историю, Да Хун Пао считается лучшим чаем среди ученых и литераторов.
• Основная зона производства: Чай выращивается в самом сердце горы Уи, провинция Фуцзянь, где среднегодовая температура колеблется от 16°C до 25°C, безморозный период длится 253–272 дня, а годовое количество осадков составляет около 2000 мм. Кислая красноватая почва, богатая органическими веществами и минералами, способствует формированию уникального вкусового профиля чайных деревьев Да Хун Пао.
• Высокогорные чайные плантации: этот чай выращивается на высокогорных плантациях горы Уи, где прекрасный климат усиливает насыщенность чая, придавая ему более полное, сладкое послевкусие и более интенсивный, стойкий аромат с ярко выраженной «эссенцией горных пород».
• Уникальный процесс обжарки: отборные чайные листья медленно обжариваются при мягком нагревании, приобретая сладкий аромат с тонким дымным оттенком.

Степень окисления: 50%-60%
Степень обжарки: Полная обжарка
Почва чайной плантации: желтая почва
Время обработки: осень 2023 г.
Срок годности: 36 месяцев
Сорт чая: Смесь Да Хун Пао

Введение:
Этот чай Fenghuang Dancong тщательно отобран из осеннего урожая 2023 года. Собранный с древних чайных деревьев в высокогорных садах в городе Фэнхуан, провинция Гуандун, на высоте около 850 метров, исключительные условия выращивания придают изысканную текстуру и богатые, многослойные вкусы. Стандарт сбора одной почки и двух листьев обеспечивает мягкий, насыщенный вкус, сочетающий фруктовые ноты с жареным ароматом, который приятно сохраняется.

Причины рекомендовать:

• Основная зона производства: выращивается в городе Фэнхуан, Чаочжоу, Гуандун, где мягкий климат характеризуется среднегодовой температурой 21,4°C и годовым количеством осадков 1685,9 мм. Кислая красная почва, глубокая и богатая органическими веществами и микроэлементами, играет решающую роль в формировании отличительного аромата и вкуса чая.
• Чай для дипломатических случаев: 7 апреля 2023 года президент Франции Эммануэль Макрон посетил Гуанчжоу и во время чайной церемонии в отеле Songyuan ему подали чай Фэнхуан Даньцун, что подчеркнуло его статус престижного гуандунского чая.
• Уникальный сорт чая: собранный с древних чайных деревьев возрастом более 100 лет, высаженных на расстоянии 6-8 метров друг от друга в отдаленных горных районах и собранный только один раз в год. Это обеспечивает насыщенное, сладкое послевкусие с легкой терпкостью, характерное для сорта Фэнхуан Даньцун.
• Специальные методы обработки: уникальные методы окисления и средней обжарки создают чай с цветочными и медовыми ароматами, что отличает его от других.

Степень окисления: 30%-40%
Степень обжарки: Средняя обжарка
Почва чайного сада: Желтая почва
Время обработки: осень 2024 г.
Срок годности: 24 месяца
Сорт чая: Фэнхуан Даньцун.

Этот зелёный чай Хуаншань Маофэн тщательно отбирается в знаменитых высокогорных чаеводческих районах Китая. Его урожай собирают с древних чайных деревьев возрастом более 60 лет, растущих на каменистой почве на высоте 800 метров. Этот чай входит в десятку лучших чаёв Китая и является объектом национального нематериального культурного наследия. За его традиционным производством лично следит опытный чайный мастер Юй. Он придерживается философии традиционного мастерства и ручной обработки, сочетая высококачественное сырье для создания этого высококачественного и доступного по цене зелёного чая Хуаншань Маофэн.

В отличие от обычного чая Лунцзин, Хуаншань Маофэн не обладает ароматом бобов и каштана, характерным для Лунцзина, но в нём больше внимания уделяется натуральному аромату, аромату орхидеи и сладости самого зелёного чая, без привкуса морских водорослей. Вкус у него свежий и элегантный, а настой прозрачного зеленовато-жёлтого цвета, что создаёт ощущение чистоты высокогорного чая.

Почему стоит выбрать именно Хуаншань Маофэн?

