Сортировать по:
218 продуктов
218 продуктов
Chinese-Style Hand-Painted Tea Mat | Oriental Aesthetic Teaware Mat
От $9.99 USD
Цена за единицу товара заChinese-Style Hand-Painted Tea Mat | Oriental Aesthetic Teaware Mat
От $9.99 USD
Цена за единицу товара заAs an essential decoration on the tea table, a tea mat helps organize teaware such as teapots and cups, bringing them together into a harmonious setting. It sets the tone for the tea experience, whether tranquil, elegant, or lively. Placed on the table, it also helps prevent direct contact between teaware and the surface, offering cushioning and anti slip protection.
The tea towel, usually square or rectangular, is an important cleaning tool during tea preparation. It is used to wipe the teapot, teacups, or any water stains on the tea mat, keeping the tea space neat and graceful.
We offer a variety of styles and colors for both tea mats and tea towels. Each design, whether hand painted or hand embroidered, is carefully crafted with attention to detail.
Sizes:
Hand painted Tea Mat, Lotus Pod Design: 49 x 29 cm
Hand painted Tea Mat, Butterfly & Flower Design: 49 x 29 cm
Hand painted Tea Mat, Free Spirit Landscape Design: 49 x 29 cm
Hand painted Tea Mat, Fish & Lotus Design: 49 x 29 cm
Hand embroidered Tea Mat, Snowflake Design: 20 x 38 cm
Hand embroidered Tea Mat, Lotus Design: 20 x 38 cm
Hand embroidered Tea Mat, Red Fruit Design: 20 x 38 cm
Lotus leaf shaped Tea Mat (Blue, Green, Red):
Irregular shape; maximum diameter 37 cm, minimum diameter 30 cm
Solid Color Tea Towel:
Square: 28 x 28 cm
Rectangular: 38 x 11 cm
*All sizes are measured by hand, and a margin of error of ±1 cm may occur.
This Wuyi Shui Xian is sourced from Wu San Di, a renowned mountain terroir celebrated for producing exceptional old bush Shui Xian teas. The region is known for teas with distinctive woody aromas, mossy depth, and an exceptionally smooth, full-bodied texture.
Compared with more heavily roasted Wuyi Shui Xian teas, this version features a lighter roast that allows the tea's natural character to shine through. The liquor is brighter, smoother, and more approachable, while still retaining the rich depth and complexity that Shui Xian is known for.
Harvested from tea trees over 70 years old, the tea offers a remarkably silky mouthfeel, enhanced sweetness, and a long, lingering finish. Its balanced aroma and pronounced old bush character create a refined and deeply satisfying drinking experience.
Elegant, smooth, and expressive, this tea is ideal for drinkers who appreciate distinctive woody and mossy notes, balanced aromatics.
$49.99 USD
Цена за единицу товара заВозможно, вы не поклонник выдержанных чайных деревьев
И в пуэре, и в улуне возраст чайного дерева имеет значение. Как правило, старые деревья встречаются реже, что повышает их цену. Возраст деревьев имеет наибольшее значение в некоторых сортах улунов, таких как Шуйсянь (включая Феникс Шуйсянь, Уи Шуйсянь и Минбэй Шуйсянь).
Обычно молодые чайные деревья содержат больше аминокислот, но меньше полифенолов и минералов чая. Это приводит к тому, что чай получается более сладким и свежим, но с более легким, менее сложным вкусом. Такие чаи, как правило, имеют больше цветочных нот и лучше всего подходят для легкой ферментации и обжарки.
С другой стороны, старые чайные деревья, как правило, имеют более высокий уровень полифенолов чая, клетчатки, сахаров и минералов. Они не так ограничены методами обработки, и полученные чаи часто более насыщенные, с более выраженной сладостью, более длительным послевкусием и лучшей выносливостью для многократных завариваний.
В этом продукте представлены Phoenix Shui Xian и Wuyi Shui Xian из одного и того же источника, изготовленные с помощью схожих процессов, но из деревьев разного возраста. Это отличный способ сравнить, как возраст дерева влияет на вкус чая улун.
Включенные продукты:
- Фэнхуан Шуйсянь (до 30 лет)
- Фэнхуан Шуйсянь (30-70 лет)
- Фэнхуан Шуйсянь (более 70 лет)
- Уи Шуйсянь (до 30 лет)
- Уи Шуйсянь (30-70 лет)
- Уи Шуйсянь (более 70 лет)
Источник:
- Фэнхуан Шуйсянь (до 30 лет): деревня Шэньмин, город Фэнхуан, район Чаоань, город Чаочжоу, провинция Гуандун, Китай.
- Фэнхуан Шуйсянь (30-70 лет): деревня Дапин, город Фэнхуан, район Чаоань, город Чаочжоу, провинция Гуандун, Китай.
- Фэнхуан Шуйсянь (более 70 лет): Гезайвэй, деревня Удун, город Фэнхуан, район Чаоань, город Чаочжоу, провинция Гуандун, Китай.
- Уи Шуйсянь (до 30 лет): деревня Цзиншуй, город Синцунь, город Уишань, провинция Фуцзянь, Китай.
- Уи Шуйсянь (30–70 лет): деревня Даан, поселок Янчжуан, город Уишань, провинция Фуцзянь.
- Уи Шуйсянь (более 70 лет): деревня Тяньсинь, поселок Уи, город Уишань, провинция Фуцзянь.
Мастер купажа:
- Фэнхуан Шуйсянь: Линь Цзичжун, 林纪中
- Уи Шуйсянь: Чэнь Хуэй, 陈辉
Время обработки:
- Фэнхуан Шуйсянь: начало мая 2023 г.
- Уи Шуйсянь: май 2024 г.
Дата годности:
- 36 месяцев
Сорт чая:
- Сорт Фэнхуан Шуйсянь
- Сорт Уи Шуйсянь
Высота:
- Фэнхуан Шуйсянь (до 30 лет): 760 метров.
- Фэнхуан Шуйсянь (30-70 лет): 800-90 метров.
- Фэнхуан Шуйсянь (более 70 лет): 1150 метров.
- Уи Шуйсянь (до 30 лет): 400 метров.
- Уи Шуйсянь (30-70 лет): 800-900 метров.
- Уи Шуйсянь (более 70 лет): 500 метров.
