Гид

Тегуаньинь — очень известный чай в Китае, и почти все знают об этом чае. Итак, как много вы знаете о Тегуаньинь ? Следуйте этой статье, чтобы узнать больше об этом известном чае. «Тегуаньинь» — это и название чая, и название сорта чая, относящегося к категории улун. Уникальный «Гуаньинь Юнь» Тегуаньинь, аромат и элегантность, после заваривания натуральный аромат орхидеи, чистый и сильный вкус, аромат богатый и стойкий, есть «семь пузырьков, которые имеют остаточный аромат репутации 1. Где изначально родился Аньси Те Гуань Инь? Anxi Tie Guan Yin поставляется напрямую из уезда Аньси провинции Фуцзянь и входит в десятку самых известных чаев Китая. Аньси производит чай со времен династии Тан. К династии Мин его производство чая процветало. Представляя стиль улунских чаев Южной Фуцзяни, его часто называют «Чайным королем». 2.Почему название «Те Гуань Инь»? Легенда гласит, что во времена династии Цин, в эпоху Цяньлун, набожный буддист по имени Вэй Инь в уезде Аньси каждый день подносил чашку чистого чая статуе Богини Милосердия Гуань Инь. Однажды, когда он собирал дрова, он проходил мимо храма, посвященного Гуань Инь. Отдав дань уважения, он увидел уникальное чайное растение, мерцающее на солнце снаружи храма, с толстыми, округлыми листьями, которые ярко сияли. Думая, что это благословение Богини, он перенес растение в свой чайный сад. Позже он сделал чай улун из его листьев, которые были блестяще-зелеными, тяжелыми, как железо, и имели особый аромат. Люди стали называть его «Тяжелым, как железо», и, узнав о встрече с Вэй Инь, его переименовали в « Те Гуань Инь » или «Железная Богиня Милосердия». 3.Как быстро определить качество Аньси Те Гуань Инь? Листья Anxi Tie Guan Yin плотные. Простой тест — положить несколько листьев в чайник; если они издают чистый, звонкий звук при ударе о чайник, это первоклассный чай; более глухой звук указывает на более низкое качество. Более того, высококачественный Tie Guan Yin имеет естественный насыщенный аромат орхидеи, поскольку на чайных горах также растут орхидеи, которые наделяют чайные листья своим ароматом. Лучший Tie Guan Yin дает золотисто-желтый напиток, яркий и прозрачный, с стойким ароматом, сопровождаемым ноткой орхидеи, сохраняющий свой аромат даже после нескольких завариваний. Раскройте сущность чистого чайного блаженства с лучшей коллекцией листового чая от iTeaworld! >>> 4.Какие принадлежности следует использовать новичкам для заваривания чая Аньси Те Гуань Инь? Заваривать Те Гуань Инь в закрытой чашке просто и удобно для новичков, хотя фарфор может быстро нагреться. Для новичков, вероятно, лучше всего использовать чайник из исинской глины. Заваривание в таком чайнике усиливает аромат, хорошо сохраняет тепло и сохраняет эссенцию чая, демонстрируя его уникальный вкус. Те Гуань Инь можно заваривать 3-5 раз. 5.Почему следует использовать маленькую чашку при дегустации Аньси Те Гуань Инь? При потягивании Anxi Tie Guan Yin предпочтительнее использовать маленькие чашки, а не большие дегустационные чашки. Для улуна лучше всего пить медленно, делая три или более глотков из маленькой чашки. Пейте, пока он горячий, сначала наслаждаясь ароматом, а затем вкусом, одновременно потягивая и вдыхая запах. Хотя каждая порция небольшая, чай оставляет во рту стойкий аромат и сладкое послевкусие — это восхитительный опыт! Поднимите свои впечатления от чая на новый уровень: удивительные возможности iTeaworld Лучший листовой чай ! >>> 6.