Когда наступает летняя жара, нет ничего лучше освежающего стаканчика холодного чая . Вы можете насладиться чистым вкусом чая, просто заварив листья холодным способом, или пойти ещё дальше — добавить фрукты, мёд, сушёные травы или мяту, чтобы создать ещё более яркий и ароматный напиток.

В этой публикации я поделюсь семью простыми и прекрасными рецептами холодного чая , которые легко приготовить и которые идеально подходят для лета. Каждый из них имеет свою уникальную изюминку, чтобы вы могли освежиться и насладиться чаем совершенно по-новому.

Почему стоит выбирать цельнолистовой китайский чай холодного заваривания?

• Более мягкий вкус — холодная вода удаляет меньше горьких соединений, поэтому чай имеет естественный сладкий и мягкий вкус.
• Низкое содержание кофеина . В холодных напитках обычно содержится меньше кофеина, что делает их более мягкими и подходящими для употребления в течение всего дня.

• 0 сахара, 0 калорий, 0 добавок. Цельнолистовой чай — это всего лишь чай, а заваренный чай почти не содержит калорий и не содержит добавленных ароматизаторов, красителей или подсластителей.

• Более освежающий — подается охлажденным и является лучшим летним тонизирующим напитком.

• Безграничные возможности для творчества — вы можете легко добавлять фрукты, травы или цветы, чтобы создавать новые вкусы.

1. Зеленый чай с гранатом и жасмином

Великолепный напиток с многослойным вкусом. Насыщенный цветочный аромат жасмина сочетается с естественной сладостью свежего гранатового сока . Сахар не нужен, напиток уже приятно сладкий, с лёгким чайным послевкусием. Один глоток – и вы словно шагнете в сад, полный цветущего жасмина.

Что вам понадобится: половина граната, зеленый чай с жасмином.

Как это сделать:

① Заварите чашку зеленого чая с жасмином (холодное заваривание в течение 6+ часов, соотношение чая и воды 1:100; или горячее заваривание в течение 1 минуты и охлаждение льдом ).

② В шейкере раздавите зерна граната, чтобы выделился сок. Добавьте немного сиропа по вкусу, чай и немного льда. Хорошо встряхните.

③ В стакан положите крупные кубики льда, налейте полстакана гранатового сока , а сверху долейте зеленый чай с жасмином.

Если вы хотите приготовить такой вкусный холодный напиток, посмотрите на изображение или текстовую ссылку, чтобы узнать больше о зеленом чае с жасмином>>

2. Улун с сладкой грушей и османтусом

Сочная сладость груши сочетается с мягкой насыщенностью улуна, оттенённой ароматом цветков османтуса. Этот чай словно прогуливается под цветущим османтусом — сладкий, цветочный и успокаивающий.

Что вам понадобится: османтусовый улун, 1 груша

Как это сделать:

① Заварите чашку османтусового улуна (холодным способом в течение 6+ часов или горячим способом и охладите со льдом).

② Из половины груши сделайте сок.

③ В стакан добавьте лёд, полстакана грушевого сока, немного сиропа по вкусу и долейте чай. Украсьте ломтиками груши или листьями. 

Если вы хотите приготовить такой вкусный холодный напиток, просмотрите изображение или текстовую ссылку, чтобы узнать больше о чае Османтус Улун >>

3. Зеленый виноград, лимон, жасминовый улун

Яркий и освежающий. Терпкость лимона смягчается сладостью винограда , создавая сбалансированный кисло-сладкий вкус. По мере настаивания напитка раскрываются ноты жасмина, за которыми следует мягкое послевкусие улуна. Идеальное средство для очищения нёба в жаркие дни.

Что вам понадобится: зеленый виноград, лимон, жасминовый улун.

Как это сделать:

① Заварите чашку жасминового улуна (холодным способом в течение 6+ часов или горячим способом и охладите со льдом).

② В шейкере разомните около 15 ягод винограда и 2 дольки лимона с небольшим количеством чая и льда. Хорошо встряхните.

③ Налейте смесь соков в стакан , затем долейте чай. Украсьте дольками лимона.

