chinese green tea

10 лучших китайских зеленых чаев

В Китае существует множество видов чая. Каждый вид чая имеет свои особенности. Зеленый чай — это чай, который люди пьют чаще всего. Зеленый чай также занимает высокое место среди десяти самых известных чаев в Китае. Когда вы пьете зеленый чай, листовой чай — ваш лучший выбор. Это лучший способ получить полный вкус зеленого чая в вашей воде. В отличие от сильного вкуса листового черного чая или множества вкусов листового улуна. Зеленый чай — это скорее «свежий» напиток. Зеленый чай — это освежающий чай. Кроме того, зеленый чай обладает антиоксидантными свойствами , поэтому многие люди дарят зеленый чай своим друзьям!

В этой статье мы представим вам десятку самых известных зеленых чаев в Китае и основные районы их производства, что поможет вам узнать лучший зеленый чай в Китае за один раз. Существует так много разновидностей зеленого чая, что если вы заинтересованы в исследовании мира зеленого чая, то дегустатор чая может стать отличным способом попробовать разные вкусы и узнать свои предпочтения.
Многие бренды предлагают зеленый чай на выбор. Например, Пробник рассыпного зеленого чая iTeaworld — отличный выбор.

Теперь воспользуйтесь скидкой 15% на качественный Green Tea Sampler ! Купите сейчас! Скидка 15% Код: green15

Откройте для себя 6 знаменитых зеленых чаев в одной коробке и получите скидку 15% по коду green15
biluochun green tea

1. Дунтин Билуочунь


Основная производственная площадка: гора Дунтин, Сучжоу, Цзянсу.


Основным регионом производства Biluochun являются города Дуншань и Цзиньтин в районе Учжун, Сучжоу. Чайные деревья перемежаются с персиковыми, сливовыми, абрикосовыми, хурмовыми, мандариновыми, гинкго и гранатовыми деревьями, что придает Biluochun его естественный цветочный и фруктовый аромат. Уникальной особенностью Dongting Biluochun является его ранний сбор урожая: чем больше у него белого пуха, тем лучше его качество.

Откройте для себя чай Билуочунь
huangshanmaofeng green tea

2. Хуаншань Маофэн


Основная производственная площадка: Хуаншань, Аньхой.


Хуаншань Маофэн производится в регионе Хуаншань, Шэсянь и Сюнин провинции Аньхой. Лучшим считается регион, например, поселок Фуси.


Для тех, кто ценит насыщенные и крепкие чаи, мы также рекомендуем попробовать Да Хун Пао — знаменитый и высоко ценимый улун.

Наслаждайтесь чаем Хуаншань Маофэн
longjin green tea

3. Колодец Дракона Западного озера (Лунцзин)


Основная производственная площадка: деревня Лунцзин, Ханчжоу, Чжэцзян.

 Не все чаи «Dragon Well» можно назвать «Dragon Well Западного озера». Законодательно определенные районы производства чая Dragon Well охватывают 18 уездов в Ханчжоу, Шаосине, Цзиньхуа и Тайчжоу. Они разделены на три зоны: West Lake, Qiantang и Yuezhou. Только чай из зоны West Lake может называться «Dragon Well Западного озера»; другие районы называются просто «Dragon Well tea» или «Yuezhou Dragon Well» или «Qiantang Dragon Well».

Район Западного озера далее делится на зоны первого и второго уровня. Зона первого уровня включает в себя традиционные пять основных зон: Ши (вершина), Лун (колодец), Юнь (гнездо), Ху (бег) и Мэй (усадьба). Знаменитые «18 императорских чайных кустов», подаренные императором Цяньлуном, находятся в храме Хугун на горе Шифэн. Зона второго уровня охватывает Колодец Дракона, произведенный за пределами зоны первого уровня.

Для лучшего источника чая Longjing Dragon Well, изучите отборочный образец зеленого чая iTeaword. Наш отборочный образец зеленого чая отражает суть знаменитых зеленых чаев Китая, от мягких ежедневных напитков до сложных стилей для ценителей. Побалуйте себя региональными деликатесами и творениями мастеров чая.

Купите пробник зеленого чая прямо сейчас!

Коллекция китайского зеленого чая – 6 сортов премиального чая для любителей чая 100 г

$29.99

Глоток спокойствия: шесть исключительных зеленых чаев, каждый из которых — поэтическое путешествие. От Эньши до Хуаншаня, дань уважения чайным фермерам. Закройте глаза и почувствуйте объятия природы. Включает Эньши Джейд Дью, Колодец Дракона, Билуочунь, зеленый чай с жасмином, зеленый чай с древним деревом и Хуаншань Маофэн. Почувствуйте сущность китайского зеленого чая, очищающее спокойствие, как ивы на берегу реки весной. Примите спокойствие и наслаждайтесь отдыхом с каждой чашкой.

Заголовок
Вариант
longjin green tea

4. Тайпин Хокуй


Основная производственная зона: район Хуаншань, провинция Аньхой.


Taiping Houkui — это зеленый чай самой уникальной формы с самыми длинными листьями. Лучший чай выращивают в Обезьяньей яме в поселке Синьмин района Хуаншань (бывший уезд Тайпин), откуда и произошло название чая. Taiping Houkui особенно стойкий при заваривании, с отчетливым ароматом орхидеи. После заваривания каждый листовой бутон стоит вертикально.

