Сортировать по:
204 продуктов
204 продуктов
Teapot & Cup Travel Bag – Portable Teaware Case for Gongfu Tea, Fits 1 Teapot/Gaiwan + 2 Teacups
$14.99 USD
Цена за единицу товара заTeapot & Cup Travel Bag – Portable Teaware Case for Gongfu Tea, Fits 1 Teapot/Gaiwan + 2 Teacups
$14.99 USD
Цена за единицу товара заThese teacup and teapot bag sets are specially designed to protect your teaware. Each bag is lined with soft padding that provides full cushioning and protection for teapots and cups, preventing damage from accidental bumps during handling or storage.
The sets can easily store a complete compact tea set (teapot and cups), with separate compartments for each piece to keep them secure and organized.
Available in multiple designs, these teaware bags are perfect for both home storage and travel, offering reliable protection for your favorite teapot or teacup wherever you go.
Sizes:
17 cm (L) × 13 cm (W) × 10.5 cm (H)
*All sizes are measured by hand, and a margin of error of ±1 cm may occur.
$18.99 USD
Цена за единицу товара за Легкие и живые цветочные холодные чаи | 7 сортов чая, идеально подходящих для холодного заваривания.
Без сахара, без калорий, без добавок, с низким содержанием кофеина. Лёгкий цветочный аромат с естественной сладостью, освежающий и элегантный.
These bag are specially designed to protect your teaware. Each bag is lined with soft padding that provides full cushioning and protection for teapots and cups, preventing damage from accidental bumps during handling or storage.
These teaware bags are perfect for both home storage and travel, offering reliable protection for your favorite teaware wherever you go.
Sizes:
Persimmon Cup Bag – Orange: 6 cm (L) × 5.5 cm (W) × 8 cm (H)
Стеклянная чашка для чая большой емкости, термостойкая, с крышкой и встроенным фильтром
$29.99 USD
Цена за единицу товара заСтеклянная чашка для чая большой емкости, термостойкая, с крышкой и встроенным фильтром
$29.99 USD
Цена за единицу товара за Описание продукта:
Эта стильная и функциональная чашка для чая идеально подходит для личного заваривания чая. Изготовленная из прочного стекла с высоким содержанием боросиликатного стекла, она рассчитана на экстремальные перепады температур от -4°F до 302°F, что позволяет вам без опасений наливать кипяток прямо в чашку. Встроенный керамический заварник позволяет легко и быстро фильтровать чайные листья, а крышку можно перевернуть вверх дном, чтобы удобно держать заварник, когда он не используется.
Емкость: 13,5 унций (400 мл)
Идеально подходит для любителей чая, которые ценят как практичность, так и эстетику!
Хуан Цзинь Гуй (Золотой Османтусовый Улун)
Золотой османтус, или Хуан Цзинь Гуй, — один из самых ранних ароматных улунов из Аньси, названный так благодаря своему цветочному аромату, напоминающему османтус. Он производится из рано распускающегося сорта, дающего яркий золотистый настой с чистым, освежающим цветочным вкусом.
Наш чай выращивается в Гупо Кэн (высота 800 м), в знаменитом чайном регионе Аньси «Три ямы, два оврага». Благодаря уникальному микроклимату и плодородным почвам этот чай обладает ароматным, элегантным вкусом с нотами османтуса, гардении и спелой груши. Лёгкий, сладкий и свежий — это идеальный цветочный улун на каждый день.
-
Происхождение: Гупо Кенг, деревня Хоуге, город Сипин, уезд Аньси, провинция Фуцзянь, Китай.
-
Чайник: Чэнь Цзянчжи
-
Урожай: осень 2024 г.
-
Срок годности: 36 месяцев
-
Сорт: Хуанджин Гуй (Золотой Османтус).
-
Высота: 500–700 метров
Улун Уи Жоу Гуй (высокогорный) – подходит для ежедневного употребления (весна 2025 г.)
$26.99 USD
Цена за единицу товара заУлун Уи Жоу Гуй (высокогорный) – подходит для ежедневного употребления (весна 2025 г.)