Как выбрать Те Гуань Инь? Одна из причин, по которой Те Гуань Инь постоянно попадает в «Десятку самых известных чаев» Китая, — это его выдающийся аромат. Его три типа аромата — свежий, крепкий и выдержанный — можно обобщить следующим образом: Свежий аромат: освежающий и сладкий, вызывает слюноотделение и имеет сильное послевкусие. Сильный аромат: насыщенный и влажный с полным вкусом. Аромат выдержанного вина: мягкий и мягкий, насыщенный и полный, с минимальной горечью и заметным сладким послевкусием. Среди любителей чая Те Гуань Инь, собранный осенью, считается более ценным, чем весенний чай. Для новичков рекомендуется свежий аромат Те Гуань Инь (слегка ферментированный), а выдержанный аромат идеально подходит для опытных любителей чая. 7. В чем разница между Тегуаньинь и другими чаями улун? Процесс Iron Goddess of Mercy «делает зеленый» — это уникальный процесс чая улун. Так что Iron Goddess of Mercy относится к категории чая улун, Листовой улун — это полуокисленный чай, который находится между листовым зеленым чаем и листовым черным чаем. Существует много разновидностей улуна, и Тегуаньинь — один из основных сортов улуна, другие известные сорта — Дахунпао, Фэнхуан даньцун и т. д. Различия между Тегуаньинь и другими улунами следующие: 1) Различные места происхождения, чай улун имеет три основных района производства, а Тегуаньинь относится к южнофуцзяньским улунам. 2) Аромат и вкус разные, чай улун имеет множество различных ароматов и вкусов, например, Дахунпао имеет уникальную рифму «янь». 3) Различные цвета настоя. Чай улун — это общее название для крупного чая, цвет настоя золотистый: на желтой основе, с оранжевыми оттенками; Настой свежего ароматного чая Тегуаньинь желто-зеленый и прозрачный; Настой крепкого ароматного чая Тегуаньинь золотистого или оранжевого цвета; Настой выдержанного ароматного чая Тегуаньинь насыщенный и темно-коричневый. 8.Рекомендуемые места для покупки Тегуаньинь Если вы находитесь в Китае, есть много мест, где можно купить отличный листовой чай. Например, самая удобная платформа для онлайн-покупок — «Taobao». Если вы не в Китае, вы можете выбрать офлайн-магазины, специализирующиеся на чае, и купить онлайн. Пожалуйста, будьте внимательны при выборе страны происхождения «Anxi». Тегуаньинь из «Anxi» является подлинным. Вы можете купить Тегуаньинь на iTeaworld. Если вы новичок в чае, рекомендуется начать с пробника чая улун . Это позволит вам быстро попробовать различные классические чаи улун по самой низкой цене. Краткое содержание: Тегуаньинь — это культовый улун. Он идеально подходит для начинающих любителей чая. Тегуаньинь не только имеет правильный вкус для большинства людей, но и обладает множеством полезных для здоровья свойств. Если вы действительно не знаете, какой чай выбрать, то Тегуаньинь — хороший выбор! Рождественские подарки - Рождественская распродажа чая Самый важный праздник года уже не за горами – Рождество! Готовы подарить своим близким что-то особенное? Выбирайте TieGuanyin от iTeaworld, это идеальный выбор. Представьте, как ваши близкие потягивают теплую чашку чая Улун у камина – просто восхитительно. Теперь TieGuanyin участвует в наших скидках на рождественскую распродажу чая ! Воспользуйтесь ограниченной по времени СКИДКОЙ 20%! КОД: XM20 Не упустите возможность – ждать еще год слишком долго! Нажмите ниже, чтобы купить сейчас и поднять свой рождественский подарок на новый уровень с рождественской распродажей чая iTeaworld !