Исследуйте Тайпин Хоукуй
Lu an Melon Slice green tea

5. Ломтик дыни Луань (Гуапянь)


Основная производственная зона: город Луань, провинция Аньхой.

 Уникальность Lu'an Guapian заключается в его производстве: никаких почек, никаких стеблей, он производится исключительно из чайных листьев. Он получил свое название, потому что напоминает семена дыни. Он в основном производится в районе горы Даби города Луань. Высококачественный Lu'an Guapian имеет на поверхности слой белого инея, который является результатом осаждения органических веществ в чайных листьях во время процесса жарки. Чем больше инея, тем выше качество.

Откройте для себя ломтик дыни Луань (Гуапянь)
Bamboo Leaf Green Tea

6. Зеленый чай из листьев бамбука (Zhu Ye Qing)


Основная зона производства: гора Эмэйшань, Сычуань.
Bamboo Leaf Green, также известный как «зеленый листовой нектар», известен своей связью с горой Эмэй, знаменитой горой. Он происходит из чайных садов, расположенных на высоте от 600 до 1500 метров над уровнем моря, например, в таких районах, как Бай Лонг Донг, храм Хэй Шуй и храм Вань Нянь. Окруженные горами и окутанные туманом в течение всего года, чайные деревья здесь получают ограниченное количество солнечного света низкой интенсивности. Следовательно, чайные листья богаты хлорофиллом и аминокислотами. Этот премиальный листовой зеленый чай тщательно собирается вручную и обрабатывается для получения нежного напитка с пленительным ароматом бамбука.

anji white tea

7. Белый чай Анжи


Основная производственная площадка: Анжи, Хучжоу, Чжэцзян.
Основная производственная зона Anji White Tea находится в уезде Аньцзи, городе Хучжоу, провинции Чжэцзян. Он стал популярным в последние годы, и многие новички в чае вводятся в заблуждение его названием, ошибочно покупая его как белый чай. Что выделяется в Anji White Tea, так это его освежающий вкус, который коренится в его богатом содержании 18 аминокислот, необходимых для человеческого организма. Содержание аминокислот составляет от 5 до 10,6%, что в 3-4 раза выше, чем у обычного зеленого чая. Он содержит меньше полифенолов, чем другие зеленые чаи, что делает его вкус особенно свежим без горечи.

Если вы любитель улуна, не пропустите наш ТеГуаньинь — высококачественный улун с уникальным и пленительным ароматом.

Xinyang Maojian green tea

8. Синьян Маоцзянь


Основная производственная зона: город Синьян, провинция Хэнань.
Основные районы производства Синьян Маоцзянь расположены в районе Шихэ (бывший город Синьян), районе Пинцяо (бывший уезд Синьян) и уезде Лошань. Основные регионы для высококачественного Маоцзянь включают такие места в районе Шихэ, как гора Че Юнь, гора Цзи Юнь, гора Юнь У, гора Тянь Юнь, гора Лянь Юнь, Хэй Лун Тань, Бай Лун Тань и деревня Хэ Цзя, в просторечии известная как «Пять облаков, два пруда, одна деревня».

Наслаждайтесь Синьян Маоцзянь прямо сейчас
enshiyulu green tea

9.Энши Юлу (Нефритовая Роса)


Основная производственная площадка: Эньши, Хубэй.
Enshi Yulu, также известный как «Нефритовый зеленый», относится к категории пропаренных игольчатых зеленых чаев. Пропаренный зеленый чай — один из самых ранних видов чая, изобретенных в Древнем Китае. Основная зона производства Enshi Yulu находится в южной части штата Эньши, включая деревню Бацзяо и гору Уфэн в восточном пригороде. Обычно его собирают до праздника Цинмин и заканчивают до зернового дождя. Требуемое сырье — это свежий лист с насыщенным зеленым цветом, либо одна почка с одним листом, либо одна почка с двумя листьями. Известно, что Enshi из Хубэя обладает крупнейшими в мире запасами селена, поэтому Enshi Yulu богат селеном, за что и получил название «Чай, богатый селеном».

Японский чай Юлу впервые был завезен из Китая.

Познакомьтесь с нашим классическим сборником чая , в который входят разнообразные сорта зеленого и черного чая, в том числе наш тщательно отобранный классический сборник чая.
Скидка 15% на пробник зеленого чая: green15 (только один час)

Исследуйте Энши Юлу (Джейд Дью)
Lushan Cloud and Mist Tea

10. Чай «Облака и туман» Лушань


Основная производственная зона: живописный район Лушань, Цзюцзян, Цзянси.

 Чай Lushan Cloud and Mist восходит к Восточной династии Хань и был указан как дань уважения во времена династии Сун. Его основная зона производства находится на высоте более 800 метров над уровнем моря, в таких местах, как пик Хан Ян, пруд Сяотянь и пещера Сянь Жэнь. Из-за большой высоты пар поднимается, образуя облака и туман. Туман длится до 195 дней в году, что приводит к замедленному повышению температуры. В результате чайные деревья обычно прорастают после зернового дождя, что делает лучшее время сбора урожая с конца апреля до начала мая.

