This Zhuni teapot was handcrafted by Cai Songkai, a renowned Zhuni teapot master from Chaozhou, and is primarily made from Zhuni clay, featuring a design inspired by the Xishi teapot.
Сортировать по:
222 продуктов
222 продуктов
Выдержанный чай - органический серебряный черный чай Junmei 2007 г.
$59.99 USD
Цена за единицу товара заВыдержанный чай - органический серебряный черный чай Junmei 2007 г.
$59.99 USD
Цена за единицу товара заРекомендуемая покупка
Этот органический серебряный Junmei, произведенный в 2007 году и выдержанный в течение 18 лет на герметичном сухом северном складе, изготовлен из местных групповых сортов, собранных в деревне Тонгму, основном районе выращивания чая в горах Уи. Он производится компанией Wuyishan Ruiyan High Mountain Tea Co., Ltd. Чай производится из тщательно отобранных нежных почек с использованием традиционных ручных методов Lapsang Souchong, что гарантирует целостность и сохранность чайных листьев. Этот чай больше не доступен на рынке.
Чай обладает стойким цветочным ароматом, богатым, освежающим вкусом и высокой сладостью. Хотя он находится в переходной фазе выдержки и может иметь слегка терпкую ноту, он остается прекрасным выбором для питья и ценным предметом для коллекционеров.
Основные сведения о черном чае Organic Silver Junmei
- Происхождение: гора Уи, провинция Фуцзянь, Китай
- Дата производства: 2007
- Сорт: специальный сорт
- Сорт чая: местная группа сортов деревни Тонгму
- Мастерство: Silver Junmei тщательно изготавливается из одной почки и одного листа, следуя традиционным методам ручной работы Lapsang Souchong. Процесс включает сбор, завяливание, скручивание, ферментацию и сушку с сильным акцентом на точность и заботу. Затем чай естественным образом выдерживается в сухой среде хранения в течение 18 лет, что позволяет ему развить свой уникальный характер и глубину.
- Особенности вкуса: чай обладает стойким цветочным ароматом, насыщенным, освежающим вкусом и высокой сладостью, хотя из-за переходной фазы выдержки он может иметь легкую терпкость.
Что такое черный чай Silver Junmei?
Silver Junmei, родившийся в 2005 году, является шедевром высшего качества среди черных чаев Lapsang Souchong, часто называемым наряду с Golden Junmei «Двойными драгоценностями черного чая». Полученный с диких чайных деревьев, растущих на высоте 1500-1800 метров над уровнем моря в горах Уи, он производится исключительно из одной почки и одного листа, собранных перед Grain Rain (Guyu). Для производства всего одного фунта чая требуется 50 000 нежных почек, что делает сырье таким же редким, как золото.
Изготовленные с использованием традиционных ручных методов без копчения или просеивания, чайные листья плотные, тонкие и в форме брови, с серебристо-серым оттенком и тонкими золотистыми кончиками. Аромат элегантный и утонченный, с нотками цветов и фруктов. При заваривании настой золотистый и полупрозрачный, предлагающий свежий, мягкий и сладкий вкус с гармоничным сочетанием медовой сладости и аромата лонгана. Заваренные листья ровные и медные, и чай остается ароматным даже после десяти завариваний.
Благодаря сложному процессу производства и ограниченному выходу продукции, Silver Junmei воплощает в себе как дикую сущность природы, так и точность искусного мастерства.
Советы по завариванию и наслаждению
Этот чай воплощает в себе уникальное преобразование, которое приносит время. Для первого ополаскивания используйте кипяток, чтобы быстро промыть чайные листья не более 5 секунд, затем слейте воду. Этот шаг помогает пробудить чай и удалить любые запахи, связанные с хранением. Для лучшего опыта рекомендуется использовать традиционные методы заваривания, чтобы полностью раскрыть его выдержанные характеристики.
Рекомендуемые методы заваривания
Гайваньское пивоварение:
- Емкость: 110 мл Гайвань
- Вода: минеральная вода или очищенная вода
- Температура воды: 95-100℃
- Время заваривания: 8-10 раз
- Соотношение чая и воды: около 1:22 (регулируйте по своему вкусу)
- Время заваривания один раз:Для первых трех заварок заваривайте чай в течение 5-10 секунд и сразу же выливайте. Для каждой последующей заварки увеличивайте время заваривания на 5 секунд.
