оптовый чай

Эта тщательно подобранная коллекция китайских ароматизированных чаёв воспевает традиционное искусство цветочного чаепития, где отборные чаи наслоены свежими цветами, такими как жасмин, роза и османтус, чтобы раскрыть их аромат. Благодаря тщательной многоэтапной ароматизации (3-5 раз) каждый чай приобретает чистый, естественный цветочный аромат без единого лепестка. Коллекция идеально подходит для любителей цветочных чаёв и всех, кто интересуется настоящими китайскими ароматизированными чаями. В неё входят шесть сортов: зелёный чай с жасмином, чёрный чай с розой, чёрный чай с жасмином, улун с османтусом и улун с жасмином.
и тёмный чай с жасмином. Этот набор идеально подходит для подарка или просто для удовольствия, сочетая в себе богатое наследие, изысканный вкус и мастерство, присущие традициям, признанным ЮНЕСКО. Не подходит тем, кто предпочитает простые чаи или чувствителен к цветочным ароматам.

Мастерство китайского ароматизированного чая

«Ароматизация» — это традиционный процесс, при котором чайные листья покрываются слоями со свежими цветами, позволяя чаю впитать цветочный аромат, прежде чем цветы будут удалены. Этот процесс повторяется несколько раз, чтобы создать насыщенный аромат высококачественного ароматизированного чая. Лучшие ароматизированные чаи не имеют видимых лепестков, но сохраняют чистую цветочную эссенцию. Благодаря тщательному послойному нанесению цветов и чая, обеспечению надлежащей аэрации и строгому контролю времени ароматизации и процесса обжарки, чай достигает пика вкуса и аромата.

В зависимости от количества циклов ароматизации — 3, 6 или даже 9 — качество и сложность чая возрастают, а некоторые процессы занимают до месяца. Этот процесс, включающий более 60 дней и 200 этапов, был признан нематериальным культурным наследием в 2022 году для зелёного чая с жасмином. Хотя зелёный чай с жасмином является оригинальным ароматизированным чаем, современные инновации расширили ассортимент, включив в него множество любимых сортов.

В этот тщательно подобранный набор входят шесть самых популярных традиционных ароматизированных чаев Китая, каждый из которых создан до совершенства и обладает яркими цветочными ароматами, но без видимых лепестков:

• Черный чай «Роза Дяньхун» (3 вида ароматизации): 3 пачки по 5 г
• Черный чай Дяньхун с жасмином (3-кратная ароматизация): 3 пачки по 5 г
• Выдержанный улун Тегуаньинь с османтусом (3-кратная ароматизация): 4 пачки по 5 г
• Чай улун Тегуаньинь с жасмином и свежим ароматом (3 вида): 4 пачки по 5 г
• Зеленый чай с жасмином (5 ароматов): 3 пачки по 5 г
• Черный чай Лю Бао с жасмином (3-кратная ароматизация): 3 пачки по 5 г

Происхождение:

• Зеленый чай с жасмином: уезд Хэнсянь, Гуанси
• Черный чай с жасмином: город Фэншань, Фэнцин, Юньнань
• Черный чай с розой: город Фэншань, Фэнцин, Юньнань
• Жасмин Тегуаньинь Улун: город Хуцю, Аньси, Фуцзянь
• Османтус Тегуаньинь Улун: город Хуцю, Аньси, Фуцзянь
• Чай Жасмин Лю Бао: округ Хэнсянь, Гуанси

Введение:
Этот чай Ripe Puer тщательно отобран из осеннего урожая 2020 года. Собранный в высокогорных чайных садах в городе Мэнку, городе Линьцан, провинции Юньнань, на высоте более 1200 метров, этот чай производится из высококачественного материала с одной почкой и тремя листьями. После трех лет выдержки он источает насыщенный, выдержанный аромат с нотками дерева, земли и дымности. Его сбалансированный, мягкий вкус оставляет длительную сладость во рту, сопровождаемую тонкими фруктовыми и цветочными оттенками.

Причины рекомендовать:

• Специальная технология обработки: процесс «мокрого штабелирования» (wo dui) является важнейшим этапом ферментации в изготовлении зрелого чая пуэр. Он включает в себя штабелирование высушенных на солнце чайных листьев на определенную высоту, их поливание водой и покрытие мешковиной для ферментации в теплых и влажных условиях в течение примерно 24 часов. Как только листья достигают желаемого уровня трансформации, их раскладывают для сушки.
• Три года выдержки: выдержка чая пуэр — это естественный процесс окисления и микробной ферментации. В течение этого времени полифенолы, аминокислоты и другие химические соединения в чае постепенно трансформируются, развивая новые ароматы и вкусы. Зрелый чай пуэр в процессе выдержки приобретает еще более сложные ароматы и более гладкую текстуру.
• Высокогорные чайные плантации: этот чай выращивается на высокогорных чайных плантациях на высоте около 1200 метров. Он процветает в среде, где пышная растительность, богатая органикой почва и резкие суточные колебания температуры способствуют накоплению ароматических соединений в листьях.

