- Что такое черный чай?
- 1. Какой чай вы предпочитаете сегодня?
- 2. Почему стоит выбрать черный чай Индэ?
- 3. Каковы характеристики черного чая Индэ?
- 4. Как заваривать черный чай Индэ?
- 5. Как попробовать черный чай Индэ?
- 6. Какова устойчивость черного чая Индэ к завариванию?
- 7. Как сохранить черный чай Индэ?
- 8. Каков срок годности черного чая Индэ?
Что такое черный чай?
Существует очень много видов черного чая, и в Китае черный чай Индэ известен как один из трех лучших видов черного чая.
Следуйте за основателем iTeaworld, чтобы познакомиться с этим знаменитым черным чаем!
1. Какой чай вы предпочитаете сегодня?
Сегодня мой выбор – черный чай Индэ.
Когда президент Франции Макрон посетил Китай, мы угостили его черным чаем Индэ.
Это очень хороший чай, который можно подать национальному лидеру.
Все китайские крупнолистовые черные чаи имеют свой собственный процесс ферментации.
С точки зрения процесса ферментации черный чай Индэ очень зрелый и нежный.
2. Почему стоит выбрать черный чай Индэ?
Черный чай Индэ отличается от других черных чаев тем, что он происходит из крупнолистового сорта Юньнань, который богаче природными компонентами, чем среднелистовой сорт. Чай добывают в высоких горах города Индэ, провинция Гуандун, где облака и туман заставляют черный чай накапливать аминокислоты и другие вкусовые вещества. В результате он имеет очень мягкий вкус и популярен среди любителей чая.
Кроме того, черный чай Индэ отбирается из природных заповедников, которые являются экологически чистыми, натуральными и не загрязняют окружающую среду. Китай очень обеспокоен защитой экологической среды, флоры и фауны от вреда, поэтому многие высокогорные районы и редкие регионы были отведены под природные заповедники. На территории этих заповедников нельзя трогать деревья и обрабатывать землю. Хотя первоначальные чайные плантации все еще могут быть освоены, застройка новых территорий не допускается, что делает районы производства чая экологически чистыми и незагрязненными.
3. Каковы характеристики черного чая Индэ?
Высококачественный черный чай Индэ требует особого и характерного сорта с золотистыми волосками, который очень требователен.
Если это традиционная система оценки чая, она обычно относится только к сорту: чем выше сорт, тем нежнее чайные листья.
В черном чае отражено: чем больше волосков, тем лучше качество чая.
После входа в новую систему чаепития можно не только учитывать уровень, но и учитывать, высокая ли это гора или низкая гора, большое дерево или маленькое дерево.
Возможно, вкус низкосортного высокогорного чая намного лучше, чем у низкосортного горного чая с большим количеством бутонов.
Наиболее отличительной особенностью формы черного чая Индэ является то, что на нем видны чайные волоски, и чем выше сорт чая, тем выше цена чая.
Многие зарубежные любители чая при употреблении чая заваривают молочный чай, для которого требуется достаточно высокая концентрация чая.
Для этого требуется черный чай среднего сорта с одним бутоном и двумя листьями или одним бутоном и тремя листьями.
Черный чай iTeaworld Yingde – это высокогорный чай, а сорт характеризуется второсортным чаем. Больше подойдет любителям чая.
Если вы хотите подарить чай своим друзьям, черный чай Индэ — хороший выбор в качестве чайного подарка. Он отвечает вкусам большинства людей.
4. Как заваривать черный чай Индэ?
1. Помойте чашку:
Это больше способствует стимуляции чая.
2. Соотношение чая и воды:
Соотношение примерно от 1:20 до 1:25.
3. Температура воды:
Температура воды для черного чая обычно составляет 85–95°.
Конечно, в индустрии много людей, которые говорят, что чай, который не боится высоких температур, — это хороший чай.
Но более подходящей температурой все же является 85°-95°.
Если температура высокая, легко почувствовать горький вкус остаточных полифенолов чая.
Таким образом, более низкая температура сделает чай более вкусным.
4. Время заваривать чай.
