Guide

Yunnan Black Tea (Dian Hong) can be used to create not only delicious beverages but also tasty baked goods, and it can even be used in cooking. Let's take a look at some delicious Yunnan Black Tea (Dian Hong) recipes below.   Yunnan Black Tea Beverage Recipe In addition to enjoying Yunnan Black Tea (Dian Hong) on its own, it is also excellent for making beverages. Many people use tea bags for convenience when making beverages, but I recommend trying loose leaf tea. High-quality Yunnan Black Tea (Dian Hong) has a bright red soup color, prominent golden tips, a fresh and fragrant aroma, and a rich and robust flavor. The beverages made from it will leave a lasting impression on many. 1.Fresh Milk Yunnan Black Tea Ingredients: Yunnan Black Tea, milk, white sugar, light cream, salt. Pour Yunnan Black Tea and drinking water into a saucepan, continuously stir, and bring it to a boil for 60 seconds. Then add in milk, light cream, white sugar, and salt, and continue to boil for 1 minute and 30 seconds. Reduce the heat to low, and continue stirring while simmering for another 1 minute and 30 seconds. Turn off the heat, strain it out of the pot, and you can enjoy the delicious Fresh Milk Yunnan Black Tea. 2.Rose Milk Yunnan Black Tea Ingredients: milk, Yunnan Black Tea, rose petals, salt, white sugar. Take an appropriate amount of Yunnan Black Tea and rose petals, add about 250ml of boiling water, and simmer in a saucepan. Pour the tea into a teapot, straining out the tea leaves. Take a carton of whole milk and add it to the tea, then simmer over low heat, stirring slowly to prevent it from sticking to the pot until it simmers. Add white sugar and a small amount of salt, stir well, and then turn off the heat. Your Rose Milk Tea Yunnan Black Tea is ready to enjoy. 3.Passion Fruit Yunnan Black Tea Ingredients: Yunnan Black Tea, honey, passion fruit, lemon slices. Steep 6 grams of Yunnan Black Tea in hot water for 6 minutes, then let it cool. Place ice cubes in a shaker cup (if you don't have a shaker cup, you can use a thermos), pour in 100 milliliters of the brewed Yunnan Black Tea, stir to lower the temperature of the tea, cover the cup, and shake it until it foams. Add 30 milliliters of honey and 30 milliliters of passion fruit to the cup, and stir well. Take another glass, add ice cubes and lemon slices, then pour in the prepared drink from earlier. You've now completed a glass of Passion Fruit Yunnan Black Tea.   Yunnan Black Tea Baking Recipe 1.Yunnan Black Tea Rose Madeleine Ingredients: Eggs, white sugar, milk, honey, low-gluten flour, baking powder, almond flour, salt, Yunnan Black Tea, butter. Beat two eggs and mix with 60 grams of white sugar. Sift in 80 grams of low-gluten flour, 20 grams of almond flour, 3 grams of baking powder, and 2 grams of salt, stirring until there are no large lumps. Take 3 grams of Yunnan Black Tea, chop it, and mix it into the batter. Heat and melt 100 grams of butter, then let it return to room temperature and pour it into the batter. Transfer the mixed batter into a piping bag and refrigerate it overnight. Brush the molds with melted butter, fill them about seven-eighths full with the batter. Place them in the middle of the oven and bake at 170 degrees Celsius for 15 minutes, or until the madeleines puff up and turn golden brown around the edges. 2.Yunnan Black Tea Chiffon Cake Ingredients: Eggs, Yunnan Black Tea, vegetable oil, low-gluten flour, white sugar. Separate the egg whites from the egg yolks. Mix the brewed Yunnan Black Tea tea soup and vegetable oil into the egg yolks, stirring until well combined. Sift in the low-gluten flour and mix until smooth. Set aside. Whip the egg whites with sugar until they reach a medium peak. Finally, combine the egg yolk mixture with the egg whites and mix until well incorporated. Bake in a cake mold and it's ready to serve.   Yunnan Black Tea Cuisine Recipe Compared to other types of tea such as loose leaf green tea, white tea, and loose leaf oolong tea, loose leaf black tea, like Yunnan Black Tea (Dian Hong), has a higher degree of oxidation. This higher oxidation level gives black tea its warming properties, making it good for digestion. Therefore, using Yunnan Black Tea (Dian Hong) in cooking can have beneficial effects on the stomach and overall health.   