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175 这些产品
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老茶在陈化与运输过程中,包装及茶品本身可能会出现破损情况。介意者请谨慎购买。
购买推荐
此款2007年佤山印象“7751”普洱茶砖,由原昆明茶厂高级工程师、质检科长谭梅女士监制。它遵循传统配方,甄选云南澜沧江流域高海拔乔木大树晒青毛茶为原料,并采用原昆明茶厂的压制技艺精心加工而成。该茶传承了昆明茶厂砖茶的精髓,砖形端正匀整,条索清晰匀齐,显芽显毫,汤色橙黄明亮,香气清高,滋味醇厚爽口,回甘生津明显,是日常饮用与收藏的佳品。
2007年佤山印象茶砖核心信息
- 产地:中国云南省沧源佤山茶厂
- 生产年份:2007年
- 等级:二级
- 品种:云南大叶种茶
- 工艺:传统昆明茶厂压制工艺,晒青毛茶,压制成砖
- 风味特点:汤色橙黄明亮,香气清高,滋味醇厚爽口,回甘生津明显,滋味浓郁纯正,有九十年代中期老生茶的神韵。
- 仓储:东莞自然干仓存储,干仓,无异味
什么是佤山印象茶砖?
佤山印象茶砖是云南沧源佤山茶厂出品的普洱茶产品。茶厂拥有6000多亩无污染高山生态茶园,主茶园基地位于沧源县岩帅镇团结大寨,海拔1800米以上。当地气候温和,雨量充沛,云雾缭绕,远离污染,是理想的茶叶种植地。茶厂严格按照国际有机农业运动联盟(IFOAM)技术规范管理茶园,确保了佤山印象茶叶原料的卓越品质。
建议冲泡方法
-
盖碗冲泡
- 茶水比:1:20
- 水温:95°C-100°C
- 冲泡次数:6-8次
- 浸泡时间:10-20秒
-
保温杯闷泡
- 茶水比:1克茶对100毫升水
- 水温:100°C(沸水)
- 浸泡时间:1-2小时
- 工具:保温杯
-
煮茶法
- 茶水比:1克茶对100毫升水
- 煮茶时间:1-2分钟,静置2-3分钟后饮用
- 续煮:后续每次煮茶时间延长3分钟
- 推荐茶具:陶壶或玻璃壶
- 冲泡次数:3-4次
储存指南
为保持茶叶的最佳陈化过程,请将其存放在干燥阴凉的环境中,湿度低于45%,温度低于25°C。远离强异味、避免阳光直射及避免暴露在空气中。适当的储存可确保茶叶保留其陈年香气,并随着时间的推移不断优化品质。
重量与包装
- 净重:250克 (8.8盎司)
- 包装:原装纸盒包装
土壤是塑造武夷岩茶特质最根本的要素之一。在武夷山,茶树生长在截然不同的土壤环境中——从矿物质丰富的岩石地表到疏松的红土与黄土——每一种都塑造了茶汤的香气、质感与深度。
本系列旨在探索土壤如何影响同一种武夷肉桂品种。所有茶品均采用相同的茶树品种,并由武夷岩茶传统工艺制作而成,土壤类型是唯一关键的变量。
砾岩土壤赋予茶叶更深邃的矿物感与骨架;红土带来平衡与顺滑;黄土则呈现出更轻盈、纯粹的口感与更柔和的茶汤。
这套茶品并非为了比较茶味的高下,而是为了揭示地表之下的风土如何定义我们杯中的滋味。
逐一品鉴,探索土壤如何转化为风味。
武夷肉桂是产自中国福建武夷山最具代表性的岩茶之一,以其独特的肉桂香气、深邃的岩韵和浓郁的焙火风味而闻名。
本系列旨在探索火候如何塑造同一款茶。所有茶叶均选用同一产地的肉桂品种,并采用传统的武夷岩茶工艺制作而成——唯一的变量是焙火程度。
轻火焙制突显了茶叶的花香明快感与矿物质的清透感;中火焙制实现了香气、茶汤质感与火候深度之间的平衡;重火焙制则带来了更深沉、浓郁的烘焙气息,回味更加丰富且层次分明。