Правила хранения
Чтобы обеспечить наилучшее качество чая, идеальный способ хранения — хранить его в вакуумной упаковке в прохладном, темном и сухом месте. Избегайте воздействия сильных запахов и воздуха. Для герметичного хранения рекомендуется использовать жестяную банку или металлическую банку с двойной крышкой. Для еще лучшего результата вы можете хранить герметично закрытый чай в холодильнике или сухом контейнере для хранения.
Вес и упаковка:
Вес: 100 г (3,5 унции)
Тип упаковки: Оригинальная консервированная упаковка
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/aged-tea-organic-silver-junmei-black-tea-2007');
});">
Рекомендуемая покупка
Этот выдержанный чай Min Nan Shui Xian Oolong 1993 года изготовлен из сорта чая Shui Xian, выращенного в провинции Фуцзянь, Китай. Произведен на известной китайской чайной фабрике Yongchun Beikeng Overseas, основанной в 1917 году. Этот чай выдерживался естественным образом в сухом хранилище в течение 33 лет, развивая уникальное сочетание сладкого выдержанного аромата и лечебного аромата. С гладким, густым ощущением во рту и стойкой сладостью он идеально подходит для тех, кто ценит глубину выдержанных чаев. Традиционная высокотемпературная обжарка и среднее окисление усиливают его согревающие свойства. Этот продукт находится в оригинальной упаковке и больше не находится в обращении на рынке.
Основные сведения о 1993 Aged Min Nan Shui Xian
Происхождение: Юнчунь, провинция Фуцзянь, Китай.
Дата производства: 1993
Класс: Второй класс
Сорт чая: Шуй Сянь
Мастерство: традиционная обжарка на сильном огне, среднее окисление, легкая прокатка
Особенности вкуса: сладкий выдержанный аромат с лекарственными нотками, густой и мягкий вкус, длительное послевкусие.
Хранение: Естественное сухое созревание, герметичная упаковка для оптимальной сохранности.
Что такое чай Мин Нань Шуй Сянь Улун?
Min Nan Shui Xian — это чай улун в стиле южной Фуцзянь, известный своим насыщенным ароматом, мягким телом и длительной сладостью. По сравнению с Wuyi Shui Xian он подвергается меньшему окислению, что приводит к более мягкому и гладкому профилю. После десятилетий выдержки эта партия 1993 года приобрела выдержанную сладость, лекарственные ноты и густую бархатистую текстуру, что делает ее очень востребованным выбором среди ценителей выдержанного чая.
Рекомендуемые методы заваривания:
Гайваньское пивоварение:
100мл Гайвань
95℃-100℃
5-7 раз
1:15 - 1:25
10~20 секунд
Заваривание в термосе:
1 г чая на 100 мл (3,4 унции) воды.
Используйте кипящую воду (212°F).
Время настаивания: 1-2 часа.
Инструмент: Изолированный термос.
Метод кипячения:
Добавьте 1 г чая на 100 мл (3,4 унции) воды.
Кипятите 1–2 минуты, затем дайте постоять 2–3 минуты.
Повторно заваривайте, кипятя на 3 минуты дольше с каждым завариванием.
Для оптимального вкуса используйте керамический или стеклянный чайник.
Наслаждайтесь 3–4 порциями кофе.
Правила хранения
Храните этот чай в сухом, прохладном месте с уровнем влажности ниже 45% и температурой ниже 25°C (77°F). Берегите его от сильных запахов, света и воздействия воздуха. Правильное хранение гарантирует, что чай сохранит свой вкус и продолжит изящно стареть с течением времени.
Вес и упаковка
Вес нетто: 100 г (3,5 унции)
Тип упаковки: оригинальная запечатанная бумажная коробка с внутренним пакетом из алюминиевой фольги
О зарубежной китайской чайной фабрике Yongchun Beikeng
Основанная в 1917 году, чайная фабрика Yongchun Beikeng имеет богатую историю производства высококачественного чая. Когда-то оживленный центр инноваций и мастерства, на пике своего развития фабрика была домом для более чем 1000 работников чайной промышленности, производивших миллионы фунтов чая в год. Продукция фабрики, включая Min Nan Shui Xian, пользовалась большим спросом в Гонконге, Тайване, Японии и Юго-Восточной Азии.