Yunnan Black Tea Braised Chicken Ingredients: Half a chicken, Yunnan Black Tea, black dates, chestnuts, cooking wine, sugar, salt, monosodium glutamate. Cut the chicken into small pieces and place it in a pot. Add water and cooking wine. After it comes to a boil, remove the frothy soup, then add clear water along with Yunnan Black Tea wrapped in cheesecloth and cooking wine. Bring it to a boil again, then reduce the heat and add 30 black dates. After 20 minutes, add 30 chestnuts and 5 grams of sugar. Cook for another 20 minutes, then add salt and monosodium glutamate. Finally, cook for 5 more minutes, remove the cheesecloth-wrapped Yunnan Black Tea, increase the heat to reduce the liquid, and your delicious Yunnan Black Tea Braised Chicken is ready. This dish has a rich and aromatic tea flavor and is nourishing, warming, and good for the stomach and blood. Please note that this dish is best enjoyed for lunch, as consuming it for dinner might lead to difficulty falling asleep.   iTeaworld offers a high-quality Yunnan Black Tea (Dian Hong) that provides excellent value for money. Whether you enjoy it on its own or use it to make beverages and other dishes, it's a great choice. Of course, if you'd like to explore other types of black tea in addition to Yunnan Black Tea (Dian Hong), you can purchase iTeaworld's Black Tea Sampler, which includes four classic Chinese black teas that are definitely worth trying. Yunnan Black Tea (Dian Hong), as a representative of black tea, boasts a rich flavor and a fresh, fragrant aroma. It pairs well with various ingredients such as milk, honey, rose petals, passion fruit, and even certain meats. This versatility is one of the reasons why Yunnan Black Tea (Dian Hong) is so suitable for creating a wide range of interesting recipes. We welcome everyone to try these delicious and intriguing Yunnan Black Tea (Dian Hong) recipes.

Tieguanyin is a very famous tea in China and almost everyone knows about this tea. So, how much do you know about Tieguanyin? Follow this article to learn more about this well-known tea. "Tieguanyin" is both the name of the tea, but also the name of the species of tea, belonging to the oolong tea category, Tieguanyin's unique "Guanyin Yun", fragrance, and elegance, after brewing the natural orchid fragrance, pure and strong flavor, aroma rich and long-lasting, there are "seven bubbles have a residual fragrance of the reputation 1.Where's the original birthplace of Anxi Tie Guan Yin? Anxi Tie Guan Yin comes straight from Anxi County in Fujian Province and ranks among China's top ten famous teas. Anxi has been producing tea since the Tang Dynasty. By the Ming Dynasty, its tea production was flourishing. Representing the style of Southern Fujian's oolong teas, it's often dubbed the "Tea King." 2.Why the name "Tie Guan Yin"? Legend has it that during the Qing Dynasty, in the Qianlong era, a devout Buddhist named Wei Yin in Anxi County would offer a cup of clear tea before the statue of the Goddess of Mercy, Guan Yin, every day. One day, while he was out collecting firewood, he passed by a temple dedicated to Guan Yin. After paying his respects, he saw a unique tea plant shimmering in the sunlight outside the temple, with thick, rounded leaves that shone brilliantly. Thinking this was a blessing from the Goddess, he relocated the plant to his tea garden. Later, he made oolong tea from its leaves which were shiny green, heavy like iron, and had a distinct aroma. People began calling it "Heavy as Iron," and upon learning of Wei Yin's encounter, it was renamed "Tie Guan Yin" or "Iron Goddess of Mercy." 3.How to quickly distinguish the quality of Anxi Tie Guan Yin? Anxi Tie Guan Yin leaves are dense. A simple test is to place some leaves in a teapot; if they produce a clear, ringing sound when they hit the pot, it's top-notch; a duller sound indicates lesser quality. Moreover, high-quality Tie Guan Yin has a naturally rich orchid aroma since the tea mountains also host orchids, infusing the tea leaves with their scent. The best Tie Guan Yin produces a golden-yellow brew that's vivid and transparent, with a lingering aroma accompanied by a hint of orchid – retaining its fragrance even after several infusions. Unleash the Essence of Pure Tea Bliss with iTeaworld's Finest Loose Leaf Tea Collection! >>> 4.What tea tools should beginners use for brewing Anxi Tie Guan Yin? Using a covered cup to brew Tie Guan Yin is straightforward and beginner-friendly, though the porcelain can get hot quickly. For newcomers, it's probably best to use a Yixing clay teapot. Brewing in such a pot enhances the aroma, retains heat well, and captures the tea's essence, showcasing its unique flavor. Tie Guan Yin can be infused 3-5 times. 