Ингредиенты высшего качества: чай собирается с 60-летних чайных деревьев, посаженных на высокогорной (800 метров) щебнистой почве. Эти условия наделяют чайные листья богатым содержанием минералов и уникальным сладким ароматом орхидеи.
Традиционное мастерство: изготовлено опытным мастером чайной церемонии с использованием традиционных методов сушки, что позволяет сохранить естественный аромат и вкус чайных листьев.
Отличная цена: несмотря на использование высококачественных ингредиентов и традиционное мастерство, этот чай Хуаншань Маофэн стоит в два раза дешевле аналогичного чая Лунцзин, что делает его идеальным вариантом для потребителей, которые ценят высокое качество при ограниченном бюджете.
Подходит для любителей чая, которые:

Наслаждайтесь изучением нишевых высококачественных зеленых чаев: Хуаншань Маофэн — это нишевый чай на западном рынке с уникальным ароматом и ноткой орхидеи, идеально подходящий для любителей чая, желающих попробовать новые виды.
Отдавайте предпочтение зеленым чаям без привкуса морских водорослей, характерного для пропаренных зеленых чаев: «Хуаншань Маофэн» более освежающий и натуральный.
Ищите зеленый чай по соотношению цены и качества: этот чай доступен по цене, но при этом не идет в ущерб качеству, особенно подходит тем, кто хочет насладиться первоклассным зеленым чаем в рамках своего бюджета.

Не подходит любителям чая, которые:

Отдайте предпочтение ярко выраженным ароматам жарки на сковороде или бобовым и каштановым ароматам чая Лунцзин, поскольку Хуаншань Маофэн имеет более мягкий и свежий вкусовой профиль.
Выбирайте очень крепкий или насыщенный чайный настой, так как Хуаншань Маофэн имеет более светлый цвет и мягкий вкус, не обеспечивая при этом ярко выраженного насыщенного вкуса.
Выбрав Хуаншань Маофэн, вы попробуете китайский высокогорный зеленый чай, сочетающий в себе высокое качество и отличную ценность, ощутив истинную красоту традиционного ручного чайного искусства.

Происхождение Хуаншань Маофэна

Местоположение: деревня Хуантянь, посёлок Хуантянь, уезд Шэ, город Хуаншань, провинция Аньхой, Китай

Стандарт сбора: одна почка с двумя листьями.

Сорт чая: крупнолистный сорт Хуаншань.

Возраст чайного дерева: около 60 лет.

Эньши Юйлу — это старинный китайский зелёный чай, приготовленный традиционным способом пропаривания. Это единственный зелёный чай в Китае, где до сих пор используется этот древний метод. Технология пропаривания пришла из Китая в Японию во времена династии Тан и с тех пор стала основным методом приготовления японского зелёного чая. Благодаря своему уникальному аромату морских водорослей, напоминающему японский сенча, Эньши Юйлу сохраняет суть традиционного китайского чаепития.

Наш чай «Эньши Юйлу» поставляется прямо из самого сердца региона производства – автономного поселения Баньцяо-Дун в городе Эньши, провинция Хубэй, Китай. Чайные листья лично собирает и обрабатывает мастер Хэ, чайный фермер с более чем 20-летним опытом. В его саду выращивают местные сорта чая Эньши, и он отбирает только самые лучшие – одну почку и один лист – чтобы каждый глоток был свежим, насыщенным и сладким, без терпкости, с лёгким привкусом морских водорослей. Самое главное, этот чай от природы богат селеном – незаменимым микроэлементом, который укрепляет иммунитет, борется с окислением и помогает снизить кровяное давление. Чай из Эньши, известный как «мировая столица селена», обладает всеми этими полезными свойствами.

Причины выбрать Энши Юлу:

Уникальное мастерство и историческое наследие: для любителей чая, стремящихся познакомиться с традиционной культурой, Enshi Yulu предлагает попробовать старейший в Китае метод пропаривания с ароматом морских водорослей, напоминающим японский зелёный чай. Любители, ценящие насыщенный вкус японской сенчи, также оценят характерный вкус, полученный при пропаривании.
Отличное соотношение цены и качества: мы выбрали чай Эньши Юйлу средней ценовой категории, который сохраняет качество основного региона производства и подлинное мастерство, оставаясь при этом доступным. Это фантастический зелёный чай с отличным соотношением цены и качества, идеально подходящий для тех, кто ценит качество по доступной цене.
Польза для здоровья : Чай «Эньши Юйлу» богат селеном, обладает антиоксидантными свойствами и может повышать иммунитет, что делает его идеальным для любителей чая, заботящихся о своем здоровье.
Культурное очарование: этот чай родом из многонационального региона Эньши, где проживают народы дун, туцзя и мяо. Желающие могут даже посетить Эньши, чтобы лично познакомиться с уникальной культурой и природой.
Не рекомендуется для:

Любители чая, предпочитающие крепкий, насыщенный аромат жареных зеленых чаев, таких как Лунцзин или Билочунь, поскольку у Эньши Юйлу таких ароматов нет.
Тем, кому не нравится аромат морских водорослей: если вам не нравится свежий океанический аромат, появляющийся в процессе приготовления на пару, то Enshi Yulu может вам не подойти.
Если вас интересуют традиционные ремесла, польза для здоровья или выгодная цена, Enshi Yulu станет для вас идеальным выбором.

Происхождение Энши Юлу

• Местоположение: этнический поселок Бацзян-Дун, Эньши, провинция Хубэй, Китай

• Стандарт сбора: одна почка с одним листом.

• Сорт чая: мелколистовой сорт Эньши

Введение:
Этот жасминовый Бай Хао тщательно отобран из весеннего урожая 2023 года. Собранный в высокогорных чайных садах на севере провинции Фуцзянь, на высоте около 1000 метров, исключительные условия выращивания придают этому жасминовому чаю свежий и богато слоистый вкус. Стандарт сбора исключительно целых почек в сочетании с девятью процессами ароматизации обеспечивает яркий, роскошный цветочный аромат, освежающий и мягкий вкус и сладкое, продолжительное послевкусие с ноткой сладости каменного сахара.

Причины рекомендовать:

• Основная производственная зона: выращивается в северной части провинции Фуцзянь, где климат теплый, влажный и вечнозеленый круглый год. С обильным солнечным светом, обильными осадками и безморозным периодом в 326 дней регион обеспечивает идеальную среду для выращивания чая.
• Процесс ароматизации: Fuding Big Pekoe служит основой чая, а цветы жасмина из Фучжоу, провинция Фуцзянь, используются для ароматизации. Традиционный процесс ароматизации повторяется девять раз, в результате чего получается чай, который описывается как возвышающий, успокаивающий и согревающий, вызывающий образ медленно распускающегося цветка жасмина.
• Материал цельной почки: пухлые, прямые кончики почек покрыты обильными, заметными белыми волосками, что указывает на их нежность. Эти почки более эффективно впитывают аромат жасмина во время ароматизации, что приводит к более интенсивному, свежему аромату и более мягкому вкусу. Чай сохраняет свой вкус и аромат даже после нескольких завариваний.

Степень окисления: отсутствует
Степень обжарки: Нет
Время обработки: сентябрь 2024 г.
Срок годности: 24 месяца
Сорт чая: Fuding Big Pekoe

Настоящий зеленый чай с тройным ароматом жасмина
Почувствуйте настоящее искусство жасминового чая с нашим тщательно созданным тройным ароматом зеленого жасминового чая. Многие жасминовые чаи на рынке могут содержать чрезмерное количество сушеных цветов или не иметь традиционного процесса ароматизации. Наш чай отличается — он разработан, чтобы предложить хорошо сбалансированный аромат и вкус, обеспечивая подлинное знакомство с жасминовым чаем по разумной цене.

Почему стоит выбрать этот чай?

Традиционный процесс ароматизации: Мы используем свежие цветы жасмина из Гуанси Хэнсянь, известные своей чистотой и ароматом. Ароматизированный три раза, с 3 фунтами цветов на 1 фунт чая, этот процесс обеспечивает нежную, но стойкую цветочную эссенцию.
Премиальная чайная основа: Зеленая чайная основа — это высококачественный Biluochun, изготовленный из одной почки и двух листьев. Это создает мягкий, изысканный вкус зеленого чая, который идеально дополняет жасмин.
Сбалансированный вкус: Идеально подходит для тех, кто ищет гармоничное сочетание цветочных и чайных нот. Аромат жасмина элегантный, не подавляющий, позволяющий проявиться как естественной сладости чая, так и аромату цветка.
Длительный настой: всего 2 г чая на 100 мл воды, наш жасминовый чай можно заваривать до пяти раз, при этом цветочные ноты сохраняются даже в окончательном настое.
Профессиональное мастерство: мастер-чайник г-н Рен с 15-летним опытом работы использует свои глубокие знания и страсть, чтобы гарантировать, что каждая партия соответствует самым высоким стандартам качества.
Вкусовой профиль

Наш жасминовый чай имеет живой аромат жасмина с тонкой сладостью, наложенный на освежающий зеленый чай. Чайный ликер имеет яркий желто-зеленый цвет, а вкус легкий, но полный, с длительным сладким послевкусием.