Это 10 основных регионов-производителей зеленого чая в Китае. Все лучшие виды листового чая имеют свои особенности. Если вы сможете выпить их все, вы откроете для себя много информации о зеленом чае и, таким образом, станете мастером дегустации зеленого чая. Если вы хотите купить дорогой зеленый чай, не забудьте проверить информацию об его происхождении.
Надеюсь, вам понравятся эти 10 замечательных и вкусных зеленых чаев из Китая!

Ниже приведены некоторые вопросы и ответы о зеленом чае. Если вас интересует зеленый чай, пожалуйста, продолжайте читать, чтобы узнать больше о зеленом чае.

Откройте для себя Билуочунь, Лунцзин, Хуаншань Маофэн, древний зеленый чай, зеленый чай с жасмином в одной коробке коллекции зеленого чая! со скидкой 15% код: green15

Зеленый чай кислый?

Зеленый чай обычно считается слегка кислым. pH зеленого чая обычно находится в диапазоне 7-10, со средним pH около 7-7,5. Зеленый чай содержит различные органические кислоты, такие как лимонная кислота, яблочная кислота, щавелевая кислота и аскорбиновая кислота (витамин С). Эти кислоты способствуют вкусу и аромату зеленого чая, но также снижают его pH.

Важно отметить, что кислотность зеленого чая может варьироваться в зависимости от ряда факторов, таких как сорт зеленого чая, время заваривания и температура, которые могут влиять на кислотность чая и могут различаться в зависимости от индивидуального опыта.
Кроме того, общее воздействие на уровень pH вашего тела зависит от множества факторов, включая общую диету и образ жизни. Если у вас есть особые опасения по поводу кислотности и ее влияния на ваше здоровье, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Окрашивает ли зеленый чай зубы?

Зеленый чай содержит вещество, называемое дубильной кислотой, которое потенциально может окрашивать зубы. Однако зеленый чай, как правило, считается менее склонным вызывать заметное окрашивание, чем другие напитки, такие как черный чай или кофе.
Важно отметить, что хорошие привычки гигиены полости рта, такие как регулярная чистка зубов и использование зубной нити, могут помочь свести к минимуму вероятность появления пятен. Кроме того, если вы обеспокоены влиянием зеленого чая на ваши зубы, попробуйте следующие советы:

Пейте воду после употребления зеленого чая: полоскание рта водой после употребления зеленого чая может помочь смыть некоторые вещества, которые могут вызывать окрашивание.

Соблюдайте гигиену полости рта: регулярно чистите зубы, не реже двух раз в день, и пользуйтесь зубной нитью, чтобы предотвратить образование налета.

Подумайте об использовании соломинки: питье через соломинку поможет свести к минимуму прямой контакт чая с зубами.

Регулярные осмотры у стоматолога: запланируйте регулярные осмотры у стоматолога, чтобы устранить возможные проблемы с появлением пятен, и при необходимости пройдите профессиональную чистку зубов.

Хотя зеленый чай может иметь некоторый потенциал окрашивания, его польза для здоровья часто перевешивает эту обеспокоенность. Если у вас есть особые опасения по поводу окрашивания, лучше проконсультироваться со стоматологом, чтобы получить персональные рекомендации, основанные на здоровье вашей полости рта.

Какой вкус у зеленого чая?

Вкус зеленого чая варьируется в зависимости от сорта, происхождения и способа производства. В целом, вкус зеленого чая более освежающий по сравнению с улунским и черным чаем, и имеет вкус свежих растений.
Ниже приведены некоторые описания, данные после дегустации зеленого чая.
Травянистый: например, такой привкус обычно имеют чай «Энши Юлу» или японские зеленые чаи.
Ореховый: Некоторые зеленые чаи, особенно с обжаренными листьями, могут иметь ореховый или обжаренный привкус.
Сладкий: Некоторые зеленые чаи имеют сладкое послевкусие, особенно те, которым более 100 лет.

Изучение различных сортов зеленого чая, чтобы найти тот, который соответствует вашим вкусовым предпочтениям, стоит того, поскольку существует так много различных видов зеленого чая, каждый из которых обладает своими уникальными характеристиками. Настоятельно рекомендуется изучить Green Tea Sampler от iTeaworld, который содержит 6 известных зеленых чаев из Китая. Вы можете попробовать несколько классических зеленых чаев одновременно по низкой цене.

Полезен ли зеленый чай для селезенки?

Зеленый чай часто считается полезным напитком с потенциальной пользой для всех аспектов здоровья. Он содержит антиоксиданты, такие как катехины и полифенолы, которые обладают потенциальными свойствами, способствующими укреплению здоровья. Некоторые исследования показывают, что зеленый чай может обладать противовоспалительным и антиоксидантным действием, что может принести пользу общему здоровью, включая иммунную систему. Однако важно отметить, что научные данные, конкретно связывающие его со здоровьем селезенки, ограничены. Включение зеленого чая в сбалансированную диету и здоровый образ жизни может оказать положительное влияние на общее состояние здоровья, включая иммунную систему. Конечно, всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свой рацион или образ жизни.

Как сделать зеленый чай вкусным?

