All Products

This Zhuni Teapot was handcrafted by Cai Songkai, a renowned Zhuni teapot master from Chaozhou.
The design follows the “Shuiping” (Level) teapot concept, first created by Ming dynasty artisans. The idea centers on perfect balance — a rounded, full body with a stable center of gravity, allowing the teapot to remain level whether it floats or sinks when filled with water. This reflects the Eastern philosophy of harmony and balance — “peace through equilibrium, virtue through harmony.”
Structurally, the spout, lid rim, and handle top all align on the same horizontal plane, with the spout, lid, and handle forming a straight line. This precise geometry prevents external water from entering the teapot and ensures stability when placed in a bowl — hence the name “Shuiping Teapot.”
The artist’s surname or signature is engraved on the inside of the lid and the handle.
This teapot shape is particularly suitable for high-aroma teas, especially Oolong teas such as Phoenix Dancong, Tieguanyin, and Dong Ding Oolong.

Capacity: 80 mL

What is a Zhuni Teapot?

Zhuni is a type of zisha clay, belonging to the “red clay” family, and is regarded as the finest and most delicate among them — often considered the “noble” or “gem” of zisha clay.
It has a low sand content and a fragile texture, making it prone to deformation or cracking during firing. Because of this, the yield rate is very low, and teapots made from it are known as Zhuni teapots.

Chaozhou Zhuni Master — Cai Songkai

Cai Songkai is a senior arts and crafts artist of Guangdong Province, a Chaozhou arts and crafts master, and a renowned folk ceramic artist.
With years of dedication to Zhuni pottery, he has developed a distinctive style that combines precise structure, smooth lines, and refined craftsmanship. His teapots are widely admired by collectors both in China and abroad, earning him a strong reputation in the field of Zhuni teapot making. His works have won multiple gold awards in major competitions.

This Zhuni Teapot was handcrafted by Chaozhou master potter Cai Songkai, using Zhuni clay as the primary material. The teapot’s shape resembles an eggplant, inspired by the fruits and vegetables of the countryside — hence its name, Qiegua Hu (“Eggplant Teapot”). The artist’s surname or signature is engraved on the inside of the lid and the handle.
This teapot shape is ideal for brewing high-aroma teas, especially Oolong teas such as Phoenix Dancong, Tieguanyin, and Dong Ding Oolong.
Capacity: 80 mL

What is a Zhuni Teapot?

Zhuni is a type of zisha clay, belonging to the “red clay” family, and is regarded as the finest and most delicate among them — often considered the “noble” or “gem” of zisha clay.
It has a low sand content and a fragile texture, making it prone to deformation or cracking during firing. Because of this, the yield rate is very low, and teapots made from it are known as Zhuni teapots.

Chaozhou Zhuni Master — Cai Songkai

Cai Songkai is a senior arts and crafts artist of Guangdong Province, a Chaozhou arts and crafts master, and a renowned folk ceramic artist.
With years of dedication to Zhuni pottery, he has developed a distinctive style that combines precise structure, smooth lines, and refined craftsmanship. His teapots are widely admired by collectors both in China and abroad, earning him a strong reputation in the field of Zhuni teapot making. His works have won multiple gold awards in major competitions.

Рекомендуемая покупка

Этот чай улун южной Фуцзянь Шуйсянь, произведенный в период с 1993 по 1995 год и выдержанный более 30 лет на сухом складе в герметичных условиях, изготовлен из сорта Шуйсянь (Нарцисс), полученного из Юнчуня, провинция Фуцзянь — родины этого чая. Он был совместно произведен компанией Quanzhou Tea Import & Export Company и государственной китайской чайной фабрикой Yongchun Kong Overseas в Фуцзяне.
Обработанный по методу Юнчунь Шуйсянь, этот чай является классическим примером чая Улун, сохраненного в оригинальной упаковке. Он больше не доступен на рынке. Чай демонстрирует отчетливый выдержанный аромат, сопровождаемый тонким лекарственным ароматом, со сладким, мягким вкусом и гладкой текстурой. Его превосходные результаты выдержки делают его ценным выбором для любителей выдержанного чая Улун.