这套茶品不仅仅是单品茶,更是一次横向品鉴体验,旨在为您揭示焙火工艺如何塑造武夷岩茶的香气、口感及整体风味。
一同品鉴,探索火候如何定义肉桂的个性。
这款冬采鸭屎香单丛呈现出独特柔和且清新的花香韵味,带有传统单丛茶中罕见的纯净清凉感。茶汤顺滑如丝,清甜自然,余韵带有温润的蜜香,并散发着冬日特有的优雅鲜爽。
这款茶采摘于广东大埔的深秋至初冬时节,这种特殊的“冬采”工艺使其较之典型的鸭屎香单丛更为清淡、纯粹且细腻。其香气更显沉稳洁净,口感也更加柔和圆润。
非常适合喜爱花香浓郁、口感顺滑醇厚且温润怡人乌龙茶的茶友。尤其适合那些偏好纯净温婉茶感,而非重焙火风格的茶客。
代代花绿茶是一款清新的花茶,融合了代代花明亮的柑橘香气与早春绿茶的细腻甘甜。代代花是中国的一种传统柑橘花,以其独特的香气而闻名,兼具柠檬皮的清爽与橙花的优雅。
这款茶产于浙江金华,选用春季采摘的碧螺春绿茶为基底,由幼嫩芽头和一芽一叶制成。经新鲜采摘的代代花精心窨制,增添了天然的柑橘甜韵,柔和了绿茶的鲜爽,使茶汤口感更为顺滑、均衡。
初闻是活泼的柑橘花香,随后浮现出碧螺春的鲜甜。茶汤清亮顺滑、沁人心脾,余韵纯净,交织着柑橘、花香与茶韵。这是一款独特的春茶,展现出明亮而令人愉悦的风味。
这款武夷水仙源自吴三地,这是一处以出产极品老丛水仙而闻名的山地风土。该产区的茶叶以其独特的木质香气、青苔韵味以及极其顺滑、醇厚的口感而著称。
与经过重焙火的武夷水仙相比,这款茶采用轻火烘焙,展现出茶叶自然的本真风味。茶汤更加明亮、顺滑且易于入口,同时仍保留了水仙茶标志性的浓郁深度与层次感。
该茶采摘自70年以上的古茶树,口感丝滑,甘甜度极佳,余韵悠长。平衡的香气与显著的老丛风味,带来了精致且令人深感满足的品饮体验。
这款茶优雅、顺滑且富有表现力,非常适合那些欣赏独特木质与青苔气息、且追求香气平衡的茶友。
岭头单丛是一种产自潮州地区的广东乌龙茶,与凤凰单丛渊源颇深。与香气浓郁、层次分明的凤凰单丛相比,岭头单丛以其独特的“蜜韵”而备受推崇。
这款特级岭头单丛散发着优雅的花香,伴有淡淡的蜜香。茶汤浓郁顺滑,天然甘甜,苦涩感极低,余韵柔和,回甘如蜜。
相比香气更为张扬的单丛茶,这种风格的茶叶口感更柔和、圆润,更易入口,非常适合喜欢焙火较轻、口感甘甜顺滑且余韵舒适的乌龙茶爱好者。
推荐选购
这款2003年生产并于北方干仓陈化22年的云南普洱沱茶,精选云南核心产区的大叶种茶树鲜叶制成。这是由云南省勐海茶厂出品的一款高端沱茶,以选料精良、工艺考究而闻名,目前市面上已极为罕见。
该茶外形呈独特的碗状,具有显著的陈香和丰富深邃的口感层次。茶汤醇厚清爽,入口顺滑,滋味甘甜,质感如丝绒般细腻,回味悠长。这款珍稀且备受追捧的茶品是经典的早期大益(勐海)佳作,深受收藏家与鉴赏家推崇。
2003年云南普洱沱茶基本信息
- 产地:中国云南省西双版纳
- 生产年份:2003年
- 等级:一级
- 茶树品种:云南大叶种
- 工艺:以手工采摘的鲜叶为原料,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶。再经蒸压成普洱沱茶形状,最后在干仓环境中历经22年的自然陈化,赋予了其独特的个性和深厚内质。
- 口感特色:该茶带有独特的陈香,口感丰富而复杂。滋味醇厚清爽,顺滑圆润,丝绒般的触感伴随着高甜度,余韵悠长。
什么是云南普洱沱茶?