Подобно тому, как многие старые государственные фабрики пережили взлеты и падения, в 1990-х годах чайная фабрика однажды пришла в упадок, и некогда оживленная территория фабрики постепенно пришла в запустение. Бывший директор фабрики Хуан Шэнхоу, который создал ее величайшую славу и стал свидетелем ее упадка, не мог этого вынести и лично взял фабрику под свой контроль после ее приватизации.
Сегодня этот выдержанный чай Мин Нань Шуй Сянь Улун является изысканной данью уважения славному прошлому фабрики и непреходящему наследию традиционного китайского чаеварения.
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/1993-aged-min-nan-shui-xian-oolong-tea-34-year-aged-fujian-oolong-tea');
});">
Discover the fresh and light flavor of Chinese oolong tea.
This Fresh Chinese Oolong Tea Collection features three refreshing oolong teas with fresh aromas, light bodies, and smooth, easy-drinking character.
Crisp, gentle, and approachable, this collection is ideal for tea drinkers who prefer lighter oolong teas without heavy roasted notes. Enjoy it hot for a smooth daily cup, or cold brewed for an even brighter and more refreshing taste.
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/fresh-chinese-oolong-collection');
});">
This authentic West Lake Longjing Green Tea comes from Meijiawu, one of the core production areas within the protected West Lake Longjing region.
Each package carries an official anti-counterfeit traceability label issued to certified tea farmers authorized to produce genuine West Lake Longjing, helping ensure its authentic origin.
Hand-picked on April 7–8, just a few days after Qingming Festival, this top-grade Longjing captures the fresh character of early spring harvest tea while offering a fuller and richer taste.
Its aroma is expressive and comforting, with distinctive roasted bean notes, gentle nuttiness, and natural sweetness. The tea liquor is smooth, full-bodied, and layered, with a lingering aftertaste that develops beautifully through multiple infusions.
Compared with lighter Longjing styles, this Meijiawu selection offers a richer and more robust flavor profile, making it an excellent choice for tea lovers who enjoy deeper roasted-bean aroma and a more satisfying Longjing experience.
Limited quantity available.
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/authentic-meijiawu-west-lake-longjing-green-tea');
});">
Collection Introduction
As winter's palette turns muted, we turn to the spectrum of flavor for comfort. This season invites more than just roasted warmth and floral notes—it calls for the sun-drenched sweetness of fruit, naturally captured in the tea leaf.
Presenting Orchard Hearth, a journey into the heart of China's naturally fruit-scented teas. We've consciously moved beyond strong floral scents or heavy roast profiles to curate leaves that whisper of ripe berries, honeyed orchards, and sun-warmed citrus. These are pure teas, needing no added flavors, that brew into cups brimming with the essence of a cozy, sun-kissed grove. They are the vibrant accent in the quiet winter months, a refreshing and uplifting warmth that brightens any day.
Why We Chose These Teas
Fruitiness is a universal language of delight. We selected these teas precisely because their natural, approachable flavors speak directly to the global palate, offering a welcoming gateway to the world of premium Chinese tea.
Sunshine & Nectar: Winter's Sweet Embrace
Featured Teas: Mi Lan Xiang Dan Cong, Yunnan Golden Buds, Keemun Black Tea (Red Fruit Note), Yongchun Fo Shou.
The Experience: These teas deliver the sweet, radiant warmth we crave in winter. Whether it's the iconic honeyed aroma of Mi Lan Xiang, the ripe mango-like sweetness of Yunnan Golden Buds, or Keemun's elegant notes of red wine and apple (the celebrated "Keemun Aroma"), they are like liquid sunshine—immediately comforting, satisfying, and uplifting.
The Crisp Accent: A Spark of Freshness
Featured Teas: Qing Xiang Bai Ya Qi Lan, Gong Mei White Tea, Bi Luo Chun Green Tea.
The Experience: Who says winter can't be refreshing? These teas offer a bright, clean counterpoint to heavier flavors. Bai Ya Qi Lan presents a delicate fruitiness alongside orchid notes, Gong Mei White Tea evokes gentle honey and melon, and the precious Bi Luo Chun holds the fresh, subtle fruitiness of spring. They cut through the staleness of heated rooms, bringing a burst of mental clarity and revitalization.