$26.99 USD
Цена за единицу товара за Уи Роу Гуй (Высокогорный Улун с корицей) | 武夷高山肉桂
Введение
«Жоу Гуй» — один из самых культовых улунов из Уи, известный своим ярким, пряным вкусом и фирменным ароматом с нотками корицы. Выращенный на каменистых, богатых минералами почвах и идеально обжаренный на углях, он дарит сложный, насыщенный вкус с многослойными нотами жареных специй, темных фруктов и влажной косточки.
Этот чай выращивается в деревне Байчжан в городке Сяоцяо, недалеко от живописного центра Уишань. Хотя Байчжан и не входит в официальную зону «Чжэн Янь», он может похвастаться более чем 1000-летней историей чаеварения и когда-то был производителем чая, приносившего императорские пожертвования. Расположенный на высоте 730 метров над уровнем моря высокогорный терруар — туманный климат, песчано-гравийные почвы и богатый минеральный состав — отвечает классическим критериям производства исключительного горного улуна по выдающейся цене.
После тщательной дегустации чая «Жоу Гуй» со всех лучших районов Уи мы выбрали этот чай за его исключительный баланс вкуса, структуры и цены, что делает его нашим лучшим выбором для ежедневного употребления «Жоу Гуй» с истинным характером.
Происхождение: деревня Байчжан, город Сяоцяо, город Цзяноу, Фуцзянь, Китай | 730 м
Обжарка: традиционная обжарка на древесном угле (метод брикетирования)
Чайник: Чжэн Сюнцин, опытный мастер чайного дела из многопоколенческой семьи, занимающейся чаеварением.
Культивар: Rou Gui
Урожай: 2025 (весна)
Окисление: средне-высокое (50–60%)
Обжарка: средне-сильная (обжарка на углях)
Срок годности: 3 года
Хранение: хранить в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте без посторонних запахов. Для более длительного хранения или ускорения созревания избегайте частого контакта с воздухом.
Пивоварение
-
Сосуд: Фарфоровая гайвань / глиняный чайник
-
Вода: 100 мл родниковой/чистой воды : 5 г чая | 100°C / 212°F
-
Замачивание:
-
1–3-я инфузии: 10–15 секунд
-
Последующие заваривания: добавляйте 5–7 секунд на каждый раунд.
-
Подходит для 8–10 заварок
-
Вкус
-
Аромат: жареные специи, корица, богатый минералами
-
Вкус: насыщенный и согревающий, с нотами темных фруктов и минеральностью горных пород.
-
Ощущение во рту: густое, структурированное, с длительным резонансом
-
Послевкусие: Длительное «рок-рифмование» (岩韵) с пряным послевкусием
Случаи
-
Утренний фокус (стимулирующий и заземляющий)
-
Ясность после еды (уменьшает тяжесть)
-
Идеальный уишаньский улун на каждый день для любителей ярких вкусов
Введение:
Этот улун квадратной формы Zhangping Shuixian тщательно отобран из весеннего урожая 2023 года и изготовлен лучшим мастером чая с использованием уникальных традиционных методов. Собранный в высокогорных чайных садах в Чжанпине, провинция Фуцзянь, на высоте около 600 метров, исключительные условия выращивания придают этому чаю насыщенный и мягкий вкус. Стандарт сбора в первую очередь одной почки и двух листьев обеспечивает сильный аромат орхидеи, мягкий и освежающий вкус и яркий золотистый ликер.
Причины рекомендовать:
- Основная зона производства: выращивается в Чжанпине, провинция Фуцзянь, где климат теплый, влажный и обильный осадками, с мягкой зимой и прохладным летом. Среднегодовая температура колеблется от 16,9°C до 20,7°C, годовое количество осадков 1450-2100 мм, безморозный период 251-317 дней и средняя годовая продолжительность солнечного сияния 1853 часа, что обеспечивает идеальные природные условия для производства чая.
- Уникальная форма: Чайные блины Zhangping Shuixian сочетают в себе методы производства Minbei Shuixian и Minnan Tieguanyin. Спрессованный в квадратные блины с использованием деревянных форм, это единственный прессованный чай в категории улун, предлагающий уникальный стиль и богатый традиционный вкус.