Идеально подходит для тех, кто пьет его каждый день, дарит подарки или ищет сбалансированный жасминовый чай, не жертвуя качеством ради цены.

Введение:
Этот чай Жасмин Маоцзянь тщательно отобран из весеннего урожая 2023 года. Собранный в высокогорных чайных садах в Линьцане, провинция Юньнань, на высоте около 1000 метров, исключительные условия выращивания придают этому жасминовому чаю освежающий вкус и богатые, многослойные ароматы. Стандарт сбора в первую очередь одной почки и двух листьев в сочетании с пятью процессами ароматизации обеспечивает чистый цветочный аромат, сладкий и мягкий вкус и освежающее, стойкое послевкусие.

Причины рекомендовать:

• Основная зона производства: выращивается в городе Мэншэн провинции Юньнань, где уникальный микроклимат характеризуется среднегодовой температурой 21,9°C и годовым количеством осадков 1270,5 мм. Плодородная почва, богатая органическими веществами, идеально подходит для выращивания чая.
• Процесс ароматизации: высококачественный зеленый чай служит основой, а цветы жасмина из Хэнчжоу, Гуанси, используются для ароматизации. Традиционный процесс ароматизации повторяется пять раз, в результате чего получается чай, в котором цветочный аромат доминирует и проникает в настой. Аромат выраженный, но не подавляющий, а настой чая освежающий, но чистый.
• Чайные сады в горах: С древних времен высокие горы, окутанные туманом, производили первоклассный чай. Этот чай процветает в таких условиях, где пышная растительность и богатая органикой почва в сочетании с резкими суточным перепадом температур способствуют накоплению ароматических соединений в листьях.

Степень окисления: отсутствует
Степень обжарки: Нет
Время обработки: сентябрь 2024 г.
Срок годности: 18 месяцев
Сорт чая: сорт группы Гуанси

Введение:
Этот жасминовый Zhen Wang тщательно отобран из весеннего урожая 2023 года. Собранный в высокогорных чайных садах в уезде Цзингу провинции Юньнань на высоте около 1200 метров, исключительные условия выращивания придают этому жасминовому чаю свежий и богато слоистый вкус. Стандарт сбора в первую очередь верхушек почек в сочетании с семью процессами ароматизации обеспечивает яркий, стойкий цветочный аромат, освежающий и мягкий вкус и сладкое, стойкое послевкусие.

Причины рекомендовать:

• Процесс ароматизации: высококачественный зеленый чай служит основой, а цветы жасмина из Хэнчжоу, Гуанси, используются для ароматизации. Традиционный процесс ароматизации повторяется семь раз, в результате чего получается чай с полным, живым цветочным ароматом и многослойной сложностью, которая постепенно раскрывается во рту с каждым глотком.
• Чайные сады в горах: С древних времен высокие горы, окутанные туманом, производили первоклассный чай. Этот чай процветает в таких условиях, где пышная растительность и богатая органикой почва в сочетании с резкими суточным перепадом температур способствуют накоплению ароматических соединений в листьях.
• Материал цельной почки: пухлые, прямые кончики почек покрыты обильными, заметными белыми волосками, что указывает на их нежность. Эти почки более эффективно впитывают аромат жасмина во время ароматизации, что приводит к более интенсивному, свежему аромату и более мягкому вкусу. Чай сохраняет свой вкус и аромат даже после нескольких завариваний.