Если вы хотите приготовить такой вкусный холодный чай, посмотрите на изображение или текстовую ссылку, чтобы узнать больше о жасминовом улуне >>

4. Персиковый улун (с Хуан Цзинь Гуем)

Сладость персика прекрасно сочетается с цветочным ароматом улуна Хуан Цзинь Гуй, обладающего натуральным ароматом османтуса . В результате получается многослойный, ароматный чай со сладким, но лёгким вкусом.

Что вам понадобится: улун Хуан Цзинь Гуй, 1 персик

Как это сделать:

① Заварите чашку чая Хуан Цзинь Гуй (холодным способом в течение 6+ часов или горячим и охладите со льдом).

② Измельчите персик до состояния сока, процедите, отделите мякоть и встряхните с небольшим количеством чая и льда.

③ Добавьте в бокал слой персиковой мякоти , немного льда, полстакана персикового сока и долейте чай. Украсьте дольками персика.

Если вы хотите приготовить такой вкусный холодный напиток, посмотрите на изображение или текстовую ссылку, чтобы узнать больше о чае улун Хуан Цзинь Гуй >>

5. Белый чай с ананасом

Первый глоток раскрывает чистый аромат белого чая . В середине вкуса сливаются ноты белого чая и лимона , добавляя освежающую цитрусовую яркость . Послевкусие лёгкое сладковатое с нотками ананаса. Удивительно, но ананас не перебивает вкус чая, а делает его ещё более чистым и многогранным — словно прохладный летний бриз с лёгкой сладостью.

Что вам понадобится: половина ананаса, белый чай Гун Мэй, лимон.

Как это сделать:

① Заварите Гун Мэй (холодным способом в течение 6+ часов или горячим и охладите со льдом).

② В шейкере измельчите кусочки ананаса и дольки лимона , добавьте лед и чай, хорошо встряхните.

③ Перелейте в стакан со льдом, украсьте ломтиками ананаса.

Если вы хотите приготовить такой вкусный холодный напиток, посмотрите на изображение или текстовую ссылку, чтобы узнать больше о белом чае Гун Мэй >>

6. Чернично-лимонный Улун (Юнчун Фо Шоу)

Этот холодный чай обладает поистине уникальным характером. Уникальный аромат улуна Юнчунь Фо Шоу , часто сравниваемого с бергамотом, сочетается с терпкостью лимона , создавая освежающе свежий вкус. Он дарит ощущение прохлады во рту, а нежная сладость черники постепенно раскрывается, добавляя новые грани вкуса с каждым глотком.

Что вам понадобится: черника, лимон и улун Юнчунь Фо Шоу.

Как это сделать:

① Заварите Юнчунь Фо Шоу (холодным способом в течение 6+ часов или горячим и охладите со льдом).

② В шейкере разомните около 20 ягод черники и 2 дольки лимона с чаем и льдом. Хорошо встряхните.

③ В стакан со льдом налейте половину чернично-лимонного сока, затем долейте чай . Украсьте лимоном.

Если вы хотите приготовить такой вкусный холодный напиток, посмотрите на изображение или текстовую ссылку, чтобы узнать больше о чае улун Юнчунь Фо Шоу >>

7. Зеленый чай с соленой сливой

Этот холодный напиток пахнет как лето у моря . Лёгкая солоноватость консервированных слив гармонично сочетается с освежающими нотками зелёного чая Хуаншань Маофэн , подчёркнутыми прохладой льда, – он словно овевает прохладный океанский бриз. Нежная сладость слив в сочетании с лёгким фруктовым оттенком чая сменяется лёгкой горчинкой зелёного чая в конце, оставляя освежающее послевкусие , которое надолго остаётся во рту.

Что вам понадобится: соленые сливы, зеленый чай Хуаншань Маофэн, лимон.

Как это сделать:

① Заварите чашку чая «Хуаншань Маофэн» (холодным способом в течение 6+ часов или горячим и охладите со льдом).

② Замочите 4–6 солёных слив в горячей воде на 5 минут. Выньте сливы и дайте воде остыть.

③ В шейкере смешайте одну треть подсоленной сливовой воды с двумя третями чая и дольками лимона. Хорошо встряхните.

4. Добавьте лед и готово.