Степень окисления: Полностью ферментированный
Степень обжарки: Нет
Время обработки: весна 2020 г.
Срок годности: Подходит для длительного хранения.
Сорт чая: Юньнаньский крупнолистовой

Наслаждайтесь нашим диким белым чаем и ощутите глоток богатых цветочных ароматов, дополненных изысканным серебристым ароматом почек. Вкус свежий, мягкий и мягкий, с нежным началом и длительным сладким послевкусием.

Введение:

Этот Qidan Da Hong Pao тщательно отобран из весеннего урожая 2023 года. Получен из чистейшего чая Wuyi в горах Wuyi, Фуцзянь (самое аутентичное происхождение), исключительные условия выращивания и особый сорт придают действительно аутентичный вкусовой профиль. Созданный мастером-чайником Чэнь Хай, имеющим многолетний опыт, этот чай гарантирует насыщенное сладкое послевкусие с тонким ароматом османтуса.

Причины рекомендовать:

• Основная производственная зона: выращивается в самом сердце горы Уи, провинция Фуцзянь, где среднегодовая температура колеблется от 16°C до 25°C, безморозный период длится 253-272 дня, а годовое количество осадков составляет около 2000 мм. Относительная влажность воздуха составляет 78%-84%, а кислая красная почва, богатая органическими веществами и минералами, придает уникальный вкус чайным деревьям Да Хун Пао.
• Чистый сорт: Материнские деревья Да Хун Пао растут на крутых скалах Цзюлунке в заповеднике горы Уи. Из-за их ограниченной урожайности и исключительного качества чистокровный Да Хун Пао размножается бесполым путем из черенков этих материнских деревьев и обрабатывается отдельно.
• Высокогорные чайные плантации: этот чай выращивается в высокогорных садах горы Уи, где прекрасный климат усиливает насыщенность чая, обеспечивая более полное, сладкое послевкусие и более интенсивный, стойкий аромат с ярко выраженной «горной эссенцией».
• Уникальный процесс обжарки: отборные чайные листья медленно обжариваются при слабом нагревании, приобретая сладкий аромат с легким дымным оттенком.

Степень окисления: 45%-55%
Степень обжарки: от легкой до средней
Почва чайного сада: песчано-гравийная почва
Мастер купажа: Чэнь Хай
Время обработки: первоначальная обработка в мае 2024 г., уточнение в сентябре 2024 г.
Срок годности: 36 месяцев
Сорт чая: Цидань

Дикий улун , произведенный в деревне Ли Цзян, уезд Луншэн , Гуйлинь, Гуанси . Окруженный горами со всех сторон, регион может похвастаться богатой органической почвой , сильным солнечным светом и частыми осадками на высоте около 1000 метров . Выращенный в нетронутой экологической среде с обильной растительностью, этот дикий улун культивируется без химических удобрений и пестицидов , что приводит к ограниченному урожаю — только один весенний урожай в год . Обработанный с использованием технологий чая из скалы Уи , он предлагает богатый цветочно-фруктовый аромат с душистым настоем и взрывом цветочно-фруктовых нот при дегустации. Настой ярко-оранжево-красный с явными золотистыми кольцами .

Дикий зеленый чай, произведенный в городе Кайшань, городе Хэчжоу, Гуанси. Чайная зона расположена на высоте около 1000 метров, окружена горами с трех сторон, с туманом, окутывающим область круглый год. Выращенный в нетронутой экологической среде с обильной растительностью, этот дикий зеленый чай выращивается без использования химических удобрений и пестицидов, что приводит к ограниченному урожаю с только одним весенним урожаем в год. Обработанный с использованием методов жареного зеленого чая, он предлагает богатый и освежающий вкус, изначально слегка горьковатый, но быстро становящийся сладким, с душистым и насыщенным ароматом. Вкус сложный и многослойный, с уникальным яблочным ароматом и стойким послевкусием. Даже после нескольких завариваний аромат остается свежим и приятным. Настой прозрачный и яркий, с желто-зеленым оттенком, визуально привлекательный.

Чай Лю Бао с жасмином 2024 года
Для кого это:
Этот чай представляет собой гармоничное сочетание крепких, землистых тонов традиционного чая Лю Бао и свежего, успокаивающего аромата цветов жасмина. Ароматизированный с учетом инноваций, этот выпуск 2024 года сочетает в себе полезные для здоровья свойства темного чая Лю Бао с успокаивающими свойствами жасмина. Результатом является шелковистый, сладкий чайный ликер, в котором яркость жасмина подчеркивает богатый, выдержанный вкус Лю Бао. Идеально подходит для тех, кто ищет расслабления и любит изучать новые методы приготовления чая.