Ключевые сведения о Южном Фуцзянь Шуйсяне

• Происхождение: Юнчунь, провинция Фуцзянь, Китай.
• Дата производства: 1993-1995
• Класс: Первый класс
• Сорт чая: Шуй Сянь
• Мастерство: Этот чай перерабатывается в улун методом Юн Чунь Шуй Сянь с умеренной ферментацией. Он выдерживается естественным образом в сухой среде хранения более 30 лет. Чай упакован в оригинальную запечатанную картонную коробку с внутренним слоем алюминиевой фольги для дополнительной защиты.
• Вкусовые особенности: Чай демонстрирует отчетливый выдержанный аромат, сопровождаемый тонким лекарственным ароматом. Его вкус сладкий и мягкий, с гладкой текстурой, демонстрирующей превосходные эффекты выдержки.

Что такое чай «Южный Фуцзянь Шуйсянь»?

Чай Southern Fujian Shui Xian возник в Северной Фуцзяни и был представлен Юн Чуню в период Даогуан династии Цин. Со временем методы его обработки развивались путем смешивания характеристик северных и южных фуцзяньских улунских чаев, что привело к уникальному методу, который увеличивает стойкость чая для многократных завариваний, усиливает его орхидееподобный аромат и производит ярко-желтый ликер со сладким, мягким и освежающим вкусом. Помимо своего исключительного вкуса, чай Southern Fujian Shui Xian предлагает многочисленные преимущества для здоровья, такие как активация автономной нервной системы, снижение стресса, улучшение энергетического обмена, расщепление жиров и снижение уровня холестерина, что делает его желанным выбором как для любителей чая, так и для людей, заботящихся о своем здоровье.

Советы по завариванию и наслаждению

Этот чай демонстрирует уникальную трансформацию, которую приносит время. Первое заваривание можно использовать как шаг «пробуждения чая», чтобы активировать внутренние качества чая, что приводит к более богатой, гладкой текстуре и более выраженному сладкому послевкусию. Для лучшего опыта мы рекомендуем использовать более длительное время заваривания или методы кипячения, чтобы полностью раскрыть его выдержанные характеристики.

Рекомендуемые методы заваривания

Гайваньское пивоварение:

• Емкость: 110 мл Гайвань
• Температура воды: 100℃
• Время заваривания: 5-7 раз
• Соотношение чая и воды: 1:22
• Время заваривания Один раз：Для заваривания начните с быстрого ополаскивания (1-2 секунды) и слейте жидкость. Для первых трех заварок заваривайте чай всего несколько секунд и сразу же выливайте. После этого постепенно увеличивайте время каждой последующей заварки на 5-10 секунд, чтобы адаптироваться к развивающемуся профилю вкуса.
  

Правила хранения

Чтобы обеспечить наилучшее качество чая, идеальный способ хранения — хранить его в вакуумной упаковке в прохладном, темном и сухом месте. Избегайте воздействия сильных запахов и воздуха. Для герметичного хранения рекомендуется использовать жестяную банку или металлическую банку с двойной крышкой. Для еще лучшего результата вы можете хранить герметично закрытый чай в холодильнике или сухом контейнере для хранения.

Вес и упаковка：

Вес: 4,4 унции (125 г)
Тип упаковки: оригинальная запечатанная бумажная коробка, внутренняя запечатанная алюминиевая пленка