Mellow Comfort: The Daily Cup of Serenity
Featured Teas: Zhangping Shui Xian (Soft Fruit Note), Shou Mei White Tea, Lingtou Dan Cong.
The Experience: These are your reliable companions for a peaceful winter afternoon. They are mellow, smooth, and incredibly approachable. Zhangping Shui Xian is softly soothing, aged Shou Mei develops a warm, date-like sweetness over time, and Lingtou Dan Cong is known for its straightforward honeyed charm. Their fruit notes are not bold but are woven deeply into the liquor, offering a lasting sweetness and profound relaxation.
In Summary, the Orchard Hearth collection is our gift to those seeking unique, approachable, and delightfully flavorful teas. It proves that warmth can come from sun-kissed fruitiness and comfort from vibrant clarity. It's the perfect answer to the winter monotony, creating a sunny, inner orchard with every sip.
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/sweet-fruity-notes-tea-gift-set');
});">
Байя Килан
Байя Цилань — редкий сорт улуна, произрастающий в уезде Пинхэ провинции Фуцзянь. Впервые обнаруженный во времена династии Цин, он получил своё название благодаря бледным бутонам и сильному аромату орхидеи. Это один из пяти лучших улунов провинции Фуцзянь, ценимый за уникальное сочетание цветочного аромата и натуральной медовой сладости.
Наш чай собирают в высокогорных садах горы Дацинь (около 1000 метров), где туманное небо и богатая селеном почва способствуют раскрытию его богатого аромата. Каждая чашка раскрывается яркими нотами орхидеи и помело, мягкой текстурой и освежающим сладким послевкусием.
Это изысканный, элегантный улун, который понравится как любителям цветочного чая, так и тем, кто ищет что-то редкое и естественно сладкое.
-
Происхождение: гора Дацинь, поселок Цилин, округ Пинхэ, Чжанчжоу, Фуцзянь, Китай.
-
Чайник: Цай Сяохун
-
Урожай: осень 2024 г.
-
Срок годности: 36 месяцев
-
Сорт: Цилань
-
Высота: 800–1000 метров
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/premium-baiya-qilan-oolong-tea-100g');
});">
Seasonal Discovery: Savor the Time.
Compare Harvest Seasons. Taste the subtle shifts between Spring, Summer, and Autumn jasmine teas. Discover how the time of year changes the tea’s freshness, strength, and how long the floral aroma lingers.
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/jasmine-discovery-seasonal-set');
});">
Leaf Grade Discovery: Discover the Texture.
Compare Leaf Tenderness. Experience the contrast between Full Buds and Multi-leaf grades. See how the picking standard defines the natural sweetness, body, and overall balance of the jasmine tea.
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/jasmine-tea-discovery-set-leaf-grade');
});">
Create Your Own Holiday Tea Gift Box
Choose 20 Tea Samplers from 40 Unique Flavors
Scroll down to select teas and create your own tea gift style.👇
Suitable For
• Anyone looking for a thoughtful, personalized gift
• Tea beginners or those curious to explore many flavors
• Perfect for colleagues, family members, teachers, or clients
• Ideal for people who prefer healthy, natural, additive-free gifts
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/build-your-own-tea-gift-box');
});">
This Huangshan Maofeng is selected as an easy daily green tea for those who enjoy a light, smooth, and refreshing cup. Known for its gentle character, it offers a soft floral aroma, clean green tea taste, and light natural sweetness with very low bitterness.
Compared with stronger or more roasted green teas, this daily-use Huangshan Maofeng feels softer and more approachable. It is forgiving to brew in a cup, glass, or bottle, making it a reliable choice for workday breaks, everyday drinking, or anyone beginning to explore loose-leaf Chinese green tea.
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/huangshan-maofeng-green-tea-for-daily-use');
});">
Spring Awakening Wellness Floral & Fruit Tea Box – Six Blends for Seasonal Renewal
A seasonal tea collection crafted for spring.
Discover six unique herbal and flower teas, designed for three cups a day—morning, afternoon, and evening.
Inspired by traditional seasonal wellness wisdom, each cup brings a moment of freshness, balance, and gentle renewal.
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/spring-harmony-tea-collection-six-blends-for-seasonal-renewal');
});">
As the days grow shorter and a chill fills the air, we crave a cup of tea that warms us from the inside out. It’s more than just heat; it's about the comfort and satisfaction that comes from rich, soothing flavors.