Тип почвы:
- Фэнхуан Шуйсянь: желтая почва
- Уи Шуйсянь: гравийная почва
Уровень окисления:
- Средняя степень окисления (40-50%)
Степень обжарки:
- До 30 лет (вариант 1): три обжарки на среднем огне (110–115 °C / 230–239 °F)
- 30–70 лет (вариант 1): три обжарки на средне-сильном огне (110–115 °C / 230–239 °F)
- Более 70 лет (вариант 1): три обжарки на среднем огне (110–115 °C / 230–239 °F)
- До 30 лет (вариант 2): две обжарки на сильном огне (110–115 °C / 230–239 °F)
- 30–70 лет (вариант 2): три обжарки, слабый огонь (95–105 °C / 203–221 °F)
- Более 70 лет (вариант 2): слабый огонь, 95–105 °C (203–221 °F)
- (Слабый огонь ~ 80°C, Средний огонь ~ 100°C, Сильный огонь ~ 120°C)
Метод обжарки (уголь или электричество):
- брикетирование древесного угля
Рекомендации по завариванию:
Заваривание улуна в китайском стиле
Чайная утварь: гайвань или глиняный чайник.
Температура воды: 212°F (100°C)
Соотношение чая и воды: 1 г на 0,7 унции (20 мл)
Время заваривания: 10-15 сек (1-3 заваривания), добавить 5-10 сек после
Повторное заваривание: до 7 раз
Заваривание улуна в западном стиле
Чайная утварь: чайник, заварник или френч-пресс.
Температура воды: 100°C (212°F)
Соотношение чая и воды: 1 ч. л. (2-3 г) на 8 унций (240 мл)
Время настаивания: 3 минуты
Повторное заваривание: 3 раза, каждый раз добавляя по 1 минуте.
Почвенная среда
В «Классике чая» Лу Юя упоминается, что чайные деревья лучше всего растут на разных типах почв: «лучшие растут на гнилых камнях, средние на гравийной почве и худшие на желтой земле». Каменистая почва обеспечивает хороший дренаж и циркуляцию воздуха, предотвращая как заболачивание во время сильных дождей, так и сухость во время засухи. Она богата минералами, и чайные деревья процветают на почве, которая одновременно влажная и кислая. Например, лучшие скальные чаи Уи растут на почве, состоящей из гнилых камней и гравия. С другой стороны, более низкосортные чаи Уи, которые в основном растут на желтой земле, не имеют характерного каменистого привкуса и имеют более простые, менее сложные ароматы и вкусы.
Если вы хотите ощутить, как разные типы почв влияют на вкус улуна, лучшим примером будет коллекция чаёв с утеса Уишань, собранных в разных местах. Сюда входят:
Основной чай Чжэнъянь Уи: известен своей каменистой, щебнистой почвой, представленной знаменитыми Тремя ямами и Двумя ручьями (Сань Кэн Лян Цзянь).
Чай Уи Чжэнъянь: выращивается на почвах, богатых песчано-гравийными породами.
Чай Уи Бан Янь: выращивается на толстых слоях каменистой красной почвы.
Чай Уичжоу: выращивается на почвах с преобладанием лёсса (желтой земли).
В комплект входят:
- Чай Core Zhengyan Wuyi (Core Zheng Yan) 10 г
- Уи Роу Гуй (Чжэн Янь) 10г
- Wuyi Rou Gui (Чай Бан Янь) 20г
- Уи Роу Гуй (Чжоу Ча) 20г
Источник:
- Ядро Чжэн Янь: Уюань Цзянь, деревня Тяньсинь, город Уи, город Уишань, провинция Фуцзянь
- Чжэн Янь: деревня Тяньсинь, город Уи, город Уишань, провинция Фуцзянь
- Чай Бан Янь: деревня Цзиншуй, город Синцунь, город Уишань, провинция Фуцзянь, Китай.
- Чжоу Ча: город Синтянь, город Уишань, провинция Фуцзянь, Китай
Мастер купажа:
- Чэнь Хуэй
Время обработки:
- Октябрь 2024 г.
Срок годности:
- 36 месяцев
Сорт чая:
- Сорта корицы Уи
Высота:
- Ядро Чжэн Янь: 342 метра
- Чжэн Янь: 400-500 метров.
- Чай Бан Ян: около 400 метров
- Чжоу Ча: около 200 метров
Тип почвы:
- Основной материал Чжэн Янь: Гравийный грунт
- Чжэн Янь:песчано-гравийная почва
- Чай Баньян: красная почва с преобладанием толстослойных пород
- Чжоу Ча: желтая почва
Степень окисления : средняя (45-55%)
Степень обжарки:
- Основная часть Чжэн Янь: три обжарки, сильный огонь, 105-110 °C (221-230 °F)
- Чжэн Янь: три обжарки на сильном огне, 105–110 °C (221–230 °F)
- Чай Баньян: три обжарки, сильный огонь, 105-110°C (221-230°F)
- Чжоу Ча: Два обжаривания на среднем огне, около 115°C (239°F)
Метод обжарки (уголь или электричество):
- брикетирование древесного угля
Рекомендации по завариванию:
Заваривание улуна в китайском стиле
Чайная посуда: гайвань или глиняный чайник
Температура воды: 212°F (100°C)
Соотношение чая и воды: 1 г на 0,7 унции (20 мл)
Время заваривания: 15 секунд (1–3 заваривания), затем добавьте 5–10 секунд
Повторное заваривание: до 7 раз
Заваривание улуна в западном стиле
Чайная утварь: чайник, заварник или френч-пресс
Температура воды: 212°F (100°C)
Соотношение чая и воды: 1 ч. л. (2–3 г) на 8 унций (240 мл)
Время заваривания: 3 минуты
Повторное заваривание: 3 раза, каждый раз добавляя по 1 минуте.
В процессе выдержки и транспортировки выдержанного чая упаковка и сам чай могут быть повреждены. Пожалуйста, будьте осторожны при покупке, если вас это беспокоит.
Рекомендуемая покупка
Этот кирпичный чай пуэр из Юньнаня 1998 года — замечательный продукт, созданный известной компанией Macao Hualian Tea Company. Кирпичный чай был изготовлен по индивидуальному заказу на фабрике Menghai Tea Factory с использованием отборных крупнолистовых листьев чая из Юньнаня. После 29 лет естественного сухого хранения в Дунгуане чай приобрел насыщенный камфарный и выдержанный аромат с мягким, сладким и мягким вкусом. Внешний вид кирпича плоский с четкими краями и углами, однородной толщиной и темно-коричневым цветом. Настой имеет яркий оранжево-желтый оттенок с небольшим осадком. Этот чай — отличный выбор для любителей пуэра и коллекционеров, ищущих выдержанный, высококачественный чай с исторической значимостью.
Основные сведения о кирпичном чае пуэре Юньнань 1998 года
- Происхождение: провинция Юньнань, Китай.
- Дата производства: 1998
- Класс: Второй класс
- Сорт чая: Юньнаньский крупнолистовой чай
- Мастерство: Изготовлено по индивидуальному заказу на фабрике чая Мэнхай для компании Macao Hualian Tea Company; традиционные методы обработки и прессования.