Степень окисления: отсутствует
Степень обжарки: Нет
Время обработки: сентябрь 2024 г.
Срок годности: 18 месяцев
Сорт чая: Юньнаньский крупнолистовой

Введение:
Этот чай Junshan Yinzhen (Silver Needle) тщательно отобран из весеннего урожая 2024 года. Собранный в высокогорных чайных садах в Юэяне, провинция Хунань, на высоте около 500 метров, исключительные условия выращивания придают освежающий вкус и богатые, многослойные ароматы. Стандарт сбора в первую очередь одной почки и одного листа обеспечивает нежный, мягкий вкус со сладким послевкусием, ярко-желтым настоем и стойким свежим ароматом.

Причины рекомендовать:

• Основная зона производства: сырье поставляется из второстепенной основной зоны производства за пределами острова Цзюньшань, что обеспечивает доступную цену и сохранение подлинного вкусового профиля Junshan Yinzhen благодаря традиционному мастерству и разнообразию чая.
• Уникальный внешний вид: Junshan Yinzhen характеризуется прямыми, пухлыми почками с золотистыми тельцами, покрытыми серебристыми волосками. При заваривании чайные листья стоят вертикально в воде, плавая вверх и вниз, прежде чем опуститься вертикально на дно чашки. Этот завораживающий процесс известен как «три подъема и три падения».
• Строгие стандарты: сбор и производство Junshan Yinzhen следуют строгим стандартам. Сбор урожая производится только один раз в год в течение 7-10-дневного окна вокруг фестиваля Цинмин, что гарантирует отбор лучших весенних почек.
• Знаменитый китайский чай: Цзюньшань Иньчжэнь, признанный одним из десяти самых известных чаев Китая, является самым известным и любимым сортом желтого чая.

Уровень окисления: низкий
Степень обжарки: Нет
Почва чайной плантации: супесь
Время обработки: весна 2024 г.
Срок годности: 18 месяцев
Сорт чая: сорт группы Юэян

Введение:
Этот зеленый чай Old Tree тщательно отобран из весеннего урожая 2024 года. Собранный с высокогорных древних чайных садов на высоте около 1600 метров, исключительные условия выращивания придают освежающий вкус и богатые, многослойные ароматы. Стандарт сбора в первую очередь одной почки и двух-трех листьев обеспечивает свежий, мягкий вкус со сладким послевкусием и восхитительным медовым ароматом.

Причины рекомендовать:

• Натуральный вкус: Этот зеленый чай Old Tree, собранный в нетронутых лесах Юньнани, может похвастаться богатым, землистым вкусом. Его уникальный, смелый вкус и обильные полифенолы представляют собой идеальное сочетание природы и традиций, воплощая высококачественный, аутентичный китайский листовой чай.
• Богат питательными веществами: как неферментированный и неокисленный чай, зеленый чай Old Tree источает сильный, землистый аромат. Богатый полифенолами и катехинами, он предлагает свежий, сложный вкус и мощные антиоксидантные свойства, что делает его идеальным для тех, кто ищет более глубокую связь с природой через чай.
• Чайные сады в горах: С древних времен высокие горы, окутанные туманом, производили первоклассный чай. Этот чай процветает в таких условиях, где пышная растительность и богатая органикой почва в сочетании с резкими суточным перепадом температур способствуют накоплению ароматических соединений в листьях.
• Высокая устойчивость к завариванию: этот крепкий китайский зеленый чай из старых деревьев сохраняет свой свежий, мягкий вкус даже после семи завариваний.

Степень окисления: 0%
Степень прожарки: 0%
Почва чайной плантации: красная почва
Время обработки: весна 2024 г.
Срок годности: Подходит для длительного хранения.
Сорт чая: Юньнаньский крупнолистовой

Дикий красный чай, произведенный в районе Даминшань уезда Шанлинь, Наньнин, Гуанси. Чайные сады в основном расположены на высоте 900 метров. Дикий красный чай растет в нетронутой экологической среде с обильной растительностью. Из-за отсутствия химических удобрений и пестицидов его урожайность ограничена, и только один весенний урожай чая в год. Он обрабатывается с использованием традиционного процесса чая Лапсанг Сушонг (без копчения). Он может похвастаться богатым и уникальным цветочным ароматом, сладким и освежающим вкусом, ярким оранжево-желтым настоем и очевидными золотыми кольцами.