1. Кофеин в листовом черном чае против листового улуна Согласно статье «Анализ доли связанного кофеина в различных сортах чая», опубликованной в журнале Юньнаньского сельскохозяйственного университета, доля связанного кофеина в сортах чая с большей степенью окисления полифенолов, как следует из результатов эксперимента, выше. Среди черных чаев, чай Пуэр (спелый чай) и чай Лю Бао имеют более высокое содержание связывающего кофеина, что составляет около 20% от общего количества кофеина. Доля связанного кофеина в черном чае Аньхуа (2,15%), который также является черным чаем, была намного ниже, чем в старом зеленом кирпиче Хубэй (7,43%). В листовом черном чае доля объединенного кофеина составила 7,58% к 12,50%. Среди листового улуна доля связанного кофеина в образце Дахунпао также была выше (4,52%). Среди образцов улуна доля связанного кофеина в образцах Тегуаньинь и Цзединтянь улуна была близка к таковой в образцах зеленого чая (<2%). Доля связанного кофеина в желтом и белом чае колеблется от 2% до 6%. Доля связанного кофеина в зеленом чае в целом была низкой. Доля связанного кофеина в сыром чае Пуэр (который является зеленым чаем) была небольшой (0,94%). Таким образом, мы можем приблизительно суммировать содержание кофеина в различных листовых чаях от высокого к низкому: чай пуэр > черный чай > чай улун > желтый чай > белый чай > зеленый чай > чай без кофеина > чай холодного заваривания. Почувствуйте смелые вкусы нашего ассортимента листового черного чая и пробудите свои чувства с каждым глотком. Откройте для себя истинную сущность чая в iTeaworld. >>> 2.Влияние методов заваривания на содержание кофеина в чае. По мере увеличения времени заваривания количество кофеина в чае немного увеличивается. По мере увеличения количества завариваний содержание кофеина в чае резко падает. По мере повышения температуры воды для заваривания количество кофеина в чае постепенно увеличивается. Чтобы снизить содержание кофеина в чае, наиболее эффективным методом является отказ от употребления первой заварки. Кроме того, можно также снизить температуру воды для заваривания. 3. Содержание кофеина в чашке чая Ежедневное потребление кофеина взрослыми можно разделить на следующие уровни: 80-250 мг - низкое потребление, 300-400 мг - среднее потребление, и более 500 мг - высокое потребление. Содержание кофеина в чае, заваренном ежедневно (заваривание горячей водой, время каждого заваривания 10-30 секунд), зависит от марки чая, температуры воды, в которой он заваривается и т. д., а масса кофеина, растворенного в 2,0 г чая, заваренного 3 раза, составляет около 60-90 мг. Масса кофеина, растворенного в 2,0 г чая, заваренного 3 раза, составляет около 60-90 мг. Откройте для себя вечную классику с выбором классического чая iTeaworld. От насыщенного черного чая до нежного зеленого чая — у нас есть ваши любимые сорта. >>> 4. Содержание кофеина в чашке кофе Среднее содержание кофеина в чашке кофе составляет 100 мг, но на самом деле оно сильно варьируется от кофе к кофе. Чашка эспрессо может содержать всего 50 мг кофеина, тогда как чашка капельного кофе может содержать до 200 мг кофеина. Трудно сказать точно, сколько кофеина содержится в каждом виде кофе, но все, что вам нужно знать, это какие из них помогут вам освежить свой разум, не превышая дневной лимит в 300 мг. Существует также много факторов, которые влияют на количество содержания кофеина. Раскройте секреты кофеина в листовом чае в iTeaworld. Откройте для себя идеальный баланс между энергией и спокойствием с нашими тщательно приготовленными чаями. >>> 4.1 Содержание кофеина в кофе с разной степенью обжарки Многие думают, что содержание кофеина в темном обжаренном кофе выше, потому что у кофе более сильный вкус. Но на самом деле в светлом обжаренном кофе больше кофеина на единицу, это потому, что светло обжаренный кофе плотнее. 4.2 Содержание кофеина в кофейном порошке Для каждого вида кофе требуется разная толщина кофейного порошка, например, для эспрессо и турецкого кофе требуется очень мелкий помол кофейного порошка, поэтому содержание кофеина на единицу этих двух видов кофе выше. 4.3 Содержание кофеина в различных сортах зерен Содержание кофеина в разных сортах кофе различается. В кофе робуста (который имеет более низкое качество и в основном используется для растворимого кофе) содержится в два раза больше кофеина, чем в кофе арабика (который имеет более высокое качество и составляет 70% от общего объема мировых поставок кофе). Кофе Excelsa — это сорт кофе с естественным низким содержанием кофеина, который производится в очень малых количествах. Обычно его используют в смесях с арабикой для получения кофе с низким содержанием кофеина. 