- Особенности вкуса: выраженный камфорный и выдержанный аромат; мягкий, сладкий и мягкий вкус
- Хранение: Естественное хранение на сухом складе в Дунгуане; хорошая сохранность без затхлого запаха.
Что такое кирпичный чай пуэр из Юньнани?
Чай пуэр из Юньнаня в кирпичах — это тип прессованного чая, изготовленного из сортов чая Юньнань с крупными листьями. Чай проходит процесс окисления, во время которого его пропаривают и прессуют в кирпичи для выдержки. Со временем чай приобретает сложные вкусы и ароматы, становясь более мягким и мягким. Чай пуэр в кирпичах высоко ценится за свой потенциал выдержки и часто востребован коллекционерами и любителями чая.
О компании Macao Hualian Tea Company
Macao Hualian Tea Company, основанная в 1965 году г-ном Цзэн Чжихуэем и четырьмя патриотически настроенными зарубежными китайскими партнерами, сыграла ключевую роль в чайной промышленности. Название «Hualian» означает единство зарубежных китайцев в бизнесе. В 1960–1980-х годах компания тесно сотрудничала с Guangdong Tea Import and Export Corporation, выступая в качестве важнейшего канала для экспорта китайского чая на международные рынки. Примечательно, что Hualian обладала эксклюзивными правами единственного дистрибьютора China Tea Import and Export Company в Макао, контролируя более 90% доли местного рынка. Их кирпичи чая пуэр, особенно те, которые производятся в партнерстве с Menghai Tea Factory, ценятся за свое качество и стали желанными предметами среди коллекционеров чая.
Рекомендуемые методы заваривания
-
Гайвань Пивоварение
- 100мл Гайвань
- 95 ℃ -100 ℃
- 5-7 раз
- 1:15 - 1:25
- 10~20 секунд
-
Термос для заваривания
- 1 г чая на 100 мл (3,4 унции) воды
- Используйте кипящую воду (212 ° F)
- Время настаивания: 1-2 часа
- Инструмент: Термос с изоляцией
-
Метод кипячения
- Добавьте 1 г чая на 100 мл (3,4 унции) воды.
- Кипятить 1-2 минуты, затем дать постоять 2-3 минуты.
- Повторно заваривать, кипятя на 3 минуты дольше с каждым завариванием.
- Для оптимального вкуса используйте керамический или стеклянный чайник.
- Наслаждайтесь 3-4 порциями кофе
Правила хранения
Храните этот чай в сухом, прохладном месте с уровнем влажности ниже 45% и температурой ниже 25 ° C (77 ° F). Берегите его от сильных запахов, света и воздействия воздуха. Правильное хранение гарантирует, что чай сохранит свой вкус и продолжит изящно стареть с течением времени.
Вес и упаковка
- Вес нетто: 250 г
- Тип упаковки: В бумажной обертке
В процессе выдержки и транспортировки выдержанного чая упаковка и сам чай могут быть повреждены. Пожалуйста, будьте осторожны при покупке, если вас это беспокоит.
Рекомендуемая покупка
Этот брикет сырого чая пуэр 2007 года Wa Mountain Impression "7751" курируется г-жой Тан Мэй, бывшим старшим инженером и начальником отдела контроля качества чайной фабрики Куньмина. Следуя традиционным рецептам, он отбирает высококачественные высушенные на солнце зеленые материалы с высоких арборовых деревьев в бассейне реки Ланьцан в Юньнани и тщательно обрабатывается и прессуется с использованием оригинальных методов изготовления кирпичей чайной фабрики Куньмина. Чай наследует суть кирпичного чая чайной фабрики Куньмина с однородной и аккуратной формой кирпича, прозрачными и ровными полосками, открытыми почками и волосками, ярким оранжево-желтым цветом супа, свежим и сильным ароматом, мягким и освежающим вкусом и очевидной возвращающейся сладостью и слюноотделением. Это отличный выбор для ежедневного питья и коллекционирования.
Основные сведения о чайном кирпиче Wa Mountain Impression 2007 года
- Происхождение: Чайная фабрика Cangyuan Wa Mountain, провинция Юньнань, Китай
- Дата производства: 2007
- Класс: Второй класс
- Сорт чая: Юньнаньский крупнолистовой чай
- Мастерство: традиционная технология изготовления кирпичей Куньминской чайной фабрики, высушенный на солнце зеленый чай, спрессованный в кирпичи.
- Особенности вкуса: Яркий оранжево-желтый цвет супа, свежий и сильный аромат, мягкий и освежающий вкус, очевидная возвращающаяся сладость и слюнотечение, насыщенный, аутентичный вкус, напоминающий вкус выдержанного необработанного чая примерно 1995 года.
- Хранение: Естественное хранение в Дунгуане с небольшой сухостью, без посторонних привкусов.
Что такое чайный кирпич Wa Mountain Impression?
Wa Mountain Impression Tea Brick — это чайный продукт пуэр, производимый Yunnan Cangyuan Wa Mountain Tea Factory. Чайная фабрика владеет более чем 6000 акрами экологически чистых высокогорных чайных садов, при этом основная база чайных садов расположена в Tuanjie Dazhai, город Yanshuai, уезд Cangyuan, на высоте более 1800 метров. Климат мягкий, осадки обильные, а район окутан облаками и туманом, вдали от загрязнения, что делает его идеальным местом для выращивания чая. Чайная фабрика строго управляет чайными садами в соответствии с техническими спецификациями Международной федерации движения за органическое сельское хозяйство (IFOAM), гарантируя превосходное качество источников чая Wa Mountain Impression.
Рекомендуемые методы заваривания
-
Гайвань Пивоварение
- Соотношение чая и воды: 1:20
- Температура воды: 95 ° С-100 ° С
- Настои: 6-8 раз
- Время заваривания: 10-20 секунд.
-
Термос для заваривания
- Соотношение чая и воды: 1 г на 100 мл воды.
- Температура воды: 100 ° C (кипящая вода)
- Время настаивания: 1-2 часа
- Инструмент: Термос с изоляцией
-
Метод кипячения
- Соотношение чая и воды: 1 г на 100 мл воды.
- Время закипания: 1-2 минуты, затем дайте постоять 2-3 минуты.
- Повторное заваривание: продлите время заваривания на 3 минуты для каждого дополнительного заваривания.
- Подходит для: керамического или стеклянного чайника.
- Время заваривания: 3-4 заваривания
Правила хранения
Чтобы поддерживать оптимальный процесс выдержки чая , храните его в сухом и прохладном месте с влажностью ниже 45% и температурой ниже 25 ° C. Берегите его от сильных запахов, прямого света и воздействия воздуха. Правильное хранение гарантирует, что чай сохранит свой выдержанный аромат и продолжит изящно созревать с течением времени.