- Традиционный процесс ручной работы: Этот Zhangping Shuixian является шедевром традиционного ручного изготовления чая. Мастер настаивает на использовании ручных методов и традиционной обжарки на угле для сушки, сохраняя подлинное мастерство чая Zhangping Shuixian.
Степень окисления: от легкой до средней (25%-30%)
Степень обжарки: легкая обжарка (70-80°C)
Почва чайной плантации: желто-красная почва
Мастер купажа: Хэ Мэйцин
Время обработки: июнь 2024 г.
Срок годности: 24 месяца
Сорт чая: Миннан Шуйсянь
Кукурузные волокна пищевые, биоразлагаемые чайные пакетики 100 шт.
$12.90 USD
Цена за единицу товара заКукурузные волокна пищевые, биоразлагаемые чайные пакетики 100 шт.
$12.90 USD
Цена за единицу товара за Обзор продукта:
Наши чайные пакетики сделаны из высококачественного материала из кукурузного волокна, изготовленного из натурального кукурузного крахмала. Этот экологически чистый материал биоразлагаемый и полностью компостируемый, поэтому он не только безопасен, но и лучше для окружающей среды. Пакетики безвкусные, без запаха и прозрачные, что позволяет вам ясно видеть чай внутри. Это премиальный, устойчивый вариант для любителей чая.
Чайные пакетики прошли сертификацию ILAC-MRA, соответствующую международным стандартам безопасности пищевых материалов.
Номер отчета об испытаниях: 2413403176
Основные характеристики:
Количество пакетиков чая: 100 шт.
Длина струны: 17 см
Сложенный дизайн чайного пакетика – нет необходимости в запечатывающих машинах
Размер чайного пакетика: 7 см x 7 см.
Вмещает до 5 граммов сухого чая.
Как определить, изготовлен ли ваш чайный пакетик из кукурузного волокна или нейлонового пластика:
Вот простой тест на огнестойкость, позволяющий отличить кукурузное волокно (PLA) от нейлонового пластика:
Кукурузное волокно (PLA)
Цвет дыма: Белый или светло-серый
Запах: слегка сладковатый или карамельный, похожий на запах горелых растительных волокон или кукурузного сиропа.
Дожигание: почти не оставляет остатков, только мелкий пепел.
Нейлоновый пластик
Цвет дыма: темно-серый или черный
Запах: сильный, неприятный запах пластика, похожий на запах горящих химикатов.
Дожигание: расплавляется в твердые пластиковые шарики
High-Temperature-Resistant Glass Piao Yi Cup / Detachable Tea Infuser Cup 350mL
$34.99 USD
Цена за единицу товара заHigh-Temperature-Resistant Glass Piao Yi Cup / Detachable Tea Infuser Cup 350mL
$34.99 USD
Цена за единицу товара заThe Piao Yi Cup (Tea Infuser Cup) consists of three parts — the lid, inner infuser, and body. It’s easy to take apart and clean, combining brewing and filtering in one. With a single press, you can quickly separate the tea leaves from the water.
The body is made of high-borosilicate glass, resistant to temperatures from -20°C to 150°C. It’s thickened for extra durability — sturdy and not easily broken. The lid and infuser are made from food-grade PC material.
The spout features an eagle-beak design for a steady, precise pour with no dripping. The infuser includes a 304 stainless steel fine mesh filter for clean filtration and easy cleaning.
You can also remove the infuser and place it on the lid, using the glass body as a fairness cup (gong dao bei).
Materials: High-borosilicate glass, 304 stainless steel filter, PC lid and infuser
Size: 8 (W) × 11.8 cm (H)
Capacity: 350 mL
$18.99 USD
Цена за единицу товара за Мягкий и насыщенный: насыщенные чаи для холодного заваривания | 7 видов чая, идеально подходящих для холодного заваривания.
Без сахара, без калорий, без добавок, с низким содержанием кофеина. Насыщенный и насыщенный вкус, мягкий и многослойный, с длительным ароматом.