Подробности о чае:

Происхождение: уезд Хэн, Гуанси
Дата сбора урожая: август 2024 г.
Раунды ароматизации: 3 раунда
Чайная основа: темный чай Лю Бао 2023 г.
Сорт чая: смесь крупнолистового чая из Юньнани и местных сортов Гуанси.
Профиль вкуса: свежий аромат жасмина, наложенный на сладкую и мягкую насыщенность чая Лю Бао.
Что делает его особенным: Чай Лю Бао с ароматом жасмина — это передовое ремесло, сочетающее традиции с современными инновациями. Этот чай — восхитительный способ ощутить лучшее из обоих миров.

Как заваривать:

Температура воды: 212°F (или 100℃)
Чай-вода: 1 г на 20 мл
Время заваривания: отбросьте первые 2 заваривания; 20 секунд для 3-го–5-го заваривания, добавляйте по 5 секунд каждый раз после
Чайная утварь: белая фарфоровая гайвань или глиняный чайник.
Повторное заваривание: 7+ раз

Чай «Жасмин Лю Бао»
Чай «Жасминовый Лю Бао» производится в Хэнсяне, известном как «столица жасмина» Китая, и представляет собой уникальную смесь традиционного чая «Лю Бао» и ароматных ноток свежих цветов жасмина.

Для создания этого чая свежие, цветущие цветы жасмина тщательно смешиваются с выдержанными листьями чая Лю Бао в процессе ароматизации, что позволяет чаю впитать сладкий, свежий аромат жасмина. В результате получается чай, который сочетает в себе мягкий, насыщенный и мягкий вкус чая Лю Бао — разновидности темного чая, известного своими полезными свойствами — со свежим, чистым ароматом цветов жасмина.

Почему вам это понравится:

Богатый, сложный вкус: Насладитесь глубоким, мягким вкусом выдержанного чая Лю Бао с освежающими нотками жасмина.
Польза для здоровья: чай Лю Бао известен своими пищеварительными и детоксикационными свойствами, а жасмин придает ему успокаивающий и смягчающий эффект.
Отсутствие затхлого привкуса: хотя многие выдержанные чаи могут иметь сильный затхлый привкус, жасмин помогает устранить его, оставляя чистый, свежий вкус.
Освежающий и успокаивающий: жасмин придает легкий цветочный аромат, который превращает чай в по-настоящему успокаивающее наслаждение, делая его идеальным для отдыха в любое время дня.
Эта смесь полезного темного чая и цветочной свежести идеально подойдет тем, кто ищет уникальный, ароматный чай, обладающий одновременно глубиной и сбалансированностью — идеальный вариант для повседневного наслаждения или в качестве особого подарка любителям чая.

Кто-то спросил: «Я новичок в китайском зеленом чае и хочу попробовать несколько известных сортов, не жертвуя качеством». Эта коллекция создана именно для этого. Мы отобрали 4 лучших из 10 известных зеленых чаев Китая: Лунцзин, Билуочунь, Хуаншань Маофэн и Луань Гуапянь. Мы закупили их напрямую у аутентичных производителей в классических районах производства, предлагая отличное соотношение цены и качества. Кроме того, мы выбрали высокогорные чаи с групповых плантаций, размножаемых семенами, и созданные мастерами чая с более чем 20-летним опытом. Каждый чай — весенний урожай 2024 года. Вот краткое введение к каждому:

Луань Гуапянь: уникальный зеленый чай 15 г
Lu'an Guapian — это исторический китайский чай, который когда-то был данью уважения королевской семье. Этот драгоценный зеленый чай по-прежнему сохраняет свое уникальное традиционное мастерство и вкус. Наш изысканный Lu'an Guapian изготавливается вручную мастером с 30-летним опытом работы, используя листья с мелколистовых чайных растений в горах Ци, Луань, Аньхой, выращенных на высоте 600 метров. Собранные в конце весны, листья нежные, с богатым ароматом и освежающим вкусом. Чай конца весны более доступен, чем чай ранней весны, с более выраженным чайным вкусом и слегка ослабленным ароматом. Lu'an Guapian собирают, выбирая только второй лист из почки и два листа, отбрасывая стебель и нежные листья, сохраняя эссенцию чая, чтобы обеспечить чистоту и нежную свежесть чайного настоя.

Билуочунь: Премиальный зеленый чай из Китая 15 г
Biluochun — один из самых известных зеленых чаев Китая, известный своей высокотемпературной обжаркой и первоначальной обжаркой на сковороде с последующей медленной сушкой при низкой температуре. В отличие от обжарки на сковороде Лунцзин, сушеный зеленый чай имеет отчетливый бобовый вкус, но аромат жарки Biluochun не выражен, предлагая более освежающий вкус. Этот высококачественный Biluochun имеет легкий цветочный и фруктовый аромат, слегка сладкий без горечи и обильные пушистые волоски. Несмотря на свою высокую сортность и вкус, он доступен по цене, потому что производится из чайных растений в Сычуани, а не из настоящего Dongting Biluochun из Сучжоу, Чжэцзян.