Вкус зеленого чая зависит от множества факторов, включая качество чая, температуру воды, время заваривания и другие ароматизаторы. Вот несколько советов по улучшению вкуса зеленого чая:


Вкус зеленого чая зависит от очень многих факторов, таких как качество чая, способ заваривания и наличие ароматизаторов. Вот несколько советов, которые помогут вам усилить вкус зеленого чая:

1. Выбирайте высококачественный листовой зеленый чай: В Китае лучшим зеленым чаем является высококачественный чай из основных районов производства. Например, Biluochun и Longjing. Высококачественный зеленый чай будет иметь лучший вкус.

2. Правильный метод заваривания: используйте свежую и чистую воду для заваривания зеленого чая, обычно вам нужно судить о правильном методе заваривания в соответствии с качеством зеленого чая. Если листья очень нежные, рекомендуется использовать метод верхней заварки, если сорт листьев составляет одну почку и два листа или одну почку и один лист. Можно использовать метод средней заварки. Если листья грубые и старые, можно использовать метод заваривания вниз. Конечно, вам нужно обратить внимание на температуру заваривания, в целом, идеальная температура обычно составляет от 150°F до 180°F (от 65°C до 82°C).

3. Добавьте натуральные подсластители: Если вы предпочитаете более сладкий вкус, рассмотрите возможность добавления натуральных подсластителей, таких как мед, сироп агавы или небольшое количество стевии. Пожалуйста, будьте осторожны с количеством, чтобы не перебить натуральный вкус чая.

4. Холодный зеленый чай: Если вы предпочитаете холодный чай, попробуйте холодный зеленый чай, заваривая его в холодной воде в течение нескольких часов или на ночь. Этот метод обычно дает более мягкий и менее горький вкус.

Имейте в виду, что индивидуальные вкусовые предпочтения различаются, поэтому не стесняйтесь настраивать эти предложения в соответствии со своими предпочтениями. Экспериментируя с различными методами заваривания и добавками, вы можете открыть для себя вкусы зеленого чая, которые вам больше всего нравятся.

Сжигает ли зеленый чай жир на животе?

Некоторые исследования показывают, что экстракт зеленого чая или его употребление могут оказывать влияние на потерю веса и сжигание жира.
Считается, что катехины в зеленом чае, особенно EGCG, обладают потенциальным эффектом снижения веса.
Эти соединения могут усиливать обмен веществ и способствовать окислению жиров.
Стоит отметить, что употребление только зеленого чая вряд ли приведет к значительному уменьшению количества жира в области живота.
Для достижения наилучших результатов важно включить зеленый чай в сбалансированную диету и регулярные физические упражнения.

Какие блюда китайской кухни можно приготовить с зеленым чаем?

Зеленый чай, особенно китайский зеленый чай , используется во многих вкусных китайских блюдах . Например, вкусные свиные ребрышки со вкусом зеленого чая, чипсы из зеленого чая и т. д.
Если вы поедете в Китай, обязательно попробуйте блюда, приготовленные с использованием зеленого чая, вы будете удивлены!

Зеленый чай имеет долгую историю популярности в Китае не только из-за своего уникального вкуса, но и из-за многочисленных полезных для здоровья свойств, которые, как полагают, он имеет. Как древний и ценный напиток, зеленый чай играет важную роль в культуре, здоровье и жизни.

Будь то освежающий аромат или уникальный вкус, зеленый чай — это увлекательный напиток. От древних традиций чайной церемонии до современных научных исследований зеленый чай хвалят за его антиоксидантные, противовоспалительные и полезные для сердца свойства.

В целом, красота зеленого чая заключается не только во вкусе, но и в его культурной и оздоровительной ценности. Наслаждаясь зеленым чаем, мы словно пробуем на вкус осадок истории и дар природы. Пусть вы почувствуете это неповторимое очарование в каждой чашке зеленого чая, и пусть аромат чая станет частью красоты вашей жизни.

Можно ли пить китайский зеленый чай каждый день?

Ответ — да. Так же, как любители кофе начинают свой день с чашки кофе, любители зеленого чая также начинают свой день с чашки чая.

Зеленый чай богат полезными для здоровья веществами и уже давно популярен благодаря своим полезным для здоровья свойствам. Умеренное употребление зеленого чая ежедневно может принести различные преимущества для здоровья. Он может повысить иммунитет, уменьшить акне, помочь контролировать вес, улучшить здоровье сердца, обладает противораковыми свойствами, лечить генитальные бородавки и помочь улучшить здоровье мозга .

Исследования показывают, что для большинства взрослых людей безопасно выпивать до 8 чашек несладкого зеленого чая в день.

Однако людям следует знать о содержании кофеина в выбранной ими марке зеленого чая и по возможности выбирать зеленый чай с низким содержанием кофеина .

Употребление большого количества зеленого чая может привести к повреждению печени или взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами .

Читайте больше статей о зеленом чае

15 главных преимуществ китайского зеленого чая для здоровья>>>

Зеленый чай кислый или щелочной? Часто задаваемые вопросы>>>

Пробник зеленого чая: идеальный подарочный набор зеленого чая для ваших друзей и семьи>>>

Глотайте и исследуйте: Разнообразные вкусы зеленого чая Sampler>>>

Прочитайте наши последние статьи

Просмотреть все сообщения
Jasmine Tea

The Thousand-Year Mystery of Jasmine Fragrance: Why Chinese Jasmine Tea Can’t Be Replicated?

