Коллекция выдержанного китайского чая 2025 года – 10 редких выдержанных чаев 100 г

В наличии - Готово к отправке

(0)

$49.99

Налоги не включены.
Перевозки рассчитывается при оформлении заказа.

Почему именно этот продукт?
Многие люди не понимают, что считается выдержанным чаем и как определить его возраст. iTeaworld работает с выдержанным чаем на китайском рынке уже 20 лет. Мы считаем, что для того, чтобы чай считался «выдержанным», он должен соответствовать следующим трем критериям: 1. Он должен иметь выдержанный или древесный аромат. 2. Чайный настой должен быть мягким, насыщенным и сладким. 3. После питья должно ощущаться заметное тепло в теле, особенно в руках и ногах.

Основываясь на этом стандарте, мы отобрали 10 выдержанных чаев, включая улун, черный чай, белый чай, темный чай, пуэр и зеленый чай, чтобы помочь любителям чая понять, что на самом деле представляет собой выдержанный чай.

В состав продукта входят:
Чай улун Шуйсянь 1995 года: 2 упаковки по 5 г каждая
Чай Те Гуань Инь Улун 1998 года: 2 упаковки по 5 г каждая
Чай улун Фэнхуан Даньцун 1995 года: 2 упаковки по 5 г каждая
1998 Сырой чай Пуэр: 2 пачки по 5 г каждая
Чай пуэр 2003 года созревания: 2 пачки по 5 г каждая
Темный чай Shuangzheng Liu Bao 2008 года: 2 пачки по 5 г каждая
Белый чай Шоу Мэй 2014 года: 2 упаковки по 5 г каждая
Черный чай Лапсанг Сушонг 2014 года: 2 пачки по 5 г каждая
Зеленый чай с жасмином 1998 года: 2 упаковки по 5 г каждая
Темный чай Fu Brick 1980-х годов: 2 пачки по 5 г каждая

Как заваривать:

Посуда для заваривания: белая фарфоровая гайвань или чайник «цзыша».
Температура воды: 95°C-100°C
Соотношение чая и воды: 1:15-25
Время заваривания: 10-20 секунд
Количество завариваний: 5-7 раз

Почему выдержанный чай все еще пригоден для питья:

Причина, по которой выдержанный чай все еще можно безопасно употреблять, заключается в уникальной химии чайных листьев и традиционных методах хранения. Чай содержит мощные антиоксиданты, такие как катехины и полифенолы, которые естественным образом помогают замедлить окисление, сохраняя чай пригодным для употребления в течение длительного времени. Сушеный чай поглощает только минимальное количество влаги и кислорода, то есть он не обеспечивает влажную среду, необходимую для роста бактерий. Пока чай хранится правильно — в сухом, прохладном месте и герметично закрыт от запахов — он не испортится, и вы можете наслаждаться им без беспокойства, если нет плесени или посторонних запахов.

Как выдерживаются разные виды чая:

Тёмный чай (Хэй Ча)
Темный чай, если его правильно выдерживать, подвергается микробным преобразованиям, которые смягчают его вкус. Со временем такие соединения, как кофеин и полифенолы, распадаются, меняя вкус с горького на мягкий и насыщенный. Темный чай требует особых условий хранения: сухого, проветриваемого и прохладного, чтобы поддержать этот процесс смягчения.

Белый чай
В Китае есть поговорка о белом чае: «Однолетний чай, трехлетнее лекарство, семилетнее сокровище». Выдержка в течение трех лет и более выявляет более насыщенные вкусы и усиливает его воспринимаемую лечебную ценность. По мере старения белого чая листья смягчаются по вкусу и аромату, создавая более многослойный опыт питья.

Черный чай
Черный чай обычно сохраняет свою естественную сладость и аромат с течением времени, и поскольку его вкус не улучшается с выдержкой, большинство черных чаев лучше всего употреблять в свежем виде. Однако некоторые виды прессованных черных чаев, такие как Fu Brick из Хунани, могут приобретать более глубокие вкусы при хранении из-за постепенных микробных изменений.

Чай улун
Обжаренные улуны, такие как Wuyi Rock Tea (Yan Cha), приобретают сложность с возрастом. Обжаренные ноты смягчаются, и чай приобретает характерный «выдержанный аромат», добавляя насыщенность и нотки сладости. Правильное хранение имеет важное значение для сохранения его уникальных характеристик: держите его сухим, вдали от прямых солнечных лучей и герметично закрытым, чтобы сохранить свежесть.

Зеленый чай с жасмином
Зеленый чай с жасмином, настоянный на свежих цветах жасмина, имеет уникальный цветочный аромат, которым лучше всего наслаждаться в течение одного-двух лет. Со временем компонент зеленого чая окисляется, что приводит к более темному цвету и более мягкой цветочной ноте. Чтобы сохранить аромат и свежесть жасмина, его лучше всего хранить герметично закрытым, в прохладном, сухом месте или даже в холодильнике, если это возможно.

Оплатить с помощью

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Mastercard
  • PayPal
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • Visa

Ваша транзакция защищена передовыми мерами безопасности, которые сохраняют конфиденциальность вашей информации.

$49.99

Почувствуйте магию выдержанного чая: 10 редких сортов (10–40 лет)

Коллекция чая iTeaworld New Year 2025 г. Ограниченный выпуск | Аутентичные вкусы | Экспертное отборное предложение

Почему стоит выбрать новогодний чайный подарок от iTeaworld 2025?

Вкус времени

Испытайте 10–40 лет естественной выдержки, раскрывая редкие, сложные вкусы, которые может создать только время.

Надежная экспертиза

Имея более чем 20-летний опыт выдержки чая, iTeaworld гарантирует подлинность каждого сорта чая, его профессиональный отбор и идеальную сохранность.

Мир вкусов

Попробуйте 10 уникальных сортов чая — от крепкого пуэра до нежного улуна и ароматного жасмина — каждый из которых имеет свою историю и характер.

Подарок ограниченного выпуска

Изысканно упакованный и продаваемый в ограниченном количестве, он станет идеальным способом стильно отпраздновать Новый год.

Почему мы создали новогодний чайный подарок iTeaworld 2025?

Выдержанный чай для многих является загадкой — как узнать, что он настоящий? За 20 с лишним лет работы на рынке выдержанного чая в Китае мы овладели искусством выбора настоящего выдержанного чая.

Вот что определяет настоящий выдержанный чай:

  • Уникальный аромат: выдержанные чаи приобретают естественный древесный или выдержанный аромат.
  • Насыщенный вкус: мягкий, насыщенный, с естественной сладостью.
  • Энергия чая (Ча Ци): ощущение тепла в теле после употребления чая.

Мастерски выдержанные чаи | Вкус сохраняется после 10 завариваний

Заваривайте как профессионал: раскройте весь вкус каждого чая

Что включено?