Хуаншань Маофэн: восхитительный зеленый чай 12 г
Huangshan Maofeng представляет высокогорные зеленые чаи Китая, выращенные с 60-летних чайных деревьев в суглинистой почве на высоте 800 метров. Изготовленный опытными мастерами чая с использованием традиционных методов сушки, этот чай предлагает идеальный баланс качества и ценности. Он богат минералами и источает освежающий аромат зеленого чая с тонким ароматом орхидеи. Его сладкий и нежный вкус бесконечно запоминается, что делает его идеальным для ежедневного употребления, особенно для тех, кто предпочитает сладкий вкус без горечи. Собранные весной высокогорные листья добавляют ему уникальный сладкий вкус и мягкую текстуру.

Лунцзин: знаменитый зеленый чай 15 г
Мы стремимся предоставлять аутентичный чай Лунцзин, отличающийся от популярного низкосортного «машинно-резаного Лунцзин». Наш чай отбирается из традиционного сорта Лунцзин в Лишуе, Чжэцзян, и изготавливается полуручным способом мастерами Лунцзин с более чем 30-летним опытом, сочетая традиционные методы с современными удобствами. Мы выбираем сбор чая после Grain Rain и до начала лета, когда вкус похож на вкус чая до Grain Rain, но более доступен. Наш чай поступает из высокогорных садов (900-1000 метров), где климат и высота создают среду, похожую на Западное озеро, что гарантирует превосходное качество и ценность.

Наш чай Лунцзин — высокого качества, тщательно отобранный от одной почки и двух листьев до одной почки и трех листьев, предлагающий цельные листья в отличие от машинно-резанного чая с большим количеством стеблей и неполных листьев. Наша цель — предложить подлинное разнообразие и мастерство высококачественного чая Лунцзин по цене начального уровня, гарантируя, что каждая чашка источает чистый аромат и элегантный вкус традиционного Лунцзин

Представляем Луань Гуапянь
исторический китайский чай с королевским прошлым, когда-то дань уважения, которой наслаждалась только императорская семья. Этот драгоценный зеленый чай по-прежнему сохраняет свое уникальное традиционное мастерство и вкусовой профиль. Наш изысканный Lu'an Guapian изготавливается вручную мастером-чайником с 30-летним опытом работы, используя листья с мелколистовых чайных растений в горах Ци, Луань, Аньхой, выращенных на высоте 600 метров. Собранные в конце весны, листья нежные, с богатым ароматом и освежающим вкусом. Поздние весенние чаи предлагают более доступную цену по сравнению с ранними весенними чаями с более выраженным чайным вкусом и слегка ослабленным ароматом.

Почему стоит выбрать именно наш Луань Гуапянь?

Он поставляется из основного района производства Lu'an Guapian в городе Луань провинции Аньхой, что гарантирует подлинность.
Изготовлено опытным фермером с 30-летним опытом приготовления чая.
Полученный с высокогорных чайных кустов на высоте 600 метров, которые менее подвержены экологическому загрязнению и обладают превосходной свежестью и ароматом.
Закупается напрямую у местных производителей чая, что обеспечивает более высокое соотношение цены и качества.
Изготовлено исключительно из новейшего урожая весны 2024 года.

Для кого это подходит?

Для начинающих потребителей или любителей ежедневного потребления чая, желающих попробовать классический китайский зеленый чай Луань Гуапянь.
Те, кто ищет высокое соотношение цены и качества без ущерба для качества.
Любители чая, которым нравится свежий, слегка горьковатый и сладкий вкус.
Потребители, которые не любят вкус морских водорослей и предпочитают сильный аромат зеленого чая.

Не подходит для:

Для тех, кто предпочитает крепкие жареные или копченые вкусы.
Продвинутые любители чая, ищущие более интенсивные и сложные вкусы.
Ценители чая, ищущие более сладкий вкус.

Вы, возможно, пробовали различные зеленые чаи, такие как Лунцзин, Чжуча и Жасминовый чай, но вы хотите изучить более качественные и недорогие китайские чаи. Чтобы гарантировать ценность, мы тщательно отобрали премиальные чаи из десяти самых известных сортов Китая, следуя этим ключевым принципам:

Сотрудничество с опытными мастерами чайного дела для обеспечения традиционного и искусного мастерства.
Выбираем листья высшего качества — одну почку и один или два листа — и вручную удаляем стебли и пыль, чтобы гарантировать чистоту.
Поставки чая напрямую от фермеров позволяют сохранить свежесть и качество, исключив посредников.
Мы гарантируем, что в нашем ассортименте будут представлены свежие весенние чаи урожая 2024 года, сохраняющие яркие вкусы и ароматы.
Отбор высококачественных листьев из подлинных сортов чая для гарантии уникального вкуса.
Баланс качества и доступности для удовлетворения потребностей потребителей.
Поставки из основных зон производства или близлежащих регионов для обеспечения постоянства терруара.
Избегая низкосортных равнинных чаев, отдавайте предпочтение тем, которые выращиваются на высоте более 600 метров, чтобы усилить сложность вкуса.