Вес и упаковка
- Вес нетто: 250 г (8,8 унций)
- Упаковка: Оригинальная бумажная коробка.
Scenting Discovery: Feel the Intensity.
Compare Aroma Levels. Taste the progression from a light floral hint to a deep, lingering fragrance. Compare 3, 5, and 7-scented jasmine teas side-by-side to find the specific aroma concentration that suits your palate.
Rosa Roxburghii Black Tea is a unique tea specialty from Guizhou, China, made with Rosa roxburghii fruit (Ci Li, 刺梨) and black tea. The fruit is widely known for its naturally high vitamin C content.
Fresh Rosa roxburghii contains around 2000 mg of vitamin C per 100 g, compared to about 50 mg in oranges, which is why it is often called the “King of Vitamin C” in China.
Each autumn, ripe fruits are harvested and their centers are carefully hollowed out. Premium black tea leaves are placed inside the fruit shells, and the fruits are then slowly dried at about 80°C (176°F). This process allows the tea and fruit to gently infuse together, creating a tea that combines the sweet-tart fruit character with the smooth richness of black tea.
Pearl Orchid, also known as Zhenzhulan or Cha Lan, gets its name from the way its tiny golden blossoms cluster along the stem like strands of pearls. In She County of Anhui, the flower was originally grown for ornamental purposes, but over time it became treasured for scenting tea. The region’s warm, humid climate and fertile soil provide ideal conditions for cultivating Pearl Orchid. Large-scale production of Pearl Orchid–scented tea began during the Xianfeng period of the Qing Dynasty, and by around 1890, it had already become one of China’s major scented tea varieties, especially loved in northern China and among scholars and literati.
There is an old Chinese saying about seasonal tea drinking: “In winter drink black tea, in summer drink green tea, and in the second and eighth lunar months, drink Pearl Orchid tea.” These months mark the shift between warmer and cooler seasons, when humidity is higher. Pearl Orchid tea was believed to help dispel dampness and support the body during seasonal transitions.
This tea comes from She County in Anhui, using spring-picked Huangshan Maofeng green tea as the base. The addition of Pearl Orchid blossoms gives the tea a cleaner, brighter character. The liquor is smooth and sweet, without the bitterness sometimes found in green tea.
Its aroma is elegant and serene, with a soft, cooling sweetness—reminiscent of orchids blooming in a quiet valley. Compared with the lively, expressive fragrance of jasmine tea, Pearl Orchid tea is more subtle and deep, yet wonderfully long-lasting.
Origin: Baohuan Village, Huicheng Town, She County, Huangshan City, Anhui Province.
Tea Base / Number of Scenting Rounds: Huangshan Maofeng/Second scenting
Tea Master: Mr Yu.
Processing Date: June 2025
Shelf Life: 18 months
Brewing Method:
Water: Purified, 80 °C | 176 °F
Gaiwan: 2g per 100ml · 10–15 sec · add 5–7 sec each steep · up to 7 infusions
Glass cup: 1g per 100ml · 1st: 40s | 2nd: 60–90s | 3rd: 90–150s
Daidai flower comes from a small evergreen citrus tree and carries an aroma similar to lemon peel and orange blossom. It’s traditionally used both as food and herbal medicine, and is often made into essential oils, scented teas, herbal remedies, or even cooked in porridge. Jinhua in Zhejiang is one of the main producing regions. In traditional Chinese medicine, Daidai flower is known for supporting digestion, easing constipation, and relieving stress.
This Daidai Flower Tea is produced in Jinhua, Zhejiang. It uses early spring tea buds—ranging from single buds to one-bud-one-leaf—as the base, scented with freshly harvested Daidai flowers. The flowers add a gentle sweetness to the green tea, softening its bitterness and creating a more rounded, balanced cup. The liquor tastes fresh and lively, with a clear sweet finish and layered notes of citrus, florals, and green tea aroma. The fragrance is rich and long-lasting.
This tea is effective for aiding digestion and relieving constipation. Those with weak or cold stomachs should drink it with caution. One cup per day (about 400 mL) is recommended, as excessive consumption may cause diarrhea.
Origin:Zhucun Village, Xinfan Township, Wucheng District, Jinhua City, Zhejiang Province.
Tea Base / Number of Scenting Rounds:Biluochun,Second scenting
Tea Master: Wu Jinxiang (吴金香)
Processing Date:June 2025
Shelf Life:18 months
Brewing
Water: Purified, 80 °C | 176 °F
Gaiwan: 2g per 100ml · 10–15 sec · add 5–7 sec each steep · up to 7 infusions
Glass cup: 1g per 100ml · 1st: 40s | 2nd: 60–90s | 3rd: 90–150s
Lantern Tea Bag for Gongfu Tea (Fits 1 Teapot + Multiple Teacups)
$14.99 USD
Цена за единицу товара заLantern Tea Bag for Gongfu Tea (Fits 1 Teapot + Multiple Teacups)
$14.99 USD
Цена за единицу товара заThese teacup and teapot bag sets are specially designed to protect your teaware. Each bag is lined with soft padding that provides full cushioning and protection for teapots and cups, preventing damage from accidental bumps during handling or storage.
The sets can easily store a complete compact tea set (teapot and cups), with separate compartments for each piece to keep them secure and organized.
Available in multiple designs, these teaware bags are perfect for both home storage and travel, offering reliable protection for your favorite teapot or teacup wherever you go.
Sizes:
Round base diameter 15 cm × height 11.5 cm
*All sizes are measured by hand, and a margin of error of ±1 cm may occur.
As an essential decoration on the tea table, a tea mat helps organize teaware such as teapots and cups, bringing them together into a harmonious setting. It sets the tone for the tea experience—whether tranquil, elegant, or lively. Placed on the table, it also helps prevent direct contact between teaware and the surface, offering cushioning and anti-slip protection.
The tea towel, usually square or rectangular, is an important cleaning tool during tea preparation. It’s used to wipe the teapot, teacups, or any water stains on the tea mat, keeping the tea space neat and graceful
We offer a variety of styles and colors for both tea mats and tea towels. Each design—whether hand-painted or hand-embroidered—is carefully crafted with attention to detail.
Sizes:
Lotus Leaf-Shaped Tea Mat (Blue, Green, Red): Irregular shape, max diameter 37 cm, min diameter 30 cm
*All sizes are measured by hand, and a margin of error of ±1 cm may occur.
Tea Towel for Gongfu Tea Ceremony – Soft Cloth for Teapot and Teacup Cleaning
От $6.99 USD
Цена за единицу товара заTea Towel for Gongfu Tea Ceremony – Soft Cloth for Teapot and Teacup Cleaning
От $6.99 USD
Цена за единицу товара заThe tea towel, usually square or rectangular, is an important cleaning tool during tea preparation. It’s used to wipe the teapot, teacups, or any water stains on the tea mat, keeping the tea space neat and graceful.