на май 15 2025
Why is Chinese jasmine tea so richly fragrant and refreshing? Why do they say the aroma of top-grade jasmine tea isn’t added—it’s something that grows from deep within the leaf itself? And why can no other country’s floral tea compare? Today, let’s uncover the secrets behind its magic through ancient Buddhist texts, modern scientific studies, and royal court archives. A Sacred Flower in Buddhist Lore: A Sacred Beginning 1. Offerings in Buddhism Jasmine (known in Sanskrit as Mallikā) has been regarded as a sacred flower since the early days of Buddhism. Ancient texts such as the Mahāprajñāpāramitopadeśa mention jasmine and Inula Flower as offerings to the Buddha due to their pure and intense fragrance. According to legend, the Shakyamuni once preached in a jasmine garden in Magadha, where the scent of the flowers became intertwined with the teachings of enlightenment. Since then, jasmine has been known as the "Fragrance of Enlightenment." During the Western Han Dynasty, as Buddhism spread to China via the Silk Road, jasmine arrived in Fuzhou. At first, it wasn’t used for tea but served as a floral offering in Buddhist temples. Monks would place fresh flowers and tea leaves together before the Buddha, and accidentally discovered that tea could absorb the floral fragrance. This is the earliest prototype of Chinese jasmine tea.   2. Zen Tea: A Harmonious Tradition Backed by Science In ancient Chinese poetry, jasmine was linked to purity and calm. But now, science backs it up: A 2022 study by Zhejiang University found that benzyl benzoate—a compound in jasmine tea—can enhance the activity of GABA receptors by 2.1 times, promoting relaxation. (Food Chemistry, Vol. 381) A 2021 study from Kyoto University showed jasmine aroma reduced anxiety levels by 18.7%, similar to the effects of 10 minutes of mindfulness meditation. (Journal of Ethnopharmacology) This resonates with the Zen tea practices of Mount Emei, where monks have used jasmine-scented tea since the Ming Dynasty to “cleanse the mind and inspire meditation,” as recorded in the Eshan Gazetteer.   The Epic Evolution of Jasmine  Tea Scenting 1. Southern Song Dynasty: Fragrance and Medicine from the Same Source (1131–1279) The earliest known record of jasmine scenting in China appears in Zhao Xigu’s Diao Xie Lei Bian (c. 1240) from the Southern Song Dynasty. It states: "Use three parts of half-bloomed jasmine flowers and one part of premium tea. For every jin (500g) of tea, mix in twelve liang (approximately 450g) of flowers. Layer them alternately in a sealed tin jar and keep it closed for five days." Residue of jasmine compounds found inside a Southern Song tin tea jar unearthed in Fujian confirms that this technique was already well developed at the time. In fact, it closely resembles the jasmine scenting methods still used today. Back then, jasmine tea was a niche beverage favored by scholars and literati for its health benefits. They referred to it as fragrant tea, believing it could "soothe the liver and ease depression"—an idea that resonated with both Buddhist offering rituals and the traditional Chinese medicine concept that fragrance and medicine share the same origin.   2. Ming and Qing Dynasties: Imperial Aesthetics (1368–1911) During the Ming and Qing dynasties, the craft of jasmine tea scenting became increasingly refined. In his 1886 work Records of Fujian’s Unique Products, Qing Dynasty author Guo Bocang wrote: “Jasmine must be picked at 3–5 a.m. with dew still on the petals, then gently dried on bamboo trays.” Archived tea records from the Guangxu period show that jasmine tea offered to the imperial court—specifically the “Double-Scented Jasmine”—had to be hand-sorted by skilled female workers to ensure every flower remained intact. According to Imperial Tribute Lists preserved in China’s First Historical Archives, the “Jasmine Sparrow Tongue” tea sent from Fujian in 1896 (the 22nd year of Guangxu's reign) was praised as having “a fresh and elegant aura, distinct from ordinary teas,” and became a seasonal favorite in the late Qing court. It was during this time that traditional techniques such as layering jasmine flowers in bamboo trays and stirring the tea with bare feet were developed. Empress Dowager Cixi was especially fond of jasmine tea that had undergone two rounds of scenting—known as “shuang xun”—for its exceptionally vivid and lingering fragrance.   3. Modern Times (1949–Today): Scientific Precision In the modern era, artisans refined the process further with techniques like “The flowers are only removed after seven rounds of scenting”, where each round uses fresh jasmine flowers, and the final infusion skips drying to preserve the natural vibrancy of the aroma. Scientific analysis shows that repeated scenting breaks down tea proteins into more amino acids, resulting in a smoother texture and a subtle rock sugar sweetness. Today, jasmine tea production is more precise than ever: Moisture in the tea base is kept between 4.5 - 5%; Re-firing temperatures are strictly controlled between 80 – 100°C; Scenting rooms follow specific humidity and temperature standards; Traditional manual flipping in bamboo trays is gradually being replaced by intelligent machines. Yet, even with modern technology, true jasmine tea still relies on meticulous care for every flower and every leaf. The Flavor Geography: Jasmine’s Genetic Lock at 26°N Many people wonder—can other countries make jasmine tea as good as China’s? The answer: It’s extremely difficult. Exclusive jasmine variety: China’s single-petal jasmine has a delicate, crystal-clear fragrance that other regions can’t replicate. Unique climate and soil: Especially in areas like the Min River Basin, conditions are ideal for cultivating both tea and jasmine. Complex scenting process: A top-tier jasmine tea goes through 81 steps. It’s a slow, labor-intensive craft and can’t be rushed. While countries like India and Vietnam also produce jasmine tea, they usually just mix flowers and tea or use artificial flavoring. The result is a flatter, more superficial taste that lacks the complexity and lasting charm of Chinese jasmine tea. Japan also makes floral teas, but mostly by scenting green tea in a way that’s more about aroma layering than the deep tea-flower fusion found in China. True Chinese jasmine tea is rich, layered, and soulful. It takes time, precision, and passion. The number of scenting rounds is a key factor in determining the intensity of jasmine tea’s aroma. But does more scenting always mean a stronger fragrance and better taste? This product holds the answer. It features jasmine teas scented 3, 5, 7, and 9 times—crafted using traditional methods that showcase the uniquely Chinese art of floral infusion. Jasmine Green Tea Collection– 3 to 9 Infusions 100g A Floral Renaissance in Modern Times When people think of jasmine tea, they usually picture the classic version with green tea. But today, innovative artisans are reimagining scented teas with bold combinations and creative flair.   1. New Tea Bases Traditionally, jasmine tea used green tea as its base. But now, we’re seeing a broader range of tea types being paired with flowers: Oolong + Flowers High-aroma oolongs like Tie Guan Yin or Phoenix Dancong are paired with jasmine or gardenia to create “Jasmine Oolong,” offering deeper layers of fragrance. Jasmine Oolong Tea 100g White Tea + Flowers Delicate teas like Silver Needle or Shou Mei are scented with jasmine or honeysuckle. The result? A soft, sweet profile with floral complexity. Best Jasmine Green Tea Baihao Grade 9-Infusion 100g Dark Tea + Flowers Teas like Pu-erh or Liu Bao are paired with jasmine, rose, or chrysanthemum to create “Floral Dark Tea.” Thanks to dark tea’s strong absorption capacity, these teas lock in fragrance while offering health benefits. Jasmine Liu Bao Dark Tea 100g   2. New Flower Pairings Besides having a richer variety of tea bases, the flower combinations are also becoming bolder and more interesting. Osmanthus + Black/Oolong Tea Using traditional scenting methods, osmanthus pairs beautifully with black teas (like Lapsang Souchong) or oolongs (like Tie Guan Yin). The result: a rich and cozy “Autumn Osmanthus” flavor. Take a sip of “Osmanthus Red Tea” or “Osmanthus Oolong,” and you’ll taste rich, sweet aromas that are full of autumn vibes. Osmanthus Oolong tea 100g Rose + Pu-erh/White Tea/Red Tea Rose petals balance the earthy notes of Pu-erh, the sweetness of white tea or mellow taste of black tea, resulting in gentle yet complex teas like “Rose Pu-erh”, “Rose White Peony” or "Rose Black Tea". Rose Black Tea 3-Scent 100g Chrysanthemum + Green/Dark Tea Hangzhou white chrysanthemum combined with Longjing green tea or Anhua dark tea offers a refreshing brew perfect for summer detox and cooling.  
U.S. Tariff & Shipping Information

