Чай Лунцзин (Колодец Дракона) подразделяется на шесть классов в зависимости от нежности листьев и различий в качестве внешнего вида. Эти классы: Премиум класс, Класс 1, Класс 2, Класс 3, Класс 4 и Класс 5. Среди них Премиум класс представляет наивысшее общее качество, а Класс 5 — самое низкое.
Различные виды листового чая , такие как листовой зеленый чай , листовой черный чай , листовой улун и белый чай, имеют разные требования к сбору почек и листьев из-за различий в методах производства. В целом, для зеленого чая предпочтительны нежные почки и листья. Как представитель китайского зеленого чая, чай Лунцзин (Колодец Дракона) обычно требует сбора одной почки на один лист, на одну почку на три листа . Чем моложе и нежнее почки и листья, тем выше сорт чая Лунцзин.
Помимо оценки сорта чая Лунцзин (Колодец Дракона) по нежности почек и листьев, вы также можете оценить его по внешнему виду сухих листьев, вкусу чайного настоя и аромату чая.
Премиум класс
Основные характеристики: Премиальный сорт чая Лунцзин (Колодец Дракона) состоит из одной почки и одного листа. Длина относительно короткая, почка и лист вместе не превышают 2,5 сантиметра.
Внешний вид: Если взять в руку небольшое количество чая Премиум-класса Лунцзин (Колодец Дракона), то почувствуешь гладкую текстуру. Его качественные характеристики включают плоский и глянцевый вид, твердую и острую форму, однородный и значительный размер, аккуратность.
Вкус: Чай премиум-класса Лунцзин (Колодец Дракона) имеет стойкий, свежий аромат, нежный и яркий желтовато-зеленый цвет. Чайный настой имеет прозрачный и яркий зеленоватый оттенок. Вкус мягкий и освежающий.
1 класс
Основные характеристики: Чай Лунцзин 1-го сорта (Колодец Дракона) в основном состоит из одной почки и одного листа, а иногда из одной почки и двух листьев, с содержанием одной почки и двух листьев менее 10%. Длина немного больше, чем у чая Премиум-класса, около 3 сантиметров.
Внешний вид: Чай Лунцзин 1-го сорта (Колодец Дракона) имеет плоский, прямой и гладкий вид, оба конца чайных листьев относительно округлые и не такие заостренные, как у чая Лунцзин премиум-класса. Цвет немного более глубокий зеленый по сравнению с премиум-классом.
Вкус: Чай имеет свежий аромат, кристально чистый чайный напиток, сладкий и натуральный вкус.
2 класс
Основные характеристики: Чай Лунцзин 2-го сорта в основном состоит из одной почки и одного листа, одной почки и двух листьев, с менее чем 30% одной почки и двух листьев. Длина больше, около 3,5 сантиметров, а листья шире.
Внешний вид: Чай Лунцзин 2-го сорта характеризуется плоским внешним видом с верхушками почек, достаточно однородным и чистым внешним видом, зеленоватым оттенком с нотками изумруда.
Вкус: Чайный настой относительно темно-зеленый и слегка туманный. Вкус мягкий. Аромат свежий, но не очень стойкий. В целом качество значительно отличается от Premium Grade.
3 класс
Основные характеристики: Чай Лунцзин 3-го сорта (Колодец Дракона) состоит из одной почки и одного листа, одной почки и трех листьев, с менее чем 30% одной почки и трех листьев. Длина почки и листьев не превышает 4 сантиметров.
Внешний вид: Сухие чайные листья кажутся плоскими и слегка узкими, с несколько более широким профилем. Они однородные и чистые.
Вкус: Чай имеет зеленый и яркий цвет, чистый аромат, чайный настой слегка желтовато-зеленого цвета, мягкий вкус и нежные заваренные чайные листья.
4 класс
Основные характеристики: Чай Лунцзин 4-го сорта (Колодец Дракона) в основном состоит из одной почки и одного листа, одной почки и трех листьев, с менее чем 50% одной почки и трех листьев. Длина почки и листьев не превышает 4,5 сантиметров.
Внешний вид: Чайные листья этого сорта очень похожи на чай сорта 3 и обладают теми же характеристиками, с немного плоским, узким внешним видом, который немного шире. Чай имеет однородный и чистый вид, зеленый и яркий цвет.
Вкус: Чай имеет чистый аромат, чайный настой, который все еще слегка желтовато-зеленый, мягкий вкус и нежные заваренные чайные листья. Однако, в целом, чай Лунцзин 4-го сорта немного уступает 3-му сорту.
5 класс
Основные характеристики: Качество свежего листа чая Лунцзин 5-го сорта (Колодец Дракона) немного уступает 4-му сорту.
Внешний вид: Внешний вид плоский с некоторой шириной, но все еще однородный и чистый. Цвет слегка зеленый с оттенком желтого.
Вкус: Аромат умеренный, чайный настой кажется слегка мутным и желтовато-зеленым, вкус менее мягкий, а заваренные чайные листья относительно однородные.
Если вы хотите попробовать высококачественный чай Лунцзин (Колодец Дракона) , вы можете приобрести Green Tea Sampler от iTeaworld , который включает чай Лунцзин 1-го сорта, предлагая отличное соотношение цены и качества. Кроме того, Green Tea Sampler от iTeaworld предлагает 5 других классических китайских зеленых чаев, все из которых имеют качество 1-го сорта или выше, что позволяет вам исследовать разнообразные вкусы премиального китайского зеленого чая.
В этой статье дается информация о том, как различать сорта чая Лунцзин. При выборе и покупке чая Лунцзин (Колодец Дракона) помимо сорта важно также обращать внимание на другие факторы, такие как происхождение чая, год производства и методы производства. Оценив все эти аспекты вместе, вы сможете найти чай Лунцзин, который соответствует вашим предпочтениям.
Вам может понравиться: Все, что вам нужно знать о чае Лунцзин