云南普洱沱茶是云南省一种传统而独特的茶类,因其外形酷似厚壁碗状、底部有凹窝而得名。它以普洱茶为原料,压制紧实,造型规整。
按工艺可分为:
生沱:直接用晒青毛茶压制,色泽暗绿油润,香气清新,回甘强烈。
熟沱:经人工渥堆发酵,色泽红褐,滋味浓郁醇厚。
普洱沱茶历史悠久,明代《滇略》中便有记载。1986年,云南下关茶厂生产的100克沱茶在法国巴黎荣获“金鸡奖”。现代研究证实其具有显著的保健功能,法中医疗机构的临床试验表明,它有助于降血脂、胆固醇,并对肥胖、高血压及动脉硬化有辅助疗效。其茶汤色、香、味持久,兼具文化底蕴与保健价值,以其独特的品质享誉国际。
冲泡与品饮建议
此茶蕴含了时光赋予的独特转化。第一泡可作为“醒茶”,以唤醒茶的内在品质,从而提升风味表现。沱茶属于紧压茶,冲泡前请使用专业的茶刀或茶针,小心将沱茶撬成大小适宜的碎块,避免用力过猛损伤茶叶。
推荐冲泡方法
- 容量:100ml盖碗
- 水温:90-100℃
- 冲泡次数:7-8次
- 茶水比例:约1:20(可根据个人喜好调整)
- 冲泡时间:10-20秒(可根据个人喜好调整),首次醒茶时间约3秒。
储存指南
为确保最佳品质,理想的保存方式是真空包装,置于阴凉、避光、干燥处。避免接触强异味及空气。密封储存建议使用锡罐或双盖金属罐,若条件允许,将密封好的茶存放在冰箱或干燥的储藏容器中效果更佳。
规格与包装
重量:3.5oz (100g)/8.8oz (250g)
包装类型:牛皮纸包装
关于勐海茶厂
勐海茶厂是普洱茶行业的标杆企业。始建于1940年,坐落于普洱茶核心产区——云南西双版纳勐海县,这里是世界茶树的发源地,也是云南历史最悠久的专业化茶厂。工厂集种植、加工、销售为一体,旗下的“大益”品牌拥有普洱茶、红茶、绿茶等数百个品种。其代表作“7572熟饼”和“7542生饼”被公认为普洱茶品质的行业标准。
该厂对普洱茶的现代发展做出了杰出贡献:率先研发并应用了人工后发酵陈化技术,推动了普洱茶加工工艺的创新;还引领了“云南七子饼茶”的大规模生产,确立了行业内的经典形态。如今,工厂拥有380亩现代化加工基地,以及在巴达和布朗山的两万亩生态茶园基地,构建了完整的产业链。
凭借深厚的历史底蕴和技术创新,勐海茶厂持续引领普洱茶行业的发展。其产品兼具品饮与收藏价值,在全球范围内深受消费者赞誉。
陈年老茶在陈化与运输过程中,茶叶本身及包装可能会产生损耗,介意者请谨慎购买。
购买推荐
这款1993年生产的永春佛手乌龙茶,在干燥环境下自然陈化33年。它选用福建永春特有的佛手品种,由始建于1917年的永春北坑华侨茶厂精制而成。该茶采用传统足火烘焙工艺,保留原包装。这款茶目前市面上已很难寻得,具备独特的“陈韵”,口感醇厚顺滑,是陈年乌龙茶爱好者不可多得的珍藏之选。
1993年永春佛手关键信息
- 产地:中国福建永春
- 生产年份:1993年
- 等级:特级
- 茶树品种:永春佛手
- 工艺:传统高火烘焙,中发酵工艺,外覆密封纸盒及内层铝箔袋,历经33年自然干仓陈化。
- 风味特点:温润“陈韵”,伴有烤坚果香气,陈年风味层次丰富。
什么是永春佛手乌龙茶?