Обновление: информация о тарифах и доставке в США

на апр. 17 2025
Важное обновление по тарифам США Мы понимаем, что недавние изменения тарифов могут вызвать беспокойство. Вот последняя информация, которую мы собрали: Начиная со 2 мая , США будут отменить освобождение от уплаты налога в размере 800 долларов США для посылок малой стоимости T86. Тариф 125% могут быть применены к затронутому импорту с 2 мая. Наш ответ: Заказы, размещенные до 18 апреля: Все заказы, размещенные до 18 апреля, будут обработаны и отправлены в соответствии с нашими предыдущими правилами без каких-либо изменений. Обновленная политика доставки для заказов, размещенных 18 апреля или позже: Порог бесплатной стандартной доставки будет скорректирован с $49,99 USD до $99,99 USD. Заказы на общую сумму менее $99,99 USD будут облагаться фиксированной платой за доставку в размере $9,99 USD за заказ. Вводное предложение бесплатной доставки для новых клиентов в Соединенных Штатах будет пересмотрено. Новые клиенты теперь получат скидку 50% на стоимость доставки при первом заказе , в результате чего стоимость доставки составит всего 4,99 долл. США за их первоначальную покупку. Код скидки для новых клиентов : firstorder Ответственность клиента за тарифы на заказы, размещенные 18 апреля или позже: Обратите внимание, что для всех заказов, размещенных 18 апреля или позже, любые применимые таможенные пошлины, тарифы или налоги на импорт будут исключительной ответственностью клиента. Мы искренне сожалеем о любых неудобствах, которые это может вызвать, и стремимся минимизировать любое потенциальное влияние. Наши постоянные усилия по улучшению вариантов доставки: Мы активно изучаем и усердно работаем над выявлением альтернативных решений по доставке, включая варианты, которые позволят предоплату пошлин. Наша цель — в конечном итоге предложить прозрачный процесс оформления заказа, в котором отображаемая окончательная цена включает все применимые расходы, что устраняет необходимость платить дополнительные пошлины при доставке. Мы предоставим обновления о нашем прогрессе в этой области, как только они станут доступны. В iTEAWORLD наша приверженность поддержке наших уважаемых клиентов и любителей чая остается непоколебимой. Мы стремимся к тому, чтобы ваша страсть к чаю не была нарушена этими необходимыми корректировками политики. Спасибо за ваше постоянное доверие и верную поддержку. Мы ценим ваш бизнес. Глобальная команда Iteaworld
First Spring, First Pick Green Tea Buds with Fresh, Tender Leaves