5.Why should you use a small cup when tasting Anxi Tie Guan Yin? When sipping Anxi Tie Guan Yin, smaller cups are preferable over large tasting cups. For oolong, it's best to sip slowly, taking in three or more mouthfuls from a small cup. Drink while it's hot, first enjoying the aroma and then the taste, sipping and sniffing simultaneously. Though each serving is small, the tea leaves a lingering fragrance in your mouth and a sweet aftertaste – it's a delightful experience! Elevate Your Tea Experience: iTeaworld's Amazing Best Loose Leaf Teas! >>> 6.How to pick Tie Guan Yin? One of the reasons Tie Guan Yin consistently lands in the "Top Ten Famous Teas" of China is its outstanding aroma. Its three aroma types — fresh, strong, and aged — can be summarized as: Fresh aroma: Refreshing and sweet, induces salivation, and has a strong aftertaste. Strong aroma: Rich and moist with a full-bodied flavor. Aged aroma: Smooth and mellow, rich and full, with minimal bitterness and a notable sweet aftertaste. Among tea enthusiasts, Tie Guan Yin harvested in the fall is considered superior to spring tea. For newcomers, the fresh aroma Tie Guan Yin (lightly fermented) is recommended, while the aged aroma is perfect for seasoned tea lovers.   7. what is the difference between Tieguanyin and other oolong teas? Iron Goddess of Mercy process of "doing green", is a unique process of oolong tea. So Iron Goddess of Mercy belongs to the oolong tea category, loose leaf oolong tea is a semi-oxidized tea between loose leaf green tea and loose leaf black tea. There are many varieties of oolong tea, and Tieguanyin is one of the main varieties of oolong tea, other well-known varieties are Dahongpao, Fenghuang dancong, and so on. The differences between Tieguanyin and other oolong teas are: 1) Different places of origin, oolong tea has three major production areas, and Tieguanyin belongs to the southern Fujian oolong tea. 2) Aroma and taste is different, oolong tea has a variety of different aroma and taste, such as Dahongpao has a unique "yan" rhyme 3) Different soup colors. Oolong tea is a general term for large tea, its soup color is golden: yellow-based, with orange, there are shades; Fresh Aroma Tieguanyin tea broth yellow-green and clear; Strong Aroma Tieguanyin broth color gold or orange; Aged Aroma Tieguanyin tea broth is rich and dark brown.     8.Recommended Places to Buy Tieguanyin   If you are in China, there are many places where you can buy great loose leaf tea. For example, the most convenient online shopping platform is "Taobao". If you are not in China, you can choose offline specialized tea stores and buy online. Please be careful to choose the origin from "Anxi". Tieguanyin from "Anxi" is authentic. You can choose to buy Tieguanyin on iTeaworld. If you are new to tea, it is recommended that you start with the oolong tea sampler. This will allow you to quickly taste a variety of classic oolong teas at the lowest cost.   Summary: Tieguanyin is an iconic oolong tea. It's perfect as a tea for novice tea drinkers to get started. Not only does Tieguanyin have the right taste for most people it also has many health benefits. If you really don't know what tea to choose, then Tieguanyin is a good choice!   Christmas Gifts - Christmas Tea Sale The most important holiday of the year is just around the corner – Christmas! Ready to gift your loved ones something special? Opt for iTeaworld's TieGuanyin, a perfect choice. Imagine your loved ones sipping on a warm cup of Oolong tea by the fireplace – simply delightful. Now, TieGuanyin is part of our Christmas Tea Sale  discounts! Enjoy a limited-time 20% OFF! CODE: XM20 Don't miss out – another year's wait is too long! Click below to shop now and elevate your Christmas gifting game with iTeaworld's christmas tea sale!

