Вы привыкли к молочному чаю на улице, который, как кажется, содержит много сахара? Вы также хотите приготовить свой собственный полезный и вкусный молочный чай дома?
Характеристики черного чая, подходящего для молочного чая
Когда смешивают молоко и чай, чай должен быть крепким, чтобы он мог хорошо смешаться с молоком. Таким образом, и аромат молока, и аромат чая будут выражены, без того, чтобы вкус чая был полностью замаскирован молоком. Поэтому необходим сильно ароматизированный чай.
Говоря о сильно ароматизированном черном чае, люди могут легко подумать о черном чае Ассам и цейлонском черном чае. На самом деле, среди китайского листового чая есть много видов черного чая, которые не только имеют сильный вкус, но и уникальные ароматы и вкусы. Их можно использовать для приготовления очень вкусного черного чая. Рекомендуется исследовать листовой черный чай, который вам нравится, через образец чая .
Черный чай из Юньнаня — надежный выбор
О черном чае из Юньнани:
Черный чай Юньнань , или Дянь Хун, происходит из провинции Юньнань, Китай, где обычно встречаются крупнолистовые чайные деревья. Чаи, произведенные из крупнолистовых сортов, содержат более высокие уровни эффективных веществ, таких как полифенолы чая и кофеин, что приводит к сильному и интенсивному вкусу.
Вкус и аромат юньнаньского черного чая:
Чайный ликер черного чая Юньнань имеет глубокий красный цвет с насыщенным чайным ароматом, сопровождаемым сильным ароматом цветочного меда. Вкус густой и крепкий при глотке.
Характеристики юньнаньского черного молочного чая:
Благодаря своему интенсивному вкусу, черный чай Юньнань является прекрасным выбором для приготовления молочного чая. Вкус и аромат чая выделяются отчетливо, гарантируя, что их не затмит молоко, что делает черный чай Юньнань с молоком восхитительным и особенным напитком.
Черный чай Yingde — насыщенный и мягкий вкус
О черном чае Yingde:
Yingde Black Tea родом из города Yingde в провинции Гуандун, Китай, и является одним из черных чаев, любимых королевой Англии. Использование крупнолистовых чайных деревьев, пересаженных из Юньнани, заложило прочную основу для превосходного качества Yingde Black Tea, известного своим сильным ароматом и крепким вкусом.
Вкус и аромат черного чая Yingde:
Yingde Black Tea может похвастаться чистым и насыщенным ароматом с заметными цветочными нотками. Заваренный чай имеет яркий и живой красный цвет, предлагая густой, сладкий и мягкий вкус с характерным золотистым кольцом.
Характеристики черного молочного чая Yingde:
Yingde Black Tea характеризуется своими «богатыми, мягкими, сладкими и гладкими» качествами. При использовании для приготовления молочного чая Yingde Black Tea придает гладкую текстуру, а смесь чая и молока становится бесшовной. При более близкой дегустации становятся очевидными насыщенность и сладость, создавая восхитительный и гармоничный опыт.
Черный чай Сушонг — секретное оружие для создания вкуснейшего молочного чая
О черном чае Сушонг:
Черный чай Сушонг — один из старейших черных чаев, произрастающий на горе Уи в провинции Фуцзянь, Китай.
В традиционном производстве черного чая Сушонг в процессе копчения используются сосновые иголки или сосновая древесина, что придает им характерный сосновый дым и аромат лонгана. Многие считают традиционную версию черного чая Сушонг одним из лучших листовых чаев , часто ее называют копченой версией черного чая Сушонг.
Поскольку гора Уи теперь объявлена природным заповедником, где запрещена вырубка леса, копченая версия черного чая Сушонг постепенно сократилась, что привело к появлению некопченой версии. Некопченая версия сохраняет основное мастерство черного чая Сушонг, но исключает использование соснового дыма в процессе производства.
Вкус и аромат черного чая Сушонг:
Копченый вариант черного чая Сушонг обладает уникальным «ароматическим ароматом копченой сосны и лонгана» с насыщенным и стойким вкусом.
Некопченый вариант черного чая Сушонг имеет золотисто-желтый настой с выраженным цветочным и сладким ароматом, обладающий чистым и сладким вкусом.
Характеристики черного молочного чая Сушонг:
Черный чай на основе черного чая Сушонг имеет насыщенное и мягкое послевкусие, не будучи подавляющим. При использовании для приготовления молочного чая баланс между ароматами чая и молока хорошо сохраняется, подчеркивая общие характеристики.
Молочный чай, приготовленный из копченой версии черного чая Сушонг, источает особое очарование с ароматом соснового дыма и лонгана. С другой стороны, молочный чай, приготовленный из некопченой версии черного чая Сушонг, демонстрирует более выраженный цветочный аромат, обеспечивая восхитительный опыт, который стоит смаковать.
Черный чай Сушонг стал «секретным оружием» для многих сетевых брендов молочного чая, способствуя их восхитительному вкусовому профилю среди традиционных вариантов чая.
Найдите больше листового черного чая в нашем пробнике черного чая.>>>
Рекомендация по рецепту молочного чая
Состав: листовой черный чай, молоко, очищенная вода, сахарный песок.
Шаг 1: Доведите очищенную воду до кипения. Используйте кипящую воду для заваривания листового черного чая несколько раз, пока не получите желаемое количество чайного настоя.
Если вы хотите получить более насыщенный молочный чай, вы также можете добавить листовой черный чай в кипящую воду, дать ему закипеть, а затем процедить чайные листья, чтобы сохранить чайный настой для дальнейшего использования.
Шаг 2: Добавьте молоко в чайный напиток, доведите до кипения и тщательно перемешайте.
Шаг 3: Вылейте приготовленную смесь чая и молока в чайник, добавьте необходимое количество сахарного песка и размешивайте до полного растворения сахара. Ваша восхитительная чашка черного молочного чая теперь готова к употреблению.
Советы по приготовлению полезного молочного чая
1.Используйте молоко вместо сливок
Некоторые магазины молочного чая используют сливки для снижения стоимости, что обеспечивает молочный вкус, но не является особенно полезным для здоровья. Приготовление собственного молочного чая позволяет избежать этой проблемы.
При приготовлении молочного чая дома предпочтительнее использовать свежее молоко или небольшие пакетики цельного молока. Качество молока определяет половину общего качества молочного чая.
2.Выбирайте высококачественный черный чай
Качество выбранного чая определяет почти вторую половину качества молочного чая. При приготовлении собственного молочного чая рекомендуется выбирать высококачественный черный чай с хорошим соотношением цены и качества.
Состояние чайных листьев после заваривания может указывать на качество чая. Высококачественный китайский черный чай, а также китайский листовой черный чай, например, будет иметь целые листья после заваривания, что отражает свежесть листьев при сборе. Высококачественные листовые черные чаи подходят не только для личного потребления, но и станут прекрасными подарочными наборами для семьи и друзей.
3.Добавьте небольшое количество сахарного песка или меда.
Чтобы чай с молоком был приятным, он должен быть достаточно сладким, но употребление слишком большого количества сахара вредно для здоровья.
При приготовлении молочного чая дома вы можете использовать меньше сахарного песка или заменить его медом.
Мы надеемся, что эта статья поможет вам понять, какие красные чаи подходят для приготовления молочного чая, и предоставит знания о том, как сделать молочный чай более полезным и вкусным. Чтобы создать молочный чай, который соответствует вашему вкусу, лучше всего экспериментировать на практике. Благодаря постоянным пробам и корректировкам на практике, пробуя различные черные чаи, вы обнаружите, что процесс заваривания молочного чая также может быть источником наслаждения и удовольствия.