Зеленый чай First Spring, First Pick: почему любители чая его так любят

на март 05 2025
Сколько сезонов собирают зеленый чай? Зеленый чай собирают не только весной — его также собирают летом и осенью. Однако на реальном рынке большая часть продаваемого зеленого чая — это чай весеннего урожая. Летний и осенний чай реже маркируют и обычно обрабатывают для других целей из-за их различных вкусовых профилей. Различия между весенним, летним и осенним зеленым чаем Весенний зеленый чай: Самый дорогой урожай. Весенний чай имеет нежные почки и листья , высокое содержание теанина, сильный аромат и свежий, сладкий вкус. Большинство высококачественных зеленых чаев на рынке из весеннего урожая. Летний зеленый чай: более высокая урожайность и более бюджетный, но с более горьким вкусом и более слабым ароматом. Из-за этого летний чай в основном используется для жасминового чая, чайные пакетики, растворимый чай , бутилированные чайные напитки или в качестве ингредиента для смешивания. Осенний зеленый чай: Мягче на вкус, но с более сильным ароматом, чем летний чай. Хотя часть осеннего чая смешивают с зеленым чаем или используют для ароматизированных чаев , спрос на рынке намного ниже по сравнению с весенним чаем . Поскольку высококачественный зеленый чай в основном собирают весной, летний и осенний чай чаще используют в составе переработанных чайных продуктов, а не продают как отдельные сорта зеленого чая премиум-класса. Когда обычно собирают весенний чай? Весенний чай: с марта по май. В это время погода как раз подходящая, и чай растет медленно, что делает его богатым питательными веществами и придает ему свежий, сладкий вкус и сильный аромат. Многие из высококачественных зеленых чаев, такие как чай Мин Цянь и чай Ю Цянь , собирают в этот период. Точное время сбора весеннего чая зависит от таких факторов, как сорт чайного растения, высота над уровнем моря и географическая широта, поэтому время сбора урожая варьируется от места к месту. Сорт чайного куста: Раннеспелые сорта, такие как У Ню Цзао, можно собирать уже в конце февраля в низинных районах Сычуани, тогда как в Чжэцзяне они готовы примерно в начале марта. Традиционные сорта, такие как Лунцзин (Колодец Дракона), растут медленнее и обычно собираются около 15 марта. Высота: чем выше высота, тем медленнее растет чай из-за более низких температур, что означает, что сбор урожая происходит позже. Например, равнинный чай может быть готов к началу марта, но высокогорные чаи (например, те, что растут на высоте более 800 метров) обычно не собирают до Цинмина (4–6 апреля). Географическая широта: чем южнее, тем раньше начинает расти чай. На Хайнане зеленый чай можно собирать уже в феврале, тогда как в Циндао, Шаньдун, зеленый чай Лаошань может быть готов только в конце апреля или начале мая. В целом, конкретное время сбора весеннего чая определяется сочетанием сорта чая, высоты над уровнем моря и широты, поэтому сроки для разных регионов и сортов чая могут существенно различаться. Что такое зеленый чай «Первая весна, первый сбор» и почему он такой ценный? Зеленый чай "First Spring, First Pick" относится к самым первым свежим листьям, которые прорастают после того, как чайные растения отдыхают зимой. Это первый урожай года, и его собирают в первые дни весны. Что делает его особенным? Богат питательными веществами: После зимнего отдыха чайные растения запасают питательные вещества, делая первые листья богатыми аминокислотами, полифенолами чая и ароматическими соединениями. Это придает чаю более свежий, сладкий вкус и более интенсивный аромат. Нежный вкус: листья нежные, мягкие, полные свежего, хрустящего вкуса с заметным сладким послевкусием. Ограниченное количество: из-за таких факторов, как климат, сорт и регион, период сбора урожая этого чая очень короткий, а урожайность крайне низкая. Один раз в год: зеленый чай «Первая весна, первый сбор» собирается только один раз в год во время короткого весеннего сезона, что делает его редким и ценным. Ручной сбор: обычно его собирают опытные фермеры, которые тщательно отбирают лучшие листья, обеспечивая более высокое качество чая и уделяя больше внимания деталям в процессе. Уникальный вкус: по сравнению с более поздними урожаями, первый сбор имеет более яркий, мягкий вкус и сильный аромат, что делает его фаворитом среди любителей чая. По всем этим причинам зеленый чай «First Spring, First Pick» считается драгоценным камнем среди зеленых чаев и пользуется большим спросом. Какие зеленые чаи ранней весны предлагает iTeaworld? Мы тщательно отобрали четыре самых известных зеленых чая Китая — Лунцзин (Колодец дракона), Билуочунь, Хуаншань Маофэн и Эньши Юйлу. Наши чаи поставляются напрямую от давних партнеров-фермеров