永春佛手是福建永春产的一种优质乌龙茶。因其叶片形状酷似佛手柑,故得名“佛手”。永春佛手以其香气馥郁、口感顺滑及卓越的陈化潜力而闻名。茶叶制作时揉捻成“蜻蜓头”状,色泽乌褐,展现了传统的制作工艺。
冲泡与品饮建议
此茶是时间转化魅力的见证,口感丰富圆润,带有轻微的陈香。建议延长冲泡时间或进行煮茶,以充分释放其陈年特性。
推荐冲泡方法:
-
盖碗冲泡:
- 100ml盖碗
- 95℃-100℃水温
- 可冲泡5-7次
- 投茶比例 1:15至1:25
- 出汤时间:10~20秒
-
焖泡法:
- 茶水比:1g茶叶配100ml水。
- 使用沸水(100℃)。
- 焖泡时间:1-2小时。
- 工具:保温杯/焖茶壶。
-
煮茶法:
- 茶水比:1g茶叶配100ml水。
- 煮沸1-2分钟,静置2-3分钟后饮用。
- 续煮时,每次延长3分钟。
- 建议使用陶瓷或玻璃煮茶器以获得最佳风味。
- 可煮3-4道。
存储指南
请将茶叶存放在干燥、阴凉处,湿度保持在45%以下,温度低于25℃(77℉)。远离异味、光照和空气接触。正确的存储方式可确保茶叶风味持久,并随着时间推移缓慢陈化。
重量
- 4.4盎司(125克)
- 包装方式:密封纸盒,内附铝箔袋
关于永春北坑华侨茶厂
永春北坑茶厂始建于1917年,有着深厚的茶叶生产底蕴。在鼎盛时期,该厂曾是创新与技艺的中心,拥有超过1000名员工,年产茶叶数百万磅。其产品(包括永春佛手)在香港、台湾、日本及东南亚地区备受推崇。
正如许多老国营厂一样,90年代时,茶厂陷入低谷,昔日繁忙的厂区逐渐荒废。曾见证茶厂辉煌与衰落的厂长黄圣侯先生,深感惋惜,在改制后接手了茶厂。
如今,这款陈年永春佛手,不仅是一味难得的好茶,更是对茶厂传奇过往与中国传统制茶工艺传承的致敬。
茶树树龄是乌龙茶中最重要的因素之一,却常常被人们所忽视。随着茶树树龄的增长,其根系愈发深扎,矿物质吸收发生改变,风味结构也变得更加复杂。
本系列旨在探究树龄如何塑造乌龙茶的品质特征。我们汇集了来自凤凰(广东)和武夷(福建)的水仙茶,对比了源自相同品种及制作工艺的幼龄、成熟及老龄茶树之作。
幼龄茶树往往产出口感更轻盈、鲜爽且带有明亮花香的茶品。成熟茶树所产的茶则展现出更饱满的酒体、甜感与芳香深度。而老龄茶树则带来了更丰富的结构感、更深邃的矿物质感,以及更持久的余韵。
此套茶品不仅关注产地,更向您揭示了植根时间对杯中风味的影响。
在横向品鉴中,亲身体验树龄如何转化为味蕾上的独特享受。
中国的凉茶文化正如其山川地貌般丰富多彩。从山间村落到南方林地,每个地区都有其引以为傲的草本茶饮,这些茶饮凝聚了世代相传的本土知识以及与自然的深厚联结。
这些凉茶由嫩叶、嫩藤、花朵及其他精心挑选的植物制成,展现了各地的独特风味以及中国传统社区的智慧。
产自湖南张家界的野生藤本植物。入口微苦,随后会产生令人惊叹的浓郁回甘。
由遍布中国南方的一种树木叶片制成。茶汤金黄,带有淡淡的自然甜味,口感纯净。
生长在广西森林悬崖上的野生茶树。清新芬芳,天然无咖啡因,口感干净清爽。
由湖南和广西山区一种树木的天然甜叶制成。清淡顺滑,天然甘甜,余味清爽。
5. 巴马甜茶
产自广西巴马,由一种带刺的悬钩子属植物嫩叶制成。天然甘甜,带有蜂蜜般的味道,余味清爽。
推荐购买
这款2007年生产的有机银骏眉,经北方干仓密封陈化18年,精选武夷山核心产区桐木村当地群体种茶树原料,由武夷山市瑞燕高山茶业有限公司出品。茶叶选取细嫩芽叶,沿用正山小种传统手工工艺制作,确保茶叶完整。此茶现已绝版,市场上不可多得。
此茶花香悠长,滋味浓醇回甘,甜度高。虽处于陈化过渡期,口感带有一丝陈韵微酸,但依然是品饮与收藏的佳品。
有机银骏眉红茶核心信息
- 产地:中国福建武夷山
- 生产年份:2007年
- 等级:特级
- 品种:桐木村当地群体种
- 工艺:银骏眉选用一芽一叶,严格遵循正山小种传统手工工艺制作,经采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等精细工序。成茶后在干仓环境下自然陈化18年,形成了其独特的性格与深度。
- 风味特点:花香持久,滋味浓醇,回甘强劲,因处于陈化过渡期,带有轻微的陈韵酸感。
什么是银骏眉红茶?