Масса нетто: 90 г, включая:

Премиум Билуочунь: 15 г
Премиум Энши Юлу: 15 г
Премиум Синьян Маоцзянь: 15 г
Премиум Луань Гуапянь: 15 г
Премиум Тайпин Хоукуй: 15 г
Премиум Хуаншань Маофэн: 15 г

Вот краткий обзор каждого чая:

Хуаншань Маофэн: Этот чай поступает из известного высокогорного региона, где чайные деревья, которым более 60 лет, растут на гравийной почве на высоте 800 метров. Признанный национальным нематериальным культурным наследием, Хуаншань Маофэн может похвастаться характерным ароматом с цветочными и сладкими нотками, производя чистый, яркий зеленовато-желтый чай, который дарит чистый опыт высокогорья.

Liu'an Guapian: Этот исторический королевский чай-подношение когда-то предназначался для императорской семьи. Наш премиальный Liu'an Guapian изготавливается вручную мастером с многолетним опытом, собранным с высокогорных чайных плантаций на высоте 600 метров. Собранные весной листья обеспечивают насыщенный аромат и освежающий вкус, что приводит к чистому, длительному послевкусию.

Taiping Houkui — знаменитый зеленый чай из района Тайпин в Хуаншане, провинция Аньхой, Китай. Он поступает из основного региона производства — деревни Цяошань в поселке Синьмин, известной своим прохладным, влажным климатом и плодородной почвой, идеально подходящей для выращивания чая. Наш премиальный Taiping Houkui производится из одной почки и трех листьев, обычно собираемых в сезон Grain Rain, с тонким белым пушком на листьях, указывающим на высокое качество. Чай выращивается из традиционного сорта «Ши Да Шу», размножаемого семенами, который созревает позже обычного. Из-за большой высоты в Хуаншане первый урожай также собирается в период Grain Rain. Мы работаем с мастером Ю Цзяньго, фермером-чайником с более чем 20-летним опытом, чтобы производить этот чай, который имеет свежий вкус и аромат.

Biluochun: как один из самых знаковых зеленых чаев в Китае, Biluochun славится своим уникальным цветочным и фруктовым ароматом. Наш премиальный Biluochun поставляется из Лияна, провинция Цзянсу, изготавливается с использованием традиционных методов и собирается в период до дождей, что обеспечивает свежий, нежный вкус с минимальной горечью. Этот высококачественный чай предлагает отличное соотношение цены и качества, его цена составляет от половины до трети от аналогичной продукции из основных регионов.

Xinyang Maojian: Лучший китайский зеленый чай, Xinyang Maojian поступает из основного производственного района в районе Шихэ, Синьян, расположенного в высокогорных горах на высоте 900 метров. Значительная разница температур днем ​​и ночью создает уникальный элегантный аромат и свежий, насыщенный вкус. Наш весенний урожай 2024 года отличается листьями высочайшего качества с тонкими белыми волосками, указывающими на превосходное качество.

Enshi Yulu: Этот исторический пропаренный зеленый чай — единственный в Китае, который сохраняет этот традиционный метод изготовления. Наш Enshi Yulu поставляется из центральной области в Энши, провинция Хубэй, собирается вручную и изготавливается фермером-чайником с более чем 20-летним опытом. Используя высококачественные листья, этот чай свежий, насыщенный и слегка напоминает морские водоросли, а также богат натуральным селеном, известным своими иммуностимулирующими и антиоксидантными свойствами.

Традиционный копченый Лапсанг Сушонг (2024)
Рекомендуется для:
Если вы поклонник традиционного черного чая с ярким ароматом соснового дыма и насыщенным сладким вкусом, этот чай для вас. Произведенный в 2024 году в деревне Масу, Тонгмугуань, Уишань, и созданный чайным мастером Чжан Суном, он изготавливается с использованием классических методов курения для самого аутентичного опыта Лапсанг Сушонг. Этот чай лучше всего пить в чистом виде, чтобы в полной мере оценить его дымный и крепкий характер. Если вы предпочитаете более легкие черные чаи или не любите дымные вкусы, этот чай может не подойти вам, и его не рекомендуется добавлять в молоко или сахар.

Подробная информация о продукте:

Происхождение: деревня Масу, Тунмугуань, Уишань.
Дата сбора урожая: май 2024 г.
Класс: Первый класс
Сорт чая: чай Тонмугуань Сяокай.
Мастерство: Руководил Чжан Сун, чайный мастер второго поколения из Масу. Он начал изучать основы производства Лапсанг Сушонг еще подростком и известен своим мастерством в традиционных методах приготовления чая.
Вкусовой профиль: отчетливый аромат соснового дыма, насыщенная сладость и насыщенный вкус.
Главное: Обязательно попробуйте всем, кто ищет настоящий копченый Лапсанг Сушонг, приготовленный прямо из региона происхождения по проверенным временем технологиям.