4.4 Содержание кофеина при различных способах заваривания Чем дольше время заваривания, тем выше содержание кофеина. Время заваривания варьируется в зависимости от способа заваривания, например, кофе из френч-пресса необходимо замачивать в течение нескольких минут перед прессованием, и поэтому в нем больше кофеина; кофе, приготовленный капельным способом, также имеет большее содержание кофеина, а эспрессо с более длительным временем заваривания, например, Lungo, также имеет большее содержание кофеина. Кроме того, соотношение воды и порошка также влияет на содержание кофеина, поэтому, если используется больше кофейного порошка, содержание кофеина будет выше. 4.5 Содержание кофеина в кофе, производимом в разных кафе Содержание кофеина в кофе, производимом разными брендами кофеен, существенно различается: например, кофе McCafe в два раза меньше кофе Starbucks того же размера, а Caribou находится посередине. 4.6 Как потребитель, как вы выбираете, сколько кофеина вам употреблять: Спросите официанта; Кофе с молоком и другими ароматизаторами обычно содержит немного меньше кофеина при том же размере; Если вы не уверены, попробуйте заказать чашку меньшего размера. Поднимите свои впечатления от чаепития с помощью нашего Tea Sampler. Откройте для себя широкий спектр вкусов и отправьтесь в путешествие по исследованию чая с iTeaworld. >>> 5.Рекомендации по употреблению чая без кофеина: Если вы хотите попробовать чай без кофеина, то мы рекомендуем выбирать листовой зеленый чай или листовой белый чай. Конечно, холодный заваренный чай также является одним из фантастических вариантов! Зеленый чай: Чай Лунцзин: Лунцзин, произведенный в Ханчжоу, Китай, — это известный зеленый чай, который несколько раз был назван одним из десяти самых известных чаев Китая. Его зеленые, плоские листья и уникальный вкус делают его фаворитом. Вкус чая Лунцзин легкий и успокаивающий, что делает его выбором без кофеина для ежедневного употребления. Biluochun: производится в Сучжоу, Китай, и часто входит в список 10 лучших чаев Китая, Biluochun — это освежающе сладкий зеленый чай. Относительно низкое содержание кофеина, подходит для любителей чая, ищущих более легкий вкус. Откройте для себя коробку из 6 классических китайских зеленых чаев и насладитесь идеальным сочетанием низкого содержания кофеина и великолепного вкуса. >>> Белый чай: Bai Mudan: Один из представителей белого чая, низкие окислительные свойства Bai Mudan делают его относительно низкокалорийным. Его прозрачный чайный настой и свежий вкус идеально подходят для наслаждения в течение всего дня. Baihao Yinzhen: Baihao Yinzhen также является известным сортом белого чая. Серебристо-белые волоски его высушенного чая являются его уникальной особенностью. Его относительно низкое содержание кофеина и элегантный вкус делают его фаворитом среди многих любителей чая. Холодный чай: Черный чай с розой: это великолепный чай для холодного заваривания, сочетающий в себе чай Дянь Хун и лепестки роз для получения насыщенного вкуса и душистого аромата, идеально подходящий для прохладного летнего дня. Чай холодного заваривания с хризантемами: выбирайте чай холодного заваривания с хризантемами без кофеина, который не только утоляет жажду, но и богат растительными ингредиентами, помогающими расслабить тело и разум, что делает его прекрасным напитком, помогающим справиться с летней жарой. Откройте для себя четыре лучших чая для холодного заваривания в одной коробке, прохладные и без кофеина для идеального летнего холодного заваривания >>> Все вышеперечисленные чаи обладают насыщенным вкусом и ароматом, а низкое содержание кофеина делает их подходящими для любого времени дня. Если вы хотите снизить содержание кофеина, вы также можете сделать это, отрегулировав соотношение чая и воды. Ссылки: [1] СМИТ ПФ, СМИТ А, МАЙНЕРС Дж и др. Аспекты безопасности пищевого кофеина [M]. Австралия: Отчет рабочей группы экспертов, 2000.

