Сортировать по:
31 продуктов
31 продуктов



Anxi Tie Guan Yin (Traditional Charcoal-Roasted Oolong) for Daily Enjoyment
$18.99
Цена за единицу товара заAnxi Tie Guan Yin (Traditional Charcoal-Roasted Oolong) for Daily Enjoyment
$18.99
Цена за единицу товара заTie Guan Yin (Traditional Charcoal-Roasted Oolong) | 浓香型铁观音(炭焙)
Introduction
Tie Guan Yin is one of the most iconic oolong teas from China’s Fujian province. While its light-roast counterpart is known for floral fragrance, this traditional roasted style highlights a different spectrum—mellow body, dried fruit depth, and layered complexity.
This tea comes from Longjuan Village in Anxi, grown at 800–1000m elevation in sandy, well-drained soils surrounded by frequent mists. The region is known for producing small-batch charcoal-roasted Tie Guan Yin with strong aging potential and rich aroma.
Crafted by Wang Zhiyuan, a veteran tea maker, this 2024 spring harvest features tightly rolled leaves, roasted over low charcoal heat. Expect caramel sweetness, notes of longan and jujube, and a honeyed aftertaste. It’s a refined yet accessible choice for those who enjoy structure, warmth, and endurance in their oolongs.
Origin: Longjuan Village, Longjuan Township, Anxi County, Fujian, China | 800–1000m
Roasting: Traditional charcoal roasting (light-medium fire)
Tea Maker: Wang Zhiyuan, seasoned tea artisan with local acclaim
Cultivar: Tie Guan Yin
Harvest: Autumn Tea, 2024
Oxidation: Medium (45–55%)
Roast: Light to medium (Charcoal roasted)
Suitable for: Daily drinking, cooler seasons, or fans of roasted, full-bodied oolong
Shelf Life: 3–5 years
Storage: Store in an airtight container away from light, heat, and moisture. Best consumed within 1–2 years for peak aroma; suitable for slow mellowing.
Brewing
Vessel: Yixing clay teapot or porcelain gaiwan
Water: 100ml spring/pure water : 5g tea | 100°C / 212°F
Steeping:
-
1st–3rd infusions: 10 seconds
-
Later infusions: Add 5–10 seconds per steep
-
Can be brewed up to 8–10 times
Flavor Profile
Aroma: Caramel, roasted rice, longan, jujube, hint of smoke
Taste: Full-bodied and mellow, with sweet dried fruit and subtle char
Mouthfeel: Silky and rounded, with thick liquor and soft finish
Aftertaste: Honeyed, clean, and slightly mineral—lingers on the palate
Best Enjoyed When...
-
You’re looking for a warming, cozy oolong for cooler days
-
You enjoy roasted teas with depth, but not too much bitterness
-
You want a red wine–like oolong: structured, smooth, and complex
Часто задаваемые вопросы
Изучение различных китайских чаев улун, особенно листовых, позволяет вам открыть для себя различные вкусы и ароматы. Эксперименты с различными уровнями окисления и происхождения могут помочь вам найти идеальный чай улун на ваш вкус.
Мы настоятельно рекомендуем вам начать с Tea Sampler ,
Мы предоставляем два пробника чая Улун. В них содержится как китайский чай, так и цельнолистовой чай.
Одним из них является базовый вариант Oolong Tea Sampler , который стоит относительно недорого — 19,99 долларов США.
Один из них — это пробник чая Oolong Tea Sampler для знатоков, в нем чай улун лучшего качества. $39.99
Существует множество различных сортов чая улун, таких как Тегуаньинь и Да Хун Пао. У каждого чая есть свои критерии оценки. Например, лучший Да Хун Пао обычно получают из чайных листьев, расположенных ближе к горе Уи, и это также зависит от сорта и технологии обработки чайных листьев. Поэтому вам нужно иметь достаточно профессиональных знаний, чтобы найти лучший чай улун. Конечно, есть и некоторые простые методы оценки, такие как: 1. Вы можете судить по цене. Как правило, качество чайных листьев пропорционально цене. 2. Вы можете увидеть, из основного ли района производства чайные листья, стандарт сбора чайных листьев и высоту чайного сада. Стандарт сбора чайных листьев в основном районе производства обычно составляет одну почку и один лист или одну почку и два листа, а высокогорный чай обычно лучше. Конечно, окончательное решение все еще требует всестороннего рассмотрения.
Чай улун обладает рядом полезных для здоровья свойств, в том числе:
Снижение артериального давления: полифенолы и кофеин в чае улун помогают снизить артериальное давление, предотвращая возникновение гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.
Освежает и пробуждает: кофеин в чае улун помогает освежиться и проснуться, улучшая внимание и память.
Улучшение пищеварения: чай улун богат пищевыми волокнами, которые способствуют улучшению перистальтики кишечника и предотвращают запоры и расстройства желудка.
Потеря веса: полифенолы в чае улун могут помочь ускорить метаболизм жиров, способствовать сжиганию жира и способствовать потере веса.
Антибактериальное и противовоспалительное действие: чай улун содержит некоторые компоненты с антибактериальным и противовоспалительным действием, которые могут помочь предотвратить инфекции и воспаления.
Чтобы заварить лучший улун, начните с высококачественного листового улуна. Используйте горячую воду температурой около 190°F (88°C) и заваривайте чай в течение 2-3 минут. Отрегулируйте время заваривания в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.