Sizes:
Solid Color Tea Towel:
Square: 28 × 28 cm
Rectangular: 38 × 11 cm
*All sizes are measured by hand, and a margin of error of ±1 cm may occur.
Выдержанный чай - чай Пуэр Туо из провинции Юньнань 2003 года
От $59.99 USD
Цена за единицу товара заВыдержанный чай - чай Пуэр Туо из провинции Юньнань 2003 года
От $59.99 USD
Цена за единицу товара заРекомендуемая покупка
Этот чай Yunnan Pu'er Tuo, произведенный в 2003 году и выдержанный в течение 22 лет на сухом северном складе, изготовлен из сортов крупнолистового чая Yunnan, собранных в основных районах выращивания чая в регионе. Это премиальный чай Tuo, произведенный на фабрике Menghai Tea Factory в провинции Юньнань, известной своим изысканным выбором материалов и скрупулезным мастерством. Этот чай больше не доступен на рынке.
Чай имеет уникальный вид чаши, с отчетливым выдержанным ароматом и богатым, сложным профилем. Его вкус мягкий, освежающий и гладкий, со сладкой, бархатистой текстурой и длительным послевкусием. Этот редкий и очень востребованный чай является классическим ранним шедевром Даи (Мэнхай), который ценят как коллекционеры, так и ценители.
Основные сведения о чае «Юньнань Пуэр Туо» 2003 года
- Происхождение: Сишуанбаньна, провинция Юньнань, Китай.
- Дата производства: 2003 г.
- Класс: Первый класс
- Сорт чая: Юньнаньский крупнолистовой сорт
- Мастерство:Используя собранные вручную чайные листья в качестве сырья, свежие листья обрабатываются путем завяливания, фиксации, скручивания и сушки на солнце для создания высушенного на солнце чая. Высушенный на солнце чай затем пропаривается и прессуется в форму чая Пуэр То. Наконец, чай проходит 22 года естественной выдержки в сухой среде хранения, что позволяет ему развить свой уникальный характер и глубину.
- Вкусовые особенности: Чай демонстрирует отчетливый выдержанный аромат с богатым и сложным профилем. Его вкус мягкий, освежающий и гладкий, с бархатистой текстурой, высокой сладостью и длительным послевкусием.
Что такое чай «Юньнаньский Пуэр То»?
Чай Пуэр Туо из Юньнаня — традиционный и самобытный чай из провинции Юньнань, известный своей уникальной формой, напоминающей толстостенную чашу с вогнутым центром. Он плотно спрессован и аккуратно сформирован, изготовлен из чая Пуэр в качестве сырья.
Темный чай Туо делится на два вида:
Сырой Туо (Шэн Туо): прессуется непосредственно из высушенных на солнце сырых чайных листьев, отличается темным, глянцевым цветом, свежим ароматом и сладким послевкусием.
Зрелый Туо (Шоу Туо): ферментируется методом искусственной ферментации в кучах, в результате чего получается красновато-коричневый цвет и насыщенный, мягкий вкус.
Чай Пуэр Туо имеет долгую историю, записи о нем датируются династией Мин в книге «Дянь Люэ». В 1986 году 100-граммовый чай Туо, произведенный на чайной фабрике Юньнань Сягуань, получил премию «Золотой петух» в Париже, Франция.Современные исследования подтвердили его значительную пользу для здоровья. Клинические испытания французских и китайских медицинских учреждений показали, что он может снижать уровень липидов и холестерина в крови, а также помогать в лечении ожирения, гипертонии и атеросклероза.Настой чая известен своим стойким цветом, ароматом и вкусом, сочетающим культурное наследие со свойствами, способствующими укреплению здоровья. Он получил международное признание за свои уникальные качества.
Советы по завариванию и наслаждению
Этот чай воплощает в себе уникальную трансформацию, привнесенную временем. Первое заваривание может служить «пробуждением чая», чтобы активировать внутренние качества чая, усиливая его вкусовой профиль. Чай Туо — это тип прессованного чая. Перед завариванием используйте специальный чайный нож или лопатку, чтобы аккуратно разломить чай Туо на кусочки подходящего размера. Избегайте применения чрезмерной силы, чтобы не повредить чайные листья.
Рекомендуемые методы заваривания
- Емкость: 100 мл Гайвань
- Температура воды: 90-100℃
- Время заваривания: 7-8 раз
- Соотношение чая и воды: около 1:20 (регулируйте по своему вкусу)
- Время заваривания один раз: 10-20 секунд (регулируйте по своему вкусу). Первый раз в качестве пробуждающего чая может занять 3 секунды.
Правила хранения
Чтобы обеспечить наилучшее качество чая, идеальный способ хранения — хранить его в вакуумной упаковке в прохладном, темном и сухом месте. Избегайте воздействия сильных запахов и воздуха. Для герметичного хранения рекомендуется использовать жестяную банку или металлическую банку с двойной крышкой. Для еще лучшего результата вы можете хранить герметично закрытый чай в холодильнике или сухом контейнере для хранения.
Вес и упаковка
Вес: 3,5 унции (100 г)/8,8 унции (250 г)
Тип упаковки: Упаковка из крафт-бумаги
О Мэнхайской чайной фабрике
Menghai Tea Factory — это образцовое предприятие в индустрии чая пуэр. Основанная в 1940 году в уезде Мэнхай, Сишуанбаньна, Юньнань — родине чайных деревьев и основном регионе производства чая пуэр — она является старейшей профессиональной чайной компанией в Юньнани. Фабрика объединяет выращивание, обработку и продажу, а ее флагманский бренд «Dayi» предлагает сотни сортов, включая чай пуэр, черный чай и зеленый чай. Ее репрезентативная продукция, 7572 Ripe Cake и 7542 Raw Cake, широко признана золотым стандартом качества чая пуэр.
Фабрика внесла выдающийся вклад в современное развитие чая Пуэр: она была пионером и первой применила технологию искусственной постферментационной выдержки, что стало инновационным процессом в обработке чая Пуэр. Она также возглавила крупномасштабное производство чая Yunnan Seven Sons Cake Tea, установив классическую форму в отрасли. Сегодня фабрика владеет современным перерабатывающим предприятием площадью 380 акров и двумя экологическими чайными садами площадью 10 000 акров в Бада и горе Буланг, что создает всеобъемлющую цепочку производства.
Благодаря своим глубоким историческим корням и технологическим инновациям, Menghai Tea Factory продолжает лидировать в развитии индустрии чая Pu'er. Ее продукция высоко ценится как для питья, так и для коллекционирования, заслужив всемирное признание потребителей.