Нет ничего лучше аромата и вкуса свежей чашки листового чая. Заваривая цельные чайные листья дома, вы можете создать восхитительную, успокаивающую чашку чая и в полной мере оценить его тонкий вкус. Вы можете получить наилучший вкус высококачественного листового чая, следуя нескольким простым процедурам, независимо от того, любите ли вы крепкий черный чай, растительный зеленый чай, сладкий белый чай или сложные улуны. Мы рассмотрим советы по завариванию отличной чашки листового чая дома, от выбора лучшего листового чая до оптимизации процедуры заваривания. Продолжайте читать, чтобы узнать советы по выбору чая, необходимые инструменты, идеальные инструкции по завариванию и многое другое. Давайте начнем с самого начала и с того, как выбрать листовой чай высшего качества... II. Выбор высококачественного листового чая Отправной точкой для заваривания отличного на вкус листового чая является выбор свежих, высококачественных чайных листьев. Вот несколько советов по выбору листового чая высшего качества: ● Проверьте срок годности и найдите дату производства или дату "упаковки". Из свежих чайных листьев получается лучший чай. ● Покупайте у надежных продавцов и чайных компаний, известных своим качеством, таких как iTeaworld . Это гарантирует, что вы получите свежеупакованный чай прямо из источника. ● Ищите цельный листовой чай, а не сломанные листья или пыль. Целые листья содержат больше всего ароматических масел. ● Учитывайте тип и сорт чая. Черный, зеленый и улунский чай более высокого сорта дадут более сложный вкус. ● Храните чай правильно, в герметичной непрозрачной упаковке в прохладном, темном месте, чтобы сохранить свежесть и предотвратить попадание влаги. ● Покупайте чай в меньших количествах и чаще для максимальной свежести. Чайные листья со временем черствеют. С высококачественными листовыми чайными листьями от такого надежного продавца, как iTeaworld, у вас будет прекрасная основа для создания вкуснейшего чая. III. Методы заваривания Как только у вас появятся ароматные, свежие листовые чайные листья, пришло время заварить их в чашку вкусного чая. Есть два основных способа заваривания, которые стоит попробовать: Западный стиль против восточного стиля гунфу Западный стиль Чайные листья завариваются в чайнике, заварнике или ситечке в западном методе заваривания. Черный чай и различные улуны часто завариваются с использованием этой техники. Просто насыпьте листовой чай в заварочный шарик, чайник с ситечком или корзинку для заваривания. Затем, в зависимости от сорта чая, добавьте свежей подогретой воды и дайте настояться в течение 3-5 минут перед подачей. Чтобы получить необходимую крепость, измените соотношение чая и воды. Стиль Гунфу Более деликатный чай, будь то улун, белый или зеленый, часто готовят с использованием традиционной китайской техники, известной как гунфу. Она подразумевает заваривание в меньшей посуде несколько раз в течение коротких промежутков времени. Используйте маленький чайник, например, гайвань или кюсу. больше чайных листьев на количество воды. Перелейте в кувшин для подачи после быстрого настаивания в течение 15–45 секунд. После этого повторите короткие заваривания 3–6 раз. Оба способа заваривания дают ароматный чай. Попробуйте разные вкусы, чтобы определиться с выбором. IV. Оптимизация вкуса Заваривание листового чая — это не только наука, но и искусство. Попробуйте эти советы, чтобы получить как можно больше вкуса от ваших чайных листьев: ● Всегда начинайте со свежей, отфильтрованной воды. Мягкая, чистая вода позволяет вкусам чая раскрыться. ● Обратите внимание на температуру воды. У каждого вида чая есть идеальная температура, которая раскрывает его вкусы. Прохладнее для зеленого чая, горячее для черного. ● Экспериментируйте со временем заваривания. Пробуйте более короткие и более длительные заваривания, чтобы улучшить крепость и раскрытие вкусов. ● Отрегулируйте соотношение чайных листьев и воды. Больше листьев или меньше воды даст более крепкий настой, в то время как меньше чая или больше воды даст более мягкий настой. ● Попробуйте несколько коротких заварок вместо одной длинной. Это постепенно извлекает различные нюансы с каждой последующей заваркой. ● Используйте небольшую емкость, например, гайвань или чайник, чтобы ароматы были концентрированными. Заваривайте в чашке, а не в чайнике, чтобы избежать чрезмерного настаивания. Вы можете получить правильный профиль вкуса для каждого чая, выбрав идеальную воду, время, температуру и соотношение чая. Чтобы создать идеальную чашку чая, попробуйте ингредиенты и отрегулируйте настройки. V. Подача и употребление чая После того, как вы освоите процесс заваривания, вот несколько советов по оптимальной подаче и наслаждению листовым чаем: 1. Разлейте свежезаваренный чай по предварительно прогретым чашкам или кружкам, чтобы поддерживать нужную температуру напитка. 