Что такое китайский жасминовый чай?
Китайский жасминовый чай — популярный сорт чая в Китае, который часто становится отправной точкой для многих людей, желающих попробовать китайский чай. Возможно, вы пробовали вкус китайского жасминового чая в китайских ресторанах.
Китайский жасминовый чай славится своим свежим и живым ароматом, его часто называют «лучшим ароматом на земле», и его можно отнести к одному из лучших листовых чаев .
Почему китайский жасминовый чай такой ароматный? Это связано с изысканным процессом приготовления китайского чая . Ключевой процесс приготовления жасминового чая заключается в использовании сушеных чайных листьев для впитывания аромата свежих цветов жасмина. После того, как цветы жасмина полностью высвободили свой аромат, сушеные чайные листья и цветы разделяются.
Содержит ли китайский жасминовый чай цветки жасмина?
Многие наверняка задавались вопросом, есть ли в китайском жасминовом чае цветки жасмина.
На самом деле, высококачественный китайский жасминовый чай не содержит цветков жасмина. Это определяется процессом производства китайского жасминового чая. После того, как высушенные чайные листья впитали аромат цветков жасмина, цветки жасмина удаляются. Чем выше качество жасминового чая, тем меньше в нем остаточных цветков жасмина. При выборе жасминового чая в качестве подарочного набора для чая важно обратить внимание на эту деталь.
Вы, возможно, сталкивались с некоторыми жасминовыми чаями, приготовленными из сушеных цветов жасмина. Такой жасминовый чай не только имеет слабый аромат, но и несет больше вкуса сушеных цветов, чем свежих цветов жасмина.
Какой на вкус китайский жасминовый чай?
В китайском жасминовом чае наиболее распространен жасминовый зеленый чай. Жасминовый зеленый чай свежий и ароматный, со вкусом, который ближе к листовому зеленому чаю , в основном подчеркивая свежесть и свежесть.
Если вы попробуете жасминовый белый чай или жасминовый улун, их вкусы будут ближе к листовому белому чаю или листовому улунскому чаю .
Какие виды жасминового чая существуют?
Как известный листовой чай в Китае, жасминовый чай бывает разных сортов. Чтобы найти лучший жасминовый чай для вас, важно попробовать разные виды и сравнить их.
Категоризируется по количеству сеансов ароматизации
Как упоминалось ранее, ключевым процессом приготовления жасминового чая является использование сушеных чайных листьев для впитывания аромата свежих цветов жасмина, что называется ароматизацией (иньчжи).
Процесс поглощения аромата один раз называется одной сессией ароматизации. Приготовление жасминового чая требует нескольких сессий ароматизации для достижения наилучшего аромата. Для новичков понимание типов жасминового чая на основе количества сессий ароматизации является относительно простым способом понимания. Вы также можете использовать пробник листового чая, чтобы сравнить и попробовать жасминовые чаи с разным количеством сессий ароматизации на вкус.
- Чай с тремя ароматами жасмина
Чай с тремя ароматами жасмина — это сорт начального уровня. Первый настой чая с тремя ароматами жасмина очень ароматный, но аромат быстро ослабевает, а после нескольких настоев аромат теряется.
- Жасминовый чай с семью ароматами
Жасминовый чай с семью ароматами очень хорошего качества. После семи сеансов ароматизации аромат жасминового чая становится полным и сладким, но не подавляющим.
- Жасминовый чай с девятью ароматами
Жасминовый чай с девятью ароматами представляет собой высший уровень жасминового чая, и, естественно, он более дорогой. Аромат жасминового чая с девятью ароматами еще более свежий, живой и стойкий, заслуживающий внимательного изучения.
Найдите больше листового жасминового чая в нашем каталоге китайского жасминового чая.>>>
Классифицировано по видам сухого чая
Существуют различные виды сухого чая, которые используются для поглощения аромата цветов жасмина, и на основе этого измерения жасминовый чай также можно разделить на множество разновидностей. Вот некоторые из распространенных, перечисленных ниже.
- Жасмин Би Ло Чун
Жасминовый Би Ло Чунь имеет тонкие и вьющиеся сухие чайные листья, напоминающие спирали с видимыми белыми кончиками. При заваривании он выглядит как катящиеся белые облака с зеленоватым цветом супа.
- Жасминовый драконий жемчуг
Jasmine Dragon Pearl имеет круглую форму, как у жемчужин, и ощущается весомым, когда держишь в руке. После заваривания Jasmine Dragon Pearl имеет насыщенный и мягкий вкус, ярко-желтый цвет супа и свежий и сильный аромат.
- Жасмин Да Бай Хао
Жасминовый чай Da Bai Hao изготавливается из почек и листьев крупных белых чайных деревьев и других сортов, характеризующихся пухлыми почками с множеством белых волосков, однородными и плотными, слегка бледно-желтым цветом и насыщенным, свежим и ярким ароматом.
Почему заваренный мной жасминовый чай горький?
Многие люди, начинающие пробовать жасминовый чай, часто задаются вопросом, почему жасминовый чай получается горьким.
Неправильное заваривание жасминового чая действительно может привести к появлению горечи, но качественный жасминовый чай не должен иметь такой вкус.
Чтобы устранить горечь в заваренном жасминовом чае, можно воспользоваться тремя способами.
>Температура воды для заваривания: Использование воды высокой температуры для заваривания жасминового чая может привести к горькому вкусу. Попробуйте снизить температуру воды для лучшего результата.
>Время заваривания: Жасминовый чай следует заваривать недолго, около десяти-двадцати секунд, чтобы чайные листья не оставались в чашке несколько минут.
>Количество используемого жасминового чая: Иногда уменьшение количества используемого жасминового чая может помочь решить проблему горечи.
Кроме того, на вкус жасминового чая могут влиять и другие факторы, такие как качество жасминового чая и качество заварочной воды. Чтобы выбрать высококачественный жасминовый чай, перед покупкой большого количества вы можете попробовать различные образцы с помощью пробника для чая .
Если это экономически возможно, попробуйте купить высококачественный жасминовый чай и использовать высококачественную воду, например минеральную или родниковую. Таким образом, вы сможете заварить более вкусный жасминовый чай.