The "Cozy Winter Warmers" collection was created for exactly this moment. We've carefully curated ten distinct Chinese teas, each chosen for its ability to comfort and delight. Like a crackling fireplace, a soft blanket, or a warm hug, these teas are your perfect companions to melt away the winter chill.
Why We Chose These Teas
When winter arrives, we turn to teas that are inherently warming, rich, and sweet. The philosophy behind this collection is all about comfort, body, and natural sweetness.
The Direct Sweetness of Black & Flowering Teas:
Lapsang Souchong Black Tea: Offers a signature sweet, smoky aroma with notes of dried longan.
Sticky Rice Scented Black Tea: Known for its unique, toasty aroma of glutinous rice, providing a mild and comforting sweetness.
Rose Black Tea (Scented x3): A romantic and warming blend of honeyed black tea and fragrant rose petals.
These teas are smooth, approachable, and deliver immediate, delightful flavors that are easy to love.
The Toasty Warmth of Rock Oolongs:
Wuyi Shui Xian (Ban Yan): A robust, mineral tea with floral notes and a warm, toasty finish from roasting.
Wuyi Rou Gui (Ban Yan): Known for its warming, spicy cinnamon character and a rich, baked aroma.
Wuyi Da Hong Pao (Blend): The ultimate expression of a complex, toasty, and deeply satisfying Rock Oolong.
Osmanthus Oolong (Scented x3): The toasty base of the oolong is beautifully brightened by the sweet, apricot-like fragrance of osmanthus flowers.
These teas provide a solid, grounding warmth that lingers, perfect for a cozy afternoon.
The Smooth & Earthy Depth of Dark Teas & Aged White Tea:
Liupao Dark Tea: Exceptionally smooth and mellow, with earthy, woody, and sometimes date-like notes. Known for its digestive comfort.
Ripe Pu-erh Dark Tea: Deeply rich and earthy with a smooth, velvety texture and a warm, soothing character.
Gong Mei White Tea (Aged): While young white tea is fresh, this aged version has matured into a warmer, sweeter cup with honey and herbal notes.
These teas are the definition of cozy—soft, earthy, and incredibly soothing on a cold day.
Together, these teas share a common theme: they are warming, full-bodied, and feature inviting aromas of wood, natural sugar, and baked goodness. They are chosen not just to warm your hands, but to comfort your soul, making them perfect for sharing with loved ones during the holiday season and beyond. This collection is expertly curated to suit the American palate's desire for comforting and robust flavors in winter.
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/cozy-winter-warmers-tea-collection');
});">
This set includes five cups made in Dehua, China. Each cup is hand-painted with a different motif: landscape, lotus, bamboo, mountain, and persimmon. The brushwork is smooth and expressive, bringing each design to life. All five cups use underglaze painting and feature the classic “douli” (conical hat) shape. They are fired at high temperatures, giving them a dense body and a smooth, delicate glaze that feels warm to the touch. The overall look is elegant and refined.
The cups show the typical characteristics of Ge ware, with a network of natural crackles across the surface. These patterns, known as “golden threads and iron lines,” become more distinct as they are nourished by tea over time.
The glaze is a soft gray-green color. The rim is slightly thickened to enhance the drinking experience.
Cup Size: 6.5 cm diameter, 4.8 cm height
Capacity: approx. 50 mL
Quantity: 5 cups total
All measurements are taken by hand and may have small variations.
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/hand-painted-ge-kiln-douli-cup-set-50-ml');
});">
Wuyi Rou Gui is one of the most iconic cultivars of Wuyi rock oolong, well known for its distinctive cinnamon-like aroma and rich, full-bodied character.
This tasting-grade Rou Gui comes from a Ban Yan area (One of Wuyi mountain areas), offering a more rounded and powerful expression. The tea liquor is smooth, dense, and structured, with pronounced cinnamon spice and warm roasted notes that unfold layer by layer.
With multiple infusions, subtle Wuyi rock tea minerality and a gentle mineral-like texture emerge, adding depth and complexity to the overall profile.
Compared with lighter floral oolongs, this Rou Gui delivers a stronger, more warming, and more assertive experience, making it ideal for drinkers who enjoy bold aroma, rich body, and a deeply satisfying rock tea character.