Wild Souchong Black Tea использует листья дикого чая с гор в провинции Гуанси. Он использует особый метод приготовления чая традиционной техники Lapsang Souchong. Wild Souchong Black Tea сохраняет вкус Lapsang Souchong, при этом имеет более насыщенный аромат. Lapsang Souchong является самым ранним черным чаем и его называют создателем черного чая. Его история насчитывает 400 лет. Lapsang Souchong выпекается с помощью сосновых иголок или сосновой древесины. В результате он имеет очень сильный аромат. Кроме того, из-за техники выпекания цвет чая серо-черный, а цвет чайного настоя — темно-янтарный.

Введение:
Этот жасминовый черный чай тщательно отобран из весеннего урожая 2024 года. Сочетание юньнаньского черного чая из Фэнцина, Юньнань, на высоте около 1600 метров, с цветами жасмина из Хэнсяня, Гуанси, исключительные условия выращивания придают этому чаю уникальный и богато слоистый вкус. Стандарт сбора одной почки и двух листьев в сочетании со свежими цветами жасмина и тремя процессами ароматизации обеспечивает гармоничное сочетание мягкого аромата жасмина и крепкого, мягкого вкуса черного чая.

Причины рекомендовать:

• Основная производственная зона: черный чай поставляется из города Фэншань, уезд Фэнцин, Юньнань, где среднегодовая температура колеблется от 18°C ​​до 22°C, со значительными суточными колебаниями температуры и годовым количеством осадков 1200-1700 мм. Цветы жасмина из Хэнчжоу, Гуанси, где много солнечного света, годовое количество осадков 1450 мм и почва, богатая органическими веществами, что обеспечивает идеальную среду для выращивания.
• Процесс ароматизации: Юньнаньский черный чай служит основой, а цветы жасмина из Хэнчжоу, Гуанси, используются для ароматизации. Традиционный процесс ароматизации повторяется три раза, в результате чего получается чай, в котором цветочный аромат и аромат чая идеально сбалансированы.
• Чайные сады в горах: С древних времен высокие горы, окутанные туманом, производили первоклассный чай. Этот чай процветает в таких условиях, где пышная растительность и богатая органикой почва в сочетании с резкими суточным перепадом температур способствуют накоплению ароматических соединений в листьях.

Степень окисления: высокая
Степень обжарки: Нет
Почва чайной плантации: красная почва
Время обработки: август 2024 г.
Срок годности: 24 месяца
Сорт чая: Юньнаньский чай № 10

Введение:
Этот чай Rose Black Tea тщательно отобран из весеннего урожая 2024 года. Сочетание черного чая Юньнань из Фэнцина, Юньнань, на высоте около 1600 метров, с местными красными розами из Юньнани, исключительные условия выращивания придают этому чаю уникальный и многослойный вкус. Стандарт сбора одной почки и двух листьев в сочетании со свежими красными розами и тремя процессами ароматизации обеспечивает нежный аромат розы, идеально сочетающийся с крепким, мягким вкусом черного чая.

Причины рекомендовать:

• Основная производственная зона: выращивается в городе Фэншань, уезд Фэнцин, Юньнань, где среднегодовая температура колеблется от 18°C ​​до 22°C, со значительными суточными колебаниями температуры и годовым количеством осадков 1200-1700 мм. Регион характеризуется своим климатом, где «утренние и вечерние туманы покрывают землю в ясные дни, а облака окутывают горы в дождливые дни».
• Процесс ароматизации: Черный чай из Юньнани служит основой, а для ароматизации используются местные красные розы из Юньнани. Традиционный процесс ароматизации повторяется три раза, в результате чего получается чай, в котором цветочный аромат и аромат чая идеально сбалансированы.
• Чайные сады в горах: С древних времен высокие горы, окутанные туманом, производили первоклассный чай. Этот чай процветает в таких условиях, где пышная растительность и богатая органикой почва в сочетании с резкими суточным перепадом температур способствуют накоплению ароматических соединений в листьях.

Степень окисления: высокая
Степень обжарки: Никто
Почва чайной плантации: красная почва
Время обработки: август 2024 г.
Срок годности: 24 месяца
Сорт чая: Юньнаньский чай № 10

Коллекция 10 ароматов Fenghuang Dancong – идеальный чайный подарок на праздник

Откройте для себя суть китайской чайной культуры Гунфу с этим уникальным набором чая Фэнхуан Даньцун улун, включающим 10 различных натуральных ароматов, таких как жасмин, гардения, медовая орхидея и многое другое. Эта коллекция, известная как «аромат чая», демонстрирует разнообразные вкусы, созданные различными сортами чайных кустов из города Фэнхуан, сердца производства чая Даньцун.