Коллекция чая «Mainstream Wuyi Rock» — 7 сравнений вкусов, 100 г
$74.99 USD
Цена за единицу товара заКоллекция чая «Mainstream Wuyi Rock» — 7 сравнений вкусов, 100 г
$74.99 USD
Цена за единицу товара заПолуферментированный улун, выращенный в скалистых расщелинах горы Уи в провинции Фуцзянь, известный своим уникальным ароматом «цветов каменной косточки» (Янь Юнь). Только чай, выращенный в охраняемой зоне города Уи, может носить это название. В других регионах (например, в Аньси) каменный чай не выращивают.
В этой коллекции представлены три самых культовых чая из Уи — да Хун Пао, Шуйсянь и Жужуй — а также их основные разновидности. Вы почувствуете разницу между купажированным и чистосортным Да Хун Пао, молодыми и старыми деревьями Шуйсянь, а также сердцевиной и полусердцевиной Жужуй. Вас ждет увлекательное путешествие в глубину и многогранность чая из Уи.
Как начать пить чай из утеса Уишань?
Новичкам мы рекомендуем начать с купажированных чаев Да Хун Пао, Шуйсянь и Жугуй — классических, доступных и хорошо сбалансированных чаев, которые станут прекрасным введением в чай Ушань.
Купажированный Да Хун Пао – самый знаменитый чай из Уишаньского утеса, купажированный для гармоничного вкуса с минеральностью утеса, цветочно-фруктовыми нотками и глубоким ароматом обжарки. Идеальный выбор для новичков.
Шуйсянь – мягкий и сочный, с древесной сладостью и длительным послевкусием. Идеально подходит для тех, кто предпочитает насыщенную, округлую текстуру.
Rougui – пряный аромат корицы с ярким, согревающим характером. Отличный выбор для любителей экспериментировать.
Почему стоит начать с этого?
Легко найти – широко распространены и отличаются стабильным качеством.
Доступная цена – отличное соотношение цены и качества за настоящий чай из утеса Уишань.
Универсальный – Охватывает основные вкусовые характеристики «Янь Юнь» (эссенции горных пород).
Состав продукта:
Традиционная смесь Дахунпао* 3 пакетика* 5 г
Qidan Purebred Dahongpao*3 пакетика* 5 г
Queshe Purebred Dahongpao* 3 пакетика* 5 г
Новый урожай Уи Шуйсянь* 3 пакетика* 5 г
Выдержанное дерево Уи Шуйсянь*3 пакетика* 5 г
BanYan Wuyi Rougui* 3 пакетика* 5 г
ZhengYan Wuyi Rougui* 2 пакетика* 5 г
Чайный мастер: Чэнь Хуэй陈辉
Происхождение: деревня Цзиншуй, город Синцунь, город Уишань, провинция Фуцзянь.
Время обработки: ноябрь 2024 г.
Срок годности: 36 месяцев
Высота: 400-600 метров
Почва: Гравийная почва
Окисление: 45-55%
Степень обжарки: средняя
Способ обжарки: обжарка на древесных углях
Как заваривать чай из скалы Уишань?
Вода: используйте фильтрованную или родниковую воду (избегайте жесткой воды).
Чайная посуда: чайник из исинской глины для чая средней и высокой обжарки; фарфоровая гайвань для чая более слабой обжарки.
Пробуждение: Выдержанный чай: сухая заварка в течение 1 часа; молодой чай: по желанию.
Температура: 95–100°C (203–212°F).
Соотношение чая и воды: 5 г на 90–100 мл (1:20).
Заваривание: Первые 3 заваривания: 5–10 сек., затем увеличить на 5–10 сек. Всего 8–10 завариваний.
Выдержанный Шуйсянь: первое заваривание 20 секунд для усиления аромата.
Советы:
Слабая обжарка (Цюэ Шэ, новый Шуйсянь): избегайте длительного нагревания.
Полная обжарка (Бэйдоу, выдержанный чай): для активизации ароматов используйте кипяток.
Кипящая вода для крепких сортов чая (Жоу Гуй, Бэйдоу): более низкая температура для деликатных сортов чая (Цюэ Шэ, новый Шуйсянь).