Как заваривать:

Температура воды: 212°F (или 100℃)
Чай-вода: 1 г на 50 мл
Время заваривания: 20 секунд для первых 3 заварок, затем добавляйте по 5 секунд каждый раз.
Чайная утварь: Белая фарфоровая гайвань
Повторное заваривание: 5-7 раз

Tongmuguan Zhengshan Xiaozhong: оригинальный дымный китайский черный чай

Zhengshan Xiaozhong, известный как первый в мире черный чай, происходит из Тунмугуаня в горах Уи в Китае. Этот регион, находящийся на высоте до 1500 метров, в настоящее время является охраняемым природным заповедником, обеспечивая идеальную, нетронутую среду для выращивания чая. Чай Zhengshan Xiaozhong из Тунмугуаня уникален не только своими особыми местными сортами чая и нетронутой горной природой, но и своим богатым 400-летним наследием традиционного чаеварения.

Что действительно отличает этот чай, так это процесс курения, который придает ему его фирменный вкус. Опытные мастера чая тщательно отбирают местную древесину сосны, особенно богатую смолой сердцевину и корни, чтобы окурить листья. Считается, что эта особая древесина придает насыщенный, натуральный аромат сосновой смолы, сбалансированный с тонкой медовой сладостью, создавая по-настоящему многослойный, незабываемый вкус. Местные жители говорят, что только Zhengshan Xiaozhong, произведенный в Тунмугуане с использованием традиционных методов, передает этот отличительный «аромат соснового дыма с нотками фруктов лонган».

За пределами Тунмугуаня черные чаи, произведенные в более широком районе горы Уи, известны как «черные чаи Сяочжун», но им не хватает того же фирменного дымного аромата. Черные чаи, произведенные еще дальше, называются просто «черными чаями Кунг-фу» и имеют более знакомый профиль западных черных чаев. Но для тех, кто хочет попробовать аутентичный, сложный чай с глубокими корнями в китайской культуре, Чжэншань Сяочжун из Тунмугуаня действительно единственный в своем роде.

Дегустационный сорт чая Лунцзин. Описание продукта и причины рекомендации:

Этот чай дегустационного класса Лунцзин изготовлен вручную мастером Панем, который имеет 30-летний опыт приготовления чая, и тщательно отобран из самого свежего чая до дождя весны 2024 года. Как традиционный групповой сорт Лунцзин, этот чай собирается с высокогорных чайных плантаций в Лишуе, Чжэцзян, на высоте более 900 метров, где превосходные климатические условия придают чаю более освежающий вкус и богатые слои аромата. Чай собирают с почками и одним-двумя листочками, что обеспечивает его свежий и сладкий вкус, сопровождаемый легким и элегантным ароматом.

Причины рекомендации:

Изысканное мастерство: мастер Пань имеет 30-летний опыт изготовления чая Лунцзин, сочетая полуручные методы, чтобы гарантировать, что каждая партия чая продемонстрирует классический вкус и уникальный аромат чая Лунцзин.

Высокогорные чайные плантации: По сравнению с другими чаями Лунцзин, этот чай выращивают на высокогорных чайных плантациях в Лишуе, где прекрасные климатические условия делают чай более насыщенным, сладким на вкус и более освежающим на аромат.

Сбор до дождя: У сорта «Лунцзин до дождя» нежные листья, он богат полезными веществами, имеет прозрачный и сладкий чайный настой, дополненный элегантным цветочным ароматом, что делает его лучшим выбором среди высококачественных зеленых чаев.

Чайные деревья группового сорта: Чайные деревья группового сорта имеют глубокую корневую систему, что приводит к более насыщенному вкусу и более стойкому аромату. По сравнению с сортом Лунцзин 43, чай Лунцзин, приготовленный из чайных деревьев группового сорта, более устойчив к завариванию, а чайный настой имеет более насыщенный вкус.

Подходит для:

Потребители, которые ищут высококачественный зеленый чай и обращают внимание на экономическую эффективность.
Людям, которые любят свежий и сладкий вкус Лунцзина и хотят ощутить подлинный вкус группового сорта Лунцзин.

Не подходит для:

Любителям чая, предпочитающим более насыщенный и полный вкус, этот «Лунцзин» может показаться слишком тонким.
Если вы ищете только основной район производства — Западное озеро Лунцзин, то сорт «Лишуй Лунцзин» может не подойти вам.

Независимо от того, хотите ли вы попробовать высококачественный Лунцзин или найти доступный и настоящий зеленый чай, этот дегустационный чай Лунцзин станет идеальным выбором.

