Новые ростки и зеленые ароматы весны делают ее идеальным временем для знакомства с китайским чаем. Обширные чайные регионы и сорта Китая предлагают разнообразные варианты, соответствующие сезону.

В этом руководстве вы найдете рекомендации по выбору идеального китайского чая, который стоит попробовать этой весной, а также советы по правильному завариванию каждого сорта.

Преимущества употребления китайского чая весной

Китайский чай, известный во всем мире своим разнообразием и качеством, обладает множеством преимуществ, которые соответствуют духу весны:

• Способствует увлажнению – Китайский чай восполняет потребность организма в жидкости в теплую погоду.

• Высокое содержание антиоксидантов – Зеленый и белый чай содержат катехины, которые поддерживают здоровье.

• Повышает иммунитет – Витамин С в некоторых чаях помогает иммунной системе.

• Поднимает настроение – Ароматные чаи, такие как жасмин, поднимают настроение своим радостным ароматом.

• Поддерживает гармонию – Чайный ритуал способствует спокойствию, осознанности и внутреннему равновесию.

• Демонстрирует сезонность – Весенние чаи подчеркивают освежающие вкусы природы.

Обладая множеством преимуществ, китайский чай является идеальным напитком, чтобы встречать каждый весенний день.

Исключительные китайские зеленые чаи для весны

Китайские зеленые чаи сияют весной, предлагая травянистые, растительные ноты, которые резонируют с сезоном. iTeaWorld рекомендует:

Зеленый чай «Колодец дракона» Лунцзин

Выращенный в Ханчжоу, этот жареный зеленый овощ с его плоскими игольчатыми листьями и мягким каштановым вкусом становится фаворитом весны. Его успокаивающий вкус прекрасно сочетается с легкими блюдами.

Зеленый чай Мао Фэн

Этот ранний весенний зеленый чай из Хуаншаня имеет сладкий, свежий вкус с нотками фруктов и трав. Его тонкие серебристые почки заваривают ароматную нежную чашку.

Зеленый чай Би Луо Чун

Из Цзянсу, этот премиальный зеленый чай имеет плотно скрученные листья, которые раскрываются в изумрудно-зеленый ликер, выпускающий цветочные ароматы. Растительные ноты обеспечивают мягкий, насыщенный вкус.

Зеленый чай Тайпин Хоукуй

Один из знаменитых зеленых чаев Аньхоя, его длинные плоские листья дают тонкий освежающий вкус с нотками дыни. Отличный повседневный весенний зеленый чай.

Сорта чая улун для весеннего чаепития

С цветочными и фруктовыми нотками китайские улуны станут заманчивым выбором для весны. iTeaWorld рекомендует:

Дун Дин Улун

Выращенный на севере Тайваня, этот улун имеет сливочный, молочный вкус с оттенками персиков, меда и лилий. Он широко ценится за свой исключительный аромат.

Да Хун Пао Улун

Этот чай «Большой красный халат» с горы Уи имеет аромат орхидеи и насыщенный минеральный вкус с нотками жареных орехов. Многократное заваривание раскрывает его меняющиеся вкусы.

Хуан Цзинь Гуй Улун

Также из Уи, этот золотистый улун сочетает древесные и цветочные вкусы для сложного, но сбалансированного профиля. Его спелые фруктовые ноты изысканно сочетаются с десертами.

Те Гуань Инь Улун

Один из самых известных улунов Китая, этот сорт обладает насыщенным ароматом орхидеи и изысканным вкусом с длительным сладким послевкусием.

Китайские белые чаи для нежной весенней чашки чая

Тонкость белого чая передает суть весны. Эти китайские белые чаи от iTeaWorld заваривают восхитительно мягкую чашку:

Белый чай «Серебряные иглы»

Изготовленный из нераскрывшихся почек в провинции Фуцзянь, этот первоклассный белый чай отличается пушистыми серебристыми типсами, которые производят легкий медово-сладкий напиток. Его нежная гладкость олицетворяет весенний дух.

Белый пионовый чай

Включая как бутоны, так и листья, White Peony предлагает повышенную глубину и сложность. Его освежающий цветочный вкус дополняет весенние цветы и фрукты.

Белый чай Шоу Мэй

Специальность Фуцзянь, Shou Mei, изготавливается из листьев и кончиков с длительным завяливанием. Вкус смелый, мягкий и стойкий, с тонкими цветочными нотками.

Пробник китайского жасминового чая для цветочного наслаждения

Жасминовый чай элегантно сочетает в себе два лучших вкуса весны – свежий зеленый чай и душистый жасмин. iTeaWorld рекомендует:

Жемчуг «Жасминовый дракон» «Феникс»

Плотно скрученные листья зеленого чая, благоухающие цветами жасмина, раскрываются в изысканно-цветочную и успокаивающую чашку. Очаровательное весеннее угощение.

Жасминовый молочный чай

Сочетание зеленого чая с жасмином и сливочным молоком придает насыщенный, полный вкус. Подслащенный или несладкий, оба варианта подходят для весеннего дня.

Зеленый чай «Жасминовый Чунг Хао»

Смешивание жасмина с зеленью Чун Хао дает прекрасно сбалансированный терпкий цветочный вкус. Его легкая терпкость хорошо сочетается с димсамами.

Зеленый чай с жасмином и ягодами годжи

Ягоды годжи подчеркивают аромат жасмина в этой смеси, добавляя витамин С и ягодный вкус. Цветочно-фруктовый победитель весны.

Лучшие практики заваривания китайского чая

Правильные методы являются ключом к получению наилучшего результата от китайского чая. Следуйте этим рекомендациям по завариванию от iTeaWorld:

• Нагрейте воду до идеальной температуры для каждого сорта чая: зеленый — 175 °F, улун — 185 °F, белый — 165–180 °F.

• Зеленый чай заваривать 1-3 минуты. Улун выдерживает несколько более коротких заварок.

• Заваривайте жасминовый и белый чай более осторожно, около 2 минут.

• Используйте небольшой чайник и заварник или фильтры, чтобы вода могла свободно циркулировать.

• Наливайте воду осторожно, чтобы не повредить нежные чайные листья.

• Всегда пробуйте чай, прежде чем добавлять молоко, лимон или подсластитель.

• Сначала промойте улуны горячей водой, чтобы пробудить ароматы.

• Храните чай в герметичной упаковке вдали от воздуха, влаги, света и тепла.

При заваривании следуйте своим вкусовым предпочтениям, чтобы найти идеальный вкус каждого чая.

Запасайтесь сезонными китайскими чаями

Этой весной откройте для себя сокровищницу Китая — зеленый, белый, улун и цветочно-жасминовый чай. iTeaWorld делает наслаждение китайским чаем премиум-класса легким с помощью исключительных сезонных образцов. Их выбор поможет вам правильно заварить каждый сорт, чтобы раскрыть его идеальную весеннюю сущность. Насладитесь свежими ароматами и вкусами, пока вы завариваете свой путь к омолаживающей чашке.