Коллекция ароматов Fenghuang Dancong 10
Откройте для себя суть китайской чайной культуры Гунфу с этим уникальным набором улун Фэнхуан Даньцун, включающим 10 уникальных натуральных ароматов, таких как жасмин, гардения, медовая орхидея и другие. Эта коллекция, известная как «аромат чая», раскрывает многообразие вкусов, создаваемых различными сортами чайных кустов из города Фэнхуан, центра производства чая Даньцун.
Любите ли вы ароматные чаи, цените гунфу или просто интересуетесь богатым ароматом и вкусом улуна, этот набор подарит вам незабываемое чувственное путешествие. Прекрасно подобранный, он станет идеальным подарком для любителей чая, которые ценят аутентичный, ароматный и высококачественный чай.
Что такое чай Фэнхуан Даньцун?
Чай Фэнхуан Даньцун — это разновидность улуна, выращенного в группе Фэнхуан Шуйсянь. Каждое растение имеет уникальную форму и сорт, образуя отдельную линейку продукции, отсюда и название «Даньцун», что означает «один куст» или «один сорт». Этот чай отличается способностью выдерживать многократные заваривания, крепким послевкусием и насыщенным, стойким ароматом. Благодаря своему неповторимому аромату он считается самым ароматным улуном. В зависимости от ароматических свойств, Фэнхуан Даньцун подразделяется на различные ароматизированные категории.
В состав продукта входят:
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат Хуан Чжи) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат орхидеи) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат медовой орхидеи) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат магнолии) 2*5 г
Чай улун Фэнхуан Даньцун (с ароматом цветков имбиря) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (Аромат Османтуса) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат корицы) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат миндаля) 2*5 г
Чай улун Фэнхуан Даньцун (с ароматом ночи) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат жасмина) 2*5 г
Источник:
Город Фэнхуан, город Чаочжоу, провинция Гуандун.
Знакомство с 10 лучшими ароматами чая Фэнхуан Даньцун
Чай улун Фэнхуан Даньцун (аромат Хуан Чжи) : высококачественный однокустовый чай с натуральным ароматом гардении.
Чай улун Фэнхуан Даньцун (с ароматом орхидеи) : обладает ароматом орхидеи, свежим и тонким.
Чай улун Фэнхуан Даньцун (с ароматом медовой орхидеи) : самый популярный сорт, известный своим насыщенным медовым вкусом в сочетании с ароматом орхидеи, отсюда и название «Милан».
Чай улун Фэнхуан Даньцун (с ароматом магнолии) : свежий и элегантный, с ароматом цветов магнолии.
Чай улун Фэнхуан Даньцун (с ароматом цветков имбиря) : также известен как «Проникающий небесный аромат», так назван из-за бодрящего аромата цветков имбиря при заваривании чая.
Чай улун Фэнхуан Даньцун (с ароматом османтуса) : напоминает цветы османтуса, сладкий и стойкий.
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (с ароматом корицы) : назван в честь вкуса чая, напоминающего вкус корицы, традиционного китайского лекарственного средства.
Чай улун Фэнхуан Даньцун ( с ароматом миндаля) : также известен как «Пилообразный», названный так из-за зазубренных краев листьев и ярко выраженного аромата миндаля.
Чай улун Фэнхуан Даньцун (с ароматом ночи) : Даньцун с ароматом ночи славится своим уникальным вечерним ароматом и вкусом. Он производится в основном на озере Фэнси-Дань в городе Фэнхуан и довольно редок.
Чай улун Фэнхуан Даньцун (с ароматом жасмина) : уникальный аромат с ароматом цветов жасмина, освежающий и восхитительный.
Советы по завариванию пива
Рекомендуемый метод: традиционный стиль Гунфу.
Лучшая чайная посуда: белая фарфоровая гайвань или чайник из исинской глины.
Соотношение чая и воды: используйте 5 г чая на 100 мл воды.
Температура воды: 212℉ (100℃).
Время заваривания:
Первое ополаскивание: быстро слейте воду и вылейте ополаскиватель.