1.Caffeine In Loose Leaf Black Tea Vs Loose Leaf Oolong Tea According to the article "Analysis of the Proportion of Bound Caffeine in Different Teas" published in the Journal of Yunnan Agricultural University, the proportion of bound caffeine in teas with a greater degree of polyphenol oxidation is inferred to be greater according to the experimental results. Among the black teas, Pu'er tea (ripe tea) and Liu Bao tea have higher content of caffeine binding, accounting for about 20% of the total caffeine. The proportion of caffeine bound in Anhua black tea (2.15%), which is also a black tea, was much lower than that in Hubei old green brick (7.43%). In loose leaf black tea, the proportion of combined caffeine was 7.58% to 12.50%. Among the loose leaf oolong tea, the proportion of caffeine bound in the sample of Dahongpao was also higher (4.52%). Among the oolong tea samples, the proportion of caffeine bound in Tieguanyin and Jiedingtian oolong tea samples was close to that of green tea samples (<2%). The proportion of caffeine bound in yellow tea and white tea ranged from 2% to 6%. The proportion of caffeine bound in green tea was generally low. The proportion of caffeine bound in Pu-erh raw tea (which is a green tea) was small (0.94%). Therefore, we can roughly summarize the caffeine content of different loose leaf tea from high to low: Puerh tea > black tea > oolong tea > yellow tea > white tea > green tea > decaffeinated tea > cold brewed tea. Experience the bold flavors of our loose leaf black tea selection and awaken your senses with every sip. Discover the true essence of tea at iTeaworld. >>> 2.The Effect Of Brewing Methods On The Caffeine Content In Tea. As the steeping time increases, there is a slight increase in the amount of caffeine in the tea. As the number of steeping increases, the caffeine content in the tea drops dramatically. As the water temperature for steeping increases, the amount of caffeine in the tea gradually increases. To reduce the caffeine content in tea, the most effective method is to avoid drinking the first infusion. Additionally, you can also lower the water temperature for brewing. 3.The Caffeine Content Of a Cup Of Tea Adults' daily caffeine intake can be categorized into the following levels: 80-250mg is a low intake, 300-400mg is a medium intake, and more than 500mg is a high intake . The caffeine content of tea brewed daily (hot water brewing, each brewing time of 10-30 seconds) is affected by the brand of tea, the temperature of the water in which it is brewed and so on, and the caffeine mass dissolved in 2.0g of tea brewed 3 times is about 60-90mg. The mass of caffeine dissolved in 2.0g of tea steeped 3 times is about 60-90mg. Explore the timeless classics with iTeaworld's Classic Tea Selection. From bold black teas to delicate green teas, we have your favorites. >>> 4.Caffeine Content of a Cup of Coffee The average caffeine content of a cup of coffee is 100mg, but in reality it varies greatly from coffee to coffee. A cup of espresso can have as little as 50mg of caffeine, while a cup of drip coffee can have as much as 200mg of caffeine. It's hard to say exactly how much caffeine each type of coffee contains, but all you need to know is which ones will help you refresh your mind without exceeding the 300mg daily limit. There are also many factors that affect the amount of caffeine content. Unlock the secrets of Caffeine in loose leaf tea at iTeaworld. Discover the perfect balance between energy and tranquility with our meticulously crafted teas. >>> 4.1 Caffeine Content of Coffees with Different Levels of Roasting Many people think that the caffeine content of dark roasted coffee is higher because the coffee has a stronger flavor. But in fact light roasted coffee has more caffeine per unit, this is because light roasted coffee is denser. 4.2 Caffeine content of coffee powder Each type of coffee requires a different thickness of coffee powder, for example, espresso and Turkish coffee require very finely ground coffee powder, so the caffeine content per unit of these two types of coffee is higher. 4.3 Caffeine content of different bean varieties The caffeine content of different coffee varieties varies. Robusta coffee (which is of lower quality and mostly used for instant coffee) has twice the caffeine content of Arabica coffee (which is of higher quality and accounts for 70% of the world's total coffee supply). Excelsa coffee is a naturally lower caffeine coffee variety and is produced in very low quantities. It is usually used in blending with Arabica to make lower caffeine coffees. 4.4 Caffeine content of different brewing methods The longer the brewing time, the higher the caffeine content. The brewing time varies depending on the brewing method, for example, French press coffee needs to be soaked for a few minutes before pressing, and therefore has a higher caffeine content; drip coffee also has a higher caffeine content, and espresso with a longer brewing time, such as Lungo, also has a higher caffeine content. In addition, the ratio of water to powder also affects the caffeine content, so if more coffee powder is used, the caffeine content will be higher. 