О зарубежной китайской чайной фабрике Yongchun Beikeng

Основанная в 1958 году государственная фабрика чая Fujian Yongchun Beikeng Overseas Chinese Tea Factory имеет богатую историю и культурное наследие производства чая. На пике своего развития фабрика была оживленным центром инноваций и мастерства, на ней работало более 1000 рабочих чайной отрасли, и ежегодно производились миллионы фунтов чая. Ее чаи, включая Tieguanyin, экспортировались в Гонконг, Тайвань, Японию и Юго-Восточную Азию, заслужив широкое признание и став ярким символом чайной культуры Фуцзянь.
Однако к 1990-м годам фабрика пришла в упадок, а ее некогда оживленные земли затихли. Не в силах вынести, как угасает дело его жизни, ветеран-директор фабрики Хуан Шэнхоу взял на себя управление после ее приватизации, посвятив себя возрождению фабрики и сохранению ее чайного наследия.
Сегодня выдержанный Тегуаньинь фабрики не только воплощает в себе десятилетия опыта в изготовлении чая, но и продолжает демонстрировать непреходящее очарование Тегуаньинь из Юнчуня. История фабрики заграничного китайского чая Фуцзянь Юнчунь Бэйкэн отражает преданность и новаторство поколений мастеров чайного дела, а ее выдержанный Тегуаньинь продолжает это замечательное наследие.

Рекомендуемая покупка:

Этот чай Hei Zhuan (черный кирпичный чай), произведенный в 2011 году и выдержанный в течение 14 лет на сухом северном складе, изготовлен из настоящего темного необработанного чая Gao Ma Er Xi путем пропаривания и прессования. Он производится компанией Hunan Jiuyang Tea Co., Ltd. и тщательно обрабатывается с помощью таких этапов, как дробление, просеивание, ферментация, пропаривание, машинное прессование и сушка. Этот чай больше не доступен на рынке.
Кирпич имеет гладкую поверхность, четкие узоры, четко очерченные края, равномерную толщину и глянцевый темно-коричневый цвет. После многих лет выдержки он приобретает отчетливый выдержанный аромат с древесными нотками, предлагая богатый, мягкий вкус и гладкую, изысканную текстуру. Этот чай Hei Zhuan был награжден специальной золотой медалью на выставке Shanghai Tea Expo 2009, что делает его классическим шедевром от чайной фабрики Jiuyang.

Основные сведения о темном чае Hei Zhuan Tea:

• Происхождение: уезд Аньхуа, провинция Хунань, Китай
• Дата производства: 2011
• Класс: Первый класс
• Сорт чая: сорт оригинальной группы Гао Ма Эр Си
• Мастерство: Этот чай Hei Zhuan (черный кирпичный чай) производится с использованием темного необработанного чая Anhua в качестве базового материала. После того, как необработанный чай поступает на фабрику, он проходит ряд процессов, включая просеивание, веяние, дробление и смешивание, чтобы создать полуфабрикат, который соответствует строгим стандартам однородности и чистоты. Затем полуфабрикат проходит дополнительную обработку путем пропаривания, прессования, обжаривания и упаковки для получения конечного черного кирпичного чая.
• Особенности вкуса: Чай обладает ярко выраженным выдержанным ароматом с древесными нотками, богатым, мягким вкусом и гладкой, изысканной текстурой.

Что такое темный чай Хэй Чжуань?

Чай Hei Zhuan (черный кирпичный чай) назван так из-за использования в качестве основного материала темного необработанного чая (Hei Mao Cha), который придает чаю темный, глянцевый цвет и кирпичную форму при сжатии. Сырье получают из высококачественного темного необработанного чая, произведенного на чайных фабриках в Аньхуа и других уездах.
Раньше сырье делилось на два типа: поверхностный чай (высшего качества) и внутренний чай (низшего качества). Во время прессования чай более низкого качества прессовался внутри, а чай более высокого качества использовался на поверхности. Однако с начала 1970-х годов трудоемкий и длительный традиционный процесс был оптимизирован. Теперь чай смешивается в соответствующем соотношении поверхностного и внутреннего чая и прессуется за один шаг.
В процессе производства сырье сначала просеивают, формуют, провеивают и очищают. Затем его смешивают в определенных пропорциях. Для машинного прессования чай стерилизуют с помощью высокотемпературного пара, сжимают под высоким давлением, проверяют и обрезают, а затем медленно сушат перед упаковкой в ​​окончательную форму кирпича.
При заваривании чай Hei Zhuan дает напиток цвета янтаря с богатым, мягким вкусом и чистым, чистым ароматом. Считается, что длительное употребление этого чая способствует пищеварению, регулирует обмен веществ и обеспечивает пользу для здоровья и профилактические эффекты для организма.