Рекомендуемая покупка :
Этот чай Те Гуань Инь Улун, произведенный между 1990 и 1993 годами, хранился на сухом складе старой чайной фабрики более тридцати лет и был запечатан. Он изготовлен из сорта Те Гуань Инь из знаменитого чаеводческого региона Юнчунь, провинция Фуцзянь, и был изготовлен государственной фабрикой Yongchun Kong Overseas Chinese Tea Factory, основанной в 1958 году. Этот чай полностью изготовлен вручную, традиционно обжарен на сильном огне и поставляется в оригинальной упаковке. Больше не продается на рынке, его уникальный «выдержанный аромат», насыщенная сладость и гладкая текстура делают его ценным выбором для ценителей выдержанного чая улун.
Основные сведения о Тегуаньинь:
- Дата производства : 1990-1993
- Класс: Первый класс
- Сорт чая : Тегуаньинь
- Мастерство : Этот чай традиционно обжаривается на полном огне и умеренно окисляется. После более чем тридцати лет естественной выдержки в сухой среде хранения он запечатывается во внешнюю бумажную коробку и упаковывается во внутренний крафт-бумажный пакет.
- Вкусовые особенности : Этот чай обладает богатым, выдержанным ароматом с оттенками древесных нот. Текстура густая и гладкая, с глубоким, мягким вкусом и длительным сладким послевкусием. Его сложный профиль раскрывается слоями, что делает его по-настоящему изысканным опытом.
Что такое чай Тегуаньинь Улун? :
Tieguanyin — один из десяти самых известных чаев Китая, полуферментированный улун, в основном производимый в Аньси, провинция Фуцзянь. Его уникальный процесс производства включает в себя завяливание на солнце, встряхивание и нагревание, что придает листьям характерный вид «зеленого листа с красными краями». Чай отличается плотно скрученными песчано-зелеными листьями и золотистым прозрачным настоем. Он имеет насыщенный, стойкий аромат с натуральными нотами орхидеи или фруктов, мягкий, освежающий вкус и сладкое послевкусие. Tieguanyin, обладающий высокой устойчивостью к многократным завариваниям, наполнен питательными веществами, такими как полифенолы и аминокислоты, предлагая такие преимущества, как повышение бдительности, снижение усталости, охлаждение тела и помощь в потере веса. Этот ценный чай и символ чайной культуры Южной Фуцзянь широко любим любителями чая.
Советы по завариванию и наслаждению:
Этот чай демонстрирует уникальную трансформацию, которую приносит время. Первое заваривание можно использовать как шаг «пробуждения чая», чтобы активировать внутренние качества чая, что приводит к более богатой, гладкой текстуре и более выраженному сладкому послевкусию. Для лучшего опыта мы рекомендуем использовать более длительное время заваривания или методы кипячения, чтобы полностью раскрыть его выдержанные характеристики.
Рекомендуемые методы заваривания:
-
Гайвань Пивоварение
- Емкость : 100 мл Гайвань
- Температура воды : 95 ℃ -100 ℃
- Время заваривания : 5-7 раз
- Соотношение чая и воды : от 1:15 до 1:25
- Время заваривания Один раз : 10 ~20 секунд
-
Термос для заваривания
- 1 г чая на 100 мл (3,4 унции) воды.
- Используйте кипящую воду (212°F).
- Время настаивания: 1-2 часа.
- Инструмент: Изолированный термос.
-
Метод кипячения
- Добавьте 1 г чая на 100 мл (3,4 жидких унции) воды.
- Кипятите 1–2 минуты, затем дайте постоять 2–3 минуты.
- Повторно заваривайте, кипятя на 3 минуты дольше с каждым завариванием.
- Для оптимального вкуса используйте керамический или стеклянный чайник.
- Наслаждайтесь 3–4 порциями кофе.
Правила хранения:
Чтобы обеспечить наилучшее качество чая, идеальный способ хранения — хранить его в вакуумной упаковке в прохладном, темном и сухом месте. Избегайте воздействия сильных запахов и воздуха. Для герметичного хранения рекомендуется использовать жестяную банку или металлическую банку с двойной крышкой. Для еще лучшего результата вы можете хранить герметично закрытый чай в холодильнике или сухом контейнере для хранения.
Вес и упаковка
- Вес: 3,5 унции ( 100 г)
- Тип упаковки : Запечатанная бумажная коробка с упаковкой из коровьей кожи внутри
О зарубежной китайской чайной фабрике Yongchun Beikeng:
Основанная в 1958 году государственная фабрика чая Fujian Yongchun Beikeng Overseas Chinese Tea Factory имеет богатую историю и культурное наследие производства чая. На пике своего развития фабрика была оживленным центром инноваций и мастерства, на ней работало более 1000 рабочих чайной отрасли, и ежегодно производились миллионы фунтов чая. Ее чаи, включая Tieguanyin, экспортировались в Гонконг, Тайвань, Японию и Юго-Восточную Азию, заслужив широкое признание и став ярким символом чайной культуры Фуцзянь.
Однако к 1990-м годам фабрика пришла в упадок, а ее некогда оживленные земли затихли. Не в силах вынести, как угасает дело его жизни, ветеран-директор фабрики Хуан Шэнхоу взял на себя управление после ее приватизации, посвятив себя возрождению фабрики и сохранению ее чайного наследия.
Сегодня выдержанный Тегуаньинь фабрики не только воплощает в себе десятилетия опыта в изготовлении чая, но и продолжает демонстрировать непреходящее очарование Тегуаньинь из Юнчуня. История фабрики заграничного китайского чая Фуцзянь Юнчунь Бэйкэн отражает преданность и новаторство поколений мастеров чайного дела, а ее выдержанный Тегуаньинь продолжает это замечательное наследие.
В Китае чай Лунцзин высшего качества поставляется исключительно из основного района производства Западного озера, из самых аутентичных сортов, которые в идеале собираются ранней весной в виде верхушек почек или одной почки и одного листа, что считается лучшим сортом Лунцзин.
Этот продукт входит в число лучших чаев Лунцзин. Мы получили его от наследника нематериального культурного наследия Лунцзин, мастера Вэнг Ливэня, чайного мастера из вековой чайной плантации Вэнцзяшань и национального первоклассного оценщика чая. Этот преддождевой Лунцзин собран и обжарен вручную Мастером Вэнгом, с сортом Лунцзин № 43. Это чай Лунцзин ручной работы, собранный в начале марта 2024 года. Для тех, кто хочет попробовать подлинный, первоклассный Западный озеро Лунцзин, созданный мастером, этот чай обязателен к употреблению.
Вен Ливэнь
Вэн Ливэнь является наследником вековой чайной плантации Weng Longshun Jingji в Вэнцзясане, основном районе производства Shifeng Longjing, а также национальным первоклассным оценщиком чая.