2–5-й заваривания: настаивать 6–8 секунд.
6–10-й заваривания: настаивать 10–15 секунд.
Долговечность заваривания: настоящий Даньцун из региона Фэнхуан города Чаочжоу можно заваривать 12–15 раз.
Техника приготовления: лейте воду по краю гайвани тонкой струйкой. Слегка наклоните крышку, оставив небольшой зазор, чтобы избежать чрезмерного испарения.
Сравнительный набор улунов Я Ши Сян: от низких до высоких гор 60 г
$34.99 USD
Цена за единицу товара заСравнительный набор улунов Я Ши Сян: от низких до высоких гор 60 г
$34.99 USD
Цена за единицу товара заСтоит ли покупать высокогорный чай? Этот продукт может помочь вам принять решение
Высокогорный чай выращивают в регионах с большой разницей температур днем и ночью, более прохладными температурами и частой облачностью. Эти условия замедляют рост чая, сохраняя листья нежными и богатыми аминокислотами. В результате чай получается более сладким, свежим и ароматным. Высокогорные чаи идеально подходят для легких и средних уровней окисления и обжарки. Примерами высокогорных улунов являются Taiwan High Mountain Tea и Phoenix Dan Cong.
С другой стороны, чаи, произрастающие на низких высотах, обычно содержат больше полифенолов, но имеют более слабый аромат и меньшую выносливость при многократном заваривании.
В этом продукте представлены три чая Duck Shit Oolong, все они созданы одним и тем же мастером чая в городе Фэнхуан с похожими уровнями окисления и обжарки. Единственное различие — высота, на которой они были выращены, что позволяет легко сравнить, как высота влияет на вкус чая.
Включенные продукты:
- Я Ши Сян (Утиное дерьмо) Дан Цун Улун (Низкогорный) 20г
- Я Ши Сян (Утиное дерьмо) Дан Цун Улун (Средне-горный) 20г
- Я Ши Сян (Утиное дерьмо) Дан Цун Улун (Высокогорный) 20г
Источник:
- Нижний холм: деревня Хутоу, город Фэнхуан, город Чаочжоу, провинция Гуандун, Китай
- Средняя гора: водохранилище Фэнси, город Фэнхуан, город Чаочжоу, провинция Гуандун, Китай.
- Высокая гора: деревня Дунцзяо, город Фэнхуан, район Чаоань, город Чаочжоу, провинция Гуандун, Китай.
Мастер купажа : Линь Чжицян
Время обработки: июнь 2023 г.
Срок годности: 36 месяцев
Сорт чая: сорт Я Ши Сян
Высота:
- Низкогорье: 300-400 метров
- Среднегорный: 600 метров
- Высокогорье: 800-900 метров
Тип почвы: желтая почва
Степень окисления: 30-40%
Степень обжарки:
- Низкогорье: две обжарки, средне-слабый огонь (95-105°C / 203-221°F)
1-я обжарка: июнь-июль 2023 г., 2-я обжарка: после Праздника середины осени 2023 г. - Средне-горный: две обжарки, средне-слабый огонь (95-105°C / 203-221°F)
- Высокогорье: три обжарки, средне-слабый огонь (95-105 °C / 203-221 °F),1-я обжарка: июнь-июль 2022 г.,2-я обжарка: после Праздника середины осени 2022 г.,3-я обжарка: после китайского Нового года 2023 г.
Метод обжарки (уголь или электричество): брикетирование древесного угля
Рекомендации по завариванию:
Заваривание улуна в китайском стиле
Чайная утварь: гайвань или глиняный чайник.
Температура воды: 212°F (100°C)
Соотношение чая и воды: 1 г на 0,7 унции (20 мл)
Время заваривания: 10-15 сек (1-3 заваривания), добавить 5-10 сек после
Повторное заваривание: до 7 раз
Заваривание улуна в западном стиле
Чайная утварь: чайник, заварник или френч-пресс.
Температура воды: 190-200°F (88-93°C)
Соотношение чая и воды: 1 ч. л. (2-3 г) на 8 унций (240 мл)
Время заваривания: 3-5 минут
Повторное заваривание: до 3 раз, каждый раз добавляя по 1-2 минуты.
