В суете городской жизни или в спокойствии сельской местности чашка чистого и ароматного зеленого чая всегда дарит момент безмятежного наслаждения. Зеленый чай, древний напиток, — это не просто разновидность чая, а богатое культурное наследие. С ростом популярности здорового образа жизни зеленый чай стал еще более популярным, став идеальным выбором для тех, кто ищет натуральный и освежающий вкус.
Заваривание листового зеленого чая iTeaworld
В отличие от других видов чая, заваривание листового зеленого чая предлагает множество методов. Ниже мы рассмотрим рекомендуемые методы заваривания листового зеленого чая iTeaworld .
1.Верхнее заваривание чая
Подходящие чаи:
Зеленый чай с нежными почками, особенно с крупными почками, а также зеленый чай с завитыми листьями
Подходящий чай в iTeaworld Green Tea Selection: Biluochun
1) Начните с ополаскивания стеклянной чашки.
2) Медленно налейте в чашку горячую воду температурой 80–85 °C (176–185 °F ) .
3) Добавьтезеленый чай (рекомендуемое соотношение: 3-5 г чая на 200 мл воды).
4) Наблюдайте за завораживающим танцем чайных листьев в воде. И наслаждайтесь зеленым чаем!
2.Среднее заваривание чая
Подходящие чаи: Идеально подходят для зеленых чаев в форме полосок, таких как Лунцзин, Хуаншань Маофэн, Люань Гуапянь и Тайпинхоукуй.
Подходящий чай в ассортименте зеленого чая iTeaworld: зеленый чай с жасмином, Хуаншань Маофэн, Эньши Юйлу (температуру воды можно понизить до 75°C)
1) Налейте в чашку горячую воду температурой 90–95 °C (194–203 °F) на 1/3 ее объема.
2) Добавьте листовой зеленый чай , дайте ему настояться в течение 5–10 секунд (рекомендуемое соотношение: 3–5 граммов чая на 200 мл воды).
3) Подождите, пока чайные листья впитают воду и растянутся, прежде чем заваривать, пока чашка не наполнится.
4) Наслаждайтесь зеленым чаем!
3. Нижнее заваривание чая
Подходящий чай: Крупный и старый зеленый чай.
Подходящие чайные листья в ассортименте зеленого чая iTeaworld: Лунцзин, древний зеленый чай
1) Промойте стеклянную чашку.
2) Положите чайные листья (рекомендуемое соотношение: 3-5 г чая на 200 мл воды).
3) Залейте горячую воду температурой 100 °C (212 ℉) до полного заполнения.
4) Подождите 30-40 секунд для первого заваривания. Наслаждайтесь зеленым чаем!
4. Гайвань
Подходящие чаи: старые зеленые чаи, такие как старинные древесные зеленые чаи.
Подходящие чайные листья в ассортименте зеленого чая iTeaworld: Древний зеленый чай
1) Очистите гайвань.
2) Засыпьте чайные листья (рекомендуемое соотношение: 3-5 граммов чая на 100 мл воды).
3) Заварите в горячей воде температурой 100 °C (212℉) .
4) Наслаждайтесь зеленым чаем!
Принципы заваривания зеленого чая:
Температура воды:
Премиальные зеленые чаи, особенно различные виды зеленого чая с нежными почками и листьями, эти лучшие листовые чаи следует заваривать горячей водой около 80-85°C. Когда чайные листья нежные и зеленые, если температура воды слишком высокая, чайные листья легко ошпарить, сделав чайный суп желтым и горьким. Если температура воды слишком низкая, проницаемость воды для чайных листьев плохая, и легко получить результат со слабым вкусом.
Зеленый чай среднего и низкого сорта (низкий сорт, форма листа грубая старая), подходит для заваривания водой с температурой 90-100 ° C. Такая температура воды более благоприятна для выщелачивания содержимого чайного листа, чтобы компенсировать недостатки зеленого чая низкого сорта, чайный вкус слабый.
Чайная посуда:
Для нежного, высококачественного зеленого чая выбирайте стеклянные чашки, а для зеленого чая более низкого качества — фарфоровые или стеклянные гайвани.
Количество чая:
Количество используемых чайных листьев напрямую влияет на крепость вкуса чая. Единого стандарта для количества используемых чайных листьев не существует. Это зависит от размера чайного сервиза, типа чая и личных предпочтений. Возьмем в качестве примера привычку заваривать зеленый чай в Китае, в общем случае соотношение чая и воды для заваривания зеленого чая составляет 3-5 граммов чая на 200 мл воды.
Рекомендуемые зеленые чаи:
В отличие от западных людей, которые предпочитают крепкий, листовой черный чай , китайцы оценят легкость зеленого чая. Если вы находитесь в Китае, вы можете найти очень большое разнообразие зеленых чаев. Например, Лунцзин, Билуочунь, Хуаншань Маофэн и т. д. Эти зеленые чаи занимают важное место среди десяти самых известных китайских чаев, а также есть много совершенно особенных зеленых чаев, таких как Эньши Юйлу, Жасминовый зеленый чай, Древний зеленый чай и т. д.
Если вы пробуете зеленый чай впервые, то мы настоятельно рекомендуем вам начать спробника чая .
iTeaworld предлагает хороший выбор из 6 сортов зеленого чая, что позволяет вам попробовать 6 лучших китайских зеленых чаев по минимальной цене. На сайте iTeaworld в настоящее время проходит рождественская распродажа чая, где Green Tea Sampler предлагает купить один и получить второй бесплатно в течение ограниченного времени! Не пропустите самую большую скидку года!
Заключение:
Независимо от того, следуете ли вы здоровому образу жизни или ищете момент спокойствия, привлекательность зеленого чая выходит за рамки напитка — это образ жизни, отношение к принятию свежести природы. Присоединяйтесь к iTeaworld, чтобы насладиться преимуществами для здоровья и антиоксидантным богатством зеленого чая.
Вам также может понравиться: Помогает ли зеленый чай похудеть?