Представляем наш изысканный Билуочунь , один из самых известных зеленых чаев Китая.

Этот премиальный чай проходит уникальный процесс высокотемпературного умерщвления и сначала обжаривается на сковороде досуха, затем медленно высушивается в духовке при низких температурах. В отличие от обжаривания на сковороде Лунцзин, которое придает отчетливый бобовый вкус, аромат Билуочуня более тонкий и освежающий. Медленный процесс обжаривания при низкой температуре гарантирует, что в Билуочуне нет привкуса морских водорослей. Этот конкретный сорт Билуочуня довольно высок, включает одну почку и один лист, изготовленный в соответствии с подлинным мастерством Билуочуня. Он имеет легкий цветочный и фруктовый аромат, слегка сладкий без горечи и обильно покрыт пушистыми волосками. Хотя он не из настоящего Дунтин Билуочуня в Сучжоу, Чжэцзян, а изготовлен из чайных растений в Яань, Сычуань (недалеко от Тибетского нагорья, со средней высотой более 2000 метров), этот чай предлагает превосходное качество и вкус по более доступной цене.

Причины выбрать этот чай:

Изготовлен из свежего весеннего урожая апреля 2024 года, с одной почкой и одним листом, что свидетельствует о высокой нежности и сортности чайных листьев.
Это зеленый чай Билуочунь, сочетающий в себе высокую стоимость и качество.
Поставляется из высокогорных чайных садов в районе Линшань, города Яань, провинции Сычуань, на высоте 2000 метров, обрабатывается с мастерством чая Цзянсу Билуочунь. Цена выгодная, потому что это не из основного производственного района Билуочунь.

Рекомендация к покупке:

Этот чай особенно подойдет тем, кто хочет попробовать Билуочунь в качестве новичка, или тем, кто пьет чай ежедневно и кому нужен большой запас.
Если вы хотите купить настоящий Дунтин Билочунь из Сучжоу, провинция Чжэцзян, будьте осторожны.

The coasters and teapot mats are mainly made of cloth, designed to prevent cups and Yixing teapots from bumping against the table. When you place the cup back, it makes little to no sound, creating a softer and quieter tea-drinking atmosphere.
The fabric is absorbent, allowing you to easily wipe off any water or tea stains from the teapot or cup, keeping the table clean and dry. Most coasters and mats also feature elegant patterns or unique shapes, making them lovely decorative pieces for a tea table or tearoom.

Solid Color Teapot Mats (Red, Green, Blue, Coffee): 13 × 13 cm
*All sizes are measured by hand, and a margin of error of ±1 cm may occur.

These bag are specially designed to protect your teaware. Each bag is lined with soft padding that provides full cushioning and protection for teapots and cups, preventing damage from accidental bumps during handling or storage.

These teaware bags are perfect for both home storage and travel, offering reliable protection for your favorite teaware wherever you go.

Sizes:
Blue Persimmon Cup Bag – Tall: 5.5 cm (L) × 5.5 cm (W) × 8 cm (H)
Blue Persimmon Cup Bag – Short: 8.5 cm (L) × 8.5 cm (W) × 6 cm (H)

Название продукта: Чайный набор быстрого заваривания Lucky Dragon - идеальный вариант для начинающих любителей чая гунфу с ситечком для чайных листьев

Материал: Керамика

Размеры и вместимость:

• Набор для быстрого заваривания чая: 8,2 см (Ш) x 11,2 см (В) / Емкость 300 мл
• Чашка: 5,7 см (Ш) x 4 см (В) / Емкость 35 мл
• Сумка для хранения: 11,5 см (Ш) x 8,3 см (Г) x 16,3 см (В)

Что внутри:

• 1 чашка для заваривания чая с разделяющимися чайными листьями (включает ситечко и крышку)
• 3 мини-чашки для чая
• 1 портативный чехол для хранения вещей, который можно использовать в дороге

Что такое набор для быстрого заваривания чая:

Набор для быстрого заваривания чая — это обтекаемый, удобный для путешествий заварник для чая, который обычно состоит из чайника со встроенным ситечком и одной или нескольких чашек для чая. Он идеально подходит для людей, которые хотят быстро выпить чашку чая в условиях быстрого темпа жизни. Конструкция позволяет отделить чайные листья от воды, что упрощает заваривание различных видов чая, особенно таких, как улун, черный и белый чай, для которых требуется разделение листьев для оптимального вкуса.

Рекомендуемая покупка:
Этот выдержанный в 2014 году белый чай Shou Mei изготовлен из сортов чая Fuding Da Bai и Da Hao, выращенных в провинции Фуцзянь, Китай. Изготовленный традиционными методами сушки на солнце, он обеспечивает уникальное сочетание «выдержанного аромата» и «травяного аромата». С насыщенным, сладким послевкусием и длительным завариванием этот чай идеально подходит для тех, кто ценит сложность выдержанных чаев. Однако его лучше всего пить, заваривая на медленном огне или долго настаивая, что делает его менее подходящим для заваривания в стиле Гунфу. Если вы предпочитаете свежие, легкие или цветочные белые чаи, этот вариант может не соответствовать вашему вкусу.