Он тесно связан с мастерством изготовления чая Западного озера Лунцзин и является одним из наследников этого традиционного ремесла. Вэн Ливэнь имеет большой опыт в изготовлении чая; он не только лично участвует в сборе и обжаривании чайных листьев, но и стремится обучать и продвигать это ремесло, чтобы гарантировать сохранение традиционного вкуса чая Западного озера Лунцзин.
Вэн Ливэнь уделяет особое внимание ручной обжарке чайных листьев в процессе приготовления чая. Он считает, что вкус и качество чая, обжаренного вручную, намного превосходят чай, приготовленный машинным способом. Он подчеркивает, что каждый шаг требует от чайного мастера использования пяти чувств, а взгляд чайного мастера, его суждение и тепло его рук во время ручного процесса приготовления чая незаменимы. Вэн Ливэнь также упомянул, что хотя машинная обжарка является тенденцией в производстве чая Лунцзин, чай, приготовленный вручную, по-прежнему имеет свою уникальную ценность и значение.
Вэн Ливэнь говорит: «У каждого чаедела свои собственные методы и критерии оценки. Лично я считаю, что «без цветочного аромата это не Лунцзин». Хотя цветочный аромат, особенно аромат орхидеи, который мы ищем, — это то, с чем можно столкнуться, но не искать.
This teapot is crafted in Dehua, China, using natural mineral clay and fired at high temperatures. It features a vintage blue-and-white glaze decorated with various traditional tuanhua (Chinese medallion floral motifs), arranged in a lively and balanced way. The design is applied using an in-glaze decal technique.
Inside the pot is a built-in multi-hole filter ball that helps catch tea leaves and ensures a smooth pour. The teapot feels fine and delicate in hand, with a compact and elegant form, making it suitable both as a gift and for personal use.
Material: Ceramic
Capacity: 140 mL
Size: Length 11.8 cm; Body width 7.2 cm; Height 8.5 cm
What is Tuanhua (团花)?
Tuanhua, also known as “ball-flower patterns,” doesn’t refer to any specific flower. Instead, it’s a decorative style where flowers, fruits, and geometric elements are arranged within a circular outline, forming a compact “ball-like” motif. The earliest versions date back to the Shang dynasty, appearing on bronze and white pottery. By the Yongzheng period of the Qing dynasty, tuanhua became widely used in imperial porcelain—especially in famille-rose ware—and later spread to folk kilns, becoming a beloved decorative style.
Tuanhua designs are known for their lively, free layouts. Circles of different sizes are arranged in seemingly casual yet harmonious compositions—sometimes single, sometimes overlapping in pairs or groups of three. Often paired with colors like white, black, and celadon white, they create a light, balanced visual effect. These motifs are commonly used on porcelain, clothing, and furniture, symbolizing reunion, prosperity, and completeness, carrying blessings of good fortune.
Abstract Landscape Fabric Teapot & Teacup Bag Set (3 Pieces) — Padded Travel Teaware Storage Case
$14.99 USD
Цена за единицу товара заAbstract Landscape Fabric Teapot & Teacup Bag Set (3 Pieces) — Padded Travel Teaware Storage Case
$14.99 USD
Цена за единицу товара заThese teacup and teapot bag sets are specially designed to protect your teaware. Each bag is lined with soft padding that provides full cushioning and protection for teapots and cups, preventing damage from accidental bumps during handling or storage.
The sets can easily store a complete compact tea set (teapot and cups), with separate compartments for each piece to keep them secure and organized.
Available in multiple designs, these teaware bags are perfect for both home storage and travel, offering reliable protection for your favorite teapot or teacup wherever you go.
Sizes:
Teapot & Cup Bag Set (Abstract Landscape):
Large: 10 cm (L) × 10 cm (W) × 10 cm (H)
Medium: 9 cm (L) × 9 cm (W) × 9 cm (H)
Small: 7 cm (L) × 7 cm (W) × 7 cm (H)
*All sizes are measured by hand, and a margin of error of ±1 cm may occur.
Набор для сравнения чая улун: 4 степени окисления (от Тегуаньинь до Восточной Красавицы), 80 г
$34.99 USD
Цена за единицу товара заНабор для сравнения чая улун: 4 степени окисления (от Тегуаньинь до Восточной Красавицы), 80 г
$34.99 USD
Цена за единицу товара заЧай улун: баланс окисления
Чай улун — это частично окисленный чай, степень окисления которого составляет от 10% до 70%. Окисление играет ключевую роль в формировании аромата чая и яркости его вкуса. Легкое окисление создает свежие цветочные и фруктовые ноты, в то время как более сильное окисление выявляет более насыщенные, зрелые фруктовые или медовые ароматы.
Слабоокисленный улун (10–25 %): такие примеры, как Вэнь Шань Баочжун и слабообжаренный Тегуаньинь, демонстрируют свежие цветочные и фруктовые ароматы.
Умеренно окисленный улун (25–50 %): такие чаи, как Феникс Дань Цун и Тегуаньинь средней обжарки, имеют сбалансированный профиль, сочетающий цветочные ноты с оттенками меда, фруктов или обжарки, что приводит к сложному аромату.
Сильно окисленный улун (50–70 %). Такие классические сорта, как Да Хун Пао, Уи Ругуй и Восточная красавица, обладают ароматами зрелых фруктов, нотками жареного или карамельного вкуса и мягким, насыщенным напитком.
Этот продукт включает четыре известных чая улун, все слегка обжаренные, но с разной степенью окисления. Это идеальный способ изучить, как разные степени окисления влияют на вкус и аромат чая улун.
Включенные продукты:
- Свежий Тегуаньинь (легкое окисление) 20 г
- Чай Чжанпин Шуйсянь Улун (средней легкой степени окисления) 20г
- Миннан Шуйсянь (среднего окисления) 20г
- Oriental Beauty (сильное окисление) 20 г
Источник:
- Свежий Тегуаньинь: деревня Лунцзюань, поселок Лунцзюань, уезд Аньси, провинция Фуцзянь, Китай
- Чжанпин Шуйсянь: деревня Бэйляо, город Наньян, город Чжанпин, провинция Фуцзянь, Китай.
- Миннань Шуйсянь: деревня Уси, город Уфэн, округ Юнчунь, город Цюаньчжоу, провинция Фуцзянь, Китай.
- Восточная красавица: деревня Нэйян, поселок Пиншань, город Саньмин, провинция Фуцзянь, Китай
Мастер купажа :
- Свежий Тегуаньинь: Чэнь Цичжи
- Чжанпин Шуйсянь: Хэ Мэйцин
- Миннан Шуйсянь: Сюй Юнъюань
- Восточная красавица: Ли Цзяньминь
Время обработки:
- Свежий Тегуаньинь: ноябрь 2024 г.