Советы по завариванию и наслаждению:

Этот чай воплощает в себе уникальную трансформацию, привнесенную временем. Первое заваривание может служить «пробуждением чая», чтобы активировать внутренние качества чая, усиливая его вкусовой профиль. Чай Хэй Чжуань (черный кирпичный чай) имеет форму кирпича. Перед завариванием используйте специальный нож для кирпичного чая или лопатку для чая, чтобы аккуратно разломить кирпич на кусочки подходящего размера. Избегайте применения чрезмерной силы, чтобы не повредить чайные листья.

Рекомендуемые методы заваривания:

Гайваньское пивоварение:

• Емкость: 100 мл Гайвань
• Температура воды:100℃
• Время заваривания: 5-7 раз
• Соотношение чая и воды: около 1:20 (регулируйте по своему вкусу)
• Время заваривания: 1 раз: 2–3 минуты (регулируйте по своему вкусу). Первый раз в качестве пробуждающего чая можно заваривать 3–5 секунд.

Метод кипячения:
Чтобы заварить чай Хэй Чжуань (черный кирпичный чай), начните с 10–15 граммов чая и 500 миллилитров воды. Нагрейте воду до бурного кипения, затем добавьте чай. Как только вода снова закипит, убавьте огонь до слабого кипения и дайте ему вариться в течение 2 минут. Выключите огонь, процедите чайные листья и подавайте горячим. Если вы предпочитаете более легкий вкус, вы можете изменить соотношение до 1 части чая на 15 частей воды (например, 10 граммов чая на 150 миллилитров воды) и выполнить те же действия.

Для молочного чая в центральноазиатском стиле заварите чай, как описано выше. Затем смешайте процеженный чай с молоком в соотношении 1:5 (1 часть молока на 5 частей чая). Добавьте щепотку соли по вкусу, хорошо перемешайте и наслаждайтесь этим кремовым, пикантным напитком.

Правила хранения:

Чтобы обеспечить наилучшее качество чая, идеальный способ хранения — хранить его в вакуумной упаковке в прохладном, темном и сухом месте. Избегайте воздействия сильных запахов и воздуха. Для герметичного хранения рекомендуется использовать жестяную банку или металлическую банку с двойной крышкой. Для еще лучшего результата вы можете хранить герметично закрытый чай в холодильнике или сухом контейнере для хранения.

Вес и упаковка：

Вес: 35,3 унции (1000 г)
Тип упаковки: Оригинальная запечатанная бумажная коробка, внутренняя упаковка из крафт-бумаги

О чайной фабрике Хунань Цзюян:

Hunan Jiuyang Tea Co., Ltd., основанная в 1985 году, берет свое начало в древнем городе Ючжоу, родине темного чая Аньхуа. Будучи ведущим предприятием в индустрии темного чая Хунани, Jiuyang занимается сектором темного чая уже почти четыре десятилетия без перерыва. Сейчас ее штаб-квартира находится в городе Цзяннань, родине чая Цянь Лян (чай тысячи таэлей), и может похвастаться более чем 5000 акрами высокогорных органических чайных садов на ледниковой каменистой почве и стандартизированным производственным предприятием, охватывающим более 20 000 квадратных метров.
Руководствуясь основной философией «наследия и инноваций», компания Jiuyang сохранила традиционное мастерство «Трех кирпичей» (например, Fu Brick, Hei Brick, Hua Brick), «Трех советов» (например, Tian Jian, Gong Jian, Sheng Jian) ​​и чая Qian Liang, а также разработала более 100 современных темных чайных продуктов. Компания завоевала множество международных и внутренних наград за качество и стремится производить «премиальный темный чай» как свидетельство своей приверженности совершенству. Jiuyang продолжает продвигать культуру темного чая Anhua на мировой арене.

В процессе выдержки и транспортировки выдержанного чая упаковка и сам чай могут быть повреждены. Пожалуйста, будьте осторожны при покупке, если вас это беспокоит.