4.5 Caffeine Content of Coffee Produced by Different Cafes The caffeine content of coffee made by different brands of cafes varies widely, for example, McCafe's coffee is 1/2 the size of Starbucks coffee in the same size situation, while Caribou is in between. 4.6 As a consumer, how do you choose how much caffeine to have: Ask the waiter; Coffee with milk and other flavorings is usually a little less caffeinated for the same size; If you are not sure, try to order a smaller cup. Elevate your tea-drinking experience with our Tea Sampler. Explore a diverse range of flavors and embark on a journey of tea exploration with iTeaworld. >>> 5.Decaffeinated Tea Recommendations: If you want to try some decaffeinated tea, then we recommend choosing from loose leaf green tea, or loose leaf white tea. Of course, cold brewed tea is also one of the fantastic choices! Green Tea: Longjing Tea : Longjing Produced in Hangzhou, China, Longjing tea is a well-known green tea that has been named one of China's top ten famous teas several times. Its green, flat leaves and unique flavor make it a favorite. The taste of Longjing tea is light and soothing, making it a decaffeinated choice for everyday drinking.Biluochun: Produced in Suzhou, China, and a frequent list of China's top 10 teas, Biluochun is a refreshingly sweet green tea. Relatively low in caffeine, it is suitable for tea drinkers seeking a lighter flavor. Discover a box of 6 classic Chinese green teas and enjoy the perfect combination of low caffeine and great taste >>> White Tea: Bai Mudan: One of the representatives of white tea, Bai Mudan's low oxidizing properties make it relatively low in caffeine. Its clear tea broth and fresh flavor are perfect for all-day enjoyment.Baihao Yinzhen: Baihao Yinzhen is also a famous white tea variety. The silver-white hairs of its dried tea are its unique feature. Its relatively low caffeine content and elegant flavor make it a favorite among many tea lovers. Cold Brew Tea: Rose Black Tea: This is a great tea for cold brewing, combining Dian Hong tea and rose petals for a rich flavor and fragrant aroma, ideal for a cool summer day.Cold Brew Chrysanthemum Tea: Choose decaffeinated cold brew chrysanthemum tea, which not only quenches your thirst, but is also rich in herbal ingredients that help to relax your body and mind, making it an excellent drink to beat the summer heat. Discover four of the best teas for cold brew in one box, cool and decaffeinated for the perfect summer cold brew>>>All of the above teas offer a rich flavor and aroma, while the lower caffeine content makes them suitable for any time of day. If you want to lower the caffeine content, you can also do so by adjusting the ratio of tea to water.   References: [1] SMITH P F,SMITH A,MINERS J,et al. The Safety Aspects ofDietary Caffeine[M]. Australia: Report from the expert workinggroup,2000. 

Нет ничего лучше аромата и вкуса свежей чашки листового чая. Заваривая цельные чайные листья дома, вы можете приготовить вкусный, успокаивающий чай и в полной мере оценить его тонкий вкус. Вы можете получить лучший вкус высококачественного листового чая, выполнив несколько простых процедур, независимо от того, любите ли вы крепкие черные чаи, растительные зеленые чаи, сладкие белые чаи или сложные улуны. Мы рассмотрим советы, как заварить отличную чашку листового чая дома: от выбора лучшего листового чая до оптимизации процедуры заваривания. Продолжайте читать, чтобы получить советы по выбору чая, необходимые инструменты, идеальные инструкции по завариванию и многое другое. Начнем с того, как выбрать крупнолистовой чай премиум-класса... II. Выбор высококачественного листового чая Отправной точкой для приготовления вкусного листового чая является выбор свежих высококачественных чайных листьев. Вот несколько советов по выбору листового чая премиум-класса: ● Проверьте дату истечения срока годности и найдите дату производства или дату «упаковки». Из свежих чайных листьев чай ​​получается лучше. ● Покупайте чай у надежных продавцов и у компаний, известных своим качеством, таких как iTeaworld . Это помогает гарантировать, что вы получите свежеупакованный чай прямо из источника. ● Ищите цельнолистовой чай, а не сломанные листья или пыль. Цельные листья содержат больше всего ароматических масел. ● Учитывайте тип и сорт чая. Черный, зеленый и улун высшего сорта чай обеспечит большую сложность. ● Храните чай в запечатанной непрозрачной упаковке в темном прохладном месте, чтобы сохранить его свежесть и предотвратить попадание влаги. ● Чаще покупайте чай в меньших количествах, чтобы он был максимально свежим. Чайные листья со временем черствеют. Благодаря высококачественным листовым заваркам от такого известного продавца, как iTeaworld, у вас будет отличная основа для приготовления вкусного чая. III. Методы заваривания Если у вас есть ароматные свежие листья листового чая, самое время заварить