1) Оставьте первые три
Первые три заваривания чая держите по 10 секунд.
2)После трёх заварок чая по очереди прибавьте 5 секунд.
3)Можно держать 20-30 секунд после 7-8 завариваний чайной воды.
5. Как попробовать черный чай Индэ?
1. Аромат
2. Вкус
Вкус чая зависит не только от аромата чая, но и от вкуса чайного супа.
Вкус включает тип аромата, проверяя, является ли аромат чистым, более элегантным или смешанным, является ли аромат более стойким или более преходящим.
Если вы ищете сладкий чай, черный чай Индэ — хороший выбор!
Что такое дегустация чая?
Большинство людей пробуют чай, кладя чайный суп в рот и сразу же проглатывая его, что на самом деле называется «пить чай», а не «дегустировать чай».
Когда мы хотим попробовать чай, нам нужно «отпить его», что означает положить чайные листья в рот, вдохнуть и полностью соприкоснуться с чаем всеми частями рта.
В это время вы обнаружите, что можете ощутить как горечь, так и сладость!
Черный чай Индэ известен своим мягким, сладким и мягким вкусом. Пья этот чай, мы можем оценить его аромат как отдаленный запах через вкус чая.
Когда дело доходит до дегустации чая в Китае, это похоже на мирную беседу с чайными листьями. Интересно, что человек, который пьет чай в полной тишине, может легко поднять чашку чая за 80 долларов до чашки чая за 800 долларов.
Мы рекомендуем вам уделить минутку, чтобы насладиться чаем и ощутить его очарование сердцем.
Мы также можем пить чай, как колу, но этот китайский способ дегустации чая приносит больше душевного комфорта.
6. Какова устойчивость черного чая Индэ к завариванию?
Черный чай Индэ — крупнолистовой чай, более устойчивый к завариванию. Кроме того, наш черный чай Индэ отбирается со стороны зрелого листа: один бутон, два листа, один бутон, три листа, поэтому заваривать его от 7 до 10 раз практически не составляет труда.
Если вы хотите оценить устойчивость чая к завариванию, вы можете протестировать фильтрат.
Чем выше содержание фильтрата, тем лучше устойчивость к замачиванию.
Чем ниже содержание фильтрата, тем ниже сопротивление замачиванию.
7. Как сохранить черный чай Индэ?
Меры предосторожности при хранении черного чая
1. Запечатайте и сохраните
(фиолетовая банка с песком; жестянки; картонная коробка)
2. Устойчивость к влаге и запаху.
Чтобы обеспечить свежесть черного чая, лучше всего хранить его в герметичном контейнере и вдали от воздуха, так как воздействие воздуха может вызвать окисление. Для этой цели можно использовать самозакрывающийся пакет, который съедобен. После запечатывания пакет можно поместить в каменную коробку со снежинками, консервную банку или картонную коробку, чтобы защитить его от влаги и влажности. Важно беречь чай от прямых солнечных лучей, поэтому во избежание порчи настоятельно рекомендуется хранить его в прохладном месте. Таким образом, правильная консервация черного чая предполагает его защиту от влаги, запахов и солнечного света.
8. Каков срок годности черного чая Индэ?
Традиционно мы рассматриваем его как 18-месячный период владения.
Однако, поскольку способ питья чая в Китае становится все более и более распространенным, многие люди обнаружили, что несколько десятилетий назад черный чай, если он не влажный и не подвержен запахам, имеет другой вкус, и этот вкус более сладкий. после питья становится более гладким и согревает тело.
Многие любители чая в Китае сейчас думают, что смогут хранить его бесконечно.
Но согласно международным стандартам или внутреннему законодательству о пищевых продуктах, прошло более 18 месяцев.
Как и я, любитель чая, я также пью черный чай 30-летней выдержки и считаю, что он особенно хорош. По сравнению с новым чаем я предпочитаю чай 30-летней выдержки.
Чего я не рекомендую, так это чая, выдержанного 5 или 10 лет, окислившегося, но не обладающего сладостью и гладкостью старых чаев.
Мы рекомендуем попробовать пить чай в течение 10 или 6 месяцев.