Независимо от того, являетесь ли вы поклонником ароматных чаев, любителем чая Гунфу или просто интересуетесь богатыми ароматами и вкусами чая улун, этот набор предлагает чувственное путешествие, которое вы не забудете. Прекрасно подобранный, он станет идеальным подарком для любителей чая, которые ценят аутентичные, ароматные и высококачественные чаи.

Что такое чай Фэнхуан Даньцун?
Чай Фэнхуан Даньцун — это тип улуна, который отбирается и выращивается в группе Фэнхуан Шуйсянь. Каждое отдельное растение имеет свою уникальную форму и сорт, формируя свою собственную линейку продукции, отсюда и название «Даньцун», что означает «один куст» или «один штамм». Этот чай в основном характеризуется своей способностью выдерживать многократные заваривания, своим сильным послевкусием и своим высоким, стойким ароматом. Он известен как самый ароматный чай улун из-за своего отличительного аромата. На основе различных ароматических типов Фэнхуан Даньцун делится на различные ароматизированные категории.

В состав продукта входят:
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат Хуан Чжи) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат орхидеи) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат медовой орхидеи) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат магнолии) 2*5 г
Чай улун Фэнхуан Даньцун (аромат цветков имбиря) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (Аромат Османтуса) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат корицы) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат миндаля) 2*5 г
Чай улун Фэнхуан Даньцун (с ароматом ночи) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат жасмина) 2*5 г

Источник:

Город Фэнхуан, город Чаочжоу, провинция Гуандун.

Введение в 10 лучших типов ароматов чая Фэнхуан Даньцун
Чай улун Фэнхуан Даньцун (аромат Хуан Чжи) : высококачественный однокустовой чай с натуральным ароматом гардении.
Чай улун Фэнхуан Даньцун (аромат орхидеи) : обладает ароматом орхидеи, свежим и тонким.
Чай улун Фэнхуан Даньцун (аромат медовой орхидеи) : самый популярный сорт, известный своим сильным медовым вкусом в сочетании с ароматом орхидеи, отсюда и название «Милан».
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат магнолии) : свежий и элегантный, с ароматом цветов магнолии.
Чай улун Фэнхуан Даньцун (аромат цветков имбиря) : также известен как «проникающий небесный аромат», названный так из-за бодрящего аромата цветков имбиря при заваривании чая.
Чай улун Фэнхуан Даньцун (аромат османтуса) : напоминает цветы османтуса, сладкий и стойкий.
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат корицы) : назван так из-за вкуса чая, напоминающего вкус корицы — традиционного китайского лекарственного средства.
Чай улун Фэнхуан Даньцун ( с ароматом миндаля) : также известен как «Зуб пилы», названный так из-за зазубренных краев листьев и ярко выраженного аромата миндаля.
Чай Фэнхуан Данконг Улун (с запахом ночи) : Данконг с запахом ночи славится своим уникальным вечерним ароматом и вкусом. В основном он производится в озере Фэнси Дан, городе Фэнхуан, и является довольно редким.
Чай улун Фэнхуан Даньцун (аромат жасмина) : уникальный аромат с ароматом цветов жасмина, освежающий и восхитительный.

Советы по завариванию
Рекомендуемый метод: традиционный стиль гунфу.
Лучшая чайная посуда: белая фарфоровая гайвань или чайник из исинской глины.
Соотношение чая и воды: используйте 5 г чая на 100 мл воды.
Температура воды: 212℉ (100℃).
Время заваривания:

Первое полоскание: быстро слейте воду, вылейте промывочную жидкость.
2–5-й заваривания: настаивать 6–8 секунд.
6–10-й заваривания: настаивать 10–15 секунд.
Длительность заваривания: настоящий Даньцун из региона Фэнхуан города Чаочжоу можно заваривать 12–15 раз.
Техника: Налейте воду по краю гайвани равномерной струей. Слегка наклоните крышку, чтобы оставить небольшой зазор для предотвращения чрезмерного испарения.