с не менее чем 20-летним опытом в производстве чая. Мы работаем с ними, чтобы производить на заказ первый весенний урожай, гарантируя, что каждый глоток будет наполнен свежим, подлинным вкусом. При выборе чая мы ориентируемся на традиционные сорта чая, размножаемые семенами, и отдаем предпочтение высокогорным чайным садам на высоте 800 метров и выше. За исключением Enshi Yulu, другие чаи поставляются из районов, прилегающих к основным регионам выращивания. Это гарантирует подлинный вкус, а также предлагает отличную ценность. Чай Лунцзин первого весеннего урожая 2025 года Мы рады представить вам наш первый весенний урожай 2025 года Лунцзин, изготовленный вручную мастером-чаеделом Шэн Цзянцзюнем. Обладая более чем 20-летним опытом, Шэн является настоящим хранителем традиционного мастерства Лунцзин . С 2011 по 2013 год он оттачивал свое мастерство в самом сердце основного производственного района Лунцзин, Мэйцзяу, прежде чем основать собственную чайную мастерскую в Синьчане, Чжэцзян, где он специализируется на чае Синьчан Лунцзин. Этот чай выращивают на высокогорных чайных плантациях в Синьчане, провинция Чжэцзян, предполагаемая дата сбора — 25 марта. Поскольку урожай собирается ранней весной, эти молодые нежные листья редки и высоко ценятся, что делает этот чай поистине исключительным выбором. Первый весенний урожай 2025 г. Билуочунь Мы рады представить вам наш первый весенний урожай 2025 года Biluochun, собранный в саду чайного мастера Чжана в деревне Тунгуань, город Дабу, Лиян, провинция Цзянсу. Чжан занимается изготовлением чая с детства, обучаясь этому искусству у своего отца — местной легенды с более чем 40-летним опытом, известного в регионе как «чайный мастер». Имея 20-летний практический опыт, Чжан продолжает чтить наследие своего отца, используя традиционные методы, такие как ручная прокатка, обжиг в воке и медленная сушка, чтобы извлечь лучшее из каждого листа. Ожидается, что этот чай будет собран около 20 марта . Он будет состоять из молодых, нежных почек с одним крошечным листочком , что гарантирует свежий и ароматный настой. Первый весенний урожай 2025 года Хуаншань Маофэн Мы рады представить вам первый весенний урожай 2025 года Хуаншань Маофэн, созданный чайным мастером Юй Чэнши в деревне Лунма, городке Яньцзыхэ, уезде Цзиньчжай, Аньхой. Обладая более чем 30-летним опытом , Юй является специалистом по изготовлению знаковых аньхойских чаев, таких как Хуаншань Маофэн и Луань Гуапянь. Его чайный сад находится на высоте 800 метров (2600 футов) над уровнем моря, где произрастают дикие местные сорта чая, которые процветают естественным образом, придавая этому чаю его особый аромат и чистый вкус. Этот чай собирают примерно 20 марта, выбирая только первый сбор «одна почка, один лист» для самого свежего и нежного вкуса.   Первый весенний урожай 2025 г. Эньши Юйлу Мы с гордостью представляем первый весенний урожай 2025 года Enshi Yulu, собранный в нетронутых высокогорьях Баоянпин, города Эньши, провинции Хубэй, на высоте 800–900 метров (2600–3000 футов). Этот регион является одним из основных районов производства Enshi Yulu, известным своим чистым воздухом и идеальными условиями для выращивания чая. Мастер чая Чжан И, старший производитель чая и дегустатор чая национального уровня, совершенствует свое мастерство более 20 лет , смешивая традиционные методы с современным опытом для создания исключительного чая. Этот чай, собранный примерно 20 марта, состоит из одной нежной почки с крошечным листочком, что обеспечивает его фирменную свежесть и насыщенный аромат.   Первый весенний сэмплер зеленого чая 2025 года – четыре классических чая в одной коробке! Мы очень рады представить вам специальный набор First Spring Green Tea Sampler 2025 года — тщательно отобранную коллекцию из четырех самых знаковых китайских зеленых чаев ранней весны в одном прекрасно оформленном подарочном наборе. В этот набор входит:  Лунцзин (Колодец Дракона) Билуочунь Хуаншань Маофэн Энши Юлу Это идеальный способ исследовать уникальные вкусы этих легендарных чаев, независимо от того, являетесь ли вы опытным любителем чая или только начинаете свой путь в мире китайского чая. Как заваривать зеленый чай «Первая весна» Чайная посуда: используйте стеклянную чашку или гайвань. Вода: лучше всего подойдет очищенная или родниковая вода. Соотношение чая и воды: 3–5 г чая на 150 мл (5 унций) воды (регулируйте по вкусу). Температура воды: около 175°F (80°C), чтобы защитить нежные чайные почки. Техника заливки: наливайте воду аккуратно по стенке чашки, чтобы вода не попадала непосредственно на чайные листья. Совет: не заваривайте слишком долго! Выливайте чай после каждого заваривания, чтобы избежать чрезмерной экстракции.