Рекомендуемая покупка

Чай Bailing Wellness Tea — это уникальный выдержанный чай Fu Brick, который происходит из традиционной чайной культуры Шелкового пути . Этот чай был создан в 1988 году компанией Hunan Tea Import & Export Company с использованием отборных чайных листьев Fu Brick и Hei Brick. После 34 лет бережной выдержки в сухих условиях хранения этот чай приобрел мягкий вкус, богатый лекарственным ароматом и мягким, слегка сладковатым послевкусием. Традиционно он был основным продуктом питания среди этнических групп Северо-Западного Китая , которые потребляют пищу с высоким содержанием жиров, но при этом поддерживают подтянутый и энергичный образ жизни. Уникальный процесс ферментации чая Bailing Wellness Tea усиливает его способность помогать пищеварению, стимулировать обмен веществ и поддерживать общее самочувствие. Этот продукт сохраняет свою оригинальную запечатанную бумажную упаковку и больше не доступен на рынке.

Основные сведения о чае Bailing Fitness

• Происхождение : провинция Хунань, Китай
• Дата производства : 1988
• Класс : Третий класс
• Сорт чая : Фу Брик, фрагменты чая Хэй Брик
• Мастерство : традиционная ферментация кирпича Фу, естественная выдержка
• Особенности вкуса : Яркий желтый ликер, насыщенный выдержанный аромат с травяными нотками, мягкий и мягкий вкус, легкая лекарственная сладость.
• Хранение : Сухое складское хранение, оригинальная герметичная упаковка.

Что такое чай «Фу Брик»?

Fu Brick Tea — это разновидность темного чая, происходящего из провинции Хунань, Китай, известного своим уникальным процессом постферментации и полезными для здоровья свойствами. Он содержит золотые цветы (Eurotium cristatum), пробиотик, полезный для пищеварения и обмена веществ. Благодаря своему длительному потенциалу выдержки, чай Fu Brick со временем приобретает сложный и мягкий вкус. Bailing Fitness Tea, выдержанный в течение 34 лет, демонстрирует насыщенный, лечебный аромат с шелковистой гладкой текстурой, что делает его ценным выбором среди любителей выдержанного чая.

Рекомендуемые методы заваривания

• Гайвань Пивоварение
  • Соотношение чая и воды: 1:20
  • Температура воды: 95 ° С-100 ° С
  • Настои: 6-8 раз
  • Время заваривания: 10~20 секунд
• Термос для заваривания
  • Соотношение чая и воды: 1 г на 100 мл воды.
  • Температура воды: 100 ° C (кипящая вода)
  • Время настаивания: 1-2 часа
  • Инструмент: Термос с изоляцией
• Метод кипячения
  • Соотношение чая и воды: 1 г на 100 мл воды.
  • Время закипания: 1-2 минуты, затем дайте постоять 2-3 минуты.
  • Повторное заваривание: продлите время заваривания на 3 минуты для каждого дополнительного заваривания.
  • Подходит для: керамического или стеклянного чайника.
  • Время заваривания: 3-4 заваривания

Правила хранения

Чтобы поддерживать оптимальный процесс выдержки чая , храните его в сухом и прохладном месте с влажностью ниже 45% и температурой ниже 25 ° C. Берегите его от сильных запахов, прямого света и воздействия воздуха. Правильное хранение гарантирует, что чай сохранит свой выдержанный аромат и продолжит изящно созревать с течением времени.

Вес и упаковка

• Вес нетто : 75 г
• Тип упаковки : Оригинальная запечатанная бумажная коробка с влагонепроницаемым покрытием

О компании Hunan Tea Import & Export Company

Основанная в начале 20-го века, Hunan Tea Import & Export Company является пионером в торговле чаем в Китае. Компания сыграла решающую роль в экспорте кирпичного чая Fu по Шелковому пути, сделав его основным продуктом среди этнических групп Северо-Западного Китая и Центральной Азии. Опыт компании в традиционной ферментации и хранении чая обеспечил производство высококачественных выдержанных чаев, которые выдерживают испытание временем.

Сегодня этот 34-летний чай Bailing Fitness Tea остается замечательным свидетельством чайного наследия Китая и непреходящей привлекательности чая Fu Brick.