Тема антиоксидантов всегда была популярна. Если вы интересуетесь здоровьем и благополучием, вы, вероятно, сталкивались с некоторой информацией об антиоксидантах. На самом деле, антиоксиданты тесно связаны со многими аспектами нашего здоровья. Регулярное употребление чая улун может обеспечить отличные антиоксидантные преимущества. Давайте узнаем об этом подробнее ниже.
Что такое антиоксиданты?
Антиоксидация относится к аббревиатуре для борьбы с окислительными свободными радикалами. Из-за постоянного воздействия внешней среды, которая включает такие факторы, как дыхание (окислительные реакции), загрязнение окружающей среды и радиация, организм человека постоянно генерирует свободные радикалы внутри. Научные исследования показали, что многие заболевания, такие как рак, старение и другие, тесно связаны с перепроизводством свободных радикалов.
Антиоксидация включает в себя вещества, которые, когда присутствуют в низких концентрациях, эффективно подавляют окислительные реакции свободных радикалов. Их механизмы действия могут быть прямыми, воздействующими непосредственно на свободные радикалы, или косвенными, истощая вещества, которые легко приводят к образованию свободных радикалов, предотвращая дальнейшие реакции. Хотя организм человека неизбежно производит свободные радикалы, он также естественным образом генерирует антиоксиданты для противодействия окислительным атакам свободных радикалов на клетки человека. Исследования доказали, что антиоксидантная система человеческого организма является сложной и комплексной системой, которую можно сравнить с иммунной системой. Чем сильнее антиоксидантная способность организма, тем здоровее и продолжительнее его жизнь.
Откройте для себя лучшие сорта чая улун на iTeaworld! >>>
Почему чай улун обладает антиоксидантными свойствами?
Чай улун содержит различные натуральные активные компоненты, которые способны устранять свободные радикалы в организме, снижая окислительные реакции и помогая организму сохранять молодое и здоровое состояние, задерживая наступление различных признаков старения.
В 1983 году эксперименты по борьбе со старением, проведенные Научно-исследовательским институтом традиционной китайской медицины провинции Фуцзянь, показали, что две группы животных, одна из которых питалась листовым чаем улун, а другая — витамином Е, значительно снизили перекисное окисление липидов в печени. Это говорит о том, что улун лучший loos e листовой чай , как и витамин Е, обладает омолаживающим эффектом.
Исследования также показали, что употребление чая улун оказывает благотворное влияние на антиоксидантную защиту плазмы у здоровых людей. Исследование 22 мужчин-регбистов показало, что чай улун значительно снижает уровень малонового диальдегида (МДА) в плазме и активность супероксиддисмутазы (СОД) как после отдыха, так и после изнурительных упражнений. Экстракт чая улун может снижать окислительный стресс и перекисное окисление липидов. Кроме того, активность улуна по удалению свободных радикалов DPPH увеличивается с повышением температуры воды для заваривания.
Рекомендации по выбору чая улун
Существует множество разновидностей листового чая улун, из которых можно выбирать, так какие из них лучше всего подходят для ежедневного употребления? Здесь мы рекомендуем два вида листового чая улун , которые не только классические и обладают прекрасным вкусом, но и могут похвастаться пленительными ароматами.
1.ТиеГуаньинь
Основной район производства ТеГуаньинь — Аньси, провинция Фуцзянь. Чайные листья ТеГуаньинь плотно скручены, пухлые и имеют темно-зеленый или глянцево-черный цвет. Листья напоминают голову стрекозы и лапки лягушки. После заваривания чай имеет чистый и яркий янтарный цвет. Чайные листья толстые, мягкие и блестящие, с красновато-коричневыми краями листьев, создающими сочетание красного и зеленого. Вкус сладкий, мягкий и освежающий, с уникальным ароматом орхидеи.
2.Миннан Шуйсянь
Основной район производства Minnan Shuixian — Юнчунь, провинция Фуцзянь. Чайные листья Minnan Shuixian плотно скручены и прочны, имеют песчано-зеленый цвет, который блестит медово-желтым оттенком. Аромат чистый, сильный и стойкий, с нотками орхидеи. Чай имеет прозрачный и оранжево-желтый цвет, сладкий, мягкий и освежающий вкус. Чайные листья ярко-желтые и густые, однородной консистенции. Даже после нескольких завариваний аромат сохраняется за пределами чашки, а сладость сохраняется.
iTeaworld предлагает Oolong Tea Sampler , включая TieGuanyin и Minnan Shuixian, оба из основных районов производства этих двух классических чаев. Они предлагают отличное соотношение цены и качества и определенно заслуживают того, чтобы их попробовать.
Другие рекомендации по продуктам, богатым антиоксидантами
1.Помидоры
Помидоры богаты ликопеном, который обладает гораздо более высокими антиоксидантными свойствами, чем витамин С. Даже если помидоры подвергнуты тепловой обработке, они сохраняют хорошие антиоксидантные свойства. Хотя термическая обработка помидоров может привести к деградации витамина С, она соответственно увеличивает содержание ликопена, усиливая его антиоксидантную функцию.
2.Красное вино
Красное вино, произведенное из винограда, подвергается ферментации, что усиливает его антиоксидантные свойства по сравнению с виноградом или виноградным соком, которые не подвергаются этому процессу ферментации. Поэтому умеренное потребление красного вина может предложить определенные антиоксидантные и косметические преимущества.
3.Орехи
Орехи, богатые витамином Е, не только обладают антиоксидантными свойствами, но и могут восстанавливать кожные ткани. Однако орехи содержат много жиров, и чрезмерное их потребление создает риск увеличения веса и может нарушить антиоксидантную функцию витамина Е из-за окислительных реакций, вызванных высоким потреблением жиров. Поэтому важно употреблять эти продукты в умеренных количествах, чтобы в полной мере использовать их антиоксидантные преимущества.
4.Чеснок
Чеснок не только обладает антиоксидантным действием, но и улучшает кровообращение, ускоряет обмен веществ и способствует детоксикации и снижению веса. Кроме того, серные соединения чеснока обладают антиоксидантными и восстановительными свойствами, эффективно снижая уровень холестерина и предотвращая гипертонию и сердечно-сосудистые заболевания.
Для достижения оптимального антиоксидантного эффекта важно не только употреблять продукты с антиоксидантными свойствами, но и обеспечивать качество этих продуктов. Для фруктов и овощей, как правило, лучшим выбором являются свежие и органические варианты. Что касается чая улун, рекомендуется листовой чай улун из- за его высокого качества. Чтобы обеспечить лучший листовой чай, желательно выбирать надежные бренды и источники.
Помимо диетических предпочтений, для эффективного антиоксидантного эффекта также важны правильные привычки образа жизни. Это включает в себя отказ от курения и пассивного курения, поддержание регулярного режима сна, избегание поздних ночей и применение защиты от солнца, среди прочих факторов. Мы надеемся, что эта статья поможет вам лучше понять антиоксиданты и предложит несколько практических способов включить антиоксидантные преимущества в свою повседневную жизнь.