银骏眉诞生于2005年,是正山小种红茶中的顶级佳作,常与金骏眉并称为“红茶双璧”。其原料采自武夷山海拔1500-1800米的野生茶树,仅选用谷雨前的一芽一叶制作,每斤需约五万颗芽头,原料极为珍稀。
该茶采用传统手工工艺,不烟熏、不筛分,叶片紧细秀长,色泽银灰,微带金毫。香气优雅清幽,带有花果香。冲泡后汤色金黄清澈,口感鲜爽甘醇,兼具蜜甜与桂圆香。叶底均匀呈古铜色,耐泡度高,十泡有余。
银骏眉以其严苛的工艺与有限的产量,集山野灵气与精湛匠心于一身。
冲泡与品饮建议
这款茶展现了时间赋予的独特转化。首泡请用沸水快速润茶,时间不超过5秒,随即弃水。此步骤有助于唤醒茶香并洗去储存余味。建议使用传统冲泡方式,以充分释放其陈年特性。
推荐冲泡方法
盖碗冲泡:
- 容量:110ml盖碗
- 水:矿泉水或纯净水
- 水温:95-100℃
- 冲泡次数:8-10次
- 投茶比:约1:22(可根据个人口味调整)
- 时间:前三泡浸泡5-10秒即可出汤,后续每泡增加5秒冲泡时间。
存储指南
为保证茶叶最佳品质,建议采用真空密封包装,置于阴凉、避光、干燥处。避免接触异味与空气。建议使用锡罐或双盖金属罐进行密封存储,如条件允许,放入冰箱或专业干燥存储器中效果更佳。
重量与包装:
重量:100克 (3.5盎司)
包装类型:原装罐密封
推荐购买:
此款铁观音乌龙茶生产于1990年至1993年间,在老茶厂的干仓中密封陈放超过三十年。它采用福建永春著名茶产区的铁观音品种,由始建于1958年的国营永春坑仔口华侨茶厂精制而成。该茶全手工制作,采用传统足火烘焙,并保留原始包装。如今市面上已难寻此茶,其独特的“陈韵”、醇厚的甘甜与顺滑的口感,使其成为老乌龙茶爱好者珍藏的不二之选。
铁观音关键信息:
- 生产日期:1990-1993年
- 等级:一级
- 茶树品种: 铁观音
- 工艺: 此茶采用传统足火烘焙,中度发酵。在干仓环境中自然陈化三十余年后,以原装纸盒及内层牛皮纸袋密封。
- 风味特点: 此茶散发着浓郁的陈年木质香气。口感醇厚顺滑,滋味深沉回甘,余韵悠长。其层次复杂的风味展现了极佳的品鉴体验。
什么是铁观音乌龙茶?:
铁观音是中国十大名茶之一,属于半发酵乌龙茶,主产于福建安溪。其独特的制作工艺包括晒青、摇青、炒青等,使茶叶呈现出“绿叶红镶边”的特征。成品茶条索紧结、砂绿润,汤色金黄清澈。香气浓郁持久,带有天然兰花香或果香,口感顺滑清爽,回甘强劲。铁观音耐冲泡,富含茶多酚和氨基酸,具有提神醒脑、消除疲劳、清热解暑和辅助减脂等功效。作为闽南茶文化的象征,它是备受茶友喜爱的珍品。
冲泡与品鉴建议:
此茶呈现出时间沉淀的独特转化。第一泡可作为“醒茶”步骤,唤醒茶叶内在品质,从而获得更浓郁、顺滑的口感及更显著的回甘。为获得最佳体验,我们建议延长冲泡时间或采用煮茶法,以充分释放其陈年特性。
推荐冲泡方法:
-
盖碗冲泡
- 容量:100ml 盖碗
- 水温:95℃-100℃
- 冲泡次数:5-7 泡
- 茶水比例:1:15 至 1:25
- 单次时间:10~20 秒
-
保温杯冲泡
- 1克茶配100ml水。
- 使用沸水(100℃)。
- 闷泡时间:1-2小时。
- 工具:保温杯。
-
煮茶法
- 1克茶配100ml水。
- 煮沸1-2分钟,静置2-3分钟。