из них вкусный чай. Есть два основных метода заваривания: Западный стиль против восточного стиля гунфу Западный стиль Чайные листья заваривают в чайнике, заварочном устройстве или ситечке при западном методе заваривания. По этой технологии часто заваривают черный чай и различные улуны. Просто налейте рассыпной чай в чайный шарик, чайник с ситечком или корзину для заваривания. Затем, в зависимости от сорта чая, добавьте свеженагретой воды и дайте настояться 3–5 минут перед подачей. Чтобы получить необходимую крепость, измените соотношение чая и воды. Стиль Гунфу Более нежный чай, будь то улун, белый или зеленый, часто готовят с использованием традиционной китайской техники, известной как гунфу. Это влечет за собой замачивание в чайной посуде меньшего размера несколько раз на короткие периоды времени. Используйте крошечный чайник, например гайвань или кюсу. больше чайных листьев на количество воды. Перелейте в сервировочный кувшин после быстрого настаивания в течение 15–45 секунд. После этого повторите короткие подъемы 3–6 раз. Оба метода заваривания позволяют получить ароматный чай. Попробуйте разные вкусы, чтобы определиться с выбором. IV. Оптимизация вкуса Заваривание листового чая – это такое же искусство, как и наука. Попробуйте эти советы, чтобы получить от чайных листьев максимум вкуса: ● Всегда начинайте с свежей фильтрованной воды. Мягкая, чистая вода позволяет аромату чая сиять. ● Обратите внимание на температуру воды. Каждый тип чая имеет идеальную температуру, при которой его аромат раскрывается. Для зеленого чая прохладнее, для черного – горячее. ● Поэкспериментируйте со временем замачивания. Дегустация с более короткими и более длительными заварками поможет усовершенствовать силу и развитие вкусов. ● Отрегулируйте соотношение чайного листа и воды. Больше листьев или меньше воды дает более крепкий настой, а меньшее количество чая или больше воды делает настой более мягким. ● Попробуйте несколько более коротких уклонов вместо одного длинного. Это постепенно извлекает различные нюансы с каждым последующим крутым поворотом. ● Используйте небольшой сосуд, например гайвань или чайник, чтобы ароматы сконцентрировались. Заваривайте в чашке, а не в кастрюле, чтобы не передержать. Вы можете добиться правильного вкусового профиля для каждого чая, подобрав идеальную воду, время, температуру и соотношение чая. Чтобы приготовить идеальную чашку чая, попробуйте ингредиенты и настройте параметры. V. Подача чая и наслаждение чаем После того, как вы освоите заварку, вот несколько советов, как оптимально подавать листовой чай и наслаждаться вкусом: 1. Налейте свежезаваренный чай в предварительно нагретые чашки или кружки, чтобы поддерживать правильную температуру питья. 2. Рассмотрите возможность добавления молока, меда или лимона в черный, зеленый или травяной чай. Подсластители, такие как сахар или агава, дополняют цветочный белый чай. 3. Сочетайте чай с легкими закусками, такими как булочки, печенье, сэндвичи с пальцами или фрукты. Легкая закуска усиливает впечатление от чая. 4. Развивайте свой вкус, набирая чай в чашки и прихлебывая, чтобы газировать его. Найдите время, чтобы оценить аромат и сложный вкус. 5. Используйте прозрачную стеклянную посуду, чтобы полюбоваться цветом чая. Наблюдайте, как листья разворачиваются и расширяются во время замачивания. 6. Заваривайте разные сорта чая рядом, чтобы сравнить вкусы. Китайские чаи, такие как зеленый, белый, улун и листовой черный чай, представляют собой познавательную дегустацию. 7. Наслаждайтесь ритуалом приготовления и распития чая. Заваривание рассыпного чая – успокаивающий, медитативный процесс. Правильная подача чая помогает сохранить аромат, температуру и вкус листового напитка. Медленное потягивание позволит вам в полной мере оценить все тонкие вкусы и ощущения. VI. Заключение Приготовление ароматного листового чая в домашних условиях — приятный ритуал, позволяющий в полной мере оценить нюансы чая премиум-класса. Благодаря высококачественным листьям, правильным методам заваривания и осознанному потреблению чая вы сможете создать чудесный чайный опыт. Хотите узнать больше о листовом чае или открыть для себя настоящие китайские чаи? Посетите iTeaworld, бренд, специализирующийся на поставках качественного листового чая и обучении чайной культуре. На веб-сайте iTeaworld представлен широкий выбор китайских чаев премиум-класса, таких как знаменитый черный чай Дахунпао и Юньнань, поступающий непосредственно из Китая. Они также предоставляют удобные для начинающих наборы пробников, чтобы вы могли попробовать разные чаи. Помимо поставок вкусного чая, iTeaworld делится обширными блогами, в которых рассказывается об истории китайского чая, методах заваривания, пользе для здоровья и многом другом. Любому любителю чая будет интересно узнать из их статей. Посетите iTeaworld, если вы новичок в листовом чае или интересуетесь китайской чайной культурой , чтобы купить отличный чай, прочитать информативные блоги и расширить свое понимание чая. Позвольте их высококачественному чаю и мудрости обогатить ваш личный чайный опыт.