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/premium-wuyi-rock-tea-wuyi-rougui-banyan');
});">
Набор для сравнения обжарки улуна: угольная и электрическая, 80 г, предпродажа
$34.99 USD
Цена за единицу товара заНабор для сравнения обжарки улуна: угольная и электрическая, 80 г, предпродажа
$34.99 USD
Цена за единицу товара за Этот продукт находится в стадии предварительной продажи и, как ожидается, поступит в продажу в августе.
Пожалуйста, обратите внимание перед оформлением заказа.
Путешествие огня и технологий
«Веками китайские мастера улуна спорили: медленный танец угля или точность электрического нагрева? Этот набор предлагает вам исследовать две философии обжарки на примере чая Phoenix Dancong и Wuyi Rock — одна из них основана на мудрости предков, другая усовершенствована технологиями».
Состав продукта:
Уи Ругуи, обжаренные на углях* 20 г
Электрическая жарка Уи Руги* 20 г
Жареный на углях Ми Лан Сян Даньцун* 20 г
Electric-Roasted Mi Lan Xiang Dancong* 20 г
Информация о продукте (Уи Ругуй)
Тип: Полукамень (Бань Янь)
Происхождение: деревня Цзиншуй, город Синцунь, город Уишань, провинция Фуцзянь, Китай.
Высота: 400 м
Продюсер: Чэнь Хуэй
Сроки обработки: Маоча: апрель 2024 г.; Первичная обжарка: август 2024 г.; Окончательная обжарка: ноябрь 2024 г.
Информация о продукте (Ми Лан Сян Даньцун)
Происхождение: деревня Фэнси, город Фэнхуан, город Чаочжоу, провинция Гуандун, Китай.
Высота: 600–800 м
Возраст дерева: ~30 лет
Продюсер: Линь Чжицян
Сроки обработки: Маоча: апрель 2024 г.; Первичная обжарка: август 2024 г.; Окончательная обжарка: ноябрь 2024 г.
Обжарка на древесном угле: искусство традиционного улуна
Обжарка на древесном угле — это душа традиционного улуна. Медленная, слабая обжарка на древесном огне, например, на лонгане или личи, преображает листья, создавая насыщенный вкусовой профиль с карамельной сладостью, минеральными нотками и дымной глубиной.
Этот метод идеально подходит для чая Wuyi Rock и Phoenix Dancong, поскольку он превращает травянистые ноты в мягкие, сложные профили и подчеркивает карамельную и фруктовую сладость.
По сравнению с современной электрической обжаркой обжарка на древесном угле обеспечивает:
Лучшая текстура — глянцевые темно-коричневые листья вместо зеленовато-коричневых
Более насыщенные ароматы — дымные и натуральные ароматы чая вместо одного жареного вкуса
Больше заварок — более 8 вместо 5
Более длительный срок хранения — продукт сохраняется более 5 лет, в отличие от продукта, который нужно употребить в течение года.
Несмотря на такие проблемы, как высокие выбросы углерода, обжарка на углях необходима для элитных улунов, подобно тому, как дубовые бочки нужны для изысканного вина. Она превращает чай из «свежих листьев» в живое, развивающееся искусство.
Электрическая обжарка: современный подход к улунскому чаю
Электрическая обжарка — ключевой метод современного производства улуна, обеспечивающий значительные преимущества в эффективности и стабильности качества. С помощью электрических нагревательных элементов температура точно контролируется в диапазоне от 70 до 130 °C, а время обжарки обычно составляет от 2 до 5 часов. Этот процесс повышает скорость производства по сравнению с традиционной обжаркой на древесном угле.
Одной из отличительных особенностей электрической обжарки является цифровая регулировка температуры, поддерживающая её в пределах ±5 °C. Это устраняет неравномерные колебания температуры, характерные для обжарки на древесном угле, что делает её идеальным решением для улунов лёгкой ферментации, сохраняющих свежие цветочные и фруктовые ароматы.
Чай, обжаренный на электрической сковороде, обладает яркими цветочными нотками и освежающим вкусом. Цвет чая прозрачный и яркий. Хотя ему не хватает насыщенного вкуса чая, обжаренного на древесном угле, он отвечает требованиям современных потребителей к лёгкому, освежающему чаю.
Как заваривать?
Чайная посуда: исинский чайник (предпочтительно из глины чжуни) или толстостенная гайвань.