2. Подумайте о добавлении молока, меда или лимона в черный, зеленый или травяной чай. Подсластители, такие как сахар или агава, дополняют цветочные белые чаи. 3. Сочетайте чай с легкими закусками, такими как булочки, печенье, сэндвичи или фрукты. Легкие закуски усиливают впечатление от чая. 4. Развивайте свой вкус, заваривая чай и прихлебывая его, чтобы насытить его кислородом. Уделите время, чтобы оценить аромат и сложные вкусы. 5. Используйте прозрачную стеклянную посуду для чая, чтобы полюбоваться цветом чая. Наблюдайте, как листья разворачиваются и расширяются во время заваривания. 6. Заваривайте разные виды чая рядом, чтобы сравнить вкусы. Китайские чаи, такие как зеленый, белый, улун и листовой черный чай, могут стать познавательной дегустацией. 7. Наслаждайтесь ритуалом приготовления и потягивания чая. Заваривание листового чая — это успокаивающий, медитативный процесс. Правильная подача чая помогает сохранить аромат, температуру и вкус вашего листового напитка. Медленное потягивание позволяет вам в полной мере оценить все тонкие вкусы и ощущения. 6. Заключение Изготовление ароматного листового чая дома — это приятный ритуал, который позволяет вам в полной мере оценить нюансы отборного чая. С высококачественными листьями, правильными методами заваривания и осознанным потягиванием вы можете создать прекрасный чайный опыт. Хотите узнать больше о листовом чае или открыть для себя настоящий китайский чай? Посетите iTeaworld — бренд, который занимается поставками качественного листового чая и обучением чайной культуре. Сайт iTeaworld предлагает широкий выбор премиальных китайских чаев, таких как знаменитый Дахунпао и черный чай Юньнань, поставляемый напрямую из Китая. Они также предоставляют наборы для начинающих, чтобы вы могли попробовать разные чаи. Помимо поставки вкусных чаев, iTeaworld делится обширными блогами, в которых подробно рассказывается об истории китайского чая, методах заваривания, пользе для здоровья и многом другом. Любой любитель чая с удовольствием почерпнет что-нибудь из их статей. Посетите iTeaworld, если вы новичок в рассыпном чае или интересуетесь китайской чайной культурой, чтобы купить отличный чай, почитать познавательные блоги и расширить свое понимание чая. Позвольте их высококачественным чаям и мудрости обогатить ваш личный чайный опыт.

Сочетание чая и печенья Какое печенье хорошо сочетается с чаем улун? В этом обзоре Алисия Б соединила чай улун iTeaworld с соответствующим печеньем. Выпейте чаю и закусите печеньем. наслаждайся жизнью спокойно

Сегодняшние бонусы от iTeaworld Бесплатная доставка первого заказа (скидка 50% на доставку в США; бесплатная доставка свыше 39,99/99,99 долларов США) Бесплатные образцы чая с каждым заказом 30-дневная гарантия удовлетворенности Более быстрая доставка: теперь на 7 дней быстрее Купить чай, подходящий для холодного чая › Оглавление Почему стоит выбрать китайский чай для холодного чая Лучшие китайские чаи для холодного чая Как приготовить китайский холодный чай (3 простых способа) Советы по времени заваривания и хранению Сравнительная таблица холодного чая Часто задаваемые вопросы – Китайский холодный чай Выбирайте лучшие сорта чая для холодного чая Почему стоит выбрать китайский чай для холодного чая Ароматный и многослойный — цветочные ноты, медовая сладость и освежающая зелень. Натуральная сладость — холодное заваривание уменьшает горечь и подчеркивает умами. Полезно и чисто — не требует добавления сахара. Универсальный — отлично подходит для заваривания в холодном виде , горячего заваривания с последующим охлаждением или для размораживания со льдом . Совет по подаче: добавьте лед и дольку цитрусовых (лимона/юдзу), чтобы сделать чай ярче без подсластителей. Регулировка сладости: при необходимости добавьте немного сахарного сиропа или меда; начните с 1–2 ч. л. на 500 мл. Лучшие китайские чаи для холодного чая Выбирайте свежие, ароматные и нежные чаи. Ниже представлены варианты, особенно подходящие для холодного китайского чая и холодного заваривания : Зеленый чай Билочунь – ароматный и освежающий; Хуаншань Маофэн – аромат орхидеи; Эньши Юйлу – приготовленный на пару с чистой нотой морских водорослей. Магазин Билуочунь › Магазин Хуаншань Маофэн › Магазин Энши Юлу › 1. Белый чай Выбирайте более свежие сорта, например, «Серебряная игла» или «Белый пион», для цветочного, медового холодного чая. (Заваривайте осторожно; см. способ заваривания ниже.) 2. Чай улун Слегка окисленные, ароматные улуны сияют на льду. Если вы предпочитаете фруктовый вкус, обратите внимание на Даньцун или другие улуны с насыщенным ароматом. 