Сочетание чая и печенья Какое печенье хорошо сочетается с чаем улун? В этом обзоре Алисия Б соединила чай улун iTeaworld с соответствующим печеньем. Выпейте чаю и закусите печеньем. наслаждайся жизнью спокойно

Выбор чая для приготовления холодного чая Рекомендации по холодному чаю Методы холодного заваривания Время холодного заваривания Примечания Жарким летом все любят пить холодный чай. Как же выбрать правильный чай для холодного заваривания при наличии большого разнообразия китайского чая? И как его заваривать? Давайте поделимся некоторыми мыслями ниже: Выбор чая для приготовления холодного чая Вот несколько советов по приготовлению идеального холодного чая: 1. Рекомендуется использовать чай с более низкой степенью ферментации. Такие как зеленый чай, белый чай, часть низкой степени ферментации. чай улун , листовой черный чай , и цветочный чай. Из-за более высокого содержания аминокислот и сахаристых веществ он легче растворяется в холодной воде, а холодный напиток становится более сладким и свежим. 2. Выбирайте чай с высокой нежностью. Очень нежный листовой чай обладает очень ароматным и вкусным вкусом. 3, метод производства Чай с низкой степенью ферментации подходит для заваривания в холодной воде, а чай с высокой степенью ферментации подходит для горячего заваривания после охлаждения. Рекомендации по холодному чаю 1, Зеленый чай Зеленый чай свежий и ароматный, а его горечь уменьшается при заваривании холодным способом, подчеркивая его сладость. Рекомендуемые чаи: Билуочунь, Лунцзин, Хуаншань Маофэн, Энши Юлу, японский Сенча, японский Гёкуро и другие известные зеленые чаи подходят для холодного заваривания. 2, Белый чай Для холодного заваривания рекомендуются Байхао Иньчжэнь (Серебряная игла) и Бай Мудань (Белый пион), поскольку они обладают более высокой свежестью, выраженным ароматом и сладостью. 3, Черный чай Черный чай очень сладкий, но не весь черный чай подходит для холодного заваривания. Рекомендуется: сладкий и очень ароматный. Юньнаньский черный чай , Черный чай Индэ , Дарджилинг, Цейлон и другие очень ароматные черные чаи, черные чаи с медовым ароматом. Не рекомендуется: Лапсанг Сушонг больше подходит для горячего заваривания. 4. Чай Улун Чай Улун имеет богатый и чарующий аромат, но его нелегко раскрыть при холодном заваривании. Поэтому для холодного заваривания рекомендуется выбирать слегка обжаренные улуны с выраженным ароматом. Рекомендуемые чаи: Дундин Улун, слегка обжаренный. Те Гуань Инь . Настоятельно рекомендуется: Фэнхуан Даньцун . Не рекомендуется: чай Уи Рок (Яньча) лучше подходит для горячего заваривания, чтобы подчеркнуть его вкус. 5 , Темный чай Прессованный чай требует горячей воды, чтобы разрыхлить чайные листья, а вкус холодного заваривания обычно средний. Кроме того, свежеприготовленный сырой чай Пуэр может быть слишком возбуждающим, поэтому его не рекомендуется заваривать холодным способом. 6, травяной чай Существуют различные виды травяных чаев. Популярные варианты включают жасминовый чай, османтус Лунцзин, черный османтусовый чай и персиковый улун — все они являются хорошими вариантами. Методы холодного заваривания ►Обычный метод холодного заваривания: возьмите, например, 500 мл минеральной воды, добавьте 3 г чайных листьев, немного встряхните вверх и вниз, а затем поставьте в холодильник для охлаждения. ►Метод холодного заваривания растопленного льда: добавьте в чашку необходимое количество льда и добавьте 3 г чайных листьев. Вы также можете увеличить или уменьшить количество по своему вкусу. Когда лед растает, процедите чай и наслаждайтесь! Время холодного заваривания Исследователи экспериментировали с завариванием Байхао Иньчжэня в течение 1–15 часов, используя воду при температуре 4°C и комнатной температуре. Примечания 1. Людям со слабой конституцией или плохим здоровьем желудочно-кишечного тракта следует избегать употребления холодного чая. 2. Летом уделяйте внимание гигиене питания, лучше всего употреблять холодный чай в течение 24 часов. 3. При приготовлении холодного чая следите за чистотой посуды и рук. 4. При хранении холодного чая в холодильнике используйте герметичную емкость, чтобы изолировать запахи и предотвратить рост бактерий!