Рекомендация к покупке:
Этот белый чай Gongmei 2021 года изготовлен из нежных побегов сорта чая Fuding Qunti с использованием традиционных методов сушки на солнце. Он предлагает богатый, насыщенный вкусовой профиль с нотками сухофруктов и меда, что делает его отличным выбором для тех, кто любит белый чай с более глубокими ореховыми оттенками. Однако, если вы предпочитаете более легкий, свежий или более нежный чайный опыт, вы можете изучить другие варианты белого чая.
Основная информация о Gongmei 2021:
Происхождение: Фудин, Фуцзянь, Китай
Дата сбора урожая: апрель 2021 г.
Сорт: Премиум Гонгмей
Сорт чая: Фудин Кунти
Изготовлено: Ли Шэнъюань, опытный мастер чайного дела
Профиль вкуса: Насыщенный и насыщенный с нотками сухофруктов и меда.
Что делает его особенным: Традиционный высушенный на солнце белый чай, приготовленный из зрелых листьев и почек, обладающий уникальным насыщенным ореховым вкусом.
О чае Гунмэй:
Gongmei, тип белого чая, определенный национальным стандартом GB/T 22291-2017, производится исключительно из сорта чая Qunti. В отличие от Baihao Yinzhen или Bai Mudan, Gongmei изготавливается из немного более зрелых листьев, обычно из одной почки и двух-трех листьев, что придает ему более крепкий и многослойный вкус. Он идеально подходит для тех, кто любит более насыщенный белый чай с глубокими ореховыми нотками и тонкими нотками сухофруктов и меда.
Советы по хранению:
Для сохранения свежести:
Храните чай в сухом виде, с влажностью ниже 8,5%.
Хранить при температуре около 77°F (25°C) и относительной влажности воздуха не более 45%.
Избегайте света, запахов и воздействия воздуха.
Белый чай, выдержанный три года и более, можно классифицировать как «выдержанный белый чай», предлагающий коллекционерам и ценителям еще более сложные вкусы.
Как заваривать свежий белый чай Гун Мэй:
Гайваньское пивоварение:
5 г чая в гайвани объемом 110 мл.
Промыть: 10 секунд кипятком, выбросить.
Заваривание: 30 секунд для второго заваривания, добавляйте по 5 секунд для каждого последующего заваривания.
Как заваривать выдержанный белый чай Гун Мэй:
Gong Mei Термос Заваривание
1 г чая на 100 мл (3,4 унции) воды.
Кипящая вода (212°F).
Время настаивания: 1-2 часа.
Рекомендуемый инструмент: термос с изоляцией.
Метод кипячения:
Добавьте 1 г чая на 100 мл (3,4 унции) воды.
Кипятите 1–2 минуты, затем дайте постоять 2–3 минуты.
Для каждого повторного заваривания кипятите на 3 минуты дольше.
Используйте стеклянный или керамический чайник.
Наслаждайтесь до 3 заварок.
Коллекция 10 ароматов Fenghuang Dancong – идеальный чайный подарок на праздник
Откройте для себя суть китайской чайной культуры Гунфу с этим уникальным набором чая Фэнхуан Даньцун улун, включающим 10 различных натуральных ароматов, таких как жасмин, гардения, медовая орхидея и многое другое. Эта коллекция, известная как «аромат чая», демонстрирует разнообразные вкусы, созданные различными сортами чайных кустов из города Фэнхуан, сердца производства чая Даньцун.
Независимо от того, являетесь ли вы поклонником ароматных чаев, любителем чая Гунфу или просто интересуетесь богатыми ароматами и вкусами чая улун, этот набор предлагает чувственное путешествие, которое вы не забудете. Прекрасно подобранный, он станет идеальным подарком для любителей чая, которые ценят аутентичные, ароматные и высококачественные чаи.
Что такое чай Фэнхуан Даньцун?