3. Черный чай Выбирайте сладкие и ароматные сорта (например, сорта «Юньнань» или «Кимун»). Сорта с насыщенным дымным вкусом (например, классический Лапсанг ) лучше употреблять горячими. 4. Цветочные/травяные смеси Купажи с нотами жасмина, османтуса и персика понравятся всем. Для чистого послевкусия придерживайтесь умеренного времени заваривания. Быстрый выбор: Не знаете, что выбрать? Попробуйте смешанный набор и сравните на льду: Flower Tea Sampler, Cold Brew Tea Sampler или Top 10 Classic Chinese Oolong Sampler . Как приготовить китайский холодный чай (3 простых способа) Метод 1: Холодный кофе (чистый и сладкий) Соотношение: 1 г чая : 100–150 мл минеральной воды (более легкая — 1:150, более крепкая — 1:100). Смешать и охладить: насыпьте чай в бутылку, залейте водой, слегка встряхните, поставьте в холодильник. Время: 4–8 часов в зависимости от чая и вкуса (см. «Время заваривания» ниже). Подача: процедить, разлить со льдом, по желанию украсить цитрусовыми. Метод 2: заварить горячим, затем охладить (быстрее раскрывается аромат) Добавьте чай в термостойкую емкость. Примерно половину от общего объема воды налейте горячей (например, 80–90 °C), затем долейте холодной воды. Перемешайте, охладите до комнатной температуры и поставьте в холодильник. Метод 3: Растопить лед (на ходу) Наполните чашку льдом, добавьте чайные листья (около 3 г на 300–400 мл). Дайте тающему льду выделить вкус; периодически помешивайте и процедите перед подачей. Советы по времени заваривания и хранению Зеленый/белый/светлый улун: 4–6 часов холодного заваривания; проверьте заранее, чтобы избежать чрезмерной экстракции. Aromatic Black: 6–8 часов холодного заваривания для получения округлого сладкого вкуса. Хранение: хранить в холодильнике в герметичной упаковке и употребить в течение 24–72 часов (вкус становится лучше через 24–48 часов). Гигиена: используйте чистую посуду и свежую воду; не прикасайтесь к листьям мокрыми руками. Часто задаваемые вопросы – Китайский холодный чай Как приготовить китайский холодный чай? Используйте один из трёх вышеописанных методов. Для получения наиболее чистого и сладкого результата попробуйте заваривать чай холодным способом, используя соотношение чая и воды 1:100–150 в течение 4–6 часов. Какой китайский чай лучше всего подходит для холодного чая? Отлично подойдут свежие, ароматные зелёные чаи (например, Билочунь, Хуаншань Маофэн, Эньши Юйлу) и слегка окисленные улуны. Для чёрного чая выбирайте более сладкие и ароматные сорта. Как долго холодный чай хранится в холодильнике? Годен до 24–48 часов; употребить в течение 72 часов в герметичной упаковке. Выбирайте лучшие сорта чая для холодного чая Бесплатная доставка первого заказа (для клиентов из США скидка 50% на доставку; бесплатная доставка при заказе свыше 39,99 / 99,99 долл. США) Бесплатные образцы чая при каждом заказе (купите 1 и получите 1; купите 2 и получите 2; купите 3+ и получите 3 уникальных образца) 30-дневная гарантия удовлетворенности — полный возврат средств, если вы не удовлетворены Более быстрая доставка — теперь на 7 дней быстрее Купить чай, подходящий для холодного чая › Вернуться к началу ↑

Да Юча — местный обычай чаепития в Гуанси. Да (маке) относится к процессу приготовления этой уникальной еды, а Юча (масляный чай) — это название этой уникальной еды. Климат Гуанси холодный и влажный. Употребление ючи защищает людей от простуды и помогает предотвратить болезни. Да Юча – это своего рода мудрость, передающаяся из поколения в поколение. Говорят, что местные жители почувствуют себя плохо, если не будут пить ючу в течение дня. Обычными ингредиентами юча являются клейкий рис, арахис, зерна кукурузы, нарезанный зеленый лук, чай, масло и т. д. Более обильные ингредиенты добавляются в юча, когда ее подают гостям. Вкус ючи неповторим и богат. Когда вы пробуете это впервые, вы можете не привыкнуть к вкусу. Но вы постепенно влюбитесь в него, выпив его несколько раз.