Да Юча — местный обычай чаепития в Гуанси. Да (маке) относится к процессу приготовления этой уникальной еды, а Юча (масляный чай) — это название этой уникальной еды. Климат Гуанси холодный и влажный. Употребление ючи защищает людей от простуды и помогает предотвратить болезни. Да Юча – это своего рода мудрость, передающаяся из поколения в поколение. Говорят, что местные жители почувствуют себя плохо, если не будут пить ючу в течение дня. Обычными ингредиентами юча являются клейкий рис, арахис, зерна кукурузы, нарезанный зеленый лук, чай, масло и т. д. Более обильные ингредиенты добавляются в юча, когда ее подают гостям. Вкус ючи неповторим и богат. Когда вы пробуете это впервые, вы можете не привыкнуть к вкусу. Но вы постепенно влюбитесь в него, выпив его несколько раз.

На горе Луншэн растет много диких старых чайных деревьев. В настоящее время эти старые чайные деревья сталкиваются со многими трудностями. В этом и последующих видеороликах мы поделимся нашим опытом сохранения этих старых чайных деревьев и тем, что мы узнали от них о мудрости жизни в гармонии с природой.

В дождливые дни идеально держать чашку чая, расслабиться или небрежно перелистнуть страницы книги. Слушать шум дождя и медленно попивать чай – одно удовольствие. Тогда какой чай можно попробовать в дождливые дни, не потеряв при этом особого вкуса? Какой чай согреет и успокоит ваше тело и разум в дождливые дни? Во-первых, в дождливые дни влажность высокая. Сухой чай легко впитывает воду, особенно если он произведен недавно. После заваривания чай с высоким уровнем влажности имеет слабый аромат и пресный вкус. Таким образом, чай, известный своим ароматом, не подходит для дождливых дней. Лучше выбирать чай с насыщенным вкусом. Таким образом, ферментированный чай Пуэр, черный чай, чай Любао и различные старые чаи — хороший выбор в дождливые дни. Во-вторых, погода в дождливые дни может влиять на настроение человека. В дождливые дни легко почувствовать себя немного подавленным. Вы можете почувствовать, что вкус чая стал не таким хорошим, как раньше. Поэтому важно сохранять спокойствие ума. Наконец-то дождливые дни стали влажными и холодными. В дождливые дни люди легко простудятся. Там немного чая, например ферментированный чай Пуэр, чай Любао и черный чай, согреет ваше тело. Они очень подходят для дождливых дней. Далее мы обсудим, как правильно выбрать чай на черный день, и некоторые сорта черного чая, которые я рекомендую. Конечно, я рекомендую листовой чай , который имеет более сильный вкус, чем пакетированный чай. 1, Юньнаньский черный чай: Юньнаньский черный чай – отличный выбор в дождливый день. Его богатый вкус и сильный аромат подарят вам ощущение тепла и уюта. 2, Черный чай Индэ: Черный чай Индэ — обязательный компонент английского послеобеденного чая и, конечно же, он идеален в дождливые дни. Представьте себе, что вы наслаждаетесь английским послеобеденным чаем в теплой комнате в дождливый день, это фантастика! 3. Дикий черный чай Сушонг: Когда вы пьете черный чай Wild Souchong , дымный вкус смешивается с древесными и землистыми нотками, напоминающими о костре, и его приятно пить в дождливый день! 4. Черный чай Сушонг: Черный чай Сушонг — черный чай с цветочным ароматом и оттенком меда. Если вам нравятся сильные солодовые запахи и вкусы, вам понравится мелкий черный чай. Черный чай сушонг в дождливый день подарит вам приятное чувство. 5. Черный чай со старым деревом Гуанси: Черный чай Guangxi Old Tree — чай, приготовленный из вековых деревьев. Его сильный аромат и продолжительное послевкусие позволят вам насладиться ощущением соприкосновения с природой в дождливый день. Кроме того, вы также можете попробовать набор черного листового чая iTeaworld, в который входят черный чай Юньнань, черный чай Индэ, дикий черный чай сушонг и черный чай сушонг. Это позволяет вам попробовать разнообразные черные чаи по невысокой цене, а также насладиться теплым черным чаем в дождливый день! Независимо от погоды, чай – незаменимый напиток в жизни. А в дождливый день это приносит более спокойное и приятное ощущение. Выбор правильного чая поможет вам чувствовать себя тепло и уютно в дождливый день.