Чай Фэнхуан Даньцун — это тип улуна, который отбирается и выращивается в группе Фэнхуан Шуйсянь. Каждое отдельное растение имеет свою уникальную форму и сорт, формируя свою собственную линейку продукции, отсюда и название «Даньцун», что означает «один куст» или «один штамм». Этот чай в основном характеризуется своей способностью выдерживать многократные заваривания, своим сильным послевкусием и своим высоким, стойким ароматом. Он известен как самый ароматный чай улун из-за своего отличительного аромата. На основе различных ароматических типов Фэнхуан Даньцун делится на различные ароматизированные категории.
В состав продукта входят:
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат Хуан Чжи) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат орхидеи) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат медовой орхидеи) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат магнолии) 2*5 г
Чай улун Фэнхуан Даньцун (аромат цветков имбиря) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (Аромат Османтуса) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат корицы) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат миндаля) 2*5 г
Чай улун Фэнхуан Даньцун (с ароматом ночи) 2*5 г
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат жасмина) 2*5 г
Источник:
Город Фэнхуан, город Чаочжоу, провинция Гуандун.
Введение в 10 лучших типов ароматов чая Фэнхуан Даньцун
Чай улун Фэнхуан Даньцун (аромат Хуан Чжи) : высококачественный однокустовой чай с натуральным ароматом гардении.
Чай улун Фэнхуан Даньцун (аромат орхидеи) : обладает ароматом орхидеи, свежим и тонким.
Чай улун Фэнхуан Даньцун (аромат медовой орхидеи) : самый популярный сорт, известный своим сильным медовым вкусом в сочетании с ароматом орхидеи, отсюда и название «Милан».
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат магнолии) : свежий и элегантный, с ароматом цветов магнолии.
Чай улун Фэнхуан Даньцун (аромат цветков имбиря) : также известен как «проникающий небесный аромат», названный так из-за бодрящего аромата цветков имбиря при заваривании чая.
Чай улун Фэнхуан Даньцун (аромат османтуса) : напоминает цветы османтуса, сладкий и стойкий.
Чай Фэнхуан Даньцун Улун (аромат корицы) : назван так из-за вкуса чая, напоминающего вкус корицы — традиционного китайского лекарственного средства.
Чай улун Фэнхуан Даньцун ( с ароматом миндаля) : также известен как «Зуб пилы», названный так из-за зазубренных краев листьев и ярко выраженного аромата миндаля.
Чай Фэнхуан Данконг Улун (с запахом ночи) : Данконг с запахом ночи славится своим уникальным вечерним ароматом и вкусом. В основном он производится в озере Фэнси Дан, городе Фэнхуан, и является довольно редким.
Чай улун Фэнхуан Даньцун (аромат жасмина) : уникальный аромат с ароматом цветов жасмина, освежающий и восхитительный.
Советы по завариванию
Рекомендуемый метод: традиционный стиль гунфу.
Лучшая чайная посуда: белая фарфоровая гайвань или чайник из исинской глины.
Соотношение чая и воды: используйте 5 г чая на 100 мл воды.
Температура воды: 212℉ (100℃).
Время заваривания:
Первое полоскание: быстро слейте воду, вылейте промывочную жидкость.
2–5-й заваривания: настаивать 6–8 секунд.
6–10-й заваривания: настаивать 10–15 секунд.
Длительность заваривания: настоящий Даньцун из региона Фэнхуан города Чаочжоу можно заваривать 12–15 раз.
Техника: Налейте воду по краю гайвани равномерной струей. Слегка наклоните крышку, чтобы оставить небольшой зазор для предотвращения чрезмерного испарения.
Xiao Qing Gan is a unique Chinese tea made by filling young green mandarin peel with ripe Pu-erh tea. The mandarins come from Pubei, Guangxi, known for high-quality peel, and the Pu-erh is sourced from Yunnan. Produced in 2020 and aged about five years, it develops a smooth, rich, and gently citrusy flavor, where bright mandarin notes blend naturally with the mellow depth of aged Pu-erh.
Easy to brew—one piece per cup—this tea is perfect for cold days, offering a warming cup with gentle citrus aroma and smooth Pu-erh depth.