Tea Knowledge

Почему высокогорный чай – выбор любителей чая?

Why High Mountain Tea is The Choice of Tea Lovers?
Китай является родиной чая, а также первой страной, которая стала пить чай. Китай имеет историю приготовления чая уже более 2000 лет. За долгую историю развития чая в Китае были созданы различные виды чая. По статистике, только в категориях зеленого чая и черного чая существуют сотни сортов чая. Каждый вид чая из наших современных высокогорных чайных садов имеет уникальный вкус. Это знаменитый китайский чай и настоящий высокогорный чай.
В высокогорных чайных садах производят чаи, которые превосходят по вкусу аналоги, выращенные на более низких высотах. Вот почему:

С древних времен высокие горы, окутанные туманом, были хорошим местом для производства высококачественного чая. Во-первых, растительность на высоких горах пышная и заросшая. Почвы содержат высокий уровень органических веществ и имеют достаточное питание. Во-вторых, влажность воздуха в такой среде высока. Полезно сохранить мягкость листовых почек. В-третьих, солнечная радиация на высокогорьях, где имеется обильное рассеянное и коротковолновое освещение, отличается от солнечной радиации на равнинах. Такое состояние солнечного света благотворно влияет на метаболизм азота в чайных деревьях, что способствует накоплению аминокислот в чайных листьях. В-четвертых, в высоких горах существует большая разница температур днем ​​и ночью. Высокая температура днем ​​способствует фотосинтезу, способствующему накоплению органических веществ. Низкая температура ночью угнетает дыхание и снижает потребление энергии. Полезен для накопления чайных веществ.

В совокупности эти факторы способствуют исключительному вкусу чая, полученного из высокогорных чайных плантаций.

Ниже вы найдете подборку чая, тщательно отобранного из коллекции современных чаев высокогорных чайных садов iTeaworld .

1. Чай с уникальным вкусом выбирается с учетом различий в основных методах приготовления чая. 

В зависимости от степени ферментации (легкая, средняя и высокая) и различий в условиях произрастания выбираются 3 вида высокогорного листового черного чая . В зависимости от степени ферментации, степени запекания, а также различий во вкусах и ароматах выбираются 3 вида высокогорного листового улуна .

iteaworld-класс-выбор чая

2. Каждый сорт чая, тщательно отобранный, является знаменитым китайским чаем. 

Они имеют долгую историю и заслужили широкое признание на протяжении многих лет. Для черного чая мы тщательно отобрали Сушонг (производитель черного чая), Юньнаньский черный чай (типичный образец черного чая кунг-фу) и Черный чай Индэ (один из трех знаменитых черных чаев). Для чая Улун мы тщательно отобрали Те Гуаньинь (типичный образец миннаньского улуна с 300-летней историей), Фэнхуан Даньцун (типичный образец гуандунского улуна) и Дахунпао (знаменитый национальный подарочный чай с 300-летней историей). история года).

Чай Сушонг

создатель черного чая

Сушонг-чай-черный чай-оригинатор

Юньнаньский черный чай

типичный образец черного чая кунг-фу

Черный чай Индэ

одно из деревьев знаменитого черного чая

Те Гуань Инь

типичный образец миннанского улуна с 300-летней историей

Фэнхуан Даньцун

типичный образец чая улун из провинции Гуандун

Дахунпао

знаменитый национальный подарочный чай с 300-летней историей

Читать далее

What’s the Codes of Tea Colors?
Do You Know the History of Black Tea and Famous Black Tea?

Оставить комментарий

Все комментарии перед публикацией проверяются.

Этот веб-сайт защищается reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.