- Чжанпин Шуйсянь: июнь 2024 г.
- Миннан Шуйсянь: декабрь 2024 г.
- Oriental Beauty: начало июня 2024 г.
Срок годности: 24 месяца
Сорт чая:
- Тегуаньинь: разновидности Тегуаньинь
- Чжанпин Шуй Сянь: сорта Миннань Шуйсянь
- Миннан Шуйсянь: сорта Цзяньян Шуй Сиань
- Восточная красавица: сорт Цзинь Сюань
Высота:
- Тегуаньинь: 800-900 метров
- Чжанпин Шуй Сиань: 400-500 метров
- Миннан Шуйсянь: 900-1000 метров.
- Восточная красавица: 1100 метров
Тип почвы:
- Тегуаньинь: красная почва
- Чжанпин Шуй Сянь: желтая и красная почва
- Миннан Шуйсянь: красная почва
- Восточная красавица:Красная почва
Уровень окисления:
- Тегуаньинь: Легкое окисление (10-20%)
- Чжанпин Шуй Сянь: слабое окисление (25-30%)
- Миннан Шуйсянь: Среднее окисление (40-50%)
- Oriental Beauty: Сильное окисление (60-70%)
Степень обжарки:
- Очень легкая обжарка, 70-80°C (158-176°F)
Метод обжарки (уголь или электричество):
- электрическая жарка
Рекомендации по завариванию:
Заваривание улуна в китайском стиле
Чайная утварь: гайвань или глиняный чайник.
Температура воды: 212°F (100°C)
Соотношение чая и воды: 1 г на 0,7 унции (20 мл)
Время заваривания: 10-15 сек (1-3 заваривания), добавить 5-10 сек после
Повторное заваривание: до 7 раз
Заваривание улуна в западном стиле
Чайная утварь: чайник, заварник или френч-пресс.
Температура воды: 90-100°C (194-212°F)
Соотношение чая и воды: 1 ч. л. (2-3 г) на 8 унций (240 мл)
Время заваривания: 3-5 минут
Повторное заваривание: до 3 раз, каждый раз добавляя по 1-2 минуты.
Выдержанный чай - органический серебряный черный чай Junmei 2007 г.
$59.99 USD
Цена за единицу товара заВыдержанный чай - органический серебряный черный чай Junmei 2007 г.
$59.99 USD
Цена за единицу товара заРекомендуемая покупка
Этот органический серебряный Junmei, произведенный в 2007 году и выдержанный в течение 18 лет на герметичном сухом северном складе, изготовлен из местных групповых сортов, собранных в деревне Тонгму, основном районе выращивания чая в горах Уи. Он производится компанией Wuyishan Ruiyan High Mountain Tea Co., Ltd. Чай производится из тщательно отобранных нежных почек с использованием традиционных ручных методов Lapsang Souchong, что гарантирует целостность и сохранность чайных листьев. Этот чай больше не доступен на рынке.
Чай обладает стойким цветочным ароматом, богатым, освежающим вкусом и высокой сладостью. Хотя он находится в переходной фазе выдержки и может иметь слегка терпкую ноту, он остается прекрасным выбором для питья и ценным предметом для коллекционеров.
Основные сведения о черном чае Organic Silver Junmei
- Происхождение: гора Уи, провинция Фуцзянь, Китай
- Дата производства: 2007
- Сорт: специальный сорт
- Сорт чая: местная группа сортов деревни Тонгму
- Мастерство: Silver Junmei тщательно изготавливается из одной почки и одного листа, следуя традиционным методам ручной работы Lapsang Souchong. Процесс включает сбор, завяливание, скручивание, ферментацию и сушку с сильным акцентом на точность и заботу. Затем чай естественным образом выдерживается в сухой среде хранения в течение 18 лет, что позволяет ему развить свой уникальный характер и глубину.
- Особенности вкуса: чай обладает стойким цветочным ароматом, насыщенным, освежающим вкусом и высокой сладостью, хотя из-за переходной фазы выдержки он может иметь легкую терпкость.
Что такое черный чай Silver Junmei?
Silver Junmei, родившийся в 2005 году, является шедевром высшего качества среди черных чаев Lapsang Souchong, часто называемым наряду с Golden Junmei «Двойными драгоценностями черного чая». Полученный с диких чайных деревьев, растущих на высоте 1500-1800 метров над уровнем моря в горах Уи, он производится исключительно из одной почки и одного листа, собранных перед Grain Rain (Guyu). Для производства всего одного фунта чая требуется 50 000 нежных почек, что делает сырье таким же редким, как золото.
Изготовленные с использованием традиционных ручных методов без копчения или просеивания, чайные листья плотные, тонкие и в форме брови, с серебристо-серым оттенком и тонкими золотистыми кончиками. Аромат элегантный и утонченный, с нотками цветов и фруктов. При заваривании настой золотистый и полупрозрачный, предлагающий свежий, мягкий и сладкий вкус с гармоничным сочетанием медовой сладости и аромата лонгана. Заваренные листья ровные и медные, и чай остается ароматным даже после десяти завариваний.
Благодаря сложному процессу производства и ограниченному выходу продукции, Silver Junmei воплощает в себе как дикую сущность природы, так и точность искусного мастерства.
Советы по завариванию и наслаждению
Этот чай воплощает в себе уникальное преобразование, которое приносит время. Для первого ополаскивания используйте кипяток, чтобы быстро промыть чайные листья не более 5 секунд, затем слейте воду. Этот шаг помогает пробудить чай и удалить любые запахи, связанные с хранением. Для лучшего опыта рекомендуется использовать традиционные методы заваривания, чтобы полностью раскрыть его выдержанные характеристики.
Рекомендуемые методы заваривания
Гайваньское пивоварение:
- Емкость: 110 мл Гайвань
- Вода: минеральная вода или очищенная вода
- Температура воды: 95-100℃
- Время заваривания: 8-10 раз
- Соотношение чая и воды: около 1:22 (регулируйте по своему вкусу)
- Время заваривания один раз:Для первых трех заварок заваривайте чай в течение 5-10 секунд и сразу же выливайте. Для каждой последующей заварки увеличивайте время заваривания на 5 секунд.
Правила хранения
Чтобы обеспечить наилучшее качество чая, идеальный способ хранения — хранить его в вакуумной упаковке в прохладном, темном и сухом месте. Избегайте воздействия сильных запахов и воздуха. Для герметичного хранения рекомендуется использовать жестяную банку или металлическую банку с двойной крышкой. Для еще лучшего результата вы можете хранить герметично закрытый чай в холодильнике или сухом контейнере для хранения.
Вес и упаковка:
Вес: 100 г (3,5 унции)
Тип упаковки: Оригинальная консервированная упаковка