В таких регионах, как провинции Юньнань, Гуйчжоу и Гуанси в Китае, есть старые чайные деревья, которым сотни или даже тысячи лет. С 2015 года iTeaworld работает над сохранением и управлением старыми чайными деревьями в Гуйлине, провинция Гуанси. Сейчас iT eaworld разработала более 100 му старых чайных садов и управляет более 2000 старых чайных деревьев возрастом более 100 лет. Между тем, iT eaworld разработала и управляет более 6000 му экологически дикорастущих чайных садов. В этих сексуально дикорастущих чайных садах чайные деревья растут вместе с другими колониями животных и растений. Чай, произведенный из этих чайных деревьев, содержит натуральные и обильные чайные вещества и сохраняет лучшие вкусы. В серии продуктов Wild Tea и Old Tree Tea в iTeaworld используются свежие листья диких чайных деревьев или старых чайных деревьев. Характеристики продуктов Wild Tea и Old Tree Tea следующие:
1. Дикий чай и чай из старого дерева относятся к половому чаю, который использует семена для размножения. Этот вид чая также называют групповым видом. По сравнению с бесполыми чайными деревьями, половые чайные деревья имеют очевидные основные корни и хорошо развитую корневую систему. Этот тип корневой системы выгоден для чайных деревьев, чтобы поглощать минеральные вещества глубоко в почве. Следовательно, половые виды чайных деревьев имеют более насыщенные вкусы. Это может быть доказано более высоким уровнем веществ водного экстракта и аминокислот в чае. Между тем, существуют различные виды чайных деревьев половой группы. Это означает, что этот вид чая имеет листья разных видов чайных деревьев. Это естественная смесь более насыщенных вкусов.
2. При уходе за дикими чайными деревьями и старыми чайными деревьями используются традиционные методы ведения сельского хозяйства. По сравнению с современным управлением чайными садами (террасными чайными садами), главной особенностью традиционных методов земледелия является низкая плотность посадки (одно чайное дерево на площади 6-8 м²). В таких условиях чайные деревья растут в относительно естественной среде. Формы чайных деревьев крупнее, а урожайность чая ниже. Чай, произведенный традиционными методами земледелия, имеет более насыщенный вкус, а горечь не очевидна. Напротив, террасный чай при современном управлении высаживается густо. Корневая система террасного чая недостаточно развита. Формы чайных деревьев небольшие, а урожайность чая высокая. Такой чай пресный и безвкусный, а горечь очень очевидна.
3. Дикий чай и чай со старых деревьев собирают только один раз в год весной. Обычно дикие чайные деревья и старые чайные деревья растут в глубоких горах и лесах на большой высоте. Погода там холодная, а температура сильно колеблется от дня к ночи. У чайных деревьев длительный цикл роста, а скорость прорастания низкая. В результате чай собирают только один раз весной. Летом и осенью чай нельзя собирать из-за низкого производства, что связано с отсутствием ручного вмешательства и откорма. Напротив, террасные чайные деревья обрезают каждую весну, чтобы повысить скорость прорастания. Кроме того, в деревья добавляют удобрения для улучшения роста. Поэтому террасный чай можно собирать четыре сезона в году. При одинаковых прочих условиях урожайность обратно пропорциональна качеству. Это одна из причин, по которой дикий чай и старый чай имеют лучшие вкусовые качества.
4. Дикие чайные плантации и старые чайные плантации имеют более разнообразную экологическую среду. По сравнению с террасными чайными садами, есть два преимущества диких чайных садов и старых чайных садов. Во-первых, в диких чайных садах и старых чайных садах чайные деревья растут вместе с другими животными и растениями, что приводит к более сбалансированной экологической среде. Между тем, обильные опавшие листья, фекалии животных и микроорганизмы помогают создавать более питательные почвы. Во-вторых, растущие на склонах и в тени других растений чайные деревья в диких чайных садах и старых чайных садах находятся в условиях очевидного рассеянного света. Такие условия приносят более высокий уровень аминокислот в дикий чай и старый чай. Таким образом, дикий чай и старый чай более ароматные и менее горькие.
На сайте iTeaworld доступны следующие виды листового чая из старых деревьев:
Этим чайным деревьям 100 лет.
Приобретайте и наслаждайтесь натуральными, органическими столетними чаями!
Самый ароматный чай улун из старых чайных деревьев имеет возраст более 100 лет.
Черный чай из Гуанси с дерева «Старый»
Изготовлен из свежих листьев старых чайных деревьев, возраст которых превышает 100 лет.
С 60-летней чайной плантации, устойчив к завариванию, высокая сладость
Более половины чая со старых чайных плантаций имеют лучший вкус, чем с других современных чайных плантаций, и более половины чая со старых чайных плантаций имеют лучший аромат.
Если вы еще не пробовали старый чай из деревьев, мы настоятельно рекомендуем вам его попробовать!
Вы почувствуете совершенно другой вкус!
Чай из старого дерева более сладкий и нежный.
Я верю, что вы влюбитесь в старый чай из деревьев.