Качество воды: родниковая или мягкая вода (жесткость < 50 мг/л)
Соотношение чая и воды: 5 г чая / 100 мл воды
Температура воды: 100°C (кипящая)
Промывание: быстро промыть кипящей водой (менее 5 секунд); вылить первую настойку.
Время заваривания:
Инфузии 1–3: по 15 секунд каждая
Настои 4–10: Ми Лань Сян: увеличивать на 5 секунд на каждый настой
Уи Ругуй: увеличивайте время на 5–10 секунд на каждую заварку
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/oolong-roast-comparison-set-charcoal-vs-electric-80g');
});">
Curious about the different flavors of Tieguanyin?
This legendary Chinese oolong has evolved through generations of craftsmanship, creating diverse expressions—from fresh and floral & fruity, to roasted, and aged.
Explore four authentic Tieguanyin styles side by side and discover how one tea can tell many stories.
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/tieguanyin-oolong-tea-flavor-collection');
});">
Summer Clarity Wellness Floral & Fruit Tea Box – Six Blends for Seasonal Renewal
A seasonal tea collection crafted for early summer.
Discover six unique herbal and flower teas, designed for three cups a day—morning, afternoon, and evening. Enjoy three cups a day of refreshing herbal flower teas designed to keep you cool, calm, and balanced as summer begins—inspired by traditional seasonal wellness wisdom.
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/summer-clarity-floral-fruit-tea-box');
});">
Master Handmade Zhuni “Yao Yue” Teapot – Cai Songkai | Chaozhou Gongfu Tea | 110mL
$159.99 USD
Цена за единицу товара заMaster Handmade Zhuni “Yao Yue” Teapot – Cai Songkai | Chaozhou Gongfu Tea | 110mL
$159.99 USD
Цена за единицу товара заThe handle curves gracefully, the body and lid connect seamlessly, and the round, compact form with its short spout gives the teapot a soft, elegant presence.
Its shape resembles a young lady dancing under the moonlight, ribbon in hand — charming and full of life.
The maker named this teapot “Yao Yue” (Inviting the Moon) to capture that poetic imagery.
The inner lid and handle are engraved with the maker’s name or signature.
This teapot is ideal for brewing high-aroma teas, especially Oolong varieties such as Phoenix Dancong, Tieguanyin, and Dong Ding Oolong.
Capacity: 110 mL
What is a Zhuni Teapot?
Zhuni is a type of zisha clay, belonging to the “red clay” family, and is regarded as the finest and most delicate among them — often considered the “noble” or “gem” of zisha clay.
It has a low sand content and a fragile texture, making it prone to deformation or cracking during firing.
Because of this, the yield rate is very low, and teapots made from it are known as Zhuni teapots.
Chaozhou Zhuni Master — Cai Songkai
Cai Songkai is a senior arts and crafts artist of Guangdong Province, a Chaozhou arts and crafts master, and a renowned folk ceramic artist.
With years of dedication to Zhuni pottery, he has developed a distinctive style that combines precise structure, smooth lines, and refined craftsmanship.
His teapots are widely admired by collectors both in China and abroad, earning him a strong reputation in the field of Zhuni teapot making.
His works have won multiple gold awards in major competitions.
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/master-handmade-zhuni-yao-yue-teapot-cai-songkai-chaozhou-gongfu-tea-110ml');
});">
Shape Discovery: Witness the Art.
Compare Leaf Shapes & Unfurling. Observe how Spiral, Strip, Needle, and Ring forms change the way tea dances in your cup. Each shape influences the brewing speed and texture, offering a unique visual and mouthfeel experience.
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/jasmine-discovery-shape-set');
});">
This Yunnan High Mountain Green Tea is grown at around 1,200 meters in Mengku, Lincang, Yunnan, and made from spring-picked Fengqing large-leaf tea plants. Unlike lighter green teas, it offers a bolder and more structured green tea experience.
The tea has a rich floral aroma, full-bodied liquor, and a lingering aftertaste, with a gentle bitterness reminiscent of young raw Pu-erh—but fresher, brighter, and more refreshing. It is ideal for tea drinkers who enjoy strong tea flavor, noticeable body, and a more distinctive Chinese green tea character.
{
Alpine.store('xUpdateVariantQuanity').updateQuantity('template--27603643891991__product-grid', '/ru/products/yunnan-green-tea-for-daily-use-100g');
});">