Основные сведения о выдержанном Шоу Мэй 2014 года:
Происхождение: город Фудин, провинция Фуцзянь, Китай
Дата производства: 16 августа 2014 г.
Сорт: Первый сорт, осенний урожай Шоу Мэй
Сорт чая: Фудин Да Бай, Да Хао.
Мастерство: традиционная сушка на солнце под контролем чайного мастера Ли Шэнъюаня.
Особенности вкуса: Глубокий «выдержанный аромат» и «травяной аромат», исключительная стойкость при заваривании.
Особое примечание: Этот 10-летний чай Шоу Мэй воплощает в себе характер и очарование выдержанного годами белого чая.

Что такое белый чай Шоу Мэй?
Shou Mei — это разновидность китайского белого чая, в основном выращиваемого в Фудине, Чжэнхэ и Сунси в провинции Фуцзянь. Его название «Бровь долголетия» относится к форме листьев чая, которые напоминают брови пожилого человека. Согласно последним национальным стандартам, Shou Mei изготавливается из молодых побегов или листьев чайных растений, таких как Да Бай, Шуй Сянь или местных сортов, путем завяливания, сушки и сортировки. Хотя его часто считают менее деликатным, чем другие белые чаи, его крепкий и сложный вкус делает его отличным выбором для начинающих ценителей чая.

Советы по завариванию и наслаждению белым чаем Шоу Мэй:
Shou Mei обычно не употребляют в свежем виде; он лучше ценится после выдержки в течение как минимум трех лет. Со временем чай приобретает более глубокие, многослойные вкусы. После 10 лет выдержанный Shou Mei предлагает более мягкий, сладкий вкус, более насыщенный, более темный чайный настой и отличительные «выдержанные» и «травяные» ароматы. Эти качества делают выдержанный Shou Mei высоко ценимым среди любителей белого чая. Лучше всего его заваривать на медленном огне или заваривать в течение длительного времени.

Правила хранения белого чая Шоу Мэй:
Чтобы сохранить его качество, храните чай в сухом месте с влажностью ниже 8,5%, температурой около 25°C (77°F) и влажностью ниже 45%. Берегите его от света, запахов и воздействия воздуха, плотно закрывая его. После трех лет надлежащего хранения чай можно классифицировать как «выдержанный белый чай».

Как заваривать белый чай Шоу Мэй:
Термос для заваривания Shou Mei
1 г чая на 100 мл (3,4 унции) воды.
Кипящая вода (212°F).
Время настаивания: 1-2 часа.
Рекомендуемый инструмент: термос с изоляцией.

Метод кипячения:
Добавьте 1 г чая на 100 мл (3,4 унции) воды.
Кипятите 1–2 минуты, затем дайте постоять 2–3 минуты.
Для каждого повторного заваривания кипятите на 3 минуты дольше.
Используйте стеклянный или керамический чайник.
Наслаждайтесь до 3 заварок.

Введение:
Этот чай Junshan Yinzhen (Silver Needle) тщательно отобран из весеннего урожая 2024 года. Собранный в высокогорных чайных садах в Юэяне, провинция Хунань, на высоте около 500 метров, исключительные условия выращивания придают освежающий вкус и богатые, многослойные ароматы. Стандарт сбора в первую очередь одной почки и одного листа обеспечивает нежный, мягкий вкус со сладким послевкусием, ярко-желтым настоем и стойким свежим ароматом.

Причины рекомендовать:

• Основная зона производства: сырье поставляется из второстепенной основной зоны производства за пределами острова Цзюньшань, что обеспечивает доступную цену и сохранение подлинного вкусового профиля Junshan Yinzhen благодаря традиционному мастерству и разнообразию чая.
• Уникальный внешний вид: Junshan Yinzhen характеризуется прямыми, пухлыми почками с золотистыми тельцами, покрытыми серебристыми волосками. При заваривании чайные листья стоят вертикально в воде, плавая вверх и вниз, прежде чем опуститься вертикально на дно чашки. Этот завораживающий процесс известен как «три подъема и три падения».
• Строгие стандарты: сбор и производство Junshan Yinzhen следуют строгим стандартам. Сбор урожая производится только один раз в год в течение 7-10-дневного окна вокруг фестиваля Цинмин, что гарантирует отбор лучших весенних почек.
• Знаменитый китайский чай: Цзюньшань Иньчжэнь, признанный одним из десяти самых известных чаев Китая, является самым известным и любимым сортом желтого чая.

Уровень окисления: низкий
Степень обжарки: Нет
Почва чайной плантации: супесь
Время обработки: весна 2024 г.
Срок годности: 18 месяцев
Сорт чая: сорт группы Юэян