На горе Луншэн растет много диких старых чайных деревьев. В настоящее время эти старые чайные деревья сталкиваются со многими трудностями. В этом и последующих видеороликах мы поделимся нашим опытом сохранения этих старых чайных деревьев и тем, что мы узнали от них о мудрости жизни в гармонии с природой.

В дождливые дни идеально держать чашку чая, расслабиться или небрежно перелистнуть страницы книги. Слушать шум дождя и медленно попивать чай – одно удовольствие. Тогда какой чай можно попробовать в дождливые дни, не потеряв при этом особого вкуса? Какой чай согреет и успокоит ваше тело и разум в дождливые дни? Во-первых, в дождливые дни влажность высокая. Сухой чай легко впитывает воду, особенно если он произведен недавно. После заваривания чай с высоким уровнем влажности имеет слабый аромат и пресный вкус. Таким образом, чай, известный своим ароматом, не подходит для дождливых дней. Лучше выбирать чай с насыщенным вкусом. Таким образом, ферментированный чай Пуэр, черный чай, чай Любао и различные старые чаи — хороший выбор в дождливые дни. Во-вторых, погода в дождливые дни может влиять на настроение человека. В дождливые дни легко почувствовать себя немного подавленным. Вы можете почувствовать, что вкус чая стал не таким хорошим, как раньше. Поэтому важно сохранять спокойствие ума. Наконец-то дождливые дни стали влажными и холодными. В дождливые дни люди легко простудятся. Там немного чая, например ферментированный чай Пуэр, чай Любао и черный чай, согреет ваше тело. Они очень подходят для дождливых дней. Далее мы обсудим, как правильно выбрать чай на черный день, и некоторые сорта черного чая, которые я рекомендую. Конечно, я рекомендую листовой чай , который имеет более сильный вкус, чем пакетированный чай. 1, Юньнаньский черный чай: Юньнаньский черный чай – отличный выбор в дождливый день. Его богатый вкус и сильный аромат подарят вам ощущение тепла и уюта. 2, Черный чай Индэ: Черный чай Индэ — обязательный компонент английского послеобеденного чая и, конечно же, он идеален в дождливые дни. Представьте себе, что вы наслаждаетесь английским послеобеденным чаем в теплой комнате в дождливый день, это фантастика! 3. Дикий черный чай Сушонг: Когда вы пьете черный чай Wild Souchong , дымный вкус смешивается с древесными и землистыми нотками, напоминающими о костре, и его приятно пить в дождливый день! 4. Черный чай Сушонг: Черный чай Сушонг — черный чай с цветочным ароматом и оттенком меда. Если вам нравятся сильные солодовые запахи и вкусы, вам понравится мелкий черный чай. Черный чай сушонг в дождливый день подарит вам приятное чувство. 5. Черный чай со старым деревом Гуанси: Черный чай Guangxi Old Tree — чай, приготовленный из вековых деревьев. Его сильный аромат и продолжительное послевкусие позволят вам насладиться ощущением соприкосновения с природой в дождливый день. Кроме того, вы также можете попробовать набор черного листового чая iTeaworld, в который входят черный чай Юньнань, черный чай Индэ, дикий черный чай сушонг и черный чай сушонг. Это позволяет вам попробовать разнообразные черные чаи по невысокой цене, а также насладиться теплым черным чаем в дождливый день! Независимо от погоды, чай – незаменимый напиток в жизни. А в дождливый день это приносит более спокойное и приятное ощущение. Выбор правильного чая поможет вам чувствовать себя тепло и уютно в дождливый день.