- 续煮时每次增加3分钟时长。
- 建议使用陶瓷或玻璃壶以获得最佳风味。
- 可煮3-4次。
储存指南:
为确保茶叶品质,最理想的储存方式是真空密封,放置在阴凉、避光、干燥处。避免接触异味及空气。对于密封存放,建议使用锡罐或双盖金属罐。若条件允许,可将密封后的茶叶存放在冰箱或专业的干仓环境中。
重量与包装
- 重量:3.5盎司(100克)
- 包装类型:外密封纸盒,内配牛皮纸袋
关于永春坑仔口华侨茶厂:
国营福建永春坑仔口华侨茶厂始建于1958年,承载着深厚的茶叶生产历史与文化底蕴。鼎盛时期,该厂曾拥有上千名员工,年产量达百万斤,是当时茶叶生产与创新的中心。其生产的铁观音等名茶远销香港、台湾、日本及东南亚等地,广受赞誉,成为福建茶文化的闪亮名片。
然而,进入20世纪90年代,茶厂逐渐衰落,往日的繁忙景象归于沉寂。原厂长黄生厚老先生不忍毕生心血付之东流,在茶厂改制后接手,致力于复兴厂区并传承茶艺精粹。
如今,该厂的陈年铁观音不仅凝聚了数十年的制茶功力,更持续展现着永春铁观音的永恒魅力。福建永春坑仔口华侨茶厂的故事映射了一代代制茶人的匠心与创新,其陈年铁观音亦将这份卓越的传承延续至今。
乌龙茶介于绿茶与红茶之间,其特质主要由氧化程度决定——这是一个改变香气、风味和口感的自然过程。
本系列旨在探索氧化作用如何改变同一茶类,我们选取了福建和广东的四款经典乌龙茶。每一款茶都代表了不同的氧化阶段,从清香花韵到醇厚圆润。
轻发酵乌龙茶(如铁观音)突显了清新的花果香;中发酵带来平衡与层次感;高发酵则演化出更深沉的果香、蜜香和焙火韵味,最终呈现如东方美人般的浓郁芬芳。
这套茶品并非单一风格的展示,而是一次引导式的品鉴体验,旨在揭示氧化作用如何定义乌龙茶的核心本质。
通过对比品饮,去发现自然酶促反应如何塑造从清雅到深邃的风味演变。
甜茶,又称瑶茶,是一种天然甜味、不含咖啡因的草本茶,由石栎(Lithocarpus litseifolius)的嫩叶制成,这是一种中国南方特有的植物。世世代代以来,湖南山区的居民一直都有饮用这种茶的习惯。
这种茶的特别之处在于其天然的甜味。其嫩叶富含一种称为二氢查耳酮的天然甜味化合物,使茶汤无需额外加糖便具有独特的甜味。茶叶采用红茶式氧化工艺加工而成,使口感更加顺滑醇厚,并带有淡淡的草本香气和类似红茶的风味。
这款茶口感清甜、回味顺滑,即使多次冲泡后甜味依然明显。由于其天然不含咖啡因,对于喜欢天然甜味茶,并希望在一天中任何时候(包括晚上)都能享用一杯舒心饮品的茶友来说,它是一个绝佳的选择。
专为春季打造的时令茶饮系列。
探索六款独特的草本花茶,为您提供每日三杯的饮茶方案——涵盖早晨、午后与夜晚。
从传统节气养生智慧中汲取灵感,每一杯都能为您带来清爽、平衡与温和焕新的时刻。
白芽奇兰是原产于福建平和县的珍稀乌龙茶品种。它最早发现于清代,因其芽头呈白色且兰花香气浓郁而得名。作为福建五大乌龙茶之一,它以花香与天然蜜甜交织的独特风味而广受喜爱。
我们的这款茶采摘自大芹山海拔约1000米的高山茶园,终年云雾缭绕,土壤富含硒元素,造就了其浓郁的香气。每一杯都散发出清亮的兰花和柚子香韵,口感柔和,回甘清甜。
这是一款精致优雅的乌龙茶,无论是偏爱花香型茶品,还是寻求珍稀天然甜韵的茶友,都会对它青睐有加。
简介:
此款安化黑茶精选自2021年秋季采摘的茶叶。原料采自湖南省安化县的野生茶园,严格遵循一芽三叶的采摘标准。作为被全球茶学界和医学界公认为21世纪最健康的饮品之一,该茶冲泡后散发出独特的松烟香,口感纯正、醇厚甘甜,回味悠长。
推荐理由:
- 独特工艺: 安化黑茶需经历两次独特的“渥堆”工艺——一次是在原料初制阶段,另一次是在成品精制阶段。该工艺利用杀青后茶叶自身的温湿度,促使空气中的微生物与茶叶发生相互作用,从而实现茶叶内部物质的转化。
- 卓越品质: 此款安化黑茶(天尖)被誉为市场上品质最优的品类,在历史上曾是备受推崇的皇家贡茶。
- 独特香气: 安化黑茶制作过程中的一道特殊工序是“七星灶”烘焙。在此过程中,灶下燃烧松木,将松烟引入茶叶中,使茶叶在干燥的同时沁入独特的松烟香气。
发酵程度: 渥堆发酵
烘焙程度: 七星灶松烟烘焙
茶园土壤: 风化板岩土壤
加工时间: 2021年
保质期: 适宜长期存放
茶叶品种: 安化群体种
推荐选购
这款1993年陈年闽南水仙乌龙茶选用产自中国福建的水仙茶树品种,由始创于1917年的著名永春北坑华侨茶厂生产。该茶历经33年干仓自然陈化,散发出陈韵甜香与药香交织的独特气息。口感顺滑醇厚,回甘悠长,非常适合追求陈茶底蕴的茶友。传统的足火焙火工艺与中度发酵,赋予了此茶温润的特性。本品为原装包装,市面已不再流通。
1993年陈年闽南水仙核心信息
产地:中国福建永春
生产日期:1993年
等级:二级
茶树品种:水仙
工艺:传统足火烘焙、中度发酵、轻揉捻
风味特点:陈韵甜香,伴随药香,口感醇厚顺滑,回甘持久
仓储:自然干仓陈化,密封包装以达到理想保存效果
什么是闽南水仙乌龙茶?
闽南水仙属于闽南风格乌龙茶,以香气浓郁、茶汤醇和、回甘持久著称。与武夷水仙相比,其发酵程度略低,口感更为柔和顺滑。经过数十年的陈化,这批1993年的老茶形成了特有的陈甜感、药韵以及厚实丝滑的质感,是陈茶鉴赏家们趋之若鹜的选择。
推荐冲泡方法:
盖碗冲泡:
100ml盖碗
95℃-100℃
5-7泡
茶水比 1:15 至 1:25
10-20秒
保温杯焖泡:
每100ml水投放1克茶叶。
使用沸水 (100℃)。
焖泡时间:1-2小时。
器具:保温杯。
煮茶法:
每100ml水投放1克茶叶。
煮沸1-2分钟,静置2-3分钟后饮用。
后续冲泡每次增加3分钟煮茶时间。
建议使用陶瓷或玻璃壶以获得最佳风味。
可煮3-4次。
存储指南
请将本茶存放在干燥、阴凉的环境中,湿度低于45%,温度低于25℃。远离强异味、光照和空气接触。正确的存储方式可确保茶叶风味持久,并随时间推移继续优雅陈化。
重量与包装
净重:100克
包装类型:原装密封纸盒,内配铝箔袋
关于永春北坑华侨茶厂
永春北坑茶厂始建于1917年,拥有悠久的优质茶叶生产历史。作为曾经繁荣的创新与工艺中心,鼎盛时期的茶厂拥有超过1000名员工,年产茶叶数百万磅。茶厂生产的产品(包括闽南水仙)在香港、台湾、日本及东南亚地区备受追捧。
正如许多老国营工厂历经沉浮,20世纪90年代,茶厂一度陷入困境,曾经繁忙的厂区逐渐萧条。见证了茶厂辉煌与衰落的前厂长黄绳厚,不忍看着茶厂没落,在私有化改制后亲自接手了茶厂。
如今,这款陈年闽南水仙乌龙茶不仅是对茶厂辉煌往事的致敬,更是中国